Viime vuosina muinaisten ihmisten esi-isiemme ruokavalioita koskeva kertomus on suurelta osin korostanut lihakeskeistä elämäntapaa, joka on vaikuttanut nykyajan ruokavaliotrendeihin, kuten paleo- ja lihansyöjien ruokavalioihin. Nämä modernit tulkinnat viittaavat siihen, että varhaiset ihmiset luottivat ensisijaisesti suurten nisäkkäiden metsästämiseen, mikä jätti kasvien kulutuksen toissijaiseksi rooliksi. Kuitenkin uraauurtava tutkimus, joka julkaistiin 21. kesäkuuta 2024, kyseenalaistaa nämä oletukset esittämällä vakuuttavia todisteita siitä, että jotkin varhaiset ihmisyhteiskunnat, erityisesti Andien alueella Etelä-Amerikassa, menestyivät pääasiassa kasviperäisellä ruokavaliolla .
Tutkijaryhmän, mukaan lukien Chen, Aldenderfer ja Eerkens, suorittamassa tutkimuksessa tarkastellaan arkaaisen ajanjakson (9 000–6 500 vuotta sitten) metsästäjä-keräilijöiden ruokailutottumuksia käyttämällä stabiileja isotooppianalyysiä. Tämän menetelmän avulla tutkijat voivat tutkia suoraan kulutetun ruoan tyyppejä analysoimalla ihmisen luujäännöissä säilyneitä alkuaineita. Tämän analyysin havainnot, kun niitä verrataan kaivauskohteissa oleviin kasvi- ja eläinjäännöksiin, antavat tarkemman käsityksen muinaisista ruokavalioista.
Tutkimuksen tulokset viittaavat siihen, että perinteinen näkemys varhaisista ihmisistä "pääasiassa metsästäjinä" saattaa olla vääristynyt metsästykseen liittyvien esineiden liiallisesta painotuksesta arkeologisissa asiakirjoissa. Tätä näkökulmaa vaikeuttavat entisestään mahdolliset sukupuoliharhat, jotka ovat historiallisesti vähätelleet kasvien ravinnon merkitystä. Tämä tutkimus valaisee muinaisten Andien yhteiskuntien kasvispitoista ruokavaliota ja kehottaa arvioimaan uudelleen ymmärrystämme esihistoriallisesta ihmisen ravinnosta ja haastaa lihapitoiset paradigmat, jotka hallitsevat sekä historiallisia tulkintoja että nykyaikaisia ravitsemuskäytäntöjä.
Yhteenveto Kirjoittaja: Dr. S. Marek Muller | Alkuperäinen tutkimus: Chen, JC, Aldenderfer, MS, Eerkens, JW, et ai. (2024) | Julkaistu: 21. kesäkuuta 2024
Etelä-Amerikan Andien alueelta peräisin olevat varhaiset ihmisjäännökset osoittavat, että jotkut metsästäjä-keräilijäyhdistykset söivät enimmäkseen kasviperäistä ruokavaliota.
Aiemmat tutkimukset viittaavat siihen, että muinaiset ihmisten esi-isämme olivat metsästäjiä ja keräilijöitä, jotka luottivat suuresti eläinten syömiseen. Nämä oletukset on toistettu suosituissa "villitysruokavalioissa", kuten Paleo ja Carnivore, jotka korostavat ihmisten esi-isien ruokavalioita ja rohkaisevat raskaaseen lihankulutukseen. Tiede esihistoriallisista ruokavalioista on kuitenkin edelleen epäselvä. Pisivätkö muinaiset ihmiset todella etusijalle eläinten metsästyksen ja etsivätkö kasveja vain tarvittaessa?
