Nell’ambito del veganismo etico, il rifiuto dei prodotti di derivazione animale va ben oltre l’evitamento di carne e latticini. Jordi Casamitjana, autore di “Ethical Vegan”, approfondisce il tessuto spesso trascurato della seta, spiegando perché i vegani si astengono dall’usarlo. La seta, un tessuto lussuoso e antico, è da secoli un punto fermo nel settore della moda e dell'arredamento della casa. Nonostante il suo fascino e il suo significato storico, la produzione della seta comporta un significativo sfruttamento degli animali , una questione fondamentale per i vegani etici. Casamitjana racconta il suo viaggio personale e il momento in cui si rese conto della necessità di esaminare attentamente le origini dei tessuti, portandolo a evitare fermamente la seta. Questo articolo esplora gli intricati dettagli della produzione della seta, la sofferenza che infligge ai bachi da seta e le implicazioni etiche più ampie che costringono i vegani a rifiutare questo materiale apparentemente benigno. Che tu sia un vegano esperto o semplicemente curioso delle considerazioni etiche dietro la scelta dei tessuti, questo articolo fa luce sul motivo per cui la seta è vietata per chi è impegnato in uno stile di vita cruelty-free.
Jordi Casamitjana, autore del libro “Ethical Vegan”, spiega perché i vegani non solo non indossano pelle o lana ma rifiutano anche qualsiasi prodotto fatto di “vera” seta
Non so se ne ho mai indossati.
Ho avuto indumenti di qualche tipo molto morbidi e setosi (ricordo una vestaglia dall'aspetto di un kimono che mi fu regalata quando ero adolescente perché avevo un poster di Bruce Lee nella mia stanza che avrebbe potuto ispirare il regalo di qualcuno) ma non lo avrebbero fatto. erano fatti di “vera” seta, perché allora sarebbero stati troppo costosi per la mia famiglia.
La seta è un tessuto di lusso utilizzato da secoli per realizzare abiti. Gli articoli di abbigliamento comuni realizzati in seta includono abiti, sari, camicie, camicette, sherwani, collant, sciarpe, Hanfu, cravatte, Áo dài, tuniche, pigiami, turbanti e lingerie. Tra tutti questi, camicie e cravatte di seta sono quelle che avrei potuto usare, ma non sono un tipo da camicia e cravatta. Alcuni abiti hanno fodere di seta, ma tutti gli abiti che indossavo erano invece di viscosa (nota anche come rayon). Suppongo che avrei potuto sperimentare la biancheria da letto di seta dormendo in un posto diverso da casa mia. Lenzuola e federe di seta sono note per la loro morbidezza e traspirabilità e talvolta vengono utilizzate in hotel costosi (non il tipo di hotel che frequento io, però). La seta viene utilizzata anche per realizzare una varietà di accessori, come borse, portafogli, cinture e cappelli, ma non credo che la seta facesse parte di nessuno dei portafogli o dei cappelli che ho usato. L’arredamento della casa potrebbe essere l’altra possibilità, dato che alcuni dei luoghi che ho visitato avrebbero potuto avere tende, fodere per cuscini, runner da tavola e tappezzerie in vera seta.
A dire il vero, come si distingue un tessuto setoso da un altro? Non sono mai stato nella posizione in cui dovevo farlo... finché non sono diventato vegano più di 20 anni fa. Da allora, quando mi imbatto in un tessuto che potrebbe essere di seta, devo controllare che non lo sia, dato che noi vegani non indossiamo la seta (quella “vera” animale, intendo). Se mai ti chiedi perché, allora questo articolo è per te.
La “vera” seta è un prodotto animale
Se sai cos'è un vegano, allora conosci il problema. Un vegano è qualcuno che cerca di escludere ogni forma di sfruttamento degli animali per il cibo, l’abbigliamento o qualsiasi altro scopo. Ciò include, naturalmente, qualsiasi tessuto che contenga prodotti di origine animale. La seta è interamente composta da prodotti animali. È composto da una proteina animale insolubile conosciuta come fibroina ed è prodotta da alcune larve di insetti per formare bozzoli. Sebbene la seta come tessuto utilizzato dagli esseri umani provenga dall'allevamento di particolari insetti (e gli insetti sono animali ), la sostanza vera e propria è prodotta da molti invertebrati diversi da quelli allevati. Ad esempio, ragni e altri aracnidi (questo è ciò di cui sono fatte le loro tele), api, vespe, formiche, pesciolini d'argento, tricotteri, effimere, tripidi, cicaline, tessiragnatele, grilli raschianti, scarafaggi, merletti, pulci, mosche e moscerini.
