10 Teori Menyokong Akar Berasaskan Tumbuhan Kami

Ahli zoologi Jordi Casamitjana membentangkan 10 hipotesis yang membantu menyokong tanggapan bahawa manusia awal mempunyai diet berasaskan tumbuhan terutamanya.

Palaeoanthropology adalah sains yang rumit.

Saya harus tahu, kerana semasa pengajian saya untuk ijazah saya dalam bidang zoologi, yang saya ambil di Catalonia sebelum saya berhijrah ke UK, saya memilih Palaeoanthropology sebagai salah satu subjek untuk tahun terakhir ijazah lima tahun ini (di sana pada 1980-an banyak ijazah sains lebih panjang daripada hari ini, jadi kami boleh mempelajari pelbagai subjek yang lebih luas). Bagi yang belum tahu, Palaeoanthropology ialah sains yang mengkaji spesies pupus dalam keluarga manusia, kebanyakannya daripada kajian fosil manusia (atau hominid) tinggalan. Ia merupakan cabang khusus Paleontologi, yang mengkaji semua spesies yang telah pupus, bukan sahaja primata yang dekat dengan manusia moden.

Terdapat tiga sebab mengapa paleoantropologi adalah rumit. Pertama, kerana dengan mengkaji diri kita sendiri (bahagian "antropologi" perkataan) kita berkemungkinan berat sebelah, dan mengaitkan unsur manusia moden kepada spesies hominid sebelumnya. Kedua, ia berdasarkan kajian fosil (bahagian "paleo" perkataan) dan ini jarang berlaku dan sering berpecah-belah dan diherotkan. Ketiga, kerana, bertentangan dengan cabang paleontologi yang lain, kita hanya mempunyai satu spesies manusia yang tinggal, jadi kita tidak mempunyai kemewahan untuk membuat jenis analisis perbandingan yang boleh kita buat dengan kajian lebah prasejarah, misalnya, atau prasejarah. buaya.

Jadi, apabila kita ingin menjawab soalan tentang diet nenek moyang hominid kita, berdasarkan penyesuaian anatomi dan fisiologi mereka, kita dapati bahawa banyak hipotesis yang berpotensi sukar untuk dibuktikan dengan tahap kepastian yang meyakinkan. Terdapat sedikit keraguan bahawa kebanyakan keturunan kita kebanyakannya mengamalkan diet berasaskan tumbuhan (32 juta tahun terakhir atau lebih, bagaimanapun) kerana kita adalah sejenis beruk dan semua beruk kebanyakannya berasaskan tumbuhan, tetapi terdapat perselisihan pendapat mengenai kita. diet nenek moyang dalam peringkat terkini evolusi kita, dalam 3 juta tahun yang lalu atau lebih.

Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kemajuan dalam keupayaan untuk mengkaji DNA fosil, serta kemajuan dalam memahami genetik, fisiologi, dan metabolisme, telah menyediakan lebih banyak maklumat yang secara beransur-ansur membolehkan kami mengurangkan ketidakpastian yang menyebabkan perselisihan faham. Salah satu perkara yang telah kita sedari dalam beberapa dekad yang lalu ialah idea simplistik lama bahawa manusia awal mempunyai diet makan daging yang ketara berkemungkinan salah. Semakin ramai saintis (termasuk saya) kini yakin bahawa diet utama kebanyakan manusia awal, terutamanya mereka dalam keturunan langsung kita, adalah berasaskan tumbuhan.

Walau bagaimanapun, Palaeoantropologi adalah apa adanya, dengan semua bagasi yang diwarisi oleh disiplin saintifik yang rumit ini, kata sepakat di kalangan saintisnya masih belum dicapai, begitu banyak hipotesis kekal seperti itu, hipotesis, yang tidak kira betapa menjanjikan dan menariknya, masih belum terbukti.

Dalam artikel ini, saya akan memperkenalkan 10 hipotesis yang menjanjikan ini yang menyokong tanggapan bahawa manusia awal mempunyai kebanyakan diet berasaskan tumbuhan, sebahagian daripadanya sudah mempunyai data untuk menyokongnya, manakala yang lain masih hanya idea yang memerlukan kajian lanjut ( dan sebahagian daripada ini mungkin idea awal yang saya fikirkan apabila membalas beberapa komen daripada orang yang telah membaca artikel sebelum ini yang saya tulis mengenai perkara ini).

1. Daya tahan berlari berkembang untuk mengelakkan pemangsa

Kami tergolong dalam sub-spesies Homo sapiens sapiens daripada spesies Homo sapiens , tetapi walaupun ini adalah satu-satunya spesies hominid yang tinggal, terdapat banyak spesies lain pada masa lalu (lebih daripada 20 ditemui setakat ini ), sebahagiannya secara langsung daripada keturunan kita. , manakala yang lain dari cawangan buntu tidak berhubung terus dengan kami.

