Di van salên dawî de, li ser bandora jîngehê ya hilberîna goşt û şîr zêde haydarbûnek heye. Ji belavkirina gazên serayê bigire heya birîna daristanan, pîşesaziya goşt û şîr di guherîna avhewa û pirsgirêkên din ên jîngehê de xwedî rolek girîng e. Di vê posta blogê de, em ê awayên cihêreng bikolin ku jêbirina goşt û şîr dikare sûdê bide gerstêrkê, ji kêmkirina gazên serayê bigire heya parastina çavkaniyên avê. Tevlî me bibin gava ku em di doza jîngehê ya ji bo parêzên nebatî de vedikolin.
Bandora Jîngehê ya Hilberîna Goşt û Şîr
1. Pîşesaziya goşt û şîr di belavkirina gaza serayê ya cîhanî de alîkariyek mezin e.
Hilberîna goşt û hilberên şîr rêjeyên girîng ên gazên serayê, di nav de karbondîoksît, metan û nîtro oxide jî di nav de derdixe. Van belavokan dibin sedema guherîna avhewa û germbûna gerdûnî.
2. Ji bo hilberîna sewalvanî bi qasekî zêde zevî, av û çavkanîyên xwarinê hewce dike.
Çêkirina ajalan ji bo goşt û şîranî ji bo çêrandin û çandina zozanên ajalan pêdivî bi erdek berfireh heye. Di heman demê de ji bo avdana heywanan û avdana çandiniyê mîqdarek mezin av vedixwe. Derxistina çavkaniyan ji bo hilberîna xwarinê bêtir bi hilweşandina jîngehê re dibe alîkar.
3. Çêkirin û veguhestina goşt û berhemên şîr dibe sedema qirêjiya hewa û avê.
Pîşesaziya goşt û şîr gemarên wekî amonyak, hîdrojen sulfîd û maddeyên kerpî derdixe, ku dikarin hewayê qirêj bikin û bandorek neyînî li tenduristiya mirovan bikin. Wekî din, herikîna ji bermahiyên heywanan û karanîna zibilên kîmyewî di hilberîna çandiniyê de dikare bibe sedema qirêjiya avê û zirara ekolojîk.
4. Çandiniya sewalan sedema sereke ya jinavbirina daristanan û windakirina jîngehê ye.
Berfirehkirina çandiniya heywanan bi gelemperî bi paqijkirina daristanan re ji bo çêkirina mêrg û çandiniya zeviyên xwarinê vedihewîne. Ev daristanan jîngehên girîng ên jiyana kovî wêran dike û dibe sedema windakirina cihêrengiya biyolojîk. Di heman demê de ew ekosîsteman têk dide û bi berdana karbona hilanîn ji daran re guheztina avhewayê dijwartir dike.
5. Bikaranîna zêde ya antîbiyotîkan di hilberîna goşt û şîr de dibe sedema berxwedana antîbiyotîk.
Antîbiyotîk bi gelemperî di çandiniya heywanan de têne bikar anîn da ku mezinbûnê pêşve bibin û pêşî li nexweşiyan di şert û mercên qelebalix û nepaqijî de bigirin. Ev pratîk dibe sedema derketina bakteriyên berxwedêr ên antîbiyotîk, ku fikarek girîng a tenduristiya gelemperî vedigire.
Feydeyên Kuştina Goşt û Şîr
Veguherîna parêzek nebatî û derxistina goşt û şîr ji xwarinên we hem ji bo tenduristiya we hem jî ji bo gerstêrkê gelek feydeyên xwe hene. Li vir çend avantajên sereke hene:
1. Xwarinên nebatî dikare bibe alîkar ku xetera nexweşiyên kronîk ên mîna nexweşiya dil û şekir 2 kêm bike.
Lêkolînan destnîşan kir ku vexwarina goştên sor û pêvajoyî bi zêdebûna xetereya nexweşiyên kronîk re têkildar e. Berevajî vê, parêzên nebatî yên ku di fêkî, sebze, dexl û gewheran de dewlemend in, dikarin xetereya van rewşan kêm bikin û tenduristiya giştî pêşve bibin.
