“Tab sis Cheese Tho”: Tawm tsam cov lus dab neeg ntawm Vegan thiab txais kev ua neej nyob ntawm cov zaub mov

Thaum lub koob npe nrov ntawm kev noj zaub mov vegan txuas ntxiv nce siab, qhov ntau ntawm cov ntaub ntawv tsis tseeb thiab cov lus dab neeg nyob ib puag ncig txoj kev ua neej no kuj nce siab. Muaj ntau tus neeg sai sai tsis quav ntsej txog kev noj zaub mov vegan tsuas yog ib qho kev hloov pauv lossis kev noj zaub mov txwv, tsis nkag siab txog qhov cuam tshuam tob dua ntawm kev coj ncaj ncees thiab ib puag ncig. Txawm li cas los xij, qhov tseeb yog tias kev noj zaub mov vegan yog ntau dua li kev noj zaub mov xwb - nws yog kev xaiv kom ua neej raws li tus cwj pwm thiab pab txhawb rau lub ntiaj teb uas muaj kev khuv leej thiab ruaj khov dua. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav tshawb nrhiav qee cov lus dab neeg thiab kev nkag siab yuam kev feem ntau nyob ib puag ncig kev noj zaub mov vegan, thiab tshawb nrhiav qhov tseeb tom qab lawv. Los ntawm kev rhuav tshem cov lus dab neeg no thiab txais yuav lub neej uas muaj nroj tsuag, peb tuaj yeem nkag siab zoo dua txog cov txiaj ntsig ntawm kev noj zaub mov vegan thiab nws tuaj yeem cuam tshuam zoo li cas tsis yog peb txoj kev noj qab haus huv xwb tab sis kuj yog kev noj qab haus huv ntawm lub ntiaj teb. Yog li, cia peb saib ze dua ntawm kab lus, "Tab sis cheese tho", thiab rhuav tshem qee cov lus dab neeg vegan feem ntau kom pom qhov tseeb ntawm txoj kev ua neej no.

Tsis muaj mis nyuj tsis tau txhais hais tias tsis muaj saj

Txawm hais tias muaj ntau tus neeg xav tias cov khoom noj mis nyuj muaj cov saj nplua nuj thiab qab heev, tab sis lub tswv yim hais tias lwm yam khoom noj uas tsis muaj mis nyuj tsis muaj saj zoo. Qhov tseeb, lub ntiaj teb ntawm cov khoom noj uas tsis muaj mis nyuj tau nthuav dav heev nyob rau xyoo tas los no, muab ntau yam kev xaiv qab rau cov neeg uas xaiv los ua neej tsis muaj mis nyuj. Txij li cov cheese uas muaj cashew ua los ntawm creamy mus rau cov mis nyuj almond uas muaj kua qaub, muaj ntau yam khoom noj uas tsis muaj mis nyuj uas tsis yog tsuas yog ua raws li cov saj ntawm cov khoom noj mis nyuj ib txwm muaj xwb tab sis kuj muaj cov saj tshwj xeeb thiab zoo siab. Txawm hais tias koj muaj kev txwv kev noj zaub mov lossis tsuas yog xav tshawb nrhiav cov zaub mov tshiab, kev tsis noj mis nyuj tsis tau txhais hais tias yuav tsum tso tseg kev txaus siab rau cov zaub mov qab thiab txaus siab.

Cov lus dab neeg txog cov protein raug tshem tawm: cov khoom siv los ntawm cov nroj tsuag

