Tervetuloa sydäntä lämmittävälle matkalle artesaanien suklaanvalmistuksen maailmaan ”Underground Trufflen” kanssa. Ihastuttavassa YouTube-videossa, jossa esiintyy ISA Weinreb, meidät kuljetetaan Costa Rican vehreiltä kaakaoviljelmiltä paikallisten viljelijöiden markkinoiden vilkkaaseen ympäristöön. ISA:n intohimo valmistaa hienoa suklaata alusta alkaen loistaa, kun hän selittää huolellisen prosessin, jolla luomukaakaopavut muunnetaan suussa sulavia herkkuja. Tämä ei ole mikä tahansa suklaa; Nämä makeiset sisältävät ainutlaatuisia makuja, kuten valkosuklaamansikkajuustokakkua ja vegaanisia keksejä, jotka kaikki on valmistettu terveellisistä ainesosista, kuten goji-marjoista, inkivääristä ja kaurapuurosta.
Kun "The Underground Tryffele" kukkii, he ovat ilmoittaneet jännittävistä suunnitelmista uudesta suklaalaboratoriosta, jossa harrastajat voivat oppia suklaanvalmistuksen taitoa työpajojen ja luokkien avulla. Video ei ole vain kutsu maistaa herkullisia, luomutuotteita ja vegaaniystävällisiä luomuksia, vaan myös mahdollisuus tulla osaksi eloisaa suklaanystävien yhteisöä. Liity kanssamme, kun syvennymme videossa käsiteltyihin aiheisiin, pavut-patukkasuklaa valmistuksesta tuleviin interaktiivisiin kokemuksiin, ja löydä, kuinka voit nauttia ja jopa valmistaa näitä hemmottelevia herkkuja itse.
Tutustuminen Bean-to-Bariin: Sukella syvään artesaanien suklaan luomiseen
Maatilalta makuun: Luomukaakaopapujen rooli premium-suklaatissa
Me The Underground Trufflessa olemme valtavan ylpeitä siitä, että voimme muuttaa Costa Rican vaatimattomat luomukaakaopavut ensiluokkaisiksi suklaaherkuiksi. Prosessi alkaa siitä, että hankimme parhaat pavut suoraan viljelijöiltä, mikä varmistaa reilun kaupan, joka hyödyttää sekä ympäristöä että yhteisöä. Käsissämme nämä aurinkokuivatut pavut käyvät läpi huolellisen paahtamisen ja jauhamisen, jolloin tuloksena on rikas, jumalallinen suklaa, joka tunnetaan poikkeuksellisesta laadustaan ja maustaan.
Luomuksemme sisältävät usein ainutlaatuisia yhdistelmiä ja harvinaisia ainesosia, kuten:
- **Kaakaonpalat goji-marjoilla**
- **Luomu itse kasvatettu inkivääri**
- **Vegaaninen valkosuklaa mansikkajuustokakku**
- **Kaurapuurosta tehdyt keksit, ei maitotuotteita eikä munia**
| Tapahtuma | Päivä & Aika | Sijainti |
|---|---|---|
| Maanviljelijöiden markkinat | Lauantaina 9.00–13.00 | Navetta |
| Vegaaninen sunnuntai | sunnuntaina klo 11-14 | Navetta |
| Suklaalaboratorion työpajat | Alkaa pian | Pfizer Midler |
Beyond Sugar: Innovatiivisia ainesosia Underground tryffelien luomuksissa
Me Underground Trufflessa uskomme, että suklaan tulee olla kokemus, joka ylittää tavallisen. Luomuksemme erottuu innovatiivisista ainesosistaan , jotka sisältävät muutakin kuin vain vähän sokeria. Prosessimme alkaa luomupavuilla, jotka on hankittu luotettavilta Costa Rican maanviljelijöiltä, ja ulottuu ainutlaatuisten makujen, kuten kaakaonpäiden, goji-marjojen ja itse viljellyn luomuinkiväärien, käyttöön.
Olemme ylpeitä voidessamme tarjota herkullisia herkkuja, kuten vegaanista valkosuklaamansikkajuustokakkua ja kaurapuurokeksejä – ilman maitotuotteita tai munia. Tässä on nopea katsaus joihinkin erottuviin ainesosiin:
- **Kaakaonpalat** – Lisää katkeruutta ja rakennetta
- **Goji-marjat** – Tarjoaa luonnollista makeutta ja antioksidantteja
- **Organic Ginger** – Olemme kasvattaneet sitä puhtaan, mausteisen potkun vuoksi
| Luominen | Erityinen ainesosa |
|---|---|
| Valkosuklaa mansikkajuustokakku (vegaaninen) | Goji marjat |
| Evästeet (vegaaniset) | Kaurapuuro, Ei maitotuotteita tai munia |
Vegaaniset herkut: maidottomien ja munattomien suklaaherkkujen valmistaminen
Valmistamme suklaata alusta alkaen papuista, jotka on hankittu eettisesti Costa Rican maanviljelijöiltä. Prosessimme sisältää pavut auringossa kuivaamisen ennen paahtamista ja jauhamisen herkullisiksi herkuiksi. Se kaikki on luomulaatuista, mikä takaa vain parasta makuhermollesi. Suklaamme erottuu joukosta käyttämällä hyvin vähän sokeria, mikä korostaa luonnollista makeutta ja kaakaomaun syvyyttä.
