Blogi

Daudzi veģetārieši, kuri vēlas pieņemt vegānu dzīvesveidu, bieži uzskata, ka visgrūtāk ir atteikties no piena produktiem, īpaši siera. Krēmveida sieru pievilcība kopā ar jogurtu, saldējumu, skābo krējumu, sviestu un neskaitāmām piena produktu saturošām maizes precēm padara pāreju par sarežģītu. Bet kāpēc ir tik grūti atteikties no šiem piena gardumiem? Atbilde var jūs pārsteigt. Lai gan piena produktu garša ir nenoliedzami pievilcīga, to pievilcība ir vairāk nekā tikai garša. Piena produktiem ir atkarību izraisoša kvalitāte, ko apstiprina zinātniski pierādījumi. Vainīgs ir kazeīns, piena proteīns, kas veido siera pamatu. Patērējot, kazeīns sadalās par kazomorfīniem, opioīdu peptīdiem, kas aktivizē smadzeņu opioīdu receptorus, līdzīgi kā to dara recepšu pretsāpju līdzekļi un atpūtas zāles. Šī mijiedarbība stimulē dopamīna izdalīšanos, radot eiforijas sajūtu un nelielu stresa mazināšanu. Problēma saasinās, ja piena produkti ir…

Rūpnīcu fermu slēptajos nostūros ik dienas atklājas drūma realitāte — dzīvnieki pārcieš ikdienišķu kropļošanu, bieži vien bez anestēzijas vai sāpju mazināšanas. Šīs procedūras, kas tiek uzskatītas par standarta un likumīgām, tiek veiktas, lai apmierinātu rūpnieciskās lauksaimniecības prasības. No ausu izgriešanas un astes pielikšanas līdz ragu noņemšanai un izciršanai – šīs darbības dzīvniekiem rada ievērojamas sāpes un stresu, radot nopietnas ētiskas un labturības problēmas. Piemēram, ausu izciršana ietver iecirtumu iegriešanu cūku ausīs, lai tos identificētu. Šis uzdevums ir vieglāks, ja to veic tikai dienas veciem sivēniem. Piena lopkopības fermās izplatītā astes pielikšana ir saistīta ar jutīgās ādas, nervu un teļu astes kaulu nošķelšanu, lai it kā uzlabotu higiēnu, neskatoties uz zinātniskiem pierādījumiem par pretējo. Cūkām astes nospiešanas mērķis ir novērst astes nokošanu — uzvedību, ko izraisa saspringtie un pārpildītie apstākļi rūpnīcu fermās. Atdalīšana un ragu noņemšana, kas ir ārkārtīgi sāpīga, ietver teļu ragu pumpuru vai pilnībā izveidojušos ragu noņemšanu, bieži vien bez atbilstošas ​​…

Kaviārs jau sen ir bijis greznības un bagātības sinonīms — tikai viena unce var viegli atpelnīt simtiem dolāru. Taču pēdējās desmitgadēs šie sīkie tumšās un sāļās pārpilnības gabaliņi ir maksājuši savādāk. ⁤Pārzveja ir iznīcinājusi savvaļas stores populācijas, liekot nozarei mainīt taktiku. Kaviāram noteikti ir izdevies saglabāt plaukstošu biznesu. Taču investori ir pārgājuši no ekstensīvām zvejas darbībām uz boutique kaviāra fermām, kuras tagad tiek tirgotas patērētājiem kā ilgtspējīga iespēja. Tagad izmeklēšanā ir dokumentēti apstākļi vienā šādā bioloģiskās kaviāra fermā, un konstatēts, ka veids, kādā zivis tur, var pārkāpt bioloģisko dzīvnieku labturības standartus. Lielākā daļa kaviāra, ko šodien ražo Ziemeļamerikā, nāk no zivju audzētavām, ko citādi sauc par akvakultūru. Viens no iemesliem ir 2005. gadā ASV pieņemtais aizliegums populārajai belugas ikru šķirnei, kas ir politika, kas tika ieviesta, lai ierobežotu šīs apdraudētās stores samazināšanos. Līdz 2022. gadam…

