L’industria della carne viene spesso criticata per il modo in cui tratta gli animali, in particolare i maiali. Mentre molti sono consapevoli che i maiali allevati per la carne sopportano condizioni di reclusione estreme e vengono macellati in giovane età, meno persone conoscono le dolorose procedure a cui sono sottoposti i suinetti anche negli allevamenti con il più alto livello di benessere. Queste procedure, che comprendono il taglio della coda, l'intaglio delle orecchie e la castrazione, vengono generalmente eseguite senza anestesia o sollievo dal dolore. Nonostante non siano obbligatorie per legge, queste mutilazioni sono comuni poiché si ritiene che aumentino la produttività e riducano i costi. Questo articolo approfondisce la dura realtà affrontata dai suinetti nell'industria della carne, facendo luce sulle pratiche crudeli che spesso sono nascoste alla vista del pubblico.
Potresti aver sentito che i maiali allevati per la carne vivono in condizioni di estrema reclusione e vengono macellati quando hanno circa sei mesi. Ma sapevate che anche gli allevamenti con il più alto livello di benessere in genere costringono i suinetti a sopportare una serie di dolorose mutilazioni?
È vero. Queste mutilazioni, che di solito vengono eseguite senza anestesia o analgesici, non sono richieste dalla legge, ma la maggior parte delle aziende agricole le pratica per aumentare la produttività e ridurre i costi.
Ecco quattro modi in cui l’industria della carne mutila i suinetti:
Taglio della coda:
Il taglio della coda prevede la rimozione della coda del suinetto o di una parte di essa con uno strumento affilato o un anello di gomma. Gli allevatori “mozzano” la coda dei suinetti per evitare che si mordano , un comportamento anomalo che può verificarsi quando i suini sono stabulati in condizioni affollate o stressanti.
Intaglio dell'orecchio:
Gli allevatori spesso tagliano le orecchie dei maiali per identificarli. La posizione e il modello delle tacche si basano sul National Ear Notching System, sviluppato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Talvolta vengono utilizzate altre forme di identificazione, come i marchi auricolari.
Castrazione:
Varie indagini sotto copertura hanno documentato suinetti che urlavano di dolore mentre gli operai tagliavano la pelle degli animali e usavano le dita per strappare i testicoli.
La castrazione prevede la rimozione dei testicoli dei suinetti maschi. Gli allevatori castrano i maiali per prevenire “l’odore di cinghiale”, un cattivo odore che può svilupparsi nella carne dei maschi non castrati man mano che maturano. Gli allevatori solitamente castrano i maialini utilizzando uno strumento affilato. Alcuni agricoltori legano un elastico attorno ai testicoli finché non cadono.
Tagliare o digrignare i denti:
Poiché i maiali nell’industria della carne sono allevati in ambienti innaturali, angusti e stressanti, a volte mordono i lavoratori e altri maiali o rosicchiano gabbie e altre attrezzature per frustrazione e noia. Per evitare lesioni o danni alle attrezzature, i lavoratori macinano o tagliano i denti affilati dei suinetti con pinze o altri strumenti subito dopo la nascita degli animali.
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Gli agricoltori hanno alternative alle mutilazioni dolorose. Fornire ai suini uno spazio adeguato e materiali di arricchimento, ad esempio, riduce lo stress e l’aggressività. Ma l'industria antepone i profitti al benessere degli animali. Il modo migliore per assicurarci di non sostenere la crudeltà è scegliere alimenti a base vegetale .
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AVVISO: questo contenuto è stato inizialmente pubblicato su Mercyforanimals.org e potrebbe non riflettere necessariamente le opinioni della Humane Foundation.
