Tā kā pasaule cīnās ar steidzamo vajadzību risināt klimata pārmaiņas, uzmanības centrā arvien vairāk tiek pievērsta pārtikas nozare, jo īpaši gaļas ražošana, kas ir nozīmīgs siltumnīcefekta gāzu emisiju . Jauns ziņojums liecina, ka tīrās enerģijas nozarē gūtā atziņa varētu būt izšķiroša mūsu pārtikas sistēmu pārveidē. 2020. gadā Enerģētikas departaments ieguldīja aptuveni 8,4 miljardus USD atjaunojamās un tīrās enerģijas tehnoloģijās, katalizējot ievērojamu saules un vēja enerģijas jaudas pieaugumu turpmākajos gados. Tomēr valdības ieguldījumi pārtikas tehnoloģijās ir ievērojami atpalikuši. Pētnieki atklāja, ka investīcijas enerģētikas inovācijās 49 reizes pārsniedza ieguldījumus pārtikas tehnoloģijās, neskatoties uz ievērojamo klimata piesārņojumu, ko rada pārtika, īpaši liellopu gaļa.
Lai novērstu pārtikas radītās emisijas, kas veido 10 procentus no visām ASV emisijām un vairāk nekā ceturto daļu no globālajām emisijām, būtiski ir padziļināti valsts ieguldījumi pārtikas sistēmas inovācijā. Pētnieki Alekss Smits un Emīlija Basa no Breakthrough apgalvo, ka ASV Lauksaimniecības departamentam (USDA) ir jāpārskata savas finansēšanas stratēģijas, lai iekļautu tādas inovācijas kā uz augu bāzes ražoti burgeri un kultivēta vistas gaļa.
Viena daudzsološa pieeja ir finansēšanas programmu modelēšana pēc Enerģētikas progresīvās pētniecības projektu aģentūras (ARPA-E), kas kopš tās dibināšanas 2009. gadā ir veiksmīgi finansējusi vairāk nekā 500 projektus, tādējādi radot sasniegumus elektrisko transportlīdzekļu uzlādes un tīkla jomā. akumulatori un vēja turbīnu tehnoloģija. Tomēr līdzīga pārtikas un lauksaimniecības aģentūra Advanced Research Authority (AgARDA) ir saņēmusi tikai daļu no ARPA-E finansējuma, tādējādi ierobežojot tās iespējamo ietekmi.
Alternatīvu proteīnu publiskā finansējuma nepieciešamība ir pārliecinoša. Neatkarīgi no tā, vai tie ir zirņu proteīna burgeri vai šūnās audzēts lasis, alternatīvā proteīna nozare atrodas kritiskā punktā. Sākotnējā straujā izaugsme ir palēninājusies, un ievērojams finansējums varētu palīdzēt pārvarēt pašreizējās problēmas, piemēram, augstās darbības izmaksas un pielāgotas ražošanas sistēmas. Lielāki federālie ieguldījumi varētu ļaut šiem uzņēmumiem paplašināties iekšzemē, nevis pārcelt darbību uz ārzemēm.
Šoruden Kongresam ir iespēja pārvarēt plaisu starp demokrātu un republikāņu priekšlikumiem saimniecības likumprojektam, potenciāli paverot ceļu finansējuma palielināšanai alternatīvu proteīnu pētniecībā. Šādas investīcijas varētu ievērojami samazināt siltumnīcefekta gāzu emisijas , aizsargāt bioloģisko daudzveidību un samazināt antibiotiku lietošanu lauksaimniecības dzīvniekiem, tādējādi pārliecinoši norādot, kāpēc laboratorijās audzētā gaļā būtu jāiegulda miljardi.
Kas būtu nepieciešams, lai atrisinātu gaļas klimata problēmu? Lai gan nav vienas atbildes, jauns ziņojums liecina, ka ir jāmācās no tīras enerģijas nozares. Enerģētikas departaments 2020. gadā ieguldīja gandrīz 8,4 miljardus USD atjaunojamās un tīrās enerģijas tehnoloģijās, kas savukārt izraisīja milzīgu saules un vēja enerģijas jaudas pieaugumu nākamo četru gadu laikā. Bet, runājot par mūsu pārtikas sistēmu, valdības investīcijas nav tikušas līdzi. Pētnieki atklāja, ka enerģētikas inovācijām mēs iztērējām pat pārtika, īpaši liellopu gaļa, turpina veicināt klimata piesārņojumu .