Hominid pertama yang kita ketahui bukan tergolong dalam genus yang sama seperti kita (genus Homo ) tetapi dalam genus Ardipithecus . Mereka muncul antara 6 dan 4 juta tahun yang lalu, dan kami tidak tahu banyak tentang mereka kerana kami telah menemui sangat sedikit fosil. Nampaknya, Ardipithecus mempunyai banyak ciri yang hampir dengan bonobo (saudara terdekat kita yang hidup yang dahulunya dipanggil cimpanzi pygmy) dan masih hidup kebanyakannya di atas pokok, dan oleh itu kemungkinan besar mereka masih merupakan spesies frugivore seperti mereka. Antara 5 dan 3 juta tahun yang lalu, Ardipithecus berkembang menjadi satu lagi kumpulan Hominid daripada genus Australopithecus (semua spesies yang biasanya dikenali sebagai Australopithecines), dan spesies pertama genus Homo berkembang daripada beberapa spesies mereka, jadi mereka berada dalam keturunan langsung kami. Adalah dipercayai bahawa Australopithecines adalah hominid pertama yang berpindah dari pokok untuk hidup kebanyakannya di atas tanah, dalam kes ini, sabana Afrika, dan yang pertama berjalan kebanyakannya dengan dua kaki.

Terdapat kajian yang mencadangkan bahawa banyak penyesuaian anatomi dan fisiologi Australopithecines adalah penyesuaian kepada memburu keletihan (atau memburu ketahanan), yang bermaksud berlari untuk jarak jauh mengejar haiwan sehingga solat tidak dapat berlari lagi kerana keletihan), dan ini telah digunakan untuk menyokong idea bahawa mereka beralih daripada makan tumbuhan kepada makan daging (dan ia menjelaskan mengapa kami masih menjadi pelari maraton yang baik).

Walau bagaimanapun, terdapat hipotesis alternatif yang menerangkan evolusi ketahanan berlari tanpa mengaitkannya dengan memburu dan makan daging. Jika bukti menunjukkan evolusi menjadikan Australopithecines sebagai pelari jarak jauh yang baik, mengapa membuat kesimpulan bahawa berlari berkaitan dengan memburu? Ia boleh menjadi sebaliknya. Ia mungkin berkaitan dengan lari daripada pemangsa, bukan mangsa. Dengan berpindah dari pokok ke savannah terbuka, kami tiba-tiba terdedah kepada pemangsa baru yang memburu dengan berlari, seperti cheetah, singa, serigala, dll. Ini bermakna tekanan tambahan untuk terus hidup, yang hanya akan membawa kepada spesies yang berjaya jika mereka menemui yang baru cara untuk mempertahankan diri daripada pemangsa baru ini.

Hominid savannah pertama itu tidak mempunyai duri, gigi tajam yang panjang, cengkerang, racun, dan lain-lain. Satu-satunya mekanisme pertahanan yang mereka bangunkan yang tidak mereka miliki sebelum ini ialah keupayaan untuk berlari. Jadi, berlari boleh menjadi penyesuaian baharu terhadap pemangsa baharu, dan kerana kelajuan tidak akan lebih tinggi daripada pemangsa itu sendiri kerana kami hanya mempunyai dua kaki, ketahanan berlari (dengan peluh yang berkaitan seperti yang kami lakukan di sabana panas terbuka) akan menjadi satu-satunya pilihan yang boleh walaupun kemungkinan pemangsa/mangsa. Mungkin ada pemangsa tertentu yang menjadi pakar dalam memburu manusia (seperti sejenis singa sabretooth) tetapi pemangsa ini berhenti mengintai manusia selepas jarak yang jauh , jadi hominid awal mungkin telah mengembangkan keupayaan untuk berlari dan terus berlari untuk lama apabila mereka melihat salah satu daripada singa ini, yang akan membuat singa menyerah.

2. Gigi Manusia disesuaikan dengan pemakan tumbuhan

Gigi manusia zaman moden lebih mirip dengan kera antropoid daripada gigi lain mana-mana haiwan lain. Beruk antropoid termasuk gibbon, siamang, orang utan, gorila, cimpanzi dan bonobo, dan tiada satu pun daripada beruk ini adalah haiwan karnivor. Kesemua mereka adalah sama ada folivor (gorila) atau frugivores (selebihnya). Ini sudah pun memberitahu kita bahawa kita bukan spesies karnivor dan kemungkinan manusia mempunyai penyesuaian frugivore adalah lebih tinggi daripada penyesuaian folivor/herbivor.

Terdapat perbezaan penting antara gigi manusia dan gigi beruk besar. Sejak kita berpisah daripada beruk lain kira-kira 7 juta tahun yang lalu, evolusi telah mengubah gigi keturunan hominid. Gigi taring yang lebih besar seperti belati yang dilihat pada kera besar jantan telah hilang daripada nenek moyang manusia selama sekurang-kurangnya 4.5 juta tahun . Memandangkan taring panjang dalam primata lebih berkaitan dengan status berbanding tabiat pemakanan, ini menunjukkan bahawa nenek moyang manusia lelaki menjadi kurang agresif antara satu sama lain pada masa yang sama, mungkin kerana betina lebih suka pasangan yang kurang agresif.

Manusia zaman moden mempunyai empat taring , satu pada setiap suku rahang, dan jantan mempunyai proporsional taring terkecil daripada semua beruk besar jantan, tetapi mereka mempunyai akar bersaiz besar, yang merupakan saki baki taring besar beruk. Evolusi hominoid dari zaman Miosen hingga Pliosen (5–2.5 juta tahun dahulu) menyaksikan pengurangan beransur-ansur dalam panjang taring, ketebalan enamel gigi geraham dan ketinggian cuspal. Menjelang 3.5 juta tahun yang lalu, gigi nenek moyang kita tersusun dalam barisan yang terpisah sedikit di bahagian belakang berbanding di hadapan, dan pada 1.8 juta tahun yang lalu, gigi taring nenek moyang kita telah menjadi pendek dan agak tumpul seperti gigi kita.