Cov protein ua lub luag haujlwm tseem ceeb rau peb txoj kev noj qab haus huv thiab kev nyob zoo, thiab muaj kev nkag siab yuam kev tias cov khoom noj uas muaj protein los ntawm cov nroj tsuag tsis txaus piv rau cov khoom noj uas muaj los ntawm tsiaj. Txawm li cas los xij, qhov kev xav tsis tseeb txog cov protein no tuaj yeem raug tshem tawm los ntawm kev saib ze dua ntawm ntau yam thiab qhov zoo ntawm cov khoom noj uas muaj los ntawm cov nroj tsuag. Cov khoom noj uas muaj los ntawm cov nroj tsuag xws li legumes, tofu, tempeh, quinoa, thiab noob hemp tsis yog tsuas yog cov khoom noj zoo heev ntawm cov protein xwb, tab sis lawv kuj muaj cov txiaj ntsig ntxiv xws li fiber, vitamins, thiab minerals. Ntxiv mus, cov khoom noj uas muaj los ntawm cov nroj tsuag feem ntau muaj cov rog thiab cov cholesterol tsawg dua, ua rau lawv yog qhov kev xaiv zoo rau cov tib neeg uas tab tom nrhiav kev txo lawv txoj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv thiab lwm yam kab mob ntev. Los ntawm kev ua neej raws li cov nroj tsuag, ib tus tuaj yeem pom ntau yam khoom noj uas muaj protein ntau thiab txaus siab uas tsis yog tsuas yog txhawb nqa kev noj qab haus huv tus kheej xwb tab sis kuj pab txhawb rau lub cev zaub mov uas ruaj khov thiab muaj kev khuv leej.

Tshawb nrhiav kev cuam tshuam rau ib puag ncig ntawm nqaij

Kev noj nqaij muaj feem cuam tshuam loj heev rau ib puag ncig uas tsis tuaj yeem tsis quav ntsej. Kev tsim nqaij, tshwj xeeb tshaj yog nqaij nyuj, ua rau muaj kev rhuav tshem hav zoov, tso pa roj av, dej qias neeg, thiab kev poob ntawm ntau yam tsiaj txhu. Kev ua liaj ua teb tsiaj txhu xav tau thaj av loj rau kev noj zaub mov thiab cog zaub mov rau tsiaj txhu, ua rau muaj kev puas tsuaj rau hav zoov thiab qhov chaw nyob ntuj. Tsis tas li ntawd, cov pa roj methane los ntawm nyuj thiab kev siv cov chiv ua los ntawm cov khoom siv hauv kev tsim zaub mov ua rau muaj kev hloov pauv huab cua. Cov dej ntws los ntawm cov liaj teb tsiaj txhu, uas muaj cov quav tsiaj thiab cov tshuaj lom neeg, ua rau cov dej qias neeg thiab ua rau cov kab ke hauv dej puas tsuaj. Los ntawm kev tshawb nrhiav qhov cuam tshuam rau ib puag ncig ntawm kev noj nqaij, cov tib neeg tuaj yeem nkag siab tob dua txog qhov xav tau lwm txoj hauv kev ruaj khov thiab ua cov kev xaiv uas txhawb nqa lub ntiaj teb noj qab haus huv rau cov tiam neeg tom ntej.

Tshem tawm qhov kev xav tsis thoob ntawm qhov tsis txaus

Nws yog ib qho kev nkag siab yuam kev uas cov zaub mov tsis muaj cov as-ham tseem ceeb. Txawm li cas los xij, thaum ua raws li qhov raug, kev noj zaub mov vegan zoo tuaj yeem muab tag nrho cov as-ham tsim nyog rau kev noj qab haus huv zoo tshaj plaws. Ib qho ntawm cov kev txhawj xeeb tshaj plaws yog kev ntseeg tias nws nyuaj rau kom tau txais cov protein txaus ntawm cov zaub mov. Qhov tseeb, muaj ntau qhov chaw protein los ntawm cov zaub mov, xws li legumes, tofu, tempeh, seitan, thiab quinoa, uas tuaj yeem ua tau raws li lub cev xav tau protein. Tsis tas li ntawd, tsis zoo li kev ntseeg nrov, kev noj zaub mov los ntawm cov zaub mov kuj tseem tuaj yeem muab cov vitamins thiab minerals txaus, suav nrog hlau, calcium, thiab vitamin B12, los ntawm kev xaiv zaub mov zoo thiab, yog tias tsim nyog, kev noj zaub mov kom raug. Los ntawm kev tshem tawm cov lus dab neeg ntawm kev tsis txaus, cov tib neeg tuaj yeem txais yuav lub neej los ntawm cov zaub mov nrog kev ntseeg siab, paub tias lawv tuaj yeem ua tau raws li lawv cov kev xav tau kev noj haus thaum txaus siab rau cov txiaj ntsig ntawm kev ua neej nyob uas muaj kev khuv leej thiab ib puag ncig.

