Pieaugot izpratnei par vides degradāciju, ir pievērsta uzmanība mūsu uztura lomai ilgtspējīgas nākotnes veidošanā. Dzīvnieku ēdienu ražošana ir vadošais atmežošanas, siltumnīcefekta gāzu emisiju, ūdens trūkuma un piesārņojuma līdzstrādnieks-strišīzs, kas visā pasaulē apdraud ekosistēmas un bioloģisko daudzveidību. Pārejot uz augu balstītām diētām, kas par prioritāti piešķir augļiem, dārzeņiem, graudiem, pākšaugiem un riekstiem, vienlaikus samazinot vai novēršot dzīvnieku produktus, piedāvā spēcīgu veidu, kā risināt šos izaicinājumus. Izvēloties uz augu bāzes, mēs varam ievērojami samazināt oglekļa nospiedumu, saglabāt svarīgus resursus, piemēram, ūdeni un zemi, un samazināt kaitējumu videi. Šajā rakstā ir izpētīts, kā augu bāzes ēšana var virzīt jēgpilnu progresu, lai aizsargātu planētu nākamajām paaudzēm