Di semua gigi, evolusi hominin menunjukkan pengurangan dalam kedua-dua saiz mahkota dan akar, dengan yang pertama mungkin mendahului yang terakhir . Perubahan dalam diet mungkin telah mengurangkan beban fungsi pada mahkota gigi menyebabkan pengurangan seterusnya dalam morfologi dan saiz akar. Walau bagaimanapun, ini tidak semestinya menunjukkan kepada hominid menjadi lebih karnivor (kerana kulit, otot dan tulang adalah keras, jadi anda menjangkakan peningkatan dalam saiz akar), tetapi boleh ke arah makan buah-buahan yang lebih lembut (seperti beri), mencari kaedah baharu untuk memecahkan kacang (seperti dengan batu), atau memasak makanan (api dikuasai oleh manusia dari kira-kira 2 juta tahun yang lalu), yang akan memberikan ketersediaan kepada makanan sayuran baru (seperti akar dan beberapa bijirin).

Kita tahu bahawa, dalam primata, taring mempunyai dua fungsi yang mungkin, satu adalah untuk membuang sekam buah-buahan dan biji dan satu lagi adalah untuk paparan dalam pertemuan antagonis intraspesifik, jadi apabila hominid berpindah dari pokok ke sabana mengubah kedua-dua dinamik sosial dan reproduktif mereka. serta sebahagian daripada diet mereka, jika ini benar-benar satu langkah ke arah karnivorisme, akan ada dua kuasa evolusi bertentangan yang mengubah saiz taring, satu ke arah mengurangkannya (kurang memerlukan paparan antagonis) dan satu lagi ke arah meningkatkannya (untuk menggunakan taring. untuk memburu atau mengoyak daging), jadi saiz taring mungkin tidak banyak berubah. Walau bagaimanapun, kami mendapati pengurangan besar dalam saiz taring, menunjukkan bahawa tidak ada daya evolusi "karnivor" untuk meningkatkan saiz taring apabila mereka menukar habitat, dan hominid terus kebanyakannya berasaskan tumbuhan.

3. Asid lemak Omega-3 diperolehi daripada sumber bukan haiwan

Terdapat teori yang mencadangkan bahawa manusia awal memakan banyak ikan dan haiwan akuatik lain, malah beberapa morfologi kita mungkin telah berkembang daripada penyesuaian akuatik kepada memancing (seperti kekurangan rambut badan dan kehadiran lemak subkutan). Ahli biologi marin British Alister Hardy mula-mula mencadangkan hipotesis "Aquatic Ape" ini pada tahun 1960-an. Dia menulis, “Tesis saya ialah satu cabang haiwan beruk primitif ini dipaksa oleh persaingan daripada kehidupan di dalam pokok untuk mencari makan di pantai dan untuk memburu makanan, kerang, landak laut dll., di perairan cetek di luar pantai. .”

Walaupun hipotesis mempunyai beberapa populariti dengan orang awam, ia secara amnya diabaikan atau diklasifikasikan sebagai pseudosains oleh ahli paleoantropologi. Walau bagaimanapun, masih terdapat fakta yang digunakan untuk menyokongnya, atau sekurang-kurangnya untuk menyokong idea bahawa nenek moyang awal kita memakan begitu banyak haiwan akuatik sehingga fisiologi kita berubah kerananya: keperluan kita untuk mengambil asid lemak Omega-3.

Ramai doktor mengesyorkan pesakit mereka makan ikan kerana mereka mengatakan manusia moden perlu mendapatkan lemak penting ini daripada makanan, dan haiwan akuatik adalah sumber terbaik. Mereka juga menasihatkan vegan untuk mengambil beberapa suplemen Omega 3, kerana ramai yang percaya bahawa mereka mungkin mengalami kekurangan jika mereka tidak makan makanan laut. Oleh itu, ketidakupayaan untuk mensintesis secara langsung beberapa asid Omega 3 telah digunakan untuk mendakwa kita bukan spesies berasaskan tumbuhan kerana nampaknya kita perlu makan ikan untuk mendapatkannya.

Walau bagaimanapun, ini tidak betul. Kita boleh mendapatkan Omega-3 daripada sumber tumbuhan juga. Omega adalah lemak penting dan termasuk Omega-6 dan Omega-3. Terdapat tiga jenis Omega-3: molekul yang lebih pendek dipanggil asid alfa-linolenik (ALA), molekul panjang bernama asid docosahexaenoic (DHA), dan molekul perantaraan dipanggil asid eicosapentaenoic (EPA). DHA diperbuat daripada EPA, dan EPA diperbuat daripada ALA. ALA ditemui dalam biji rami, biji chia dan walnut, dan terdapat dalam minyak tumbuhan, seperti minyak biji rami, kacang soya dan biji lobak, dan ia mudah diperoleh oleh vegan jika mereka mengambilnya dalam makanan. Walau bagaimanapun, DHA dan EPA sukar diperoleh kerana badan mempunyai masa yang sangat sukar untuk menukar ALA kepada mereka (secara purata, hanya 1 hingga 10% daripada ALA ditukar kepada EPA dan 0.5 hingga 5% kepada DHA), dan inilah sebabnya mengapa sesetengah doktor (walaupun doktor vegan) mengesyorkan vegan untuk mengambil suplemen dengan DHA.