Cov kev xaiv ua los ntawm cov nroj tsuag rau txhua pluas noj

Kev muab cov zaub mov ua los ntawm cov nroj tsuag rau hauv txhua pluas noj tsis yog tsuas yog ua tau xwb tab sis kuj muaj ntau yam khoom noj qab thiab muaj txiaj ntsig zoo. Pib nrog pluas tshais, cov tib neeg tuaj yeem txaus siab rau ib lub tais oatmeal uas muaj cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, txiv ntoo qhuav, thiab ib qho kua txiv maple. Rau pluas su, ib lub zaub xas lav uas muaj cov zaub ntsuab sib xyaw, zaub ci, taum pauv, thiab vinaigrette qab zib tuaj yeem muab pluas noj thaum tav su uas txaus siab thiab muaj zog. Thaum nws los txog rau pluas hmo, cov kev xaiv tsis kawg. Txij li cov taum pauv kib nrog zaub mus rau ib lub tais kua zaub lentil lossis lub burger ua los ntawm cov nroj tsuag nrog txhua yam khoom kho, muaj ntau yam ua tau. Kev noj zaub mov ua los ntawm cov nroj tsuag tuaj yeem nthuav dav mus rau cov khoom qab zib, nrog rau cov kev xaiv xws li chocolate mousse tsis muaj mis nyuj ua los ntawm avocado lossis cheesecake vegan ua los ntawm cashews thiab txiv maj phaub cream. Los ntawm kev puag lub neej ua los ntawm cov nroj tsuag, cov tib neeg tuaj yeem tshawb pom lub ntiaj teb ntawm kev ua noj ua haus uas pub rau lub cev thiab tus ntsuj plig, thaum tseem ua rau muaj kev cuam tshuam zoo rau lawv txoj kev noj qab haus huv thiab ib puag ncig.

Kev tshem tawm qhov kev xav tsis thoob ntawm kev tsis yooj yim

Nyob rau hauv lub ntiaj teb niaj hnub no uas muaj kev hloov pauv sai sai, ntau tus neeg xav tias kev siv cov zaub mov tsis yooj yim thiab tsis muaj txiaj ntsig. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tshem tawm qhov kev xav no thiab qhia txog qhov tseeb ntawm kev siv cov zaub mov. Tsis zoo li kev ntseeg nrov, kev noj zaub mov tuaj yeem yooj yim thiab yooj yim, txawm tias rau cov neeg uas muaj sijhawm ntau. Nrog rau kev muaj cov khoom noj khoom haus ntau ntxiv hauv cov khw muag khoom noj thiab kev nce ntawm kev yuav khoom hauv online, kev nrhiav cov khoom xyaw rau cov zaub mov tsis tau yooj yim dua li no. Tsis tas li ntawd, kev npaj pluas noj thiab kev npaj tuaj yeem ua kom yooj yim dua los ntawm kev ua noj ua haus ntau yam thiab siv cov khoom xyaw ntau yam xws li nplej, taum pauv, thiab zaub. Los ntawm kev tshem tawm lub tswv yim ntawm kev tsis yooj yim, cov tib neeg tuaj yeem pom qhov yooj yim thiab kev txaus siab uas los nrog kev siv cov zaub mov.

