Di salên dawî de, eleqeyek mezin li ser parêzên nebatî û gelek feydeyên wan hene. Ji danasîna kêmkirina kîloyan bigire heya xurtkirina pergala berevaniyê, xwarina nebatî ya bi baldarî îsbat kiriye ku amûrek bihêz e ji bo başkirina başbûnê. Di vê postê de, em ê di zanistiya li pişt xwarina vegan de bigerin û potansiyela wê vegerînin ku tenduristiya we veguherîne.
Bandora Xwarinek Bingeha Nebatê li ser Tenduristiya Giştî
Veguheztina parêzek nebatî dikare bandorek erênî ya girîng li ser tenduristî û xweşbûna giştî hebe. Gelek lêkolînan destnîşan kirin ku hembêzkirina şêwazek jiyanê ya nebatî dikare xetera nexweşiyên kronîk ên wekî nexweşiya dil û şekir kêm bike.
Yek ji sedemên bingehîn ên vê yekê ev e ku parêzên nebatî yên ku ji hêla xurekên bingehîn ên mîna fîber, vîtamîn û mîneralan ve dewlemend in. Van xurdeyan di piştgirîkirina fonksiyonên cihêreng ên laş de û pêşvexistina tenduristiya çêtirîn de rolek girîng dilîzin.
Mînakî, fîber, ku pir di xwarinên nebatî de tê dîtin, di helandinê de dibe alîkar û rûvîyek tendurist pêşve dike. Di heman demê de ew dikare bi zêdekirina têrbûn û kontrolkirina xwestekan di rêveberiya giraniyê de jî bibe alîkar.
Wekî din, vîtamîn û mîneralên ku di xwarinên nebatî de hene piştgirîyek girîng ji pergala berevaniyê re peyda dikin, ji nexweşiyan dûr dixin û laş di çêtirîn xwe de kar dikin. Bi balkişandina li ser nebatan, kes dikarin pê ewle bibin ku ew xwarinên ku ji bo geşbûnê hewce ne didin laşê xwe.
Feydeyên Xwarina Vegan ji bo Kêmkirina Kêlînê
Xwarina vegan dikare ji bo kêmkirina giraniyê stratejiyek bi bandor be ji ber baldariya wê ya li ser xwarinên tevahî, xurdemendî-dûr.
Xwarinên nebatî bi gelemperî di kalorî de kêmtir in û di fiberê de pirtir in, ku dikare di rêveberiya giraniyê de bibe alîkar.
Xwarinek vegan di heman demê de dikare têrbûnê pêşve bixe û xwestek kêm bike, û domandina giraniya tendurist hêsantir dike.
Bedena xwe bi Proteînên nebatî ve girêdidin
Proteînên nebatî dikarin hemî asîdên amînî yên bingehîn ên ku ji bo tenduristiya çêtirîn û avakirina masûlkan hewce ne peyda bikin. Tevlihevkirina van çavkaniyên nebatî yên proteînê di parêza we de dikare gelek feydeyên xwe hebe:
- Bistî: Bistîsyenên wekî fasûlî, nîsk û nîsk jêderên herî baş ên proteîna nebatî ne. Di heman demê de ew ji hêla fîberê ve jî dewlemend in, ku arîkariya xwarinê dike û hestên têrbûnê pêşve dike.
- Tofu: Ji soya tê çêkirin, tofu xwarinek pirreng û bi proteîn pakkirî ye. Ew dikare wekî cîhgirek goşt were bikar anîn an jî ji bo zêdekirina proteîn li firingî û salatan were zêdekirin.
- Tempeh: Tempeh çavkaniyek din a proteîna bingehîn a soyê ye ku xwedan bîhnek gûz û tevnek hişk e. Ji bo xwarinên tamxweş û bi proteîn-dewlemend ji xwarinê re ew dikare were grill kirin, pijandin, an şuştin.
- Quinoa: Quinoa genimek bê gluten e ku di heman demê de proteînek bêkêmasî ye. Ew hemî neh asîdên amînî yên bingehîn dihewîne û dikare wekî bingehek ji bo salad, stir-fries, an jî wekî xwarinê xwarinê were bikar anîn.
Li gorî proteînên heywanan, proteînên nebatî bi gelemperî di rûnên têrbûyî û kolesterolê de kêmtir in. Bi tevlêkirina van proteînên nebatî di parêza xwe de, hûn dikarin laşê xwe bi xurdemeniyên pêwîst bişewitînin û di heman demê de tenduristî û xweşiya giştî jî pêşve bibin.
Girîngiya Çavkaniyên Kalsiyûmê yên Bingeha Nebatan
Berevajî baweriya populer, parêzên nebatî dikarin ji bo tenduristiya hestî têra kalsiyûmê peyda bikin.
Çavkaniyên baş ên kalsiyûmê yên nebatî ev in:
- Keskên pelan
- Şîrê nebatê yê zexmkirî
- Tofu
Bi vexwarina xwarinên bi vîtamîn D û magnezyûmê dewlemend vegirtina kalsiyûmê ji çavkaniyên nebatî dikare were zêdekirin.
Bi Xwarina Xweseriya Nebatan Pergala Xweya Xweparastinê zêde bikin
Xwarina li ser nebatan dikare bi pirbûna xwe ya antîoksîdan û fîtokîmyayî ve piştgirî bide pergalek parastinê ya bihêz.
- Fêkî û sebzeyên ku ji hêla vîtamîn C, beta-carotene û zinc ve dewlemend in dikarin fonksiyona parastinê zêde bikin.
- Xwarinek nebatî jî dikare bibe alîkar ku iltîhaba kêm bike, ku ji bo pergala berevaniyê sûdmend e.
Têkiliya Di Navbera Xwarina Bingeha Nebat û Zelaliya Derûnî de
Lêkolîn pêşniyar dike ku parêzek-based nebat dibe ku beşdarî baştirkirina fonksiyona cognitive û zelaliya derûnî bibe. Xwarinên nebatî ji hêla antîoksîdan û pêkhateyên dijî-înflamatuar ve dewlemend in ku dikarin tenduristiya mêjî piştgirî bikin. Vexwarina xwarinên nebatî yên xurdemendî dikare ji mêjî re vîtamîn û mîneralên bingehîn peyda bike ji bo performansa çêtirîn.
Rola nebatan di kêmkirina iltîhaba laş de
Xwarinên nebatî bi astên kêmtir iltîhaba di laş de têkildar e.
Fîtokîmîkalên ku di xwarinên nebatê de têne dîtin xwedan taybetmendiyên dijî-înflamatuar in ku dikarin bibin alîkar ku iltîhaba kronîk kêm bikin.
Naveroka bilind a fîberê ya parêzên nebatî jî dikare bibe alîkar ku mîkrobiomek rûvî ya tendurist, ku di rêziknameya iltîhabayê de rolek dilîze.