Jadi, jika nampaknya sukar untuk mendapatkan Omega-3 rantaian panjang yang mencukupi jika bukan daripada memakan haiwan akuatik atau mengambil makanan tambahan, adakah ini menunjukkan bahawa manusia awal kebanyakannya bukan berasaskan tumbuhan, tetapi mungkin pescatarian?

Tidak semestinya. Hipotesis alternatif ialah sumber Omega-3 rantaian panjang bukan haiwan lebih banyak terdapat dalam diet nenek moyang kita. Pertama, benih tertentu yang mengandungi Omega-3 mungkin lebih banyak dalam diet kita pada masa lalu. Hari ini, kita hanya memakan pelbagai jenis tumbuhan yang sangat terhad berbanding dengan apa yang dimakan oleh nenek moyang kita kerana kita telah mengehadkannya kepada tumbuhan yang mudah kita tanam. Ada kemungkinan kami makan lebih banyak lagi biji yang kaya dengan Omega 3 ketika itu kerana ia banyak terdapat di savana, jadi kami dapat mensintesis DHA yang cukup kerana kami makan banyak ALA.

Kedua, satu-satunya sebab mengapa memakan haiwan akuatik membekalkan banyak Omega-3 rantaian panjang ialah haiwan tersebut memakan alga, yang merupakan organisma yang mensintesis DHA. Malah, suplemen Omega-3 yang diambil oleh vegan (termasuk saya) datang terus daripada alga yang ditanam di dalam tangki. Ada kemungkinan bahawa manusia awal juga memakan lebih banyak alga daripada kita, dan jika mereka menerokai pantai, ini tidak semestinya bermakna mereka mengejar haiwan di sana, tetapi mereka mungkin mengejar alga - kerana mereka tidak mempunyai peralatan memancing, Ia akan menjadi sangat sukar bagi hominid awal untuk menangkap ikan, tetapi sangat mudah untuk mengambil alga.

4. Karbohidrat berasaskan tumbuhan memacu evolusi otak manusia

Untuk beberapa waktu, dipercayai bahawa apabila Australopithecus berkembang menjadi spesies awal genus Homo (Homo rudolfensis dan Homo habilis ) sekitar 2.8 juta tahun yang lalu, diet dengan cepat beralih ke arah makan daging kerana alat batu baru yang mereka hasilkan memungkinkannya. untuk memotong daging, tetapi kajian terbaru yang melibatkan isotop karbon mencadangkan tiada peralihan seperti itu pada masa itu, tetapi lebih lama kemudian - bukti paling awal tentang makan daging vertebrata besar dalam hominin bermula pada kira-kira 2.6 juta tahun yang lalu. Walau apa pun, kita boleh mengatakan bahawa pada masa ini "percubaan daging" bermula dalam keturunan manusia, mula menggabungkan lebih banyak makanan daripada haiwan yang lebih besar.

Walau bagaimanapun, ahli paleoantropologi tidak percaya bahawa spesies awal Homo ini adalah pemburu. Dianggap H. habilis masih makan terutamanya makanan berasaskan tumbuhan tetapi secara beransur-ansur menjadi pemulung dan bukannya pemburu, dan mencuri pembunuhan daripada pemangsa yang lebih kecil seperti serigala atau cheetah. Buah mungkin masih merupakan komponen pemakanan yang penting bagi hominid ini, kerana hakisan gigi yang konsisten dengan pendedahan berulang kepada keasidan daripada buah-buahan mencadangkan . Berdasarkan analisis tekstur pakaian mikro pergigian, Homo berada di antara pemakan makanan keras dan pemakan daun .

Apa yang berlaku selepas Homo yang telah memecahbelahkan para saintis. Kita tahu bahawa spesies Homo yang membawa kepada kita mendapat otak yang semakin besar dan menjadi lebih besar, tetapi terdapat dua hipotesis untuk menjelaskan perkara ini. Di satu pihak, ada yang percaya bahawa peningkatan dalam penggunaan daging membolehkan usus besar dan mahal kalori berkurangan saiznya membolehkan tenaga ini dialihkan kepada pertumbuhan otak. Sebaliknya, yang lain percaya bahawa iklim pengeringan dengan pilihan makanan yang lebih terhad menjadikan mereka bergantung terutamanya pada organ penyimpanan tumbuhan bawah tanah (seperti ubi dan akar yang kaya dengan kanji) dan perkongsian makanan, yang memudahkan ikatan sosial di kalangan ahli kumpulan lelaki dan perempuan — yang seterusnya membawa kepada otak komunikatif yang lebih besar yang didorong oleh glukosa yang disediakan oleh kanji.

