Tsis tas li ntawd, hloov mus rau kev noj zaub mov zoo tuaj yeem ua rau poob phaus thiab txhim kho lub cev muaj pes tsawg leeg. Cov khoom noj cog qoob loo zoo li qis dua hauv calories thiab siab dua hauv fiber ntau, ua rau tib neeg xav tias puv thiab txaus siab rau lawv cov zaub mov.
Plant-Based Protein Sources for Optimal Health
Cov nroj tsuag muaj protein ntau xws li legumes, taum paj, thiab tempeh tuaj yeem muab tag nrho cov amino acids tseem ceeb. Cov zaub mov muaj protein ntau no yog cov kev xaiv zoo rau cov tib neeg tom qab noj cov nroj tsuag.
Nrog rau ntau yam ntawm cov nroj tsuag-raws li cov proteins hauv cov zaub mov tuaj yeem pab ua kom tau raws li cov kev xav tau ntawm cov protein uas tsis muaj kev cia siab rau cov khoom tsiaj. Lentils, chickpeas, thiab taum dub yog cov piv txwv ntawm legumes uas muaj protein ntau thiab tuaj yeem muab tso rau hauv cov zaub mov yooj yim.
Cov nroj tsuag-raws li cov protein feem ntau qis dua hauv cov roj saturated thiab cov roj cholesterol piv rau tsiaj cov proteins. Qhov no tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv lub plawv thiab kev noj qab haus huv tag nrho. Tsis tas li ntawd, cov nroj tsuag-raws li cov proteins feem ntau tau ntim nrog fiber ntau, uas tuaj yeem pab hauv kev zom zaub mov thiab txhawb kev satiety.
Kev noj cov zaub mov raws li cog qoob loo tsis yog tsuas yog zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv xwb tab sis kuj muaj kev ruaj ntseg thiab zoo ib puag ncig. Kev tsim tsiaj txhu rau nqaij thiab mis nyuj yog ib qho tseem ceeb rau kev tso pa tawm hauv tsev cog khoom. Los ntawm kev xaiv cov khoom noj muaj protein ntau , cov tib neeg tuaj yeem pab txo qis lawv cov pa roj carbon monoxide thiab txhawb kev noj qab haus huv ntau dua.
Tsis tas li ntawd, cov proteins hauv cov nroj tsuag tuaj yeem pab txhawb cov leeg kev loj hlob thiab rov qab los thaum lub cev ua si. Cov khoom noj xws li taum paj, tempeh, thiab quinoa yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov protein thiab tuaj yeem suav nrog hauv cov zaub mov ua ntej thiab tom qab kev ua haujlwm kom ua tau zoo thiab pab kho cov leeg.
Lub luag haujlwm ntawm cov khoom noj cog qoob loo hauv kev tiv thaiv kab mob
Yog tias koj txaus siab rau kev hloov mus rau kev ua neej nyob hauv cov nroj tsuag, ntawm no yog qee cov lus qhia los pab koj pib:
1. Maj mam muab cov zaub mov cog qoob loo ntau ntxiv rau hauv koj cov khoom noj
Pib los ntawm kev ntxiv ib lossis ob qho zaub mov tsis muaj nqaij rau koj cov zaub mov txhua lub lim tiam thiab maj mam nce tus lej dhau sijhawm. Txoj hauv kev no tso cai rau koj los kho cov khoom tshiab thiab textures thaum tseem nyiam cov tais diav uas paub.
Yog tias koj muaj cov tais diav tshwj xeeb uas koj nyiam, nrhiav kev cog qoob loo los ua kom txaus siab rau koj qhov kev ntshaw. Piv txwv li, koj tuaj yeem sim siv taum paj los yog tempeh los hloov cov nqaij hauv do-fries los yog burgers, los yog siv chickpeas los ua vegan version ntawm koj nyiam curry.
4. Qhia koj tus kheej txog cov khoom noj khoom haus uas yuav tsum tau muaj ntawm cov khoom noj uas muaj cov nroj tsuag
Xyuas kom tseeb tias koj ua tau raws li koj cov kev xav tau kev noj haus los ntawm kev nkag siab txog cov as-ham tseem ceeb hauv cov zaub mov uas muaj cov nroj tsuag. Nws yog ib qho tseem ceeb kom ntseeg tau tias koj tau txais cov protein txaus, hlau, calcium, thiab vitamin B12. Xav txog kev sab laj nrog tus kws kho mob sau npe lossis tus kws kho mob noj zaub mov rau kev taw qhia tus kheej.
Nco ntsoov suav nrog cov peev txheej ntawm cov vitamin B12, xws li cov khoom noj muaj zog lossis cov tshuaj ntxiv, vim nws tsis muaj nyob hauv cov zaub mov uas muaj cov nroj tsuag.
Siv tshuaj ntsuab thiab txuj lom los ntxiv tsw rau koj cov zaub mov es tsis txhob cia siab rau ntsev los yog cov kua ntses tsis zoo.
Npaj koj cov zaub mov ua ntej kom ntseeg tau tias koj muaj kev noj zaub mov zoo thiab txaus siab rau cov nroj tsuag.
Hais Txog Cov Lus Me Me Txog Kev Noj Qab Haus Huv Nroj Tsuag
Raws li kev ntseeg nrov, kev noj zaub mov ntawm cov nroj tsuag tuaj yeem muab tag nrho cov khoom tsim nyog thiab cov vitamins. Nrog kev npaj ua tib zoo thiab ntau yam, cov tib neeg tuaj yeem ua tau raws li lawv cov kev xav tau khoom noj khoom haus yam tsis muaj kev cia siab rau cov khoom siv tsiaj.
Lwm cov lus dab neeg tsis tu ncua yog tias cov khoom noj uas cog tsis tuaj yeem ua tau raws li qhov xav tau ntawm cov protein. Txawm li cas los xij, cov nroj tsuag muaj protein ntau xws li legumes, taum paj, thiab tempeh tuaj yeem muab tag nrho cov amino acids tseem ceeb uas xav tau rau kev noj qab haus huv.
