Adottare una dieta a base vegetale non è solo una questione di salute personale o di responsabilità ambientale: è un potente atto di compassione. Così facendo, prendiamo posizione contro la diffusa sofferenza degli animali che vengono sfruttati e maltrattati negli odierni sistemi di allevamento industriale.

In tutto il mondo, in enormi strutture spesso definite “allevamenti intensivi”, animali con una ricca vita emotiva e personalità individuali vengono ridotti a semplici merci. A questi esseri senzienti – capaci di provare gioia, paura, dolore e affetto [1] – vengono negati i loro diritti più elementari. Trattati come unità di produzione, sono apprezzati solo per la carne, il latte o le uova che possono produrre, piuttosto che per la vita che possiedono intrinsecamente.

Leggi obsolete e norme industriali continuano a sostenere sistemi che ignorano il benessere emotivo e psicologico di questi animali. In questi ambienti, la gentilezza è assente e la sofferenza è normalizzata. I comportamenti e i bisogni naturali di mucche, maiali, polli e innumerevoli altri animali vengono sistematicamente repressi, il tutto in nome dell'efficienza e del profitto.

Ma ogni animale, indipendentemente dalla specie, merita di vivere una vita libera dalla crudeltà, una vita in cui sia rispettato e curato, non sfruttato. Per i miliardi di animali allevati e uccisi ogni anno per essere mangiati, questo rimane un sogno lontano, che non può essere realizzato senza un cambiamento radicale nel modo in cui li vediamo e li trattiamo.

Scegliendo un'alimentazione di origine vegetale, rifiutiamo l'idea che gli animali siano nostri e che possano essere utilizzati. Affermiamo che le loro vite contano, non per ciò che possono darci, ma per ciò che sono. È un cambiamento semplice ma profondo: dal dominio alla compassione, dal consumo alla coesistenza.

Fare questa scelta è un passo significativo verso un mondo più giusto ed empatico per tutti gli esseri viventi.