Kas tagad ir nepieciešams, lai novērstu pārtikas radītās emisijas, kas veido 10 procentus no visām ASV emisijām un vairāk nekā ceturto daļu no globālajām emisijām ? Padziļināti valsts ieguldījumi pārtikas sistēmu inovācijās, apgalvo Breakthrough pētnieki Alekss Smits un Emīlija Basa , kuri saka, ka ASV Lauksaimniecības ministrija varētu izmantot kapitālremontu inovāciju finansēšanā, tostarp uz augu bāzes ražotiem burgeriem un kultivētām vistas gaļai.
Ambiciozs finansējums varētu veicināt vērienīgu pētniecību
Viens ceļš uz priekšu būtu izveidot unikālu finansēšanas programmu, ko sauc par Advanced Research Projects Agency jeb ARPA . 2009. gadā izveidotās ARPA-E programmas mērķis ir samazināt enerģētikas sektora emisijas, lai nodrošinātu, ka ASV tehnoloģiju uzņēmumi saglabā konkurētspēju globālajā tirgū.
Laikā no 2009. līdz 2016. gadam programma finansēja vairāk nekā 500 projektu — ātrāka elektrisko transportlīdzekļu uzlāde , labāki akumulatori elektriskajiem tīkliem un uzlabota vēja turbīnu tehnoloģija investīcijās trīs miljardu dolāru apmērā
Daļa no programmas panākumiem izriet no elastības, ko tā sniedz lēmumu pieņēmējiem, Bass stāsta Sentient, kas ne vienmēr attiecas uz federālajām aģentūrām. "Projektu vadītājiem ir dota liela rīcības brīvība mērķu noteikšanai," viņa saka. Ja aģentūra sākotnēji finansē trīs dažādus problēmas risinājumus, bet tikai viens izrādās efektīvāks, projektu vadītāji var nolemt investēt vairāk tajā, kas faktiski darbojas.
Neskatoties uz modeļa panākumiem, līdzīga pārtikas un lauksaimniecības aģentūra saņem tikai daļu no finansējuma, ko saņem ARPA-E, norāda Breakthrough pētnieki. Iepriekšējā lauksaimniecības likumprojektā ieviestā Advanced Research Authority jeb AgARDA tika izveidota, lai finansētu “augsta riska un augstas atlīdzības pētniecības projektus lauksaimniecības jomā”, Bass stāsta Sentient. Ideja bija ieguldīt projektos, kas varētu palīdzēt laist tirgū pārtikas tehnoloģiju risinājumus, kas iestrēguši laboratorijas izstrādes fāzē. Taču līdz šim iniciatīva ir saņēmusi ne vairāk kā 1 miljonu ASV dolāru gadā, salīdzinot ar miljardu finansējumu enerģētikas pusē.
Ir arī citas ASV Lauksaimniecības departamenta programmas, kas varētu aizpildīt finansējuma trūkumu, tostarp aizdevumi un nodokļu atlaides. Agrāk aģentūra aizdeva naudu augu jogurta uzņēmumam , kas darbojas, piemēram, Aiovas štatā un Masačūsetsā, daļēji pateicoties USDA aizdevumam. Smits un Bass arī iesaka "ilgtspējīgas lauksaimniecības nodokļu kredītu" kā veidu, kā kompensēt augstās izmaksas, kas saistītas ar darbības uzsākšanu alternatīvajā olbaltumvielu telpā.
Lieta par alternatīvo proteīnu valsts finansējumu
Neatkarīgi no tā, vai tie ir zirņu proteīna burgeri vai šūnās audzēts lasis , alternatīvā proteīna nozare šobrīd noteikti varētu izmantot finansējumu. Abas šīs joprojām topošās nozares sākotnēji spēja strauji augt , taču mūsdienās tās ir tālu no tradicionālā gaļas patēriņa samazināšanās.
