Hûn bi xêr hatin ser ketinek din a balkêş a di sagaya "Em Ne Aşpêj in" de! Îro, em di hunera çêkirinê de xemilandinek birûmet û bêpêjin - ku ji bo rojên havînê yên şêrîn îdeal e - Na- Chai Cheesecake bike. Bi îlhama nêzîkatiya mînîmalîst a Bloga Minîmalîst Baker, em ê we bi rêberiya xwe Jen re, wekî kumpasa weya lêhûrbûnê, her gavê bişopînin.
Di vê beşê de, Jen dê nehêniyên çêkirina penîrek ku firnê vedişêre ji bo ezmûnek şîrînek sar, şêrîn eşkere bike. Bi kaşûnên şilkirî wekî bingeh û tevheviyek bihuştî ya biharatên çayê, ev penêr soza rêwîtiyek çêjê dide ku hem biyanî û hem jî rehet e. Di rê de, hûn ê şîret û şîretan fêr bibin, ji amadekirina konsantreya çaya xwe ya bi çaya binavkirî bigire heya temamkirina qalika gûz û xurmeyê.
Li bendê bin ku Jen hêsaniya karanîna blenderek bilez-bilind destnîşan dike da ku dagirtinek kremî, xewnî çêbike ku dê bi xweşikî di nav cemidandinê de bimîne. Çi hûn nûçêkerê metbexê bin, çi jî xwarinçêkerê malê yê demsalkirî bin, ev reçeteya penêr çayê ya bê-pijandinê bê guman îlham û kêfxweş e. Ji bîr nekin ku hûn li wê bişkoja abonetiyê bixin da ku hûn di rêzefîlma meya "Em Ne Aşpêj in" de hemî serpêhatiyên xweş bişopînin. Naha, em dest bi çêkirinê bikin — an jî, di vê rewşê de, tevlihevkirin û sarkirinê!
Ji bo Havînê Şêrîniya Bêkêmasî ya No-Bake hilbijêrin
Di demsala havînê de, tiştek ji dilxweşiyek sar û dilşewat** ku ne hewce ye ku firinê veke. Ji ber vê yekê Chai Cheesecake-ya bê-pij dessertek îdeal e. Li jêr hin gav û serişteyên hêsan hene ku ji bo çêkirina vê penîrê teze bi karanîna kaşûnê çêdikin, ku ew ji bo hewaya germ bêkêmasî ye:
- **Malzemeyên bingehîn**: Kaşûkên xwe bi şev an jî 30 deqîqeyan di ava kelandî de bihêlin. Piştrast bikin ku çaya we û çaya reş baş şil bibin da ku çêjên xwe bixin.
- **Kirê**: Gûzan bixin nav xwarineke xweş, bi xurmeyan re têxin nav hev (heke pir hişk bin) û piçek xwê lê zêde bikin. Bixin nav tepsiyeke biharê ya xêzkirî û bicemidînin da ku ava bibe.
- **Dagirtin**: Ji bo têkelkirina kaşûnên şilandî, konsantreya çayê, kremê gûzê, şerbetê, vanilla, tevnvîseke biharatên çayê (darçîn, zincîre, qermîçok, kerdem, îsota reş, mêş) blenderek bilez bikar bînin. , û zincîra teze ya rijandin heta ku nerm û kremî bibe.
| Pêvok | Jimarî |
|---|---|
| Cahews | 1,5 kasa (şilandî) |
| Krema gûzê | 1 kasa |
| Syrupa Maple | 5 tbsp |
| Vanilla | 2 tsp |
| Chai Spice Blend | 1 tbsp |
| Ginger Teze | 2 kevçîyên xwarinê (randin) |
Ev penîr ne tenê ji bo amadekirina sade û bilez e, lê ew bi biharatên dewlemend û bîhnxweş ên ji bo havînê jî bêkêmasî ye. Çi hûn aşpêjekî demsalî bin an jî nûjenek metbexê bin, ev rîspî bê guman dê bibe bijarek!
Materyalên bingehîn û Amadekirina ji bo Bingehek Cheesecake Cashew
Ger hûn lê digerin ku hûn bingehek penêr bikêr û xewnere biafirînin, li vir tiştê ku hûn hewce ne û meriv çawa dest pê dike ev e. Destpêkê bi şevekê ** kaşûnan** di ava hênik de bihêlin, an jî ger wextê we kêm be, bi qasî nîv saetê di ava kelandî de bihêlin. Ev gav girîng e ji ber ku ew kaşûkan nerm dike û wan bi rêkûpêk tevlihev dike.