Tuttavia, la seta animale utilizzata dagli esseri umani proviene dai bozzoli delle larve del baco da seta del gelso Bombyx mori (un tipo di falena della famiglia Bombycidae) allevato negli allevamenti intensivi. La produzione della seta è un'antica industria conosciuta come sericoltura che ha avuto origine nella cultura cinese Yangshao nel IV millennio a.C. La coltivazione della seta si diffuse in Giappone intorno al 300 a.C. e, nel 522 a.C., i bizantini riuscirono a ottenere uova di baco da seta e poterono iniziare la coltivazione del baco da seta.
Attualmente, questa è una delle industrie più mortali al mondo. Per realizzare una camicia di seta vengono uccise circa 1.000 falene. In totale, tra i 420 e i 1 trilione di bachi da seta per produrre la seta (il numero potrebbe aver raggiunto i 2 trilioni ad un certo punto). Questo è quello che ho scritto a riguardo nel mio libro “Ethical Vegan” :
“La seta non è adatta ai vegani in quanto è un prodotto animale ottenuto dal bozzolo del baco da seta del gelso (Bombyx mori), un tipo di falena domestica creata mediante allevamento selettivo della Bombyx mandarina selvatica, le cui larve tessono grandi bozzoli durante lo stadio di pupa da una fibra proteica che secernono dalla loro saliva. Queste gentili falene, piuttosto paffute e ricoperte di pelo bianco, amano molto l'aroma dei fiori di gelsomino, e questo è ciò che le attrae verso il gelso bianco (Morus alba), che ha un odore simile. Depongono le uova sull'albero e le larve crescono e fanno la muta quattro volte prima di entrare nella fase di pupa in cui costruiscono un rifugio protetto fatto di seta ed eseguono all'interno la miracolosa trasformazione metamorfica nei loro soffici sé... a meno che un contadino umano non stia guardando .
Da più di 5.000 anni questa creatura amante del gelsomino viene sfruttata dall'industria della seta (sericoltura), prima in Cina per poi diffondersi in India, Corea e Giappone. Vengono allevati in cattività e coloro che non riescono a produrre un bozzolo vengono uccisi o lasciati morire. Coloro che riusciranno a farlo verranno poi bolliti vivi (e talvolta successivamente mangiati) e le fibre del bozzolo verranno rimosse per essere vendute a scopo di lucro.
I bachi da seta soffrono negli allevamenti intensivi
Avendo studiato gli insetti per molti anni come zoologo , non ho dubbi che tutti gli insetti siano esseri senzienti. Ho scritto un articolo intitolato “ Perché i vegani non mangiano insetti ” in cui riassumo le prove di ciò. Ad esempio, in una revisione scientifica del 2020 intitolata “ Can Insects Feel Pain? A Review of the Neural and Behavioral Evidence ” di Gibbons et al., i ricercatori hanno studiato sei diversi ordini di insetti e hanno utilizzato una scala di sensibilità per il dolore per valutare se fossero senzienti. Hanno concluso che la sensibilità poteva essere trovata in tutti gli ordini di insetti esaminati. L'ordine Ditteri (zanzare e mosche) e Blattodea (scarafaggi) soddisfacevano almeno sei su otto di questi criteri di sensibilità, che secondo i ricercatori "costituiscono una forte prova del dolore", e gli ordini Coleotteri (coleotteri) e Lepidotteri ( falene e farfalle) soddisfacevano almeno tre o quattro su otto, il che secondo loro è "una prova sostanziale del dolore".
Nella sericoltura, i singoli esseri senzienti (i bruchi sono già senzienti, non solo gli adulti che diventeranno) vengono uccisi direttamente per ottenere la seta, e poiché gli animali vengono allevati in allevamenti intensivi solo per essere uccisi, l’industria della seta è chiaramente contraria ai principi del veganismo, e non solo i vegani dovrebbero rifiutare i prodotti in seta, ma anche i vegetariani. Tuttavia, ci sono più ragioni per rifiutarli.
