Sustainable Eating - Humane Foundation

Kev Noj Haus Kom Ruaj Khov tsom mus rau kev tsim kom muaj ib lub tshuab ua zaub mov uas txhawb nqa kev sib npaug ntawm ib puag ncig mus ntev, kev noj qab haus huv ntawm tsiaj txhu, thiab kev noj qab haus huv ntawm tib neeg. Hauv nws lub hauv paus, nws txhawb kom txo qis kev vam khom rau cov khoom lag luam los ntawm tsiaj txhu thiab kev noj zaub mov uas siv cov nroj tsuag uas xav tau tsawg dua cov khoom siv ntuj tsim thiab tsim kev puas tsuaj rau ib puag ncig tsawg dua.
Pawg no tshuaj xyuas seb cov zaub mov ntawm peb lub phaj txuas nrog cov teeb meem thoob ntiaj teb dav dua xws li kev hloov pauv huab cua, kev puas tsuaj ntawm av, kev tsis txaus dej, thiab kev tsis sib luag hauv zej zog. Nws qhia txog qhov tsis ruaj khov uas kev ua liaj ua teb hauv Hoobkas thiab kev tsim khoom noj khoom haus hauv kev lag luam ua rau lub ntiaj teb puas tsuaj - thaum qhia txog kev xaiv cov nroj tsuag muab lwm txoj hauv kev uas siv tau thiab muaj txiaj ntsig zoo.
Dhau li ntawm cov txiaj ntsig ib puag ncig, Kev Noj Haus Kom Ruaj Khov kuj tseem hais txog cov teeb meem ntawm kev sib luag ntawm zaub mov thiab kev ruaj ntseg zaub mov thoob ntiaj teb. Nws tshuaj xyuas seb kev hloov pauv cov qauv zaub mov tuaj yeem pab pub rau cov pej xeem uas loj hlob zoo dua, txo kev tshaib kev nqhis, thiab xyuas kom muaj kev nkag mus rau cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo dua thoob plaws ntau haiv neeg.
Los ntawm kev sib phim cov kev xaiv zaub mov txhua hnub nrog cov ntsiab cai ntawm kev ruaj khov, pawg no txhawb kom tib neeg noj zaub mov hauv txoj hauv kev uas tiv thaiv lub ntiaj teb, hwm lub neej, thiab txhawb nqa cov tiam neeg yav tom ntej.

Veganism tau txais lub zog zoo li kev hloov pauv kev ua neej uas cov neeg Champions Sustainability thiab kev khuv leej. Los ntawm kev tshem tawm kev siv tsiaj cov khoom, nws cam cov teeb meem ib puag ncig xws li deforestation, thiab dej shoulcity thaum pab tawm rau kev coj ua ntawm cov tsiaj. Cov kev hloov no tsis yog txhawb nqa lub ntiaj teb kev noj qab haus huv tab sis kuj tuaj yeem ua rau muaj kev paub txog kev ua neej nyob hauv ntiaj teb. Tshawb nrhiav seb yuav tau txais cov veganism tau los li cas thiaj tsim tau cov txiaj ntsig zoo rau peb ib puag ncig thiab cov neeg muaj sia nyob

Tshawb nrhiav lub peev xwm hloov pauv ntawm kev noj zaub mov vegan hauv kev txhawb nqa koj lub cev tiv thaiv kab mob. Ntim nrog cov khoom noj uas muaj ntau yam khoom noj uas muaj txiaj ntsig zoo, txoj kev ua neej no muaj ntau yam antioxidants, cov vitamins tseem ceeb, cov minerals, thiab fiber los txhawb koj lub cev tiv thaiv kab mob ntuj. Txij li kev txo qhov o mus rau kev txhawb nqa lub plab microbiome sib npaug, txhua pluas noj puv nrog cov txiv hmab txiv ntoo ci ntsa iab, cov nplooj ntsuab, cov nplej tag nrho, thiab cov noob omega-3-puv pab tiv thaiv koj ntawm kev kis kab mob thiab cov kab mob ntev. Txais lub zog ntawm cov khoom noj khoom haus uas muaj los ntawm cov nroj tsuag los txhawb koj lub cev tiv thaiv kab mob thiab vam meej hauv kev noj qab haus huv zoo li tsis tau muaj dua li

Xav kom txo koj txoj kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav mis thaum txhawb kev noj qab haus huv tag nrho? Tshawb nrhiav seb kev noj zaub mov vegan tuaj yeem ua lub luag haujlwm hloov pauv hauv kev tiv thaiv thiab kev noj qab haus huv li cas. Ntim nrog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov nroj tsuag, cov tshuaj antioxidants, thiab cov tshuaj hormones-balancing phytochemicals, txoj kev ua neej no tsis yog tsuas yog txhawb nqa kev noj qab haus huv ntawm lub mis xwb tab sis kuj txhawb nqa kev noj qab haus huv ntawm txoj hnyuv, kev tswj hwm qhov hnyav, thiab txo qhov o. Kawm paub tias kev noj zaub mov raws li cov nroj tsuag ua rau koj muaj peev xwm xaiv ua ntej rau yav tom ntej noj qab haus huv dua