Rūpnīcas saimniecības nav tikai pārtikas ražošanas vietas; Viņiem ir arī mokošs noslēpums - bīglu masveida audzēšana dzīvnieku pārbaudei. Tādās telpās kā Ridglan Farms šie uzticamie suņi iztur krampjus būrus, invazīvus eksperimentus un iespējamo eitanāziju, kas visi ir zinātniskā progresa aizsegā. Juridiska, bet ļoti strīdīga, šī prakse ir izraisījusi niknu pretestību no dzīvnieku aizstāvjiem, kuri izaicina tās morāli un nepieciešamību. Tikai ar gandrīz 45 000 suņu, kas izmantoti ASV pētniecības laboratorijās tikai 2021. gadā, šo dzīvnieku nožēlojamā situācija veicina steidzamas sarunas par ētiku zinātnē un jutīgu būtņu izturēšanos rūpniecības sistēmās

Tā kā globālā temperatūra turpina pieaugt satraucošā ātrumā, klimata pārmaiņu ietekme kļūst arvien acīmredzamāka un smagāka. Jūras līmeņa paaugstināšanās, ledāju kušana, temperatūras paaugstināšanās un biežas ekstrēmas laikapstākļu parādības tagad ir izplatītas parādības. Tomēr, neskatoties uz pieaugošo satraukumu par mūsu planētas nākotni, cerība ir. Zinātne mums ir piedāvājusi daudzas stratēģijas, lai mazinātu klimata pārmaiņu vissliktākās sekas. Izpratne par klimata pārmaiņām un katra loma globālās sasilšanas apkarošanā ir būtiski pirmie soļi. Klimata pārmaiņas attiecas uz būtiskām izmaiņām Zemes klimata sistēmā, kas var ilgt no dažām desmitgadēm līdz miljoniem gadu. Šīs izmaiņas galvenokārt izraisa cilvēka darbība, kas rada siltumnīcefekta gāzes, piemēram, oglekļa dioksīdu (CO2), metānu (CH4) un slāpekļa oksīdu (N2O). Šīs gāzes aiztur siltumu Zemes atmosfērā, izraisot augstāku globālo temperatūru un destabilizējot laika apstākļus…

Pārvietošanās uztura pasaulē bieži var šķist biedējošs uzdevums, īpaši, ja runa ir par olbaltumvielu lomu mūsu uzturā. Lai gan ir plaši atzīts, ka olbaltumvielas ir būtiskas mūsu veselībai, specifika var būt mulsinoša. Dažādi olbaltumvielu veidi, to avoti un ražošanas procesi veicina to, cik tie ir noderīgi mūsu individuālajām veselības vajadzībām. Tomēr lielākajai daļai no mums galvenais jautājums joprojām ir vienkāršs: cik daudz olbaltumvielu mums ir nepieciešams, lai saglabātu optimālu veselību? Lai uz to atbildētu, ir ļoti svarīgi iedziļināties pamatos par to, kas ir olbaltumvielas, kā tās tiek ražotas un tās neskaitāmās funkcijas organismā. Šī rokasgrāmata sadalīs sarežģīto olbaltumvielu pasauli sagremojamā informācijā, aptverot visu, sākot no olbaltumvielu veidiem un to lomām, beidzot ar aminoskābju nozīmi un ieteicamo dienas devu. Mēs arī izpētīsim proteīna priekšrocības, riskus…

Zooloģiskie dārzi ir bijuši cilvēku sabiedrības neatņemama sastāvdaļa tūkstošiem gadu, kalpojot kā izklaides, izglītības un dabas aizsardzības centri. Tomēr viņu loma un ētiskās sekas jau sen ir bijuši karstu diskusiju objekti. Atbalstītāji apgalvo, ka zooloģiskie dārzi sniedz daudz priekšrocību cilvēkiem, dzīvniekiem un videi, savukārt kritiķi pauž bažas par dzīvnieku labturību un ētikas praksi. Šī raksta mērķis ir izpētīt piecus galvenos argumentus par labu zooloģiskajiem dārziem, sniedzot līdzsvarotu analīzi, pārbaudot katru apgalvojumu apstiprinošos faktus un pretargumentus. Ir svarīgi atzīmēt, ka ne visi zooloģiskie dārzi ievēro vienādus standartus. Zooloģisko dārzu un akvāriju asociācija (AZA) akreditē aptuveni 235 zoodārzus visā pasaulē, ieviešot stingrus dzīvnieku labturības un pētniecības standartus. Šie akreditētie zoodārzi ir pilnvaroti nodrošināt vidi, kas atbilst dzīvnieku fiziskajām, psiholoģiskajām un sociālajām vajadzībām, nodrošināt regulāru veselības uzraudzību un uzturēt 24/7 veterināro programmu. Tomēr tikai neliela daļa zooloģisko dārzu visā pasaulē tiekas…