Tawm tsam qhov kev nkag siab yuam kev ntawm tus nqi

Thaum nws los txog rau kev txais yuav lub neej ua los ntawm cov nroj tsuag, lwm qhov kev nkag siab yuam kev uas yuav tsum tau daws yog kev ntseeg tias nws kim heev. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb kom tawm tsam qhov kev nkag siab yuam kev no thiab qhia txog qhov muaj peev xwm them taus ntawm cov zaub mov ua los ntawm cov nroj tsuag. Txawm hais tias nws yog qhov tseeb tias qee cov kev xaiv ua los ntawm cov nroj tsuag yuav muaj nqi siab dua li lawv cov tsiaj, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum xav txog daim duab tag nrho. Cov zaub mov ua los ntawm cov nroj tsuag feem ntau yog cov khoom noj tag nrho xws li txiv hmab txiv ntoo, zaub, nplej, thiab legumes, uas feem ntau pheej yig dua thiab yooj yim nrhiav tau. Los ntawm kev muab qhov tseem ceeb rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig no thiab txo qis kev vam khom rau cov khoom ua tiav thiab cov khoom lag luam tshwj xeeb vegan, cov tib neeg tuaj yeem txaus siab rau lub neej ua los ntawm cov nroj tsuag uas pheej yig. Ntxiv mus, kev yuav khoom ntau, kev yuav khoom ntawm cov khw muag khoom hauv zos, thiab kev siv cov khoom lag luam raws caij nyoog tuaj yeem pab txuag tau nyiaj ntau. Los ntawm kev tshem tawm qhov kev nkag siab yuam kev ntawm tus nqi, cov tib neeg tuaj yeem pom tias kev txais yuav lub neej ua los ntawm cov nroj tsuag tsis yog tsuas yog pab rau lawv txoj kev noj qab haus huv thiab ib puag ncig tab sis kuj ua tiav hauv cov peev nyiaj tsim nyog.

Kev rhuav tshem kev sib cav txog taum pauv

Lub ntsiab lus ntawm taum pauv tau yog ib qho kev sib cav hauv thaj chaw ntawm kev noj zaub mov raws li cov nroj tsuag thiab veganism. Qee tus neeg thuam sib cav tias cov khoom lag luam taum pauv yuav tsum tsis txhob muaj vim muaj kev txhawj xeeb txog kev cuam tshuam tsis zoo rau kev noj qab haus huv thiab kev cuam tshuam rau ib puag ncig. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum mus rau qhov kev sib cav no nrog lub zeem muag sib npaug thiab xav txog cov pov thawj kev tshawb fawb txog kev noj taum pauv. Ntau txoj kev tshawb fawb tau qhia tias kev noj cov khoom noj uas muaj taum pauv, xws li tofu thiab tempeh, tuaj yeem muab ntau yam txiaj ntsig rau kev noj qab haus huv, suav nrog kev txo qis kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv thiab qee yam mob qog noj ntshav. Tsis tas li ntawd, taum pauv yog qhov chaw muaj txiaj ntsig ntawm cov protein tiav thiab muaj cov as-ham tseem ceeb xws li calcium thiab hlau. Nws tsim nyog sau cia tias kev txhawj xeeb txog taum pauv feem ntau cuam tshuam nrog qhov muaj cov kab mob hloov pauv caj ces (GMOs) thiab kev cuam tshuam rau ib puag ncig ntawm kev tsim cov taum pauv loj, es tsis yog cov khoom muaj nqis ntawm taum pauv nws tus kheej. Ib yam li cov khoom noj twg los xij, nws raug nquahu kom xaiv cov organic thiab tsis yog GMO cov chaw ntawm taum pauv kom txo qis kev pheej hmoo. Los ntawm kev nkag siab txog qhov nyuaj ntawm kev sib cav txog taum pauv thiab ua cov kev xaiv paub, cov tib neeg tuaj yeem suav nrog cov khoom lag luam taum pauv ua ib feem ntawm kev ua neej nyob raws li cov nroj tsuag sib npaug thiab muaj txiaj ntsig zoo.

