Blogi

Labdien audzēta gaļa stāv inovāciju un nepieciešamības krustojumā, piedāvājot pārveidojošu risinājumu dažiem no pasaules aktuālākajiem izaicinājumiem. Tā kā tradicionālā gaļas ražošana virza ievērojamas siltumnīcefekta gāzu emisijas un sasprindzinot dabas resursus, alternatīvas olbaltumvielas, piemēram, kultivēti vistas un augu bāzes burgeri, ir ilgtspējīgs ceļš uz priekšu. Tomēr, neraugoties uz viņu iespējamām emisijām, aizsargāt bioloģisko daudzveidību un samazināt antibiotiku lietošanu lauksaimniecībā, sabiedriskais finansējums pārtikas tehnoloģijām ievērojami atpaliek no ieguldījumiem tīrā enerģijā. Novirzot miljardus šajā plaukstošajā nozarē-caurspīdīgās iniciatīvas, kas veidotas pēc veiksmīgām programmām, piemēram, ARPA-E-, pārvaldības var paātrināt izrāvienus, kas pārveido mūsu pārtikas sistēmas, vienlaikus radot darba vietas un veicinot ekonomisko izaugsmi. Tagad ir laiks, lai palielinātu laboratoriju audzētu gaļu, un tas varētu būt galvenais, apkarojot klimata pārmaiņas, vienlaikus no jauna definējot, kā mēs barojam planētu

Daudzi patērētāji, kas meklē ētisku ēdienu izvēli, tiek piesaistīti tādām etiķetēm kā “humāni audzēti”, “bez būriem” un “dabiski”, uzskatot, ka šie termini atspoguļo augstākus dzīvnieku labklājības standartus. Tomēr aiz šiem mierinošajiem vārdiem slēpjas satraucoša realitāte: neskaidras definīcijas, minimāla uzraudzība un maldinošas prasības bieži aizēno cietsirdību, kas raksturīga rūpnieciskajam dzīvnieku audzēšanai. Sākot no pārpildītiem apstākļiem līdz sāpīgām procedūrām un agrīnai kaušanai, patiesība ir tālu no tā, ko šīs etiķetes nozīmē. Šajā rakstā ir apskatīts, kā regulatīvās nepilnības un maldinošais mārketings saglabā nepareizus priekšstatus par dzīvnieku lauksaimniecību, mudinot lasītājus apšaubīt šādu prasību pamatotību un apsvērt līdzjūtīgākas alternatīvas

Cīnās, lai jūsu bērnu pusdienu kastes būtu aizraujošas un barojošas? Šīs piecas bērniem draudzīgas vegānu pusdienu idejas ir šeit, lai iedvesmotu! Šīs receptes ir pildītas ar dinamiskām garšām, pilnvērtīgām sastāvdaļām un daudz dažādības, un tas ir lieliski piemērots apetītes audzēšanai. Sākot no krāsainām bento kastēm un garšīgiem iesaiņojumiem līdz mini pitta picām un ar olbaltumvielām bagātas sviestmaizes, katrai mazai aukslējām ir kaut kas. Neatkarīgi no tā, vai jums ir darīšana ar nervoziem ēdājiem vai topošajiem ēdienu entuziastiem, šīs uz augu bāzes variantu atnesīs svaigu vērpjot pusdienlaikā, vienlaikus uzturot bērnus enerģiju visas dienas garumā

Vai mūsu izdarītā izvēle varētu ietekmēt mūsu laipnības spēju? Jaunākie Francijas pētījumi atklāj pārliecinošu saikni starp uztura vidi un prosociālo izturēšanos. Veicot četrus ieskaujošus pētījumus, pētnieki novēroja, ka indivīdi, kas atrodas netālu no vegānu veikaliem, konsekventi vairāk sliecas veikt laipnības aktus - neatkarīgi no tā, vai tas piedāvāja atbalstu bēgļiem, protestē pret spīdzināšanu vai studentu apmācību -, kas ir iegūti tiem, kas ir tuvu miesnieku veikaliem. Šie atklājumi atklāj, cik smalkas vides norādes, kas saistītas ar uzturu

Štutgartes centrā īpaša dzīvnieku tiesību aktīvistu grupa ir nenogurstoši strādājusi, lai pievērstu uzmanību nokaušanai paredzēto dzīvnieku nožēlojamajai situācijai. Pirms četriem gadiem Štutgartes izveidotā Dzīvnieku glābšanas kustība tika izveidota. septiņi cilvēki, kurus vada Viola Kaizera un Sonja Bēma. Šie aktīvisti organizē regulāras modrības pie SlaufenFleisch lopkautuves Gēpingenā, liecinot par dzīvnieku ciešanām un dokumentējot viņu pēdējos mirkļus. Viņu centieni ir ne tikai informētības palielināšana, bet arī viņu personīgās saistības pret vegānismu un dzīvnieku tiesību aktīvismu. Viola un Sonja, abas pilnas slodzes strādnieces, par prioritāti piešķir savu laiku, lai noturētu šīs modrības, neskatoties uz emocionālo slodzi, ko tas nodara viņiem. Viņi atrod spēku savā mazajā, cieši saistītajā grupā un pārveidojošā liecināšanas pieredzē. Viņu centība ir radījusi vīrusu sociālo mediju saturu, sasniedzot miljonus un izplatot savu vēstījumu tālu un plaši. …

