Nyob rau xyoo tas los no, lub tswv yim ntawm kev ua liaj ua teb cellular, tseem hu ua nqaij cog hauv chaw kuaj, tau txais kev saib xyuas zoo li qhov kev daws teeb meem rau kev kub ntxhov thoob ntiaj teb uas yuav los txog. Txoj hauv kev tshiab no suav nrog kev cog cov nqaij tsiaj hauv chaw kuaj, tshem tawm qhov xav tau kev ua liaj ua teb tsiaj ib txwm muaj. Txawm hais tias cov txiaj ntsig ib puag ncig thiab kev ncaj ncees ntawm kev ua liaj ua teb cellular tau lees paub dav dav, muaj kev tshawb fawb tsawg tsawg txog kev cuam tshuam kev noj qab haus huv ntawm kev noj nqaij cog hauv chaw kuaj. Raws li cov thev naus laus zis no txuas ntxiv mus thiab tau txais kev lag luam, nws yog qhov tseem ceeb kom tshuaj xyuas thiab nkag siab txog kev cuam tshuam kev noj qab haus huv rau tib neeg thiab tsiaj txhu. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav nkag mus rau hauv qhov xwm txheej tam sim no ntawm kev ua liaj ua teb cellular thiab tham txog kev cuam tshuam kev noj qab haus huv uas nws yuav muaj rau cov neeg siv khoom thiab lub kaw lus zaub mov loj dua. Raws li qhov kev thov rau kev tsim khoom noj khoom haus ruaj khov thiab kev ncaj ncees loj hlob, nws yog qhov tseem ceeb kom soj ntsuam txhua yam ntawm kev ua liaj ua teb cellular kom ntseeg tau tias nws tsis yog tsuas yog kev daws teeb meem rau lub ntiaj teb, tab sis kuj rau peb tus kheej kev noj qab haus huv.
Txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob los ntawm zaub mov
Ib qho txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm kev ua liaj ua teb cellular thiab nqaij cog hauv chav kuaj yog qhov txo qis kev pheej hmoo ntawm kev mob los ntawm zaub mov. Kev tsim nqaij ib txwm muaj feem cuam tshuam nrog kev raug cov tsiaj rau ntau yam kab mob thiab cov khoom tsis huv, uas tuaj yeem ua rau kis cov kab mob tsis zoo xws li Salmonella, E. coli, thiab Campylobacter rau cov neeg siv khoom. Qhov sib txawv, qhov chaw tswj hwm thiab huv si ntawm kev tsim nqaij cog hauv chav kuaj tshem tawm qhov xav tau tshuaj tua kab mob thiab txo qhov tshwm sim ntawm kev kis kab mob. Qhov no tuaj yeem ua rau cov khoom noj muaj kev nyab xeeb dua thiab huv dua, txo cov xwm txheej ntawm kev mob los ntawm zaub mov uas cuam tshuam nrog kev noj nqaij ib txwm muaj. Los ntawm kev txo qis kev pheej hmoo ntawm kev kis kab mob, kev ua liaj ua teb cellular muaj peev xwm pab txhawb rau lub cev zaub mov muaj kev nyab xeeb dua thiab noj qab haus huv dua.
Cov khoom noj khoom haus uas tswj tau rau kev noj haus tus kheej
Kev noj zaub mov raws li tus kheej tau txais kev saib xyuas ntau heev nyob rau xyoo tas los no, vim tias cov tib neeg paub tias lawv cov kev xav tau zaub mov sib txawv raws li cov yam xws li noob caj noob ces, kev ua neej, thiab kev noj qab haus huv tag nrho. Ib txoj hauv kev zoo hauv daim teb no yog lub tswv yim ntawm cov khoom noj khoom haus uas tswj tau. Los ntawm kev siv kev nce qib hauv kev ua liaj ua teb cellular, cov kws tshawb fawb tab tom tshawb nrhiav qhov ua tau ntawm kev hloov kho cov khoom noj khoom haus ntawm cov nqaij cog hauv chav kuaj thiab lwm yam khoom noj. Txoj hauv kev no yuav tso cai rau cov tib neeg los kho lawv cov zaub mov kom ua tau raws li cov kev xav tau zaub mov tshwj xeeb, xws li kev nce qib ntawm qee cov vitamins lossis txo qhov kev noj cov ntsiab lus tshwj xeeb. Lub peev xwm ntawm cov khoom noj khoom haus uas tswj tau hauv kev noj zaub mov raws li tus kheej muaj kev cog lus rau kev txhawb nqa cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab daws cov kev xav tau zaub mov ntawm tus kheej hauv txoj kev meej thiab lub hom phiaj.