Potrebbero essere necessarie ulteriori ricerche per dimostrarlo con soddisfazione di tutti gli scienziati, ma poiché il sistema nervoso del bruco rimane totalmente o parzialmente intatto in molte specie di insetti durante il processo di metamorfosi all’interno del bozzolo, è probabile che i bachi da seta sentano dolore quando ci sono bolliti vivi, anche quando sono allo stadio di pupa.
Poi, abbiamo il problema delle malattie dilaganti (qualcosa di comune in qualsiasi tipo di allevamento intensivo), che sembra essere una causa significativa della mortalità dei bachi da seta. Tra il 10% e il 47% dei bruchi morirebbe di malattia a seconda delle pratiche agricole, della prevalenza della malattia e delle condizioni ambientali. Le quattro malattie più comuni sono flacherie, grasserie, pebrine e muscardine, che causano tutte la morte. La maggior parte delle malattie vengono trattate con disinfettanti, che possono anche influire sul benessere del baco da seta. In India, circa il 57% dei decessi per malattia è dovuto alla flacherie, al 34% al grasserie, al 2,3% alla pebrina e allo 0,5% alla muscardine.
Anche le mosche Uzi e gli scarafaggi dermestidi possono causare la morte dei bachi da seta negli allevamenti intensivi, poiché sono parassiti e predatori. Gli scarabei dermestidi si nutrono di bozzoli nelle fattorie, sia durante la pupa che dopo che la pupa è stata uccisa dall'agricoltore.
L'industria della seta
Oggi, almeno 22 paesi producono seta animale, i primi sono la Cina (circa l’80% della produzione globale nel 2017), l’India (circa il 18%) e l’Uzbekistan (meno dell’1%).
Il processo di allevamento inizia con una femmina di falena fecondata che depone tra le 300 e le 400 uova prima di morire, che poi incubano per circa 10 giorni. Poi emergono piccoli bruchi, che vengono tenuti prigionieri in scatole su strati di garza con foglie di gelso tritate. Dopo essersi nutriti delle foglie per circa sei settimane (consumando circa 50.000 volte il loro peso iniziale ), i cosiddetti bachi da seta (anche se tecnicamente non sono bachi, ma bruchi) si attaccano a un telaio in un allevamento e formano un bozzolo di seta durante i successivi tre-otto giorni. Quelli che sopravvivono poi si impupano per diventare falene adulte, che rilasciano un enzima che rompe la seta in modo che possano emergere dal bozzolo. Ciò effettivamente “rovinerebbe” la seta per l’agricoltore poiché la renderebbe più corta, quindi l’agricoltore uccide le falene facendole bollire o riscaldandole prima che inizino a secernere l’enzima (questo processo rende anche più facile riavvolgere i fili). Il thread verrà ulteriormente elaborato prima di poter essere venduto.
Più o meno come in qualsiasi allevamento intensivo, alcuni animali vengono selezionati per la riproduzione, quindi alcuni bozzoli possono maturare e schiudersi per produrre adulti riproduttori. Anche come per altri tipi di allevamento intensivo, ci sarà un processo di selezione artificiale per scegliere quali animali riproduttori utilizzare (in questo caso, i bachi da seta con la migliore “ricondibilità”), che è quello che ha portato alla creazione di una razza domestica di baco da seta in primo luogo.
Nell’industria globale della seta, è stato stimato che l’intera popolazione di bachi da seta abbia vissuto un totale compreso tra 15 trilioni e 37 trilioni di giorni negli allevamenti intensivi, di cui almeno 180 miliardi-1,3 trilioni di giorni comportavano un certo grado di esperienza potenzialmente negativa (essendo uccisi o affetti da una malattia che genera tra 4,1 e 13 miliardi di morti). Chiaramente, questo è un settore che i vegani non possono sostenere.
Che dire della seta “Ahimsa”?
Come è successo con la produzione del latte e con il cosiddetto “ latte ahimsa ” (che avrebbe dovuto evitare la sofferenza delle mucche ma si scopre che continua a provocarla), lo stesso è successo con la “seta ahimsa”, un altro concetto sviluppato dall’industria indiana reagire alla perdita di clienti preoccupati per la sofferenza degli animali (soprattutto i loro clienti Jain e indù).
Le strutture che affermano di produrre la cosiddetta "seta ahimsa" affermano che è più "umana" della normale produzione di seta perché utilizzano solo bozzoli da cui è già emersa una falena, quindi presumibilmente non si verifica alcuna morte nel processo di produzione. Tuttavia, si verificano ancora morti per malattie causate dall'allevamento intensivo delle falene.