Džordija Kazamitjana, vegānu aizstāve, kas veiksmīgi aizstāvēja ētisko vegānu tiesisko aizsardzību Apvienotajā Karalistē, iedziļinās strīdīgajā veganfobijas jautājumā, lai noteiktu tās leģitimitāti. Kopš viņa nozīmīgā tiesas prāvas 2020. gadā, kuras rezultātā ētiskais vegānisms tika atzīts par aizsargātu filozofisku pārliecību saskaņā ar 2010. gada Vienlīdzības likumu, Kazamitjanas vārds bieži ir saistīts ar terminu "veganfobija". Šī parādība, ko bieži uzsver žurnālisti, rada jautājumus par to, vai nepatika vai naidīgums pret vegāniem ir reāla un plaši izplatīta problēma. Casamitjanas izmeklēšanu mudināja dažādi plašsaziņas līdzekļu ziņojumi un personīgā pieredze, kas liecina par diskriminācijas un naidīguma modeli pret vegāniem. Piemēram, raksti no INews un ‌The Times ir apsprieduši pieaugošos "veganfobijas" gadījumus un nepieciešamību pēc tiesiskās aizsardzības, kas ir līdzīga tai, kas vērsta pret reliģisko diskrimināciju. Turklāt statistikas dati no policijas spēkiem visā Apvienotajā Karalistē liecina par ievērojamu skaitu noziegumi pret vegāniem, tālāk…

Salmon jau sen ir aizstāvēts kā veselībai apzinīga izvēle, kas tiek svinēta ar savu omega-3 saturu un sirdi draudzīgiem ieguvumiem. Tomēr patiesība aiz šīs populārās zivis ir daudz mazāk ēstgribu. Tā kā vairums laša tagad ir iegūti no rūpnieciskām saimniecībām, nevis savvaļas biotopiem, bažas rada tās uzturvērtības kvalitāte, nodevas vides un ētiskās sekas. Sākot ar barības vielu samazināšanos un beidzot ar antibiotiku lietošanu un globālām pārtikas atšķirībām, audzētais lasis, iespējams, nav uztura varonis, kāds tas ir. Atklājiet, kāpēc šī daudzu ēdienu pamatne varētu nebūt tik veselīga vai ilgtspējīga, kā jums ir likts ticēt

Džeremijs Bekhems atceras paziņojumu, kas nāca pār viņa vidusskolas PA sistēmu 1999. gada ziemā: Ikvienam bija jāpaliek savās klasēs, jo universitātes pilsētiņā notika ielaušanās. Dienu pēc tam, kad Eizenhauera junioru vidusskolā netālu no Soltleiksitijas tika atcelta īslaicīgā bloķēšana, klīda baumas. Domājams, ka kāds no organizācijas People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) kā pirāts, kurš apgalvoja, ka ir sagūstīts kuģis, bija uzkāpis skolas karoga mastā un nocirtis McDonald's karogu, kas tur plīvoja tieši zem Old Glory. Dzīvnieku tiesību grupa patiešām protestēja pāri ielai no valsts skolas par to, ka tā pieņēma sponsoru no ātrās ēdināšanas giganta, kas, iespējams, ir atbildīgāks par jebkuru citu, lai amerikāņu paaudzes piesaistītu lētu, rūpnīcā audzētu gaļu. Saskaņā ar tiesas dokumentiem divi cilvēki bija neveiksmīgi mēģinājuši nojaukt karogu, lai gan nav skaidrs, vai viņi…

Dzīvnieku lauksaimniecības nozare ir organizējusi apzinātu dezinformācijas kampaņu, lai aizsargātu savas intereses, maskējot gaļas un piena ražošanas vides, veselības un ētiskās sekas. Izmantojot tādas taktikas kā zinātnisku pierādījumu liegšana, jēgpilnu diskusiju novirzīšana, darbības aizkavēšana, aicinot veikt turpmāku izpēti, novirzot vainu citām nozarēm un novēršot uzmanību patērētājiem ar pārspīlētām bailēm par pārejām, kas balstītas uz augiem, nozare ir veidojusi sabiedrības uztveri, vienlaikus apstādinot progresu ilgtspējīgu pārtikas sistēmu virzienā. Ar ievērojamu finansiālu atbalstu un lobēšanas spēku aiz šiem centieniem šajā rakstā tiek apskatītas spēles stratēģijas un izceļ risinājumus, kas ir izmantojami - no politikas reformām līdz tehnoloģiskām iejaukšanās reizēm -, kas var novērst dezinformāciju un atbalstīt pārredzamību un ētisko pārtikas praksi

Orientārs pētījums ir atklājis būtisku saikni starp pārstrādātu sarkanās gaļas patēriņu un paaugstinātu demences risku, piedāvājot vērtīgu ieskatu par to, kā uztura izmaiņas var aizsargāt smadzeņu veselību. Prezentēts Alcheimera asociācijas starptautiskajā konferencē, pētījums 43 gadu laikā izsekoja vairāk nekā 130 000 veselības aprūpes speciālistu un atklāja, ka, ēdot pārstrādātu gaļu, piemēram, bekonu, desas un salami, varētu palielināt demences risku par 14%. Iepriecinoši, to apmainot pret augiem balstītām iespējām, piemēram, riekstiem, pākšaugiem vai tofu, var samazināt šo risku līdz pat 23%, izceļot efektīvu veidu, kā atbalstīt kognitīvo funkciju, vienlaikus aptverot veselīgāku ēšanas praksi