Tidak dinafikan otak manusia memerlukan glukosa untuk berfungsi. Ia juga mungkin memerlukan protein dan lemak untuk membesar, tetapi apabila otak terbentuk dalam juvana, maka ia memerlukan glukosa, bukan protein. Penyusuan susu ibu mungkin telah menyediakan semua lemak yang diperlukan untuk membangunkan otak (kemungkinan bayi manusia menyusu lebih lama daripada manusia moden), tetapi kemudian otak memerlukan banyak input glukosa berterusan untuk sepanjang hayat individu tersebut. Oleh itu, makanan ruji mestilah buah-buahan yang kaya dengan karbon hidrat, bijirin, ubi dan akar, bukan haiwan.

5. Menguasai api meningkatkan akses kepada akar dan bijirin

Daya penggerak yang paling penting pada perubahan evolusi berkaitan diet dalam spesies Homo berkemungkinan menguasai api dan memasak makanan seterusnya. Walau bagaimanapun, ini bukan sahaja bermakna memasak daging, tetapi juga boleh bermakna memasak sayur-sayuran.

Terdapat penemuan yang menunjukkan bahawa selepas Homo habilis terdapat spesies awal Homo , seperti Homo ergater, moyang Homo, dan Homo naledi , tetapi Homo erectus , yang pertama kali muncul sekitar 2 juta tahun yang lalu, yang mencuri perhatian. kerana ia adalah orang pertama yang meninggalkan Afrika ke arah Eurasia dan menguasai api, mula makan makanan yang dimasak seawal 1.9 juta tahun yang lalu. Akibatnya, banyak fosil dan artifak arkeologi telah ditemui Homo erectus di banyak negara, dan selama bertahun-tahun saintis telah mencadangkan bahawa spesies ini makan lebih banyak daging daripada spesies sebelumnya, membuat perubahan yang jelas dari masa lalu berasaskan tumbuhan kita. Nah, ternyata mereka salah.

Kajian pada tahun 2022 tentang tapak arkeologi di Afrika mencadangkan bahawa teori bahawa Homo erectus memakan lebih banyak daging daripada hominid segera yang mereka hasilkan mungkin palsu kerana ia mungkin hasil daripada masalah dalam pengumpulan bukti .

Daripada akses kepada lebih banyak daging, keupayaan untuk memasak mungkin telah memberikan Homo erectus akses kepada ubi dan akar sebaliknya tidak boleh dimakan. Mereka mungkin telah mengembangkan keupayaan untuk mencerna kanji dengan lebih baik, kerana hominid ini adalah yang pertama menerokai latitud sederhana di planet ini di mana tumbuhan menghasilkan lebih banyak kanji (untuk menyimpan tenaga dalam habitat yang kurang matahari dan hujan). Enzim yang dipanggil amilase membantu dalam memecahkan kanji menjadi glukosa dengan bantuan air, dan manusia moden menghasilkannya dalam air liur. Cimpanzi hanya mempunyai dua salinan gen amilase air liur manakala manusia mempunyai purata enam. Mungkin perbezaan ini bermula dengan Australopithecus apabila mereka mula makan bijirin dan menjadi lebih ketara dengan Homo erectus apabila mereka berpindah ke Eurasia yang kaya dengan kanji.

6. Manusia pemakan daging telah pupus

Daripada semua spesies dan sub-spesies hominid yang wujud, kita sahaja yang tinggal. Secara tradisinya, ini telah ditafsirkan sebagai manusia yang bertanggungjawab secara langsung untuk kepupusan mereka. Memandangkan kita telah bertanggungjawab untuk kepupusan begitu banyak spesies, ini adalah andaian yang logik.

Walau bagaimanapun, bagaimana jika sebab utama untuk semua kecuali kita semakin pupus ialah ramai yang berpindah ke dalam pemakanan daging, dan hanya mereka yang kembali kepada pemakanan tumbuhan bertahan? Kami tahu keturunan saudara pemakan tumbuhan yang kami kongsikan keturunan kami sebelum kami berpindah ke savana masih ada (beruk lain, seperti bonobo, cimpanzi, dan gorila), tetapi semua yang datang selepas mereka telah pupus (kecuali kami). Mungkin ini kerana mereka menukar diet mereka dengan menggabungkan lebih banyak produk haiwan, dan ini adalah idea yang tidak baik kerana badan mereka tidak direka untuk mereka. Mungkin hanya kita yang terselamat kerana kita kembali kepada pemakanan tumbuhan, dan walaupun pada hakikatnya ramai manusia sedang makan daging hari ini, ini adalah fenomena yang sangat baru-baru ini, dan kebanyakan diet manusia moden secara anatomi dari prasejarah adalah berasaskan tumbuhan.

Sebagai contoh, lihat Neanderthal . Homo neanderthalensis (atau Homo sapiens neanderthalensis ), manusia purba yang kini telah pupus yang tinggal di Eurasia dari 100,000 tahun yang lalu sehingga kira-kira 40,000 tahun yang lalu, jelas memburu vertebrata besar dan memakan daging, dengan beberapa komuniti yang tinggal di padang rumput di latitud yang lebih sejuk mungkin berada di atas tanah. daging. Walau bagaimanapun, tidak diketahui sama ada Homo sapiens sapiens , spesies kita yang muncul sekitar 300,000 tahun yang lalu dan datang ke Eurasia dari Afrika sekali lagi (diaspora kedua kita di luar Afrika) yang wujud bersama Neanderthal untuk seketika, makan daging sebanyak sebelumnya. terfikir. Penyelidikan daripada Eaton dan Konner pada tahun 1985 dan Cordain et al. pada tahun 2000 menganggarkan bahawa kira-kira 65% daripada diet manusia Palaeolitik pra-pertanian mungkin masih berasal dari tumbuh-tumbuhan. Menariknya, manusia moden secara anatomi dipercayai mempunyai lebih banyak salinan gen yang mencerna kanji daripada Neanderthal dan Denisovans (spesies lain atau subspesies manusia purba yang telah pupus yang tersebar di seluruh Asia semasa Palaeolitik Bawah dan Tengah), menunjukkan bahawa keupayaan untuk mencerna. kanji telah menjadi pemacu berterusan melalui evolusi manusia seperti berjalan tegak, mempunyai otak besar dan pertuturan yang jelas.