Cov zaub mov uas yog los ntawm cov nroj tsuag tab tom hloov kho ntau dua li tsuas yog cov phaj xwb - lawv tab tom tsav kev hloov pauv kev lag luam hauv zos. Los ntawm kev muab cov zaub mov uas yog los ntawm cov nroj tsuag tso ua ntej, cov neeg siv khoom tuaj yeem pab txhawb nqa cov neeg ua liaj ua teb hauv zos, txhawb nqa cov lag luam me, thiab txhawb nqa kev ua liaj ua teb kom ruaj khov. Qhov kev hloov pauv no tsis yog tsuas yog txo cov nqi kho mob xwb tab sis kuj tsim cov haujlwm, txhawb nqa lub zej zog kom muaj zog, thiab txhawb nqa cov txheej txheem zaub mov uas zoo rau ib puag ncig. Tshawb nrhiav seb kev xaiv zaub mov zoo li cas tuaj yeem ua rau muaj kev loj hlob ntawm kev lag luam thaum tsim kom muaj lub neej yav tom ntej zoo dua thiab ruaj khov dua rau txhua tus.

Thaum kev noj zaub mov vegan nce zuj zus thoob ntiaj teb, nws txoj kev loj hlob feem ntau cuam tshuam nrog kev nyuaj siab ntawm nom tswv uas tuaj yeem txhawb lossis cuam tshuam kev vam meej. Los ntawm kev tuav lub zog ntawm kev lag luam ua liaj ua teb mus rau kev tawm tsam ntawm tog neeg thiab kev ntxhov siab ntawm kev lag luam, cov teeb meem no qhia txog kev sib koom ua ke ntawm kev coj ncaj ncees, kev ruaj khov, thiab kev tswj hwm. Tsab xov xwm no tshuaj xyuas seb kev nom kev tswv ua rau lub zog vegan zoo li cas thiab tshawb nrhiav cov tswv yim rau kev kov yeej cov teeb meem los ntawm kev koom tes thiab kev sib koom ua ke. Los ntawm kev txuas kev sib cais thiab txhawb kev nkag siab thoob plaws cov kab kev xav, peb tuaj yeem tsim lub neej yav tom ntej uas muaj kev khuv leej ntau dua qhov twg txoj cai txhawb nqa kev ua neej nyob raws li tsob ntoo

Nrhiav ib txoj kev kom poob phaus uas ruaj khov thiab txaus siab yam tsis muaj kev txom nyem? Kev noj zaub mov uas muaj cov nroj tsuag yuav yog cov lus teb. Los ntawm kev tsom mus rau cov khoom noj uas muaj tag nrho, muaj cov as-ham xws li txiv hmab txiv ntoo, zaub, taum pauv, txiv ntoo qhuav, thiab cov nplej tag nrho, txoj hauv kev no tsis yog tsuas yog txhawb nqa kev poob phaus kom zoo xwb tab sis kuj ua rau kev noj qab haus huv zoo dua. Nrog nws cov fiber ntau thiab cov calorie tsawg dua, kev ua neej raws li cov nroj tsuag pab koj kom koj xav tias puv npo ntev dua thaum txo cov calorie noj. Dhau li ntawm kev poob phaus, nws txuas nrog kev zom zaub mov zoo dua, nce qib zog, thiab txo qis kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntev. Tshawb nrhiav seb kev noj zaub mov raws li cov nroj tsuag tuaj yeem ua rau txoj hauv kev mus rau kev noj qab haus huv thiab kev zoo siab ntev li cas

Kev noj zaub mov vegan muaj peev xwm zoo kawg nkaus los txhim kho lub neej zoo rau cov neeg laus, muab kev kho mob thiab kev noj qab haus huv tag nrho. Muaj ntau yam txiv hmab txiv ntoo, zaub, cov nplej tag nrho, thiab cov taum pauv uas muaj ntau yam as-ham, txoj kev ua neej no txhawb kev zom zaub mov zoo dua, txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntev xws li kab mob plawv thiab ntshav qab zib, thiab txhawb kev noj qab haus huv ntawm lub hlwb. Nrog nws cov antioxidants ntau thiab cov khoom tiv thaiv kev o, kev noj zaub mov ua los ntawm cov nroj tsuag tuaj yeem ua rau lub zog ntau ntxiv thaum txhawb kev sib npaug ntawm lub siab. Rau cov neeg laus uas tab tom nrhiav kev vam meej hauv lawv lub xyoo kub, kev noj zaub mov vegan yuav yog qhov tseem ceeb rau kev txaus siab rau kev ua kom muaj zog thiab kev noj qab haus huv mus sij hawm ntev