Tämän tutkimuksen tekijöiden mukaan tämän aiheen tutkimus perustuu tyypillisesti epäsuoraan näyttöön. Aiemmat tutkijat kaivoivat esineitä, kuten keihää ja nuolenpäitä, kivityökaluja ja suuria eläimen luunpalasia, ja olettivat, että suurten nisäkkäiden metsästys oli normaalia. Muut kaivaukset viittaavat kuitenkin siihen, että kasviperäiset ruoat olivat myös osa ihmisten varhaista ruokavaliota, mukaan lukien tutkimukset ihmisten hampaiden jäänteistä. Kirjoittajat ihmettelevät, ovatko metsästykseen liittyvien esineiden yliedustus kaivauksissa sekä sukupuoliharha lisääneet metsästyksen merkitystä.
Tässä tutkimuksessa tutkijat testasivat hypoteesia, jonka mukaan Etelä-Amerikan Andien ylängöillä asuvat metsästäjät-keräilijät luottivat enimmäkseen suurten nisäkkäiden metsästykseen. He käyttivät suorempaa tutkimusmenetelmää, jota kutsutaan stabiiliksi isotooppianalyysiksi – tähän kuuluu tiettyjen ihmisen luujäännösten elementtien tutkiminen paljastaakseen, millaista ruokaa muinaiset ihmiset söivät. He myös vertasivat näitä tietoja kaivauspaikalta löydettyihin kasvien ja eläinten jäänteisiin. He ottivat näytteitä 24 ihmisen luista, jotka asuivat nykyisen Perun alueella arkaaisen ajanjakson aikana (9 000–6 500 vuotta ennen nykypäivää).
Tutkijat olettivat, että heidän tulokset osoittaisivat monipuolisen ruokavalion, jossa painotetaan suurta eläinten kulutusta. Toisin kuin aikaisemmissa tutkimuksissa, luuanalyysi osoitti kuitenkin Luonnonvaraiset mukulat (kuten perunat) olivat pääasiallinen kasvilähde, kun taas suuret nisäkkäät olivat toissijaisia. Samaan aikaan pienten nisäkkäiden, lintujen ja kalojen lihalla sekä muilla kasvityypeillä oli paljon pienempi rooli ruokavaliossa.
Kirjoittajat antavat useita syitä, miksi suurten nisäkkäiden liha ei ehkä ole ollut heidän koehenkilöiden ensisijainen ravinnonlähde. On mahdollista, että muinaiset ihmiset metsästivät näitä eläimiä tuhansia vuosia, loppuivat eläinresurssit ja muuttivat ruokavaliotaan vastaavasti. On kuitenkin myös mahdollista, että suuret nisäkkäät saapuivat alueelle vasta myöhemmin tai ihmiset eivät yksinkertaisesti metsästäneet niin paljon kuin tutkijat olettivat aiemmin.
Lopullinen selitys on, että varhaiset Andien populaatiot metsästivät voimakkaasti suuria nisäkkäitä, mutta myös sisällyttivät näiden eläinten mahan kasviperäisen sisällön (kutsutaan "digesta") omaan ruokavalioonsa. Lisää tutkimusta tarvitaan sen määrittämiseksi, mikä näistä selityksistä on todennäköisin.
Kaiken kaikkiaan tämä tutkimus viittaa siihen, että arkaaisen ajan Andien yhteiskunnat ovat saattaneet luottaa enemmän kasveihin kuin aiemmat tutkijat olettivat. Eläinten puolestapuhujat voivat käyttää näitä havaintoja haastaakseen suosittuja kertomuksia, joiden mukaan ihmisten esi-isämme ovat aina luottaneet metsästykseen ja eläinten syömiseen. Vaikka ihmisten ruokavaliot todennäköisesti vaihtelevat tutkittavan alueen ja ajanjakson mukaan, on tärkeää olla tekemättä yleispäteviä oletuksia, että kaikki metsästäjä-keräilijät kaikilta esihistoriallisilta ajanjaksoilta noudattaisivat yhtä (lihapitoista) ruokavaliota.
Huomaa: Tämä sisältö julkaistiin alun perin osoitteessa faunalytics.org, eikä se välttämättä heijasta Humane Foundationnäkemyksiä.