2. Birîna goşt û şîr dikare bibe sedema kêmbûna kîloyan û başkirina tenduristiya giştî.
Xwarinên nebatî li gorî parêzên heywanan di kalorî û rûnên têrbûyî de kêmtir in. Wekî encamek, kesên ku diguhezin xwarina nebatî bi gelemperî kêmbûna giraniyê, asta lîpîdên xwînê baştir dikin, û xetera nexweşiyên bi qelewbûnê kêm dibin.
3. Xwarinên li ser nebatan bi gelemperî domdartir in û ji bo hilberandinê kêmtir çavkaniyan hewce dikin.
Pîşesaziya goşt û şîr ji karanîna girseyî ya erd û avê berpirsiyar e, hem jî ji ber belavbûna gaza serayê ya girîng . Bi pejirandina parêzek nebatî, hûn dikarin bi kêmkirina şopa xweya ekolojîk beşdarî pergalek xwarinê ya domdartir bibin.
4. Proteînên nebatî dikarin hemî asîdên amînî yên bingehîn û xurdemeniyên ku laş hewce dike peyda bikin.
Berevajî vê baweriyê ku goşt çavkaniya yekane ya proteîna bilind-kalîte ye, çavkaniyên nebatî yên wekî legumes, tofu, tempeh, û quinoa alternatîfên hêja pêşkêş dikin. Van xwarin dikarin hemî asîdên amînî yên bingehîn û hêmanên din ên bingehîn ên ku ji bo parêzek tendurist hewce ne peyda bikin.
5. Hilbijartina alternatîfên nebatan dikare bibe alîkar ku zilma heywanan kêm bike û xwarina exlaqî pêş bixe.
Hilberîna goşt û şîr bi gelemperî pratîkên ku fikarên xweşbûna heywanan zêde dike vedihewîne. Bi bijartina alternatîfên nebatî, hûn dikarin beşdarî pergalek xwarinê ya dilovantir bibin ku rêz û parastina heywanan digire.
Kêmkirina Emîsyonên Gaza Serayê bi Hilbijartinên Xwarinê
1. Çandiniya sewalan ji miqdareke girîng a metanê, gaza serayê ya bi hêz e.
2. Veguhastina parêzek nebatî dikare bibe alîkar ku emîsyonên gazên serayê kêm bikin û guheztina avhewa sivik bikin.
3. Ji çandiniya heywanan re gelek zevî, av û enerjiyê lazim e, ev jî dibe sedema belavbûna karbondîoksîtê.
4. Hilbijartina alternatîfên goşt û çavkaniyên proteîn ên nebatî dikare alîkariya kêmkirina şopa karbonê bike.
5. Pratîkên çandiniyê yên domdar, wek çandiniya vejenerîner, dikare zêdetir belavbûna gaza serayê kêm bike.
Têkiliya Di Navbera Vexwarina Goşt û Şîr û Berbiçandinê de
1. Berfirehbûna ajalvaniyê dibe sedema paqijkirina daristanan ji bo mêrg û hilberîna zozanan.
2. Çêkirina daristanan ji bo çandiniya heywanan dibe sedema windakirina cihêrengiya biyolojîk û hilweşandina ekosîsteman.
3. Daxwaza ji bo goşt û hilberên şîr, pratîkên nedomdar ên bikaranîna erdan dimeşîne, wekî çandinî bişkînin û bişewitînin.
4. Piştgiriya sepanên çandiniya domdar dikare alîkariya parastina daristanan û kêmkirina daristanan bike.
5. Veguhastina xwarinên nebatî dikare zexta li ser daristanan sivik bike û hewildanên ji nû vekirina daristanan bike.
Şopa Avê ya Goşt û Berhemên Şîr
1. Çandiniya heywanan beşeke girîng a bikaranîna ava şirîn a gerdûnî ye.
2. Çandiniya heywanan ji bo avdana heywanan û avdana çandiniyê rêjeyên pir zêde avê hewce dike.