Sekarang kita tahu bahawa, walaupun terdapat beberapa pembiakan, lebih banyak keturunan Neanderthal pemakan daging dari Utara yang sejuk menjadi pupus, dan manusia yang masih hidup, nenek moyang langsung kita, manusia moden secara anatomi Homo sapiens sapiens (aka Manusia Moden Awal atau EMH) dari Selatan, mungkin masih memakan kebanyakan tumbuhan (sekurang-kurangnya lebih banyak daripada Neanderthal).

Terdapat spesies manusia purba lain yang sezaman dengan H.sapiens sapiens yang juga telah pupus, seperti Homo floresiensis, yang tinggal di pulau Flores, Indonesia, dari kira-kira sejuta tahun dahulu hingga kedatangan manusia moden kira-kira 50,000 tahun dahulu, dan Denisovan telah disebutkan (masih, tidak ada persetujuan sama ada untuk menamakan mereka H. denisova atau H. altaiensis , atau Hsdenisova ), yang mungkin telah pupus selewat-lewatnya 15,000 tahun yang lalu di New Guinea, tetapi mereka semua telah ditemui di 20 tahun yang lalu dan tiada bukti yang mencukupi untuk mengetahui tentang diet mereka setakat ini. Walau bagaimanapun, saya tertanya-tanya sama ada, sebagai keturunan langsung H. erectus, spesies ini mungkin telah makan lebih banyak daging, dan ini mungkin meletakkan mereka pada kedudukan yang kurang baik dengan Hssapiens yang akhirnya memindahkan mereka. Mungkin hominid Afrika (kita) ini lebih sihat kerana lebih berasaskan tumbuhan, dan telah menjadi lebih baik dalam mengeksploitasi tumbuh-tumbuhan (mungkin mencerna kanji dengan lebih baik), makan lebih banyak karbohidrat yang memberi makan kepada otak dan menjadikannya lebih bijak, dan memasak lebih banyak nadi yang sebaliknya akan belum boleh dimakan.

Jadi, mungkin "eksperimen daging" hominid gagal kerana semua spesies Homo yang paling banyak mencubanya telah pupus, dan mungkin satu-satunya spesies yang terselamat adalah spesies yang kembali kepada diet berasaskan tumbuhan seperti yang menjadi diet kebanyakan orang. keturunannya.

7. Menambah akar pada buah sudah cukup untuk manusia prasejarah

Saya bukan satu-satunya yang berpandangan bahawa selepas "eksperimen daging" hominid, pemakan daging manusia prasejarah tidak menjadi diet utama manusia moden awal, yang mungkin mengekalkan penyesuaian berasaskan tumbuhan mereka yang lebih awal ketika mereka terus makan. kebanyakannya tumbuhan. Pada Januari 2024, Guardian menerbitkan artikel bertajuk " Pemburu-pengumpul kebanyakannya adalah pengumpul, kata ahli arkeologi ." Ia merujuk kepada kajian mayat 24 individu dari dua tapak pengebumian di Andes Peru sejak antara 9,000 dan 6,500 tahun lalu, dan ia menyimpulkan bahawa kentang liar dan sayur-sayuran akar lain mungkin menjadi makanan dominan mereka. Dr Randy Haas dari Universiti Wyoming dan pengarang kanan kajian itu berkata, " Kebijaksanaan konvensional berpendapat bahawa ekonomi manusia awal memberi tumpuan kepada pemburuan - idea yang telah membawa kepada beberapa trend pemakanan protein tinggi seperti diet paleo. Analisis kami menunjukkan bahawa diet terdiri daripada 80% bahan tumbuhan dan 20% daging…Jika anda bercakap dengan saya sebelum kajian ini, saya akan meneka daging merangkumi 80% daripada diet. Ia adalah andaian yang agak meluas bahawa diet manusia dikuasai oleh daging."

Penyelidikan juga telah mengesahkan bahawa terdapat cukup tumbuhan yang boleh dimakan di Eropah untuk mengekalkan manusia sebelum pertanian tanpa perlu bergantung kepada daging. Kajian 2022 oleh Rosie R. Bishop mengenai peranan karbohidrat dalam diet pemburu-pengumpul masa lalu di Eropah sederhana menyimpulkan bahawa karbohidrat dan kandungan tenaga akar/rizom liar boleh lebih tinggi daripada kentang yang ditanam, menunjukkan bahawa mereka boleh menyediakan makanan utama. karbohidrat dan sumber tenaga untuk pemburu-pengumpul di Eropah Mesolitik (antara 8,800 SM hingga 4,500 SM). Kesimpulan ini telah disokong oleh kajian yang lebih terkini yang menemui tinggalan beberapa daripada 90 tumbuhan Eropah dengan akar dan ubi yang boleh dimakan di tapak pemburu-pengumpul Mesolitik di Harris, di Kepulauan Barat Scotland. Kebanyakan makanan tumbuhan ini mungkin kurang diwakili dalam penggalian arkeologi kerana ia rapuh dan sukar untuk dipelihara.