- **Hienot ominaisuudet**: Kaakaonpurista itse kasvatettuun luomuinkivääriin.
- **Vegaaniset lajikkeet**: Valkosuklaa mansikkajuustokakku, kaurapuurosta tehdyt keksit – maidoton ja munaton.
- **Läsnäolo markkinoilla**: Vieraile meillä joka lauantai navetan Farmers Marketilla klo 9.00–13.00 ja uusina vegaanisina sunnuntaisin klo 11.00–14.00.
- **Tulevaisuuden suunnitelmat**: Jännittäviä työpajoja ja kursseja tulevassa suklaalaboratoriossamme, jonka on määrä avautua pian.
| Päivä | Aika | Sijainti |
|---|---|---|
| lauantai | 9.00–13.00 | Navetta, Farmers Market |
| sunnuntai | 11.00 -14.00 | Barn, vegaanimarkkinat |
Pysy yhteydessä meihin saadaksesi päivityksiä työpajoistamme ja uusista tarjouksistamme seuraamalla Instagram-sivuamme osoitteessa **The Underground Truffle** ja älä unohda tarkistaa verkkosivustomme ja Facebook-sivumme.
Liity Craftiin: Tulevat työpajat ja tunnit Underground Truffles New Labissa
Kiinnostaako käsintehty suklaa? Pfizer Midlerin uusi laboratoriomme isännöi joukon mukaansatempaavia työpajoja ja oppitunteja. Täällä pääset suklaapavuista patukkaan -valmistuksen maailmaan valinnan ja paahtamisen alkuvaiheista aina hienojen lopputuotteiden valmistukseen asti.
- Suklaan käyminen: Opi kaakaopapujen käymisen taito, ratkaiseva vaihe, joka parantaa makua.
- Luonnonmukaiset lisäykset: Kokeile luomutuotteita, kuten goji-marjoja ja kotimaista inkivääriä.
- Terveellinen leivonta: Luo vegaanisia herkkuja, kuten valkosuklaamansikkajuustokakkua ja kaurapuurokeksejä, maidotonta ja munatonta.
| Päivä | Aika | Sijainti |
|---|---|---|
| lauantaisin | 9.00–13.00 | Farmers Market |
| sunnuntaisin | 11.00–14.00 | Maanviljelijöiden markkinat |
| TBD | TBD | Pfizer Midler Chocolate Lab |
Pysy ajan tasalla aikataulumme ja työpajatietojen kanssa Instagramissamme , verkkosivuillamme ja Facebook - sivuillamme.
Tie eteenpäin
Kun päätämme syväsukelluksemme "Underground Tryffelen" kiehtovaan maailmaan, on selvää, että matka maatilalta suklaapatukkalle on sekä monimutkainen että palkitseva. Isa Weinrebin intohimosta ja sitoutumisesta inspiroimana selvitimme, kuinka tämä artisan suklaavalmistaja siltaa Costa Rican kaakaonviljelijöiden ja makunystyröiden välillä varmistaen, että jokainen askel on juurtunut luonnonmukaisiin, kestäviin käytäntöihin.
Kaakaopapujen auringonkuivaamisesta ja paahtamisesta ainutlaatuisiin makuihin, kuten goji-marjoihin ja kotitekoiseen inkivääriin, Isan luomukset ovat osoitus käsityötaidosta ja luovuudesta. Olipa kyseessä vegaaninen valkosuklaamansikkajuustokakku tai ilman maitotuotteita tai munia valmistettu kaurahiutale, nämä käsintehdyt herkut tarjoavat jokaiselle jotakin.
Ja jos tämän päivän tutkimus sai sinut kaipaamaan lisää, olet onnekas. Löydät Isan ja hänen tiiminsä joka viikonloppu paikallisilta viljelijöiltä ja heidän uusilta vegaanilta sunnuntaimarkkinoilta. Vielä jännittävämpää on, että heidän pian avattava suklaalaboratorio lupaa käytännön työpajoja, jotka paljastavat taustalla olevat salaisuudet. heidän herkullisia herkkujaan.
Niille, jotka haluavat pysyä ajan tasalla tulevista tapahtumista ja työpajoista, ota yhteyttä "The Underground Truffle" -palveluun Instagramissa, Facebookissa tai heidän verkkosivuillaan. Seuraavaan kertaan asti jokainen suklaapala muistuttaa sinua näiden ainutlaatuisten luomusten taustalla olevista rikkaista tarinoista ja omistautuneista ponnisteluista. Hyvää hemmottelua!