- Gûz: Gûzan di çêkera xwarinê de tevlihev bikin heya ku hûn bigihîjin hevgirtinek mîna xwarina xweş-di dema ku tevhev dikin piçek xwê lê zêde bikin.
- Xurme: Xurmayên Medjoolê ji bo tevna wan a asê û şîrîniya xwe ya xwezayî bikar bînin. Ger xurmayên we hinekî hişk bin, wan çend deqeyan di ava germ de bihêlin.
- Av: Tenê hindik, heke hewce be, ji bo ku alîkariya her tiştî bi rêkûpêk bike.
Xwarina gûzê û xurmayên nermkirî di pêvajoyek xwarinê de tevlihev bikin da ku hevîrek hevîrê çêbikin. Divê ev têkel biqelibîne; heke pir şil be, gûzên din lê zêde bikin û heke pir hişk be, xurmeyek din lê bikin.
| Pêvok | Jimarî |
|---|---|
| Gûz | 1 kasa |
| Dates | 1 kasa (Medjool) |
| Xwê | Qûrincik |
| Av | Wek pêwîst |
Tepsiyeke biharê bi kaxezek pergamentê xêz bikin û hevîrê bixin binê tepsiyê. Piştî ku hate danîn, qalikê bicemidînin da ku ew hişk bibe. Naha, hûn amade ne ku biçin ser amadekirina dagirtina kremî ya ji bo penêr-çêla xwe. Rêwîtiya bê-pêj berdewam dike!
Çêkirina Xurmeya Perfect û Kûçika gûzê
Bi amadekirina gûzên xwe dest pê bikin. Wan bi çêkerê xwarinê re di nav xwarinek xweş de tevlihev bikin, ji bo tamek çêjekê piçek xwê lê zêde bikin. Pêdivî ye ku ev bingeh ji perçeyên mezin bêpar be, lê dikare ji bo tevnûjê çend biçên piçûktir hebin. Ger çêkera xwarina we di tengasiyê de ye, ji bîr mekin ku hûn dixwazin tevlihevî dişibin tevnek qelew û qûmê.
Ji bo xurmeyên we, şilkirina wan pêvajoyê hêsantir dike, nemaze heke ew li aliyê hişk bin. Di ava germ de rijandinên bilez dê fêlbazî bikin. Piştî ku qulikan rakin, van bixin nav pasteyek zeliqandî, û wan bi xwarina xweya gûzê re bikin yek. Pêdivî ye ku ev têkel guncan be, bi hêsanî were çap kirin, lê têra xwe hişk be ku şeklê xwe bigire. Heke ew pir şil hîs dike, gûzên din lê zêde bikin. Pir hişk? Dê an du rojek din arîkar bike.
- Gûzê bixin nav xwarineke xweş.
- Xurmayan bihelînin , paşê tev bikin.
- Ji bo kulîlkek bêkêmasî ya hevseng, her duyan bi hev re bikin
| Materyalên ji bo Crust | Jimarî |
|---|---|
| Gûz | 1 kasa |
| Dîrokên Medjool | 1 kasa |
| Pişka xwê | 1 |
Kulîlkek biharê bi kaxezek pergamentê ve xêz bikin û tevliheviyê bi hişkî bixin binê bingehê. Vê bixin nav cemidandinê da ku ew sax bibe. Ev ê ji we re bingehek bêkêmasî ji bo penêr chai-ya xweya bêpêj bide.
Bi Cahews û Biharatan re Gihîştina Lihevhatina Dagirtina Ideal
Afirandina hevsengiya dagirtî ya bêkêmasî hevsengiyek nazik a malzemeyan û amadekirinê ye. Dest bi xwarkirina kaşûnên xwe bi şev di ava sar an jî bi qasî 30 deqîqeyan di ava kelandî de bikin. Ev ê ji bo bidestxistina wê hevrêziya kremî bibe alîkar. Chai esence krîtîk e; du kîsikên çaya çayê û yek çaya reş bi qasî 30 hûrdeman di du ji sê tas ava kelandî de bihêlin. Van şilavên rijandin, dema ku bi malzemeyên din re werin berhev kirin, dagirtina bêserûber xweş û çêjdar dike.
- Kaşûkên şilandî ji bo tevnek xweş.
- Ji bo bîhnfirehiya çayê ya dewlemend konsantreya çayê
- Krema gûzê ku têkiliyek qedifî lê zêde bike.