ASV Augstākā tiesa ir ievērojusi Kalifornijas 12. priekšlikumu - revolucionāro likumu, kas ievēro humānus lauksaimniecības dzīvnieku norobežošanas standartus un aizliedz pārdot produktus, kas saistīti ar nežēlīgu praksi. Šis izšķirošais lēmums ne tikai iezīmē būtisku sakāvi gaļas nozares pastāvīgajām juridiskajām problēmām, bet arī uzsver pieaugošo sabiedrības pieprasījumu pēc ētiskas izturēšanās lauksaimniecībā. Izmantojot divpusēju atbalstu, 12. priekšlikums nosaka minimālās telpas prasības olu izvietošanas vistām, mātes cūkām un teļa teļiem, vienlaikus nodrošinot, ka visi Kalifornijā pārdotie produkti, kas pārdoti Kalifornijā, atbilst šiem humānajiem standartiem, kas nav reglamentēti par ražošanas vietu. Šī uzvara norāda uz pāreju uz līdzjūtīgākām pārtikas sistēmām un pastiprina vēlētāju spēku noteikt prioritāti dzīvnieku labturībai pār korporatīvajām interesēm

Dzīvnieku izmantošana zinātniskos pētījumos un testos jau sen ir bijis strīdīgs jautājums, kas izraisa diskusijas par ētiskiem, zinātniskiem un sabiedriskiem apsvērumiem. Neskatoties uz vairāk nekā gadsimtu ilgušo aktivismu un daudzu alternatīvu izstrādi, vivisekcija joprojām ir izplatīta prakse visā pasaulē. Šajā rakstā biologs Žordi Kazamitjana iedziļinās pašreizējo alternatīvu situācijā eksperimentiem ar dzīvniekiem un izmēģinājumiem ar dzīvniekiem, izgaismojot centienus aizstāt šīs prakses ar humānākām un zinātniski progresīvākām metodēm. Viņš arī iepazīstina ar Herbija likumu — Apvienotās Karalistes pretvivisekciju kustības revolucionāru iniciatīvu, kuras mērķis ir noteikt galīgo beigu datumu eksperimentiem ar dzīvniekiem. Casamitjana sāk ar pārdomām par antivivisekcijas kustības vēsturiskajām saknēm, ko ilustrē viņa apmeklējumi pie "brūnā suņa" statujas Batersijas parkā, kas ir smeldzīgs atgādinājums par 20. gadsimta sākuma pretrunām saistībā ar vivisekciju. Šī kustība, kuru vada tādi pionieri kā doktore Anna Kingsforda un Frensisa Paure Kobe, ir attīstījusies…

Pasaules zivsaimniecības nozare saskaras ar pieaugošu kritiku par tās smago ietekmi uz jūras ekosistēmām un tās nodarīto lielo kaitējumu. Neskatoties uz to, ka tās tiek tirgotas kā ilgtspējīgs pārtikas avots, liela mēroga zvejas darbības iznīcina okeāna dzīvotnes, piesārņo ūdensceļus un krasi samazina jūras iedzīvotāju skaitu. Viena īpaši kaitīga prakse, grunts tralēšana, ietver milzīgu tīklu vilkšanu pa jūras dibenu, zivju ķeršanu bez izšķirības un seno koraļļu un sūkļu kopienu iznīcināšanu. Šī metode atstāj iznīcināšanas ceļu, liekot izdzīvotajām zivīm pielāgoties izpostītajai videi. Bet zivis nav vienīgie upuri. Piezveja — netīša nemērķa sugu, piemēram, jūras putnu, bruņurupuču, delfīnu un vaļu, sagūstīšana, kā rezultātā tiek ievainoti vai nogalināti neskaitāmi jūras dzīvnieki. Šie "aizmirstie upuri" bieži tiek izmesti un atstāti nomiršanai vai upuriem. Jaunākie Greenpeace New Zealand dati atklāj, ka zivsaimniecības nozare ir ievērojami nepietiekami ziņojusi par piezveju, uzsverot steidzamu vajadzību pēc lielākas pārredzamības…