Dažas gaļas, ko mēs ēdam, aizstāšana ar analogiem, piemēram, Impossible burgeru, varētu būtiski ietekmēt klimata piesārņojumu. Aizstājot 50 procentus patērētās gaļas un piena ar augu izcelsmes aizstājējiem, vienā pētījumā tika prognozēts, ka mēs varētu samazināt siltumnīcefekta gāzu emisijas par 31 procentu , un ir arī citi ieguvumi, tostarp bioloģiskās daudzveidības aizsardzība un antibiotiku lietošanas samazināšana lauksaimniecības dzīvniekiem.
Pašreizējais finansējuma satricinājums varētu palīdzēt nozarei pārvarēt pašreizējos klupšanas akmeņus. Daudzi uzņēmumi izmanto savas pasūtījuma sistēmas tādām darbībām kā ražošana un piegāde, dažkārt aizsedzoties ar savu komercnoslēpumu aizsardzību, taču šīs izvēles galu galā maksā vairāk laika un naudas, un tām ir plašākas ekonomiskās svārstības.
"Mēs redzam uzņēmumus, kad tie virzās uz lielāka mēroga ražošanu un izvēršanu, pārceļot savu darbību, ražošanu, pārdošanu uz ārzemēm," saka Bass. Lielāki federālie ieguldījumi varētu palīdzēt uzņēmumiem paplašināties šeit, ASV.
Lauku saimniecības likumprojekts varētu sniegt ceļu uz priekšu
Rudenī Kongresam būs iespēja finansēt vairāk pārtikas sistēmu tehnoloģiju. Tā kā Kongress sāk pārvarēt plaisu starp demokrātu un republikāņu priekšlikumiem Farm Bill , finansējums alternatīvu proteīnu izpētei varētu būt pievilcīgs abām pusēm, jo ražošanas un citas piegādes ķēdes darbības rada arī jaunas darbavietas gan pilsētās, gan lauku kopienās.
No otras puses, opozīcija kultivētai gaļai var būt abpusēja nostāja, kā mēs esam dzirdējuši no demokrātu senatora Džona Fetermana no Pensilvānijas un republikāņu gubernatora Rona Desantisa no Floridas, viena no diviem štatiem, kas nesen aizliedza laboratorijā audzētu gaļu .
Pastāv arī politikas šķēršļi. Tehnoloģiski progresīvais Breakthrough institūts vēlētos, lai USDA kļūtu par spēcīgāku un holistiskāku ekosistēmu pārtikas sistēmu jauninājumiem. Bass to raksturo kā tālredzīgāku USDA, kas apsver, “kas ir šīs jaunās nozares, kur tās atrodas, kam tās kalpo un kā tās atbalsta ekonomiku”. Citiem vārdiem sakot, valsts aģentūra, kas attīsta uzticamas pārtikas tehnoloģijas, nevis tikai izdala skaidru naudu.
Šie tehnoloģiskie risinājumi nav bez ierobežojumiem. To panākumi ir atkarīgi no liela mēroga iejaukšanās un finansējuma, kas ne vienmēr ir iespējams, un ir arī citas politikas stratēģijas, kas jāizpēta. Ņujorkas Cool Food Pledge mērķis ir šajā desmitgadē samazināt ar pārtiku saistītās emisijas par aptuveni trešdaļu, galvenokārt izmantojot pārtikas iepirkuma politiku, kas mudina pilsētas pirkt vairāk pupiņu burgeru nekā liellopu gaļas . Lai cīnītos pret emisijām no pārtikas, ko mēs ēdam, iespējams, būs nepieciešams mazliet abus, gaļas klimata problēmas risināšana ar vērienīgu jaunu tehnoloģiju kombināciju un neatlaidīgākiem centieniem mainīt mūsu pārtikas izvēli.
PAZIŅOJUMS: Šis saturs sākotnēji tika publicēts vietnē SentientMedia.org, un tas, iespējams, ne vienmēr atspoguļo Humane Foundationuzskatus.
