Gava ku civaka gerdûnî bi qeyranên dualî yên qelewbûn û kêmxwarinê re, digel zêdebûna metirsiyên guheztina avhewa, lêgerîna çareseriyên parêza domdar ti carî bileztir nebûye. Çandiniya heywanan a pîşesazî, nemaze hilberîna goştê goştê, ji xirabûna jîngehê û pirsgirêkên tenduristiyê re alîkariyek girîng e. Di vê çarçoveyê de, lêgerîna proteînên alternatîf (AP) - ku ji nebat, kêzik, mîkroorganîzmayan, an çandiniya bingehîn a hucreyê têne peyda kirin - ji bo kêmkirina van pirsgirêkan rêyek sozdar peyda dike.
Gotara "Proteînên Alternatîf: Şoreşa Xwarinên Gerdûnî" li potansiyela veguherîner a AP-ê di ji nû ve şekilkirina şêwazên parêza gerdûnî û polîtîkayên ku ji bo piştgirîkirina vê veguheztinê hewce ne vedikole. Ji hêla María Schilling ve hatî nivîsandin û li ser bingeha lêkolînek berfireh ji hêla Kraak, V., Kapur, M., Thamilselvan, V., et al., beş ronî dike ka çawa derbasbûna AP-ê dikare xetereyên tenduristiyê yên ku bi parêzên goşt-giran ve girêdayî ne, kêm bike. bandorên jîngehê, û pirsgirêkên nexweşiyên zoonotîk û îstismarkirina heywanên cotkar û kedkarên mirovan çareser dike.
Nivîskar meylên xerckirina gerdûnî lêkolîn dikin û ji bo parêzên domdar, saxlem pêşniyarên pispor pêşkêş dikin, nemaze balê dikişînin ser cûdahiyên di navbera welatên dahata bilind û neteweyên kêm û navîn de. Digel ku welatên xwedî dahata bilind têne teşwîq kirin ku vexwarina hilberên heywanan di berjewendiya xwarinên nebatî de kêm bikin, rewş li herêmên kêm-dahat tevlihevtir e. Li vir, pêşkeftinên bilez ên di hilberîna xwarinê de bûne sedema zêdebûna vexwarinên xwarinên ultra-pêvajokirî, ku di encamê de kêmasiyên xurek, kêmxwarinî, û qelewbûn çêdibe.
Kaxez amaje dike ku tevlêkirina AP-an di parêzan de li welatên kêm-dahata navîn dikare adetên xwarinê yên tendurist û domdar pêşve bixe, bi şertê ku ev alternatîf ji hêla xurek û çandî ve bêne pejirandin. Nivîskar bang li polîtîkayên hukûmetê yên berfireh dikin da ku vê veguheztina parêzê hêsantir bike, û balê dikişîne ser hewcedariya pergalek dabeşkirina pejirandî ya gerdûnî ya ji bo AP-an û pêşniyarên parêza domdar ên ku li gorî hewcedariyên nifûsa cihêreng hatine çêkirin.
Gava ku daxwaziya AP-ê li herêmên wekî Asya Pasîfîk, Awustralya, Ewropaya Rojava, û Amerîkaya Bakur mezin dibe, gotar girîngiya hevrêzkirina rêwerzên parêz-based xwarina neteweyî bi pêşniyarên pispor re destnîşan dike. Ev lihevkirin ji bo pêşîlêgirtina kêmxwarinê û pêşvebirina tenduristî û domdariya gerdûnî girîng e.
Kurte Ji: María Schilling | Lêkolîna Orjînal Ji hêla: Kraak, V., Kapur, M., Thamilselvan, V., et al. (2023) | Hat weşandin: 12 Hezîran, 2024
Ev gotar li rola pêşkeftî ya proteînên alternatîf di parêzên gerdûnî de û polîtîkayên ku vê guherînê çêdikin dinêre.
Qelewbûn û kêmxwarinî ji bo tenduristiya mirovan xetereyên sereke ne, di heman demê de guherîna avhewa hem bandorê li mirovan û hem jî li ser planet dike. çandiniya nebatî xwedî pîvanek avhewa bilindtir e . Xwarinên bi goşt-giran (bi taybetî goştê "sor" û goştê pêvajoyî) jî bi gelek pirsgirêkên tenduristiyê re têkildar in.
Di vê çarçoveyê de, nivîskarên vê gotarê argûman dikin ku veguheztina proteînên alternatîf (APs), ku dikare ji nebat, kêzik, mîkroorganîzmayan, an çandiniya bingeh-hucreyê were girtin, dikare xetereyên tenduristiyê yên ku bi vexwarina goştê giran ve girêdayî ne kêm bike dema ku bandora jîngehê kêm bike. , metirsiya nexweşiya zoonotîk , û tedawiya xirab a heywanên cotkar û karkerên mirovan.
Ev kaxez meylên xerckirina gerdûnî, pêşnîyarên pispor ji bo parêzên saxlem ên domdar, û nihêrînên siyasetê yên ji welatên xwedî dahata bilind vedikole da ku fam bike ka AP çawa dikarin parêzên saxlem û domdar li welatên kêm- û dahata navîn piştgirî bikin (ku mirov rêjeyên zêde yên kêmxwarinê dijîn).
