Pēdējos gados stāstījums par mūsu seno cilvēku senču diētām lielā mērā ir uzsvēris uz gaļu orientētu dzīvesveidu, jēdzienu, kas ir ietekmējis mūsdienu uztura tendences, piemēram, paleo un plēsēju diētas. Šīs mūsdienu interpretācijas liecina, ka agrīnie cilvēki galvenokārt paļāvās uz lielo zīdītāju medībām, padarot augu patēriņu par sekundāru lomu. Tomēr 2024. gada 21. jūnijā publicēts revolucionārs pētījums apšauba šos pieņēmumus, sniedzot pārliecinošus pierādījumus tam, ka dažas agrīnās cilvēku sabiedrības, jo īpaši tās, kas atradās Dienvidamerikas Andu reģionā, pārsvarā uzplauka uz augu bāzes .
Šo pētījumu veica pētnieku komanda, tostarp Čens, Aldenderfers un Ērkenss, un, izmantojot stabilu izotopu analīzi, tiek pētīti mednieku-vācēju ēšanas paradumi no arhaiskā perioda (pirms 9000–6500 gadiem). Šī metode ļauj zinātniekiem tieši pārbaudīt patērētās pārtikas veidus, analizējot cilvēka kaulu atliekās saglabātos elementus. Šīs analīzes rezultāti, salīdzinot ar augu un dzīvnieku atliekām izrakumu vietās, sniedz niansētāku izpratni par senajām diētām.
Pētījuma rezultāti liecina, ka tradicionālo priekšstatu par agrīnajiem cilvēkiem kā “galvenokārt medniekiem” var būt sagrozīts, jo arheoloģiskajos ierakstos tiek likts pārmērīgs uzsvars uz ar medībām saistītiem artefaktiem. Šo perspektīvu vēl vairāk sarežģī iespējamās dzimumu novirzes, kas vēsturiski ir samazinājušas augu barības meklējumu nozīmi. Izgaismojot seno Andu sabiedrību ar augiem bagāto uzturu, šis pētījums aicina pārvērtēt mūsu izpratni par aizvēsturisko cilvēku uzturu un izaicina gaļas paradigmas, kas dominē gan vēsturiskajās interpretācijās, gan mūsdienu uztura praksē.
Kopsavilkums Autors: Dr. S. Mareks Mullers | Sākotnējais pētījums: Chen, JC, Aldenderfer, MS, Eerkens, JW u.c. (2024) | Publicēšanas datums: 2024. gada 21. jūnijs
Agrīnās cilvēku mirstīgās atliekas no Andu reģiona Dienvidamerikā liecina, ka dažas mednieku un vācēju sabiedrības ēda galvenokārt augu izcelsmes uzturu.
Iepriekšējie pētījumi liecina, ka mūsu senie cilvēku senči bija mednieki-vācēji, kuri lielā mērā paļāvās uz dzīvnieku ēšanu. Šie pieņēmumi ir pārņemti tādās populārās "iedomīgās" diētās kā Paleo un Carnivore, kas uzsver cilvēku senču diētu un veicina intensīvu gaļas patēriņu. Tomēr zinātne par aizvēsturiskajām diētām joprojām ir neskaidra. Vai senie cilvēki patiešām deva priekšroku dzīvnieku medībām un tikai nepieciešamības gadījumā meklēja lopbarību augiem?
Pēc šī pētījuma autoru domām, pētījumi par šo tēmu parasti balstās uz netiešiem pierādījumiem. Iepriekšējie zinātnieki izraka tādus objektus kā šķēpus un bultu uzgaļus, akmens instrumentus un lielus dzīvnieku kaulu fragmentus un izdarīja pieņēmumu, ka lielo zīdītāju medības ir norma. Tomēr citi izrakumi liecina, ka augu izcelsmes pārtika bija arī daļa no agrīnās cilvēku diētas, tostarp pētījumi par cilvēku zobu paliekām. Autori brīnās, vai ar medībām saistītu artefaktu pārmērīgais attēlojums izrakumos, kā arī dzimumu aizspriedumi ir palielinājuši medību nozīmi.
Šajā pētījumā pētnieki pārbaudīja hipotēzi, ka cilvēku mednieki-vācēji Andu augstienēs Dienvidamerikā galvenokārt paļāvās uz lielo zīdītāju medībām. Viņi izmantoja tiešāku izpētes metodi, ko sauc par stabilo izotopu analīzi – tas ietver noteiktu elementu izpēti cilvēka kaulu atliekās, lai atklātu, kādu pārtiku ēda senie cilvēki. Viņi arī salīdzināja šo informāciju ar augu un dzīvnieku atliekām, kas atrastas izrakumu vietā. Viņi paņēma kaulus no 24 cilvēkiem, kuri dzīvoja tagadējā Peru teritorijā arhaiskā periodā (9000–6500 gadus pirms tagadnes).
Pētnieki pieņēma, ka viņu rezultāti parādīs daudzveidīgu uzturu, uzsvaru liekot uz lielu dzīvnieku patēriņu. Tomēr pretēji iepriekšējiem pētījumiem kaulu analīze liecināja, ka Andu reģionā senajā uzturā dominēja augi, veidojot 70–95% no uztura patēriņa. Savvaļas bumbuļu augi (piemēram, kartupeļi) bija galvenais augu avots, savukārt lielajiem zīdītājiem bija sekundāra loma. Tikmēr mazo zīdītāju, putnu un zivju gaļai, kā arī citiem augu veidiem bija daudz mazāka nozīme uzturā.
Autori min vairākus iemeslus, kāpēc lielo zīdītāju gaļa, iespējams, nebija viņu subjektu galvenais pārtikas avots. Iespējams, ka senie cilvēki medīja šos dzīvniekus tūkstošiem gadu, beidzās dzīvnieku resursi un attiecīgi pielāgoja savu uzturu. Tomēr ir arī iespējams, ka lielie zīdītāji reģionā ieradās tikai vēlāk, vai arī cilvēki vienkārši nav medījuši tik daudz, kā iepriekš bija pieņēmuši pētnieki.
Pēdējais skaidrojums ir tāds, ka agrīnās Andu populācijas medīja lielus zīdītājus, bet arī iekļāva šo dzīvnieku kuņģu augu saturu (sauktu par "digestu") savā uzturā. Ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai noteiktu, kurš no šiem skaidrojumiem ir visticamākais, ja tāds ir.
Kopumā šis pētījums liecina, ka arhaiskā perioda Andu sabiedrības, iespējams, vairāk paļāvās uz augiem, nekā iepriekšējie pētnieki domāja. Dzīvnieku aizstāvji var izmantot šos atklājumus, lai apstrīdētu populāros stāstījumus, ka mūsu cilvēku senči vienmēr paļāvās uz dzīvnieku medībām un patērēšanu. Lai gan cilvēku uzturs, iespējams, atšķiras atkarībā no pētāmā reģiona un laika perioda, ir svarīgi neizdarīt vispārējus pieņēmumus, ka visi mednieki-vācēji no visiem aizvēsturiskajiem laika periodiem ir ievērojuši vienu (smagu) diētu.
PAZIŅOJUMS: Šis saturs sākotnēji tika publicēts vietnē faunalytics.org, un tas, iespējams, ne vienmēr atspoguļo Humane Foundationuzskatus.