Txo qhov kev raug rau cov tshuaj lom neeg ib puag ncig
Thaum lub ntiaj teb tab tom tawm tsam nrog kev cuam tshuam ntawm cov tshuaj lom hauv ib puag ncig rau kev noj qab haus huv pej xeem, kev ua liaj ua teb cellular nthuav tawm qhov kev daws teeb meem hauv kev txo qis kev raug rau cov tshuaj lom no. Kev tsim nqaij ib txwm muaj feem cuam tshuam nrog kev siv tshuaj tua kab, tshuaj tua kab mob, thiab cov tshuaj hormones, uas tuaj yeem nrhiav txoj hauv kev mus rau hauv cov saw hlau zaub mov thiab tom qab ntawd mus rau hauv peb lub cev. Txawm li cas los xij, cov nqaij cog hauv chaw kuaj mob uas tsim los ntawm kev ua liaj ua teb cellular muab ib puag ncig tswj hwm thiab tswj hwm uas tshem tawm qhov xav tau cov tshuaj ntxiv no. Los ntawm kev hla dhau kev vam khom rau kev ua liaj ua teb ib txwm muaj, cov nqaij cog hauv chaw kuaj mob muaj peev xwm txo qis peb qhov kev raug rau cov tshuaj lom hauv ib puag ncig, txhawb kev xaiv zaub mov noj qab haus huv thiab muaj kev nyab xeeb dua rau cov neeg siv khoom. Txoj hauv kev tshiab no rau kev tsim nqaij tsis yog tsuas yog daws cov teeb meem kev noj qab haus huv rau cov tib neeg xwb tab sis kuj pab txhawb kev tsim kom muaj kev noj zaub mov ruaj khov thiab muaj zog dua rau yav tom ntej.
Muaj peev xwm ua rau cov rog zoo dua
Ib qho tseem ceeb ntawm cov nqaij uas cog hauv chaw kuaj uas tsim los ntawm kev ua liaj ua teb cellular yog nws lub peev xwm rau cov rog zoo dua. Cov nqaij ib txwm muaj los ntawm cov tsiaj txhu feem ntau muaj cov rog saturated ntau, uas paub tias ua rau muaj kab mob plawv thiab lwm yam teeb meem kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, cov kws tshawb fawb thiab cov kws tshawb fawb hauv kev ua liaj ua teb cellular muaj lub sijhawm los tswj cov rog ntawm cov nqaij uas cog hauv chaw kuaj kom tsim tau cov khoom zoo dua thiab muaj txiaj ntsig zoo dua. Los ntawm kev tswj cov hom thiab cov piv ntawm cov rog uas tsim tawm, nws muaj peev xwm tsim cov nqaij uas cog hauv chaw kuaj nrog cov rog saturated qis dua thiab cov rog unsaturated zoo dua. Qhov kev nce qib no muaj peev xwm muab cov neeg siv khoom nrog lwm txoj hauv kev xaiv nqaij uas tsis yog tsuas yog daws cov teeb meem ib puag ncig xwb tab sis kuj muab kev xaiv noj qab haus huv dua hauv cov roj, txhawb kev xaiv zaub mov zoo dua thiab muaj peev xwm txhim kho cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv pej xeem.
Cov roj saturated tsawg dua
Ib qho txiaj ntsig tseem ceeb ntawm cov nqaij uas cog hauv chaw kuaj uas tsim los ntawm kev ua liaj ua teb cellular yog nws lub peev xwm los muab cov roj saturated tsawg dua piv rau cov nqaij ib txwm muaj los ntawm cov tsiaj txhu. Cov roj saturated ntau hauv cov nqaij ib txwm muaj tau txuas nrog ntau yam teeb meem kev noj qab haus huv, suav nrog cov kab mob plawv. Txawm li cas los xij, nrog lub peev xwm los tswj cov rog ntawm cov nqaij uas cog hauv chaw kuaj, cov kws tshawb fawb thiab cov kws tshawb fawb hauv kev ua liaj ua teb cellular tuaj yeem tsim cov khoom nrog cov roj zoo dua thiab muaj txiaj ntsig zoo dua. Los ntawm kev tswj cov hom thiab cov piv ntawm cov rog tsim tawm, nws muaj peev xwm los tsim cov nqaij uas cog hauv chaw kuaj nrog cov roj saturated tsawg dua thiab cov roj unsaturated ntau dua. Kev txhim kho no tsis yog tsuas yog daws cov teeb meem ib puag ncig xwb tab sis kuj muab rau cov neeg siv khoom nrog lwm txoj hauv kev xaiv nqaij uas txhawb nqa kev xaiv zaub mov zoo dua thiab muaj peev xwm pab txhawb rau kev noj qab haus huv pej xeem zoo dua.