- Ji bo şîrîniya xwezayî, syrupa maple
- Tevliheviya biharatên Chai (darçîn, zincîre, qermîçok, kerdem, îsota reş, nutmeg) ji bo wê tama nîşanê.
Ji bo ku bigihîjin hevgirtinê, van malzemeyan di blenderek bilez de tevlihev bikin. Ger têkel pir şil be, dibe ku pêvekek bi gûz an kaşûkên din re lazim be. Berevajî vê, rijandina zêde ya krema gûzê dikare tevliheviyek hişk rast bike. Pêdivî ye ku dagirtina îdeal kremî be, lê têra xwe zexm be ku şeklê xwe bigire, ezmûnek penêr a ne-pijandinê ya xweş biafirîne.
Teknîkên Tevlihevkirinê ji bo Cheesecakek Chai ya Sîm û Tehm
Çêkirina penîrekî qedîfe û nermik û bîhnxweş hewceyê hin teknîkên tevhevkirinê yên biaqil in ku piştrast dikin ku kaşû û biharatan bi rengek bêkêmasî li hev dikevin. Pêşîn, şilkirina malzemeya weya sereke, kaşûn, pêdivî ye. Hûn dikarin wan bi şev di ava sar de bihêlin an jî, ji bo rêbazek zûtir, bi qasî 30 hûrdeman di ava kelandî de bihêlin. Ev cashews nerm dike, hêsantir dike ku ew di nav bingehek kremî de tevlihev bibin.
Dema ku dor tê ser înfuzyona çayê, du kîsikên çaya çayê û yek kîsik çaya reş ku 30 hûrdeman di nav du-sêyan ava kelandî de tê rijandin, konsantreyek çayê ya bi hêz diafirîne ku penêrkê we bi çêjên zengîn û tûj dixemilîne. Ji bo tevnûra çêtirîn, blenderek bi lezûbez bikar bînin da ku kaşûnên xwe yên şilandî, konsantreya çayê, û malzemeyên dagirtina din ên mîna:
- 1 kasa krema gûzê
- 5 kevçîyên xwarinê syrupa maple
- 2 kevçîyên çayê jêgirtina vanilla
- Tevliheviya baharatên çayê (darçîn, gêzerê, qermît, îsotê, îsotê reş)
- 2 kevçîyên xwarinê zincîra teze hatiye rijandin
Ji bo ku dagirtina bi rastî bêkêmasî peyda bikin, van malzemeyan bi qasî sê deqeyan li ser bilind tevlihev bikin. Dibe ku ew çend rawestan bikişîne da ku aliyan veşêrin, lê encam dê bibe dagirtina hevrîşimî, dilxweş ku amade ye birijîne ser qalika weya sar.
To Conclude
Û li wê derê heye - kek penêr a tamxweş, hênik û teze ku ji bo wan rojên havînê yên şêrîn bêkêmasî ye. Jen ji "Em Ne Aşpêj in" bi me re reçeteyek xeyalî lê ne tevlihev a ku bi qenciya cashew-ê dagirtî ye û bi tevhevek çay aromatîkî ve hatî pêçand meşandiye.
Ji şilkirina kaşûyan di şevekê de bigire heya çêkirina tarîxek bê-tevlihev û qalikê gûzê, her gav ji aşpêjên nûjen û ezmûngerên metbexê yên demsalî re tevdigere. Nêzîkatiya mînîmalîst bi dilsozî rêçeteyek ku ji bloga Minimalist Baker hatî peyda kirin dişopîne, û piştrast dike ku her aşpêjê malê yê dilxwaz dikare vê dermankirinê dubare bike bêyî ku xwelî bişkîne an firingiyek veke.
Gava ku em vê rêwîtiya xwerû ya îlhamê diqedînin, em hêvî dikin ku we hin îlhamek delal dîtiye ku hûn germahiya havînê bi afirînên xwe têk bibin. Ger hûn biryar bidin ku gavên Jen li ser nameyê bişopînin an jî pêlên xwe yên kesane zêde bikin, cewhera "Em Ne Chefs" di hembêzkirina afirîneriyê û şahiya xwarina malê de ye.
Ger we ji vê dermanê dîtbarî kêfê kir û hûn dixwazin bêtir reçeteyên weha nûjen bigerin, ji bîr nekin ku bibin abone li kanala YouTube-ê "Em Ne Chefs in". Rêbaza rênîşanderî ya Jen-ê hê nebawer piştrast dike ku her gav tiştek nû heye û heyecan ji bo hewl.
Heya serpêhatiya meya xwarinê ya paşîn, ne-pijandin û bonê xweş be!