3. Qirêjbûna avê ya ji bermayiyên heywanan û herikîna gubreyê ji bo ekosîstemên avê metirsiyê çêdike.
4. Veguherîna xwarinên nebatî dikare bi girîngî vexwarina avê kêm bike û çavkaniyên ava şirîn biparêze.
5. Piştgiriya pratîkên çandiniya domdar, wek rêbazên avdanê yên bikêrhatî, dikare pileya avê ya hilberîna xwarinê bêtir kêm bike.
Rola Goşt û Şîriyê Di Xerabkirina Erdê de
Çandiniya heywanan dibe sedema eroziya axê, hilweşandin û windakirina zeviyên bi berdar. Çêkirina zêde ji aliyê sewalan ve dibe sedema çolbûn û hilweşîna axê. Bikaranîna zibilên kîmyewî û dermanên kîmyewî di zeviyên xwarinê de dikare kalîteya axê bêtir xirab bike.
Veguheztina ber bi parêzên nebatî ve dikare bibe alîkar ku axa hilweşandî were nûkirin û nûvekirin. Bi kêmkirina daxwaza ji bo goşt û berhemên şîr, em dikarin zexta li ser deverên çêrgehê sivik bikin û rê bidin ku nebat ji nû ve were tije kirin. Çandiniya li ser nebatan di heman demê de ekosîstemên axê saxlemtir dike û hewcedariya kîmyewî yên zirardar kêm dike.
Pratîkên cotkariyê yên domdar, wek şivaniya zivirî û çandiniya sergirtî, dikare tenduristiya axê baştir bike û hilweşîna axê kêm bike. Çêrîna zivirî misoger dike ku heywan li yek cihî zêde neçêrînin û rê dide ku mêrg ji nû ve bibin. Çandiniya sergirtî di navbera demsalên mezinbûnê de ji bo parastin û dewlemendkirina axê tê çandin.
Bi bijartina hişmendî ya ku em dixwin, hêza me heye ku em beşdarî nûvekirin û parastina çavkaniyên axa xweya hêja bibin.
Pêşxistina Alternatîfên Berdewam ên Goşt û Şîriyê
1. Çavkaniyên proteîn-bingeha nebatan, wek legumes, tofu, û tempeh, alternatîfên domdar ji goşt û hilberên şîr re pêşkêş dikin.
2. Tevlîhevkirina bêtir fêkî, sebze û dexl di nav parêzan de dikare cûrbecûr maddeyên bingehîn peyda bike dema ku pêbaweriya hilberên heywanan kêm bike.
3. Piştgiriya pergalên xwarinê yên herêmî û organîk dikare pratîkên çandiniya domdar pêş bixe.
4. Daxwaza serfkaran ji bo vebijarkên nebatî dikare nûbûn û mezinbûna bazarê ji bo alternatîfên xwarinê yên domdar bimeşîne.
5. Perwerdekirina serfkaran li ser feydeyên hawîrdorê yên kêmkirina vexwarina goşt û şîr dikare teşwîqkirina guheztina tevgerê bike û pejirandina bijarteyên parêza domdar bike.
Xelasî
Qutkirina goşt û şîr ji parêza me dikare bi gelek awayan bandorek erênî li ser planetê bike. Pîşesaziya goşt û şîr di belavkirina gaza serayê de, daristanan, û qirêjiya avê de alîkariyek mezin e. Bi veguheztina parêzên nebatî, em dikarin şopa karbona xwe kêm bikin, çavkaniyên avê biparêzin, û daristan û ekosîsteman biparêzin. Wekî din, pejirandina parêzên nebatî dikare bibe sedema baştirkirina tenduristiya giştî, kêmkirina xetera nexweşiyên kronîk, û pêşvexistina xwarina exlaqî. Ji bo xerîdar girîng e ku piştgirî bidin alternatîfên domdar ên goşt û şîr, wek proteînên nebatî, pergalên xwarinên herêmî û organîk, û mezinbûna bazarê ya nûjen. Bi kirina bijartinên hişmend, em dikarin ji bo gerstêrka xwe pêşerojek domdartir beşdar bibin.
