Blogok

A laboratóriumi termesztett hús az innováció és a szükségesség metszéspontján áll, és átalakító megoldást kínál a világ legsürgetőbb kihívásaira. A hagyományos hústermeléssel, amely jelentős üvegházhatású gázkibocsátást és szűrő természeti erőforrásokat vezet, az alternatív fehérjék, mint például a megművelt csirke és a növényi alapú hamburgerek, fenntartható utat mutatnak. Annak ellenére, hogy képesek a kibocsátás csökkentésére, a biodiverzitás védelmére és a gazdálkodás antibiotikumok használatának csökkentésére, az élelmiszer -technológia állami finanszírozása messze elmarad a tiszta energiába történő beruházásoktól. Azáltal, hogy milliárdokat irányítunk ebbe a növekvő ágazatba-a sikeres programok, például az ARPA-E, a kormányok által modellezett kezdeményezések révén-a kormányok felgyorsíthatják az áttöréseket, amelyek átalakítják az élelmiszer-rendszereket, miközben munkahelyeket teremtenek és elősegítik a gazdasági növekedést. A laboratóriumban termesztett hús méretezésének ideje most-és ez kulcsfontosságú lehet az éghajlatváltozás elleni küzdelemben, miközben újradefiniáljuk a bolygót, hogyan tápláljuk a bolygót

Számos etikai élelmiszer-választást kereső fogyasztó vonzza azokat a címkéket, mint a „Humanity nevelve”, „ketrecmentes” és „természetes”, ha úgy vélik, hogy ezek a kifejezések tükrözik az állatok magasabb jóléti előírásait. Ezen megnyugtató szavak mögött azonban a zavaró valóság rejlik: homályos meghatározások, minimális felügyelet és félrevezető állítások gyakran eltakarják az ipari állatok gazdálkodásában rejlő kegyetlenséget. A túlzsúfolt körülményektől a fájdalmas eljárásokig és a korai vágásig az igazság messze van attól, amit ezek a címkék jelentenek. Ez a cikk azt vizsgálja, hogy a szabályozási hiányosságok és a megtévesztő marketing miként állapítják meg az állati mezőgazdasággal kapcsolatos tévhiteket, sürgetve az olvasókat, hogy kérdőjelezzék meg az ilyen állítások érvényességét, és fontolják meg az együttérzőbb alternatívákat

Kísérlet arra, hogy izgalmas és tápláló gyermekei ebéddobozait tartsa? Ez az öt gyerekbarát vegán ebédötletet itt inspirálják! Az élénk ízekkel, egészséges összetevőkkel és rengeteg fajtával tele ezek a receptek tökéletesek az étvágy növekvő növekvő étvágyához. A színes bento dobozoktól és az ízletes csomagolásoktól kezdve a mini pitta pizzákig és a fehérjében gazdag szendvicsekig minden apró szájpadhoz van valami. Függetlenül attól, hogy foglalkozik a zavaró evőkkel, akár a kezdő élelmiszer-rajongókkal, ezek a növényi alapú lehetőségek új csavarást hoznak ebédidőben, miközben a nap folyamán táplálkoznak gyermekei.

Lehetséges, hogy az élelmiszerekkel kapcsolatos választások befolyásolhatják a kedvesség képességét? A franciaországi legújabb kutatások kényszerítő kapcsolatot fedeznek fel az étkezési környezet és a prosocialis viselkedés között. Négy, áttekinthető tanulmány során a kutatók megfigyelték, hogy a vegán üzletek közelében lévő egyének következetesen hajlamosabbak voltak a kedvesség cselekedeteinek végrehajtására - akár a menekülteknek nyújtott támogatást, a kínzás ellen tiltakozást vagy a hallgatókat oktatják - a hentes üzletek közelében. Ezek az eredmények rávilágítanak arra, hogy az étrendhez kapcsolódó finom környezeti jelek hogyan alakíthatják az emberi értékeket és az altruista tendenciákat váratlan módon

Stuttgart szívében állatjogi aktivisták elkötelezett csoportja fáradhatatlanul dolgozik azon, hogy felhívja a figyelmet a levágásra ítélt állatok helyzetére. Négy évvel ezelőtt a stuttgarti csoport által újraélesztett Állatmentés Mozgalom jött létre. hét személy, Viola Kaiser és Sonja Böhm vezetésével. Ezek az aktivisták rendszeres virrasztásokat szerveznek a goeppingeni SlaufenFleisch vágóhídon kívül, tanúskodnak az állatok szenvedéséről, és dokumentálják utolsó pillanataikat. Erőfeszítéseik nem csupán a figyelemfelkeltésről szólnak, hanem a veganizmus és az állatjogi aktivizmus iránti személyes elkötelezettségük megerősítéséről is. Viola és Sonja, akik mindketten teljes munkaidőben dolgoznak, elsőbbséget élveznek arra, hogy megtartsák ezeket a virrasztásokat, annak ellenére, hogy az érzelmi megterhelést jelent számukra. Erőt találnak kis, összetartó csoportjukban és a tanúságtétel átalakító élményében. Elhivatottságuk vírusos közösségimédia-tartalmakhoz vezetett, milliókhoz jutott el, és üzenetüket messzire terjesztik. …