Kev rhuav tshem lub tswv yim ntawm kev tsis muaj txiaj ntsig

Muaj coob tus neeg ntseeg tias kev noj zaub mov vegan lossis zaub mov uas tsis muaj nqaij txhais tau tias yuav tsum tso tseg qhov saj thiab kev nyiam noj. Txawm li cas los xij, qhov no tsis yog qhov tseeb. Kev rhuav tshem cov lus dab neeg ntawm qhov tsis muaj nqaij, zaub mov uas muaj nqaij muaj ntau yam kev xaiv uas muaj zog thiab qab uas tuaj yeem sib tw nrog txhua yam zaub mov ib txwm muaj. Nrog cov txheej txheem ua noj tshiab, cov khoom xyaw hloov pauv muaj tswv yim, thiab ntau yam tshuaj ntsuab, txuj lom, thiab cov txuj lom, cov zaub mov uas muaj nqaij tuaj yeem muaj saj thiab txaus siab ib yam li cov zaub mov uas muaj nqaij. Txij li cov zaub stews qab thiab cov curries tsw qab mus rau cov khoom qab zib thiab cov cheese uas muaj nqaij, muaj ntau txoj hauv kev los tshawb nrhiav thiab txaus siab rau kev taug kev uas muaj nqaij. Los ntawm kev puag lub neej uas muaj nqaij, koj tuaj yeem tshawb pom lub ntiaj teb tshiab ntawm kev ua noj ua haus uas yuav ua rau koj xav tsis thoob vim li cas koj thiaj xav tias zaub mov vegan tsis lom zem lossis tsis qab.

Kev ua neej raws li kev coj ncaj ncees thiab kev coj ncaj ncees.

Kev ua neej nyob uas muaj lub siab xav thiab kev coj ncaj ncees tsis yog tsuas yog cov khoom noj uas peb noj xwb. Nws suav nrog kev paub thiab kev xav txog txhua yam ntawm peb lub neej, txij li cov khoom uas peb siv mus rau txoj kev uas peb kho lwm tus thiab ib puag ncig. Los ntawm kev txais yuav txoj kev ua neej no, peb muab qhov tseem ceeb rau kev ruaj khov, kev khuv leej, thiab kev lav ris rau zej zog. Qhov no txhais tau tias ua qhov kev xaiv paub txog cov khoom uas peb yuav, xaiv cov kev xaiv uas tsis muaj kev lim hiam thiab cov kev xaiv uas zoo rau ib puag ncig. Nws kuj txhais tau tias paub txog qhov cuam tshuam uas peb ua rau lub ntiaj teb thiab ua cov kauj ruam los txo peb cov pa roj carbon dioxide. Kev xyaum ua lub siab xav thiab kev ris txiaj ua rau peb txaus siab rau lub sijhawm tam sim no thiab cog kev sib txuas tob dua nrog peb tus kheej thiab lub ntiaj teb nyob ib puag ncig peb. Kev txais yuav txoj kev ua neej uas muaj lub siab xav thiab kev coj ncaj ncees tsis yog tsuas yog pab rau peb tus kheej txoj kev noj qab haus huv xwb tab sis kuj rau qhov zoo dua, vim peb pab txhawb rau lub ntiaj teb uas ruaj khov thiab muaj kev khuv leej ntau dua.

Xaus lus, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum kawm peb tus kheej txog qhov tseeb thiab kev ntseeg tsis tseeb txog kev noj zaub mov tsis muaj nqaij. Los ntawm kev rhuav tshem cov kev nkag siab yuam kev thiab kev txais yuav lub neej ua los ntawm cov nroj tsuag, peb tuaj yeem txiav txim siab ntau ntxiv txog peb cov zaub mov noj thiab pab txhawb rau lub ntiaj teb uas ruaj khov thiab muaj kev khuv leej. Txawm hais tias nws yog vim kev coj ncaj ncees, ib puag ncig, lossis kev noj qab haus huv, kev suav nrog ntau cov kev xaiv ua los ntawm cov nroj tsuag rau hauv peb cov zaub mov tuaj yeem muaj qhov cuam tshuam zoo rau peb lub neej thiab lub ntiaj teb nyob ib puag ncig peb. Yog li cia peb sib tw peb tus kheej kom sim cov yam tshiab thiab tawm ntawm cov kev ntseeg qub, ib lub tais vegan cheesey ib zaug.