8. Kebangkitan tamadun manusia masih berasaskan tumbuhan

Sekitar 10,000 tahun yang lalu, Revolusi Pertanian bermula, dan manusia mengetahui bahawa daripada bergerak di sekitar persekitaran mengumpul buah-buahan dan tumbuhan lain, mereka boleh mengambil benih daripada ini dan menanamnya di sekitar kediaman mereka. Ini sesuai dengan manusia kerana peranan ekologi primat frugivore terutamanya adalah penyebaran benih , jadi oleh kerana manusia masih mempunyai penyesuaian frugivora, menanam benih dari satu tempat ke tempat tinggal baru mereka di tempat lain adalah betul-betul di rumah roda ekologi mereka. Semasa revolusi ini, segelintir haiwan mula dijinakkan dan diternak, tetapi pada umumnya, revolusi itu berasaskan tumbuhan, kerana beratus-ratus tumbuhan yang berbeza akhirnya ditanam.

Apabila tamadun manusia yang hebat bermula beberapa milenium yang lalu, kita berpindah dari prasejarah ke sejarah, dan ramai yang menganggap bahawa ini adalah apabila makan daging mengambil alih di mana-mana. Walau bagaimanapun, hipotesis alternatif ialah tamadun manusia yang bergerak dari prasejarah ke sejarah kekal kebanyakannya berasaskan tumbuhan.

Fikirkanlah. Kita tahu bahawa tidak pernah ada tamadun manusia yang tidak berasaskan benih tumbuhan (menjadi benih rumput seperti gandum, barli, oat, rai, sekoi atau jagung, atau tumbuhan ruji lain seperti kacang, ubi kayu, atau labu. ), dan tidak ada yang benar-benar berasaskan telur, madu, susu, atau daging babi, lembu, atau haiwan lain. Tidak ada empayar yang tidak ditempa di belakang benih (seperti teh, kopi, koko, pala, lada, kayu manis, atau candu), tetapi tidak ada yang ditempa di belakang daging. Banyak haiwan dimakan di empayar ini, dan spesies yang dijinakkan berpindah dari satu sama lain, tetapi mereka tidak pernah menjadi pemacu ekonomi dan budaya tamadun besar yang dilakukan oleh rakan berasaskan tumbuhan mereka.

Di samping itu, terdapat banyak komuniti dalam sejarah yang menjauhkan diri daripada memakan produk haiwan. Kita tahu bahawa masyarakat seperti Tao kuno, Phythagorian, Jain dan Ajivikas; Essenes Yahudi, Therapeutae, dan Nazarenes ; Brahmin Hindu dan Vaishnavist; Kristian Ebionite, Bogomil, Cathar, dan Adventist; dan Dorrelites vegan, Grahamites dan Concordites, memilih laluan berasaskan tumbuhan dan membelakangkan makan daging.

Apabila kita melihat semua ini, nampaknya sejarah manusia, bukan sahaja prasejarah, mungkin kebanyakannya berasaskan tumbuhan. Hanya selepas Revolusi Perindustrian beberapa abad yang lalu, percubaan daging hominid yang gagal dihidupkan semula, dan daging serta produk haiwan lain mengambil alih manusia dan mengacaukan segala-galanya.

9. Tiada kekurangan vitamin B12 dalam nenek moyang manusia berasaskan tumbuhan

Pada zaman moden, vegan mesti mengambil vitamin B12 dalam bentuk suplemen atau makanan yang diperkaya, kerana diet manusia moden kekurangannya, diet vegan lebih-lebih lagi. Ini telah digunakan untuk mendakwa bahawa manusia kebanyakannya pemakan daging, atau bahawa, sekurang-kurangnya, kita pernah menjadi pemakan daging dalam keturunan kita kerana kita kehilangan keupayaan untuk mensintesis B12, dan tiada sumber tumbuhan B12 — atau begitu orang biasa berkata sehingga lentil air ditemui baru-baru ini.

Walau bagaimanapun, hipotesis alternatif mungkin bahawa kekurangan umum B12 pada orang moden adalah fenomena moden, dan manusia awal tidak mempunyai masalah ini, walaupun mereka masih kebanyakannya berasaskan tumbuhan. Fakta utama yang menyokong teori ini ialah haiwan sendiri tidak mensintesis B12, tetapi mereka mendapatnya daripada bakteria, yang merupakan yang mensintesisnya (dan suplemen B12 dicipta dengan memupuk bakteria tersebut).