Li welatên xwedî dahata bilind, pêşnîyarên pispor ji bo parêzên domdar, saxlem balê dikişînin ser kêmkirina vexwarina hilberên heywanan û xwarina bêtir xwarinên tevahî-çavkaniya nebatî. Berevajî vê, nivîskar destnîşan dikin ku şert û mercên gelek neteweyên kêm û dahata navîn cûda ne: pêşkeftinên bilez di hilberîna xwarinê de vexwarina wan a xwarinên pir-pêvajokirî û vexwarinên şekir zêde kiriye, û dibe sedema pirsgirêkên mîna kêmasiyên xurek, kêmxwarinê, û qelewbûnê.
Di heman demê de, karanîna heywanan ji bo xwarinê di gelek kevneşopiyên çandî de tête danîn. Nivîskar argûman dikin ku hilberên heywanan dikarin di nav nifûsa gundî ya xizan de parêzan bi proteîn û mîkrojenên têr peyda bikin. Lêbelê, tevlêbûna AP-an dikare li welatên dahat-navîn û kêm-dahatî beşdarî parêzên tenduristtir, domdartir bibe ger ku ew hewcedariyên nifûsê têr bikin û xurdemendî bin. Ew diyar dikin ku divê hukûmet siyasetên berfireh ku li ser van çêtirkirinan bisekinin pêş bixin.
Dema ku daxwaziya herêmî ya proteînan tê hesibandin, rapor destnîşan dike ku neteweyên bi dahata bilind û navîn-a jor li gorî neteweyên kêm-dahat xwedan herî zêde vexwarina hilberên heywanan in. Lêbelê, tê payîn ku vexwarina şîr û şîr li welatên kêm-dahat zêde bibe. Berevajî vê, her çend AP hîn jî li gorî hilberên heywanan bazarek piçûk temsîl dikin, lê daxwaziya AP-ê li beşên Asya Pasîfîkê, Awustralya, Ewropaya Rojava, û Amerîkaya Bakur mezin dibe.
Tewra di neteweyên bi dahata bilind de, nivîskar destnîşan dikin ku ji bo AP-an pergalek dabeşkirinê ya têr, ku ji hêla gerdûnî ve hatî pejirandin tune ye, û hewcedarî bi polîtîkayên domdar heye ku pêşniyarên parêza saxlem a domdar saz bikin da ku hewcedariyên kêm û navîn bicîh bîne. nifûsa dahatiyê ji bo pêşîlêgirtina kêmxwarinê.
Wekî din, rêwerzên parêz-based xwarina neteweyî (FBDG) ji hêla zêdetirî 100 welatan ve hatine pêşve xistin, û ew pir cûda dibin. Analîzek li ser rêwerzên parêzê yên welatên G20 destnîşan kir ku tenê pênc sînorên pispor ên li ser goştê sor ê hilberandî pêk tînin, û tenê şeş vebijarkên nebatî an domdar hatine pêşniyar kirin. Her çend gelek FBDG şîrê heywanan an vexwarinên nebatî yên wekhev ên xwarinê pêşniyar dikin, nivîskar arguman dikin ku gelek şîrên nebatî yên ku li welatên xwedî dahata bilind têne firotin nagihîjin hevwateya xwarinê ya şîrê heywanan. Ji ber vê yekê, ew argûman dikin ku divê hukûmet standardan pêşve bibin da ku têra xwerû ya van hilberan birêkûpêk bikin ger ku ew li neteweyên navîn û kêm-dahat werin pêşniyar kirin. Rêbernameyên parêzê dikarin bi pêşniyarkirina parêzên bi nebatên dewlemend ên ku saxlem û domdar in çêtir bikin, û divê agahdarî sade, zelal û rast bin.
Nivîskar hîs dikin ku hukûmet divê pêşkeftina AP-an rêve bibin da ku ew ne tenê xwerû û domdar in lê di heman demê de bi tama erzan û balkêş in. Li gorî raporê, tenê çend welat ji bo rêziknameyên hilber û pêkhateyên AP-ê pêşniyarên teknîkî hene, û perestgeha birêkûpêk tengezariyê di navbera hilberên heywanên kevneşopî û hilberînerên AP-ê de derdixe holê. Nivîskar argûman dikin ku rêwerzên navneteweyî û nirxên referansê yên xurek, standardên ewlehiya xwarinê, û standardên malzeme û nîşankirinê divê bêne danîn da ku bazirganiya navneteweyî hêsantir bike û di bijartinên parêza xwe de xerîdaran agahdar bike. Pergalên etîketkirinê yên hêsan, naskirî yên ku bi zelalî nirxa xurek û profîla domdariya xwarinan diyar dikin, hewce ne.
Bi kurtahî, rapor amaje dike ku pergala xwarinê ya gerdûnî ya heyî bigihîje encamên xwarin û tenduristî, domdariya jîngehê, û armancên wekheviyê. Parêzvanên heywanan dikarin bi karbidest û dezgehên hukûmetê re bixebitin da ku hin polîtîkayên li jor pêşniyar kirin pêk bînin. Di heman demê de ji bo parêzvanên li ser erdê hem li welatên dahata bilind û hem jî kêm-dahat girîng e ku xerîdar haydar bikin ka bijartinên xwarinên wan çawa bi tenduristî, jîngeh, û êşa mirov û heywanan ve girêdayî ne.
Hişyarî: Ev naverok di destpêkê de li ser faunalytics.org hate weşandin û dibe ku ne hewce ye ku nêrînên Humane Foundationnîşan bide.
