Xwarin ne tenê pêdivî ye; ew parçeyek ji çand û jiyana me ya rojane ye. Ji bo gelek ji me, goşt û hilberên şîr ji zaroktiya xwe ve di parêza me de sereke ne. Lêbelê, di van salên dawî de, fikar li ser xetereyên potansiyel ên van hilberan ji tenduristiya me re têne zêde kirin. Îro, em di nav pêwendiya nakokî ya di navbera xwarina goşt û şîr û tenduristiya mirovan de vedikolin, li ser vê nîqaşa germ li ser bingeha delîlan vedikolin.
Xwarina Nûjen: Piştgiriya giran li ser goşt û hilberên şîrîn
Di parêza rojavayî de goşt û hilberên şîr cîhek girîng digirin. Ji steakên şirîn bigire heya şîrmijkên kremî, lewh û qedehên me ji mêj ve bi van kêfên heywanan tijî bûne. Beşek ji vê pêbaweriyê dikare ji hêla faktorên dîrokî û çandî ve, û hem jî berbelavbûn û erzanbûna goşt û hilberên şîr ên îroyîn ve were girêdan.
Xemgîniyên Tenduristiyê yên Bi Xerca Goşt ve girêdayî ne
Lêkolîn têkiliyek eşkere di navbera vexwarina zêde ya goşt de, nemaze goştên sor û pêvajoyî, û zêdebûna metirsiya nexweşiyên dil û damar nîşan dide. Rûnên têrbûyî, kolesterol û sodyûmê ku di goşt de têne dîtin dikarin bibin alîkar ku pêşkeftina nexweşiya dil û felcê. Lêkolînan bi domdarî têkiliyek erênî di navbera vexwarina goştê sor û pirsgirêkên dil û damar de, di serî de ji ber van hêmanên zirardar dîtin.
Bandorên kanserojen ên potansiyel
Li ser mijara penceşêrê, lêkolîn têkiliyek di navbera hin cûreyên goşt û cûrbecûr cûrbecûr nexweşiyê de diyar dikin. Bi taybetî goştên pêvajoyî wekî kanserojen hatine binavkirin. Ev dabeşkirin li ser hebûna pêkhateyên zirardar ên mîna amînên heterocyclic (HCAs) û hîdrokarbonên aromatîk ên polycyclic (PAHs) yên ku di pêvajoya çêkirina pijandinê de têne çêkirin, pêk tê. Van maddeyên hatine destnîşan kirin ku xetera hin penceşêrê zêde dikin, di nav de kansera kolorektal.
Gotûbêja Dairy: Tenduristiya Bone û Derveyî
Bi dehsalan, ji me re tê gotin ku vexwarina şîr ji bo hestiyên bihêz û pêşîlêgirtina osteoporozê pêdivî ye. Digel ku hilberên şîr bê guman ji hêla kalsiyûmê ve dewlemend in, lêkolînên vê dawiyê baweriya ku ew ji bo tenduristiya hestî hemî û dawiya hemî ne. Ecêb e, hin lêkolînan destnîşan dikin ku vexwarina zêde ya şîr dibe ku her gav bi baştirkirina nîşanên tenduristiya hestî re têkildar nebe.
Wekî din, hin têkiliyên di navbera vexwarina zêde ya şîr û nexweşiyên kronîk de derketine holê. Mînakî, lêkolînan têkiliyek potansiyel di navbera vexwarina şîr û xetereya kansera prostatê, kansera pêsîrê û şekirê şekir 1 de dît. Yek ravekirinek gengaz hebûna faktora mezinbûnê ya mîna însulînê 1 (IGF-1) di hilberên şîr de ye, ku hate destnîşan kirin ku mezinbûna hucreyê pêşve dike û dikare bandorê li pêşkeftina van nexweşiyan bike.
Xwarinên Alternatîf: Kêmkirina Rîskan?
Hejmarek zêde kes li parêzên nebatî wekî alternatîfek ji nêzîkatiya goşt û şîr-giran a kevneşopî digerin. Van parêzan, ku balê dikişînin ser kêmkirin an ji holê rakirina hilberên heywanan, gelek feydeyên tenduristiyê hene. Lêkolîn bi domdarî destnîşan dike ku parêzên nebatî dikarin tenduristiya dil û damar çêtir bikin, xetera hin penceşêrê kêm bikin, û tewra jî beşdarî zêdekirina jîyanê bibin.
Hevsengkirina hewcedariyên xwarinê: Dîtina cîgirên rast
Ger hûn difikirin ku xwarina goşt û şîr kêm bikin, dibe ku hûn meraq bikin ka meriv çawa ji çavkaniyên din maddeyên bingehîn werdigire. Bi bextewarî, gelek alternatîfên nebatî dikarin ji we re bibin alîkar ku hûn hewcedariyên xweyên xwarinê bicîh bînin. Legus, tofu, tempeh, û seitan çavkaniyên hêja yên proteîna nebatî ne, dema ku kesk, şîrên nebatî yên bihêzkirî , û hin gûz û tov dikarin têra kalsiyûmê peyda bikin. Bi kirina bijartinên agahdar û tevlêkirina van cîgiran di parêza xwe de, hûn dikarin şêwazek jînek hevseng a xurekan biparêzin.
Xelasî
Nîqaşa li ser xetereyên potansiyel ên vexwarina goşt û şîr tevlihev û piralî ye. Digel ku girtina van hilberan bi nermî dibe ku zirarê nede zû, lê vexwarina zêde dikare ji tenduristiya me re xetereyê çêbike. Girîng e ku meriv hay ji delîlên ku goşt û şîr bi nexweşiyên dil û damar û hin cûreyên penceşêrê ve girêdide ve were zanîn. Wekî din, naskirina ku şîr dibe ku ne çareseriya dawîn ji bo hestiyên bihêz be girîng e.
Lêbelê, hêjayî gotinê ye ku parêzek baş-hevseng, ku dibe ku mîqdarên nerm û goşt û şîr hebe, hîn jî dikare bibe beşek ji şêwazek jiyanek tendurist. Di dawiyê de, bijartina we ye. Bi dîtina delîlên berdest û ger hewce be li şîreta profesyonel digerin, hûn dikarin biryarên parêzê yên agahdar bidin ku di demek dirêj de pêşî li tenduristî û xweşbûna we digirin.