Inoltre, una volta che gli adulti escono da soli dal bozzolo, non possono volare a causa dei loro grandi corpi e delle piccole ali create da molte generazioni di consanguineità, e quindi non possono liberarsi dalla prigionia (essere lasciati morire nella fattoria). , Beauty Without Cruelty (BWC) ha visitato le fattorie di seta di Ahimsa e ha notato che la maggior parte delle falene che nascono da questi bozzoli non sono adatte a volare e muoiono immediatamente. Ciò ricorda ciò che accade nell’industria della lana , dove le pecore sono state geneticamente modificate per produrre lana extra e ora devono essere tosate perché altrimenti si surriscalderebbero.
BWC ha anche notato che nelle fattorie Ahimsa sono necessari molti più bachi da seta per creare una quantità di seta equivalente a quella dell’allevamento convenzionale della seta, perché meno bozzoli possono essere avvolti. Ciò ricorda anche la dissonanza cognitiva che hanno alcuni vegetariani quando pensano di fare una buona cosa passando dal mangiare la carne di pochi animali al consumare le uova di molti più animali tenuti negli allevamenti intensivi (che verranno comunque uccisi).
La produzione della seta Ahimsa, anche se non comporta la bollitura dei bozzoli per ottenere i fili, si basa comunque sull’ottenimento delle uova “migliori” dagli stessi allevatori per produrre più bachi da seta, sostenendo essenzialmente l’intera industria della seta, invece di essere un’alternativa alla Esso.
Oltre alla seta ahimsa, l’industria ha provato altri modi di “riforma”, con l’obiettivo di attirare nuovamente i clienti che avevano perso quando si erano resi conto di quanta sofferenza causava. Ad esempio, ci sono stati tentativi di trovare modi per fermare la metamorfosi delle falene dopo la formazione del bozzolo, con l'intenzione di poter affermare che non c'è nessuno nel bozzolo che soffrirà durante la sua bollitura. Non solo questo non è stato raggiunto, ma fermare la metamorfosi in qualsiasi fase non significa che l’animale non sia più vivo e senziente. Si potrebbe sostenere che quando si passa dal bruco alla falena adulta il sistema nervoso può “spegnersi” quando si passa da un tipo all’altro, ma non ci sono prove che ciò accada e, per quanto ne sappiamo, mantiene la sensibilità durante l’intero processo. . Tuttavia, anche se ciò accadesse, potrebbe trattarsi di un evento momentaneo e sarebbe assolutamente impossibile trovare un modo per fermare la metamorfosi in quel preciso momento.
Alla fine, indipendentemente dalle riforme che l’industria attraverserà, farà sempre affidamento sul tenere gli animali prigionieri negli allevamenti intensivi e sul loro sfruttamento a scopo di lucro. Queste da sole sono già ragioni per cui i vegani non indosserebbero la seta ahimsa (o qualsiasi altro nome che potrebbero inventare), poiché i vegani sono sia contro la cattività degli animali che contro lo sfruttamento degli animali.
Esistono molte alternative alla seta che rendono molto semplice il rifiuto della seta animale da parte dei vegani. Ad esempio, molti provengono da fibre vegetali naturali (seta di banana, seta di cactus, lyocell di bambù, seta di ananas, seta di loto, raso di cotone, seta di fibra di arancio, seta di eucalipto) e altri da fibre sintetiche (poliestere, raso riciclato, viscosa, Microseta, ecc.). Esistono anche organizzazioni che promuovono tali alternative, come la Material Innovation Initiative .
La seta è un bene di lusso non necessario di cui nessuno ha bisogno, quindi è tragico quanti esseri senzienti debbano soffrire per produrre la sua versione animale. Tuttavia, è facile evitare l' impronta sanguigna della seta. Forse è uno dei prodotti che la maggior parte dei vegani trova più facile rifiutare perché, come nel mio caso, la seta potrebbe non aver fatto parte della loro vita prima di diventare vegani. I vegani non indossano la seta né portano alcun prodotto con essa, ma nessun altro dovrebbe farlo.
La seta è estremamente facile da evitare.
Avviso: questo contenuto è stato inizialmente pubblicato su veganfta.com e potrebbe non riflettere necessariamente le opinioni della Humane Foundation.