Jordi Casamitjana, a vegán szószóló, aki sikeresen kiállt az etikus vegánok jogi védelméért az Egyesült Királyságban, a vegánfóbia vitás kérdésébe kutat, hogy meghatározza annak legitimitását. A 2020-as mérföldkőnek számító jogi ügye óta, amelynek eredményeként az etikus veganizmust a 2010-es egyenlőségi törvény védett filozófiai meggyőződésként ismerték el, Casamitjana nevét gyakran a „vegánfóbia” kifejezéssel társították. Ez a jelenség, amelyet az újságírók gyakran kiemelnek, kérdéseket vet fel azzal kapcsolatban, hogy a vegánokkal szembeni idegenkedés vagy ellenségeskedés valódi és átható probléma-e. Casamitjana vizsgálatát különféle médiajelentések és személyes tapasztalatok indítják, amelyek a vegánokkal szembeni diszkrimináció és ellenségeskedés mintájára utalnak. Az INews és a The Times cikkei például a „vegánfóbia” növekvő eseteit és a vallási diszkrimináció elleni jogi védelemhez hasonló jogi védelem szükségességét tárgyalják. Ezenkívül az Egyesült Királyság rendőrségeitől származó statisztikai adatok jelentős számú a vegánok elleni bűncselekmények, tovább…

A lazacot már régóta egészségtudatos választásnak tekintik, amelyet omega-3 tartalma és szívbarát előnyei miatt ünnepelnek. A népszerű hal mögött meghúzódó igazság azonban sokkal kevésbé étvágygerjesztő. Mivel a legtöbb lazac az ipari gazdaságokból származik, nem pedig a vad élőhelyekből, aggodalmak merülnek fel a táplálkozási minősége, a környezeti útmutatások és az etikai következmények miatt. A tápanyag -kimerüléstől az antibiotikumok felhasználásáig és a globális élelmiszer -egyenlőtlenségekig a tenyésztett lazac nem lehet az a táplálékhős, amelyet kidolgoztak. Fedezze fel, miért nem lehet olyan egészséges - vagy fenntartható -, ahogyan azt hitték, hogy ez a sok étkezés nem olyan egészséges - vagy fenntartható -

Jeremy Beckham emlékszik arra a bejelentésre, amely 1999 telén érkezett középiskolája PA rendszerére: Mindenkinek az osztálytermében kellett maradnia, mert behatolás történt az egyetemen. Egy nappal azután, hogy a Salt Lake City melletti Eisenhower Junior High Schoolban feloldották a rövid zárlatot, pletykák kavarogtak. Állítólag valaki a People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) szervezettől, mint egy kalóz, aki elfogott hajót követel, felmászott az iskola zászlórúdjára, és levágta a McDonald's zászlóját, amely az Old Glory alatt lobogott. Az állatvédő szervezet valóban tiltakozott az utca túloldalán az állami iskola előtt amiatt, hogy elfogadta a szponzorációt egy gyorséttermi óriástól, amely talán minden másnál nagyobb felelősséget vállalt azért, hogy amerikaiak generációit rávegye az olcsó, gyárilag tenyésztett húsra. A bírósági dokumentumok szerint két ember sikertelenül próbálta leszedni a zászlót, bár nem világos, hogy…

Az állati mezőgazdasági ágazat szándékos dezinformációs kampányt szervezett az érdekeinek védelme érdekében, elfedte a hús és a tejtermelés környezeti, egészségügyi és etikai következményeit. Az olyan taktikák alkalmazásával, mint például a tudományos bizonyítékok tagadása, az értelmes megbeszélések kisiklása, a további kutatási felhívások révén történő késleltetése, a más ágazatok hibájának elítélése és a fogyasztók elvonása a növényi alapú átmenetek miatti túlzott félelmektől, az iparág alakította a közvélemény észlelését, miközben a fenntartható élelmiszer-rendszerek felé halad. Az ezen erőfeszítések mögött álló jelentős pénzügyi támogatással és lobbizási hatalommal ez a cikk megvizsgálja a játékban alkalmazott stratégiákat, és kiemeli a cselekvési lehetőségeket - a politikai reformoktól a technológiai beavatkozásokig -, amelyek ellensúlyozhatják a téves információkat, és támogathatják az átláthatóság és az etikai élelmiszer -gyakorlatok felé történő elmozdulást és az etikai élelmezési gyakorlatok felé való elmozdulást, és támogathatják az elmozdulást.

Egy mérföldkőnek számító tanulmány szignifikáns kapcsolatot fedezett fel a feldolgozott vörös húsfogyasztás és a demencia fokozott kockázata között, értékes betekintést nyújtva arról, hogy az étrendi változások hogyan védik az agy egészségét. Az Alzheimer -Szövetség Nemzetközi Konferenciáján bemutatott kutatás 43 év alatt több mint 130 000 egészségügyi szakembert nyomon követett, és megállapította, hogy a feldolgozott húsok, például a szalonna, a kolbász és a szalámi étkezése 14%-kal növelheti a demencia kockázatát. Bátorító módon, hogy ezek cseréje növényi alapú lehetőségekre, például diófélékre, hüvelyesekre vagy tofura akár 23%-kal csökkentheti ezt a kockázatot, kiemelve a kognitív funkciók támogatásának hatékony módját, miközben átfogja az egészségesebb étkezési gyakorlatokat