Jadi, satu teori mendakwa bahawa kebersihan moden dan pencucian makanan yang berterusan adalah yang menyebabkan kekurangan B12 dalam populasi manusia, kerana kita sedang membasuh bakteria yang membuatnya. Nenek moyang kita tidak akan mencuci makanan, jadi mereka akan menelan lebih banyak bakteria ini. Walau bagaimanapun, beberapa saintis yang telah meneliti perkara ini berpendapat bahawa tidak mungkin untuk mendapatkan cukup walaupun dengan menelan akar "kotor" (iaitu yang akan dilakukan oleh nenek moyang). Mereka mendakwa bahawa di suatu tempat di sepanjang jalan, kita kehilangan keupayaan untuk menyerap vitamin B12 dalam usus besar (di mana kita masih mempunyai bakteria yang menghasilkannya tetapi kita tidak menyerapnya dengan baik).

Hipotesis lain mungkin bahawa kita pernah makan lebih banyak tumbuhan akuatik seperti lentil air (aka duckweed) yang kebetulan menghasilkan B12. Pada tahun 2019, vitamin B12 ditemui dalam lentil air Parabel USA , yang digunakan untuk menghasilkan bahan protein tumbuhan. Ujian pihak ketiga bebas menunjukkan bahawa 100g lentil air kering mengandungi kira-kira 750% daripada nilai harian yang disyorkan oleh AS bagi bentuk bioaktif B12. Mungkin terdapat lebih banyak tumbuhan yang menghasilkannya, yang dimakan oleh nenek moyang kita walaupun manusia moden tidak lagi melakukannya, dan itu, bersama-sama dengan serangga sekali-sekala yang akan mereka makan (sengaja atau sebaliknya), mungkin telah menghasilkan cukup B12 untuk mereka.

Terdapat hipotesis yang lebih baik yang saya ingin cadangkan. Ia mungkin isu perubahan dalam mikrobiom usus kita. Saya rasa bakteria penghasil B12 selalu hidup dalam usus kita pada masa itu, dan masuk dengan memakan akar yang kotor, dan juga buah-buahan dan kacang yang jatuh. Saya fikir adalah agak mungkin bahawa lampiran usus kita lebih besar (sekarang kita tahu bahawa salah satu potensi kegunaan ciri usus ini adalah untuk mengekalkan beberapa bakteria dalam usus apabila kita kehilangan terlalu banyak semasa cirit-birit) dan kemungkinan besar dalam beberapa tahun. kami bereksperimen dengan makan daging dari Homo erectus kepada manusia moden secara anatomi awal (tempoh dari kira-kira 1.9 juta tahun yang lalu hingga kira-kira 300,000 tahun yang lalu) kami merosakkan mikrobiom kami dan mencipta tekanan evolusi negatif untuk mengekalkan lampiran yang besar, jadi apabila kami kembali ke diet berasaskan tumbuhan dengan Homo sapiens sapiens kami tidak pernah mendapatkan semula mikrobiom yang betul.

Mikrobiom kami berada dalam hubungan mutualistik dengan kami (bermaksud bahawa kami saling menguntungkan satu sama lain dengan bersama), tetapi bakteria juga berkembang, dan lebih cepat daripada kami. Jadi, jika kita memutuskan perkongsian kita selama sejuta tahun, mungkin bakteria yang dahulunya bersifat mutualistik dengan kita telah berpindah dan meninggalkan kita. Apabila evolusi bersama manusia dan bakteria bergerak pada kadar yang berbeza, sebarang pemisahan, walaupun hanya agak singkat, mungkin telah memecahkan perkongsian itu.

Kemudian, pertanian yang kita bangunkan kira-kira 10,000 tahun yang lalu mungkin telah memburukkan lagi keadaan, kerana kita mungkin telah memilih tanaman yang kurang reput, mungkin lebih tahan terhadap bakteria yang memberi kita B12. Semua gabungan ini mungkin telah mengubah mikrobiom usus kita sedemikian rupa yang telah membawa kepada masalah kekurangan B12 (yang bukan sahaja menjadi masalah bagi vegan, tetapi bagi kebanyakan manusia, malah pemakan daging yang kini terpaksa makan daging yang telah ditanam memberi Tambahan B12 kepada haiwan ternakan).

10. Rekod fosil adalah berat sebelah terhadap makan daging

Akhir sekali, hipotesis terakhir yang ingin saya perkenalkan untuk menyokong idea bahawa nenek moyang manusia kebanyakannya makan diet berasaskan tumbuhan adalah bahawa banyak kajian yang mencadangkan sebaliknya mungkin telah berat sebelah terhadap paradigma makan daging yang mencerminkan tabiat saintis, bukan realiti subjek yang dipelajari.

Kami telah menyebut satu kajian 2022 tapak arkeologi di Afrika yang mencadangkan bahawa teori bahawa Homo erectus memakan lebih banyak daging daripada hominid yang mereka serta-merta berevolusi mungkin palsu. Ahli paleontologi pada masa lalu telah mendakwa bahawa mereka menemui lebih banyak fosil tulang haiwan yang ditandakan di sekeliling fosil Homo erectus daripada di sekeliling fosil hominid sebelumnya, tetapi kajian baru menunjukkan bahawa ini hanya berlaku kerana lebih banyak usaha telah dilakukan untuk mencari mereka di Homo erectus , bukan kerana ia lebih biasa.

Dr WA Barr, pengarang utama kajian itu, berkata kepada Muzium Sejarah Alam : " Generasi ahli paleoantropologi telah pergi ke tapak terkenal yang dipelihara dengan baik di tempat-tempat seperti Olduvai Gorge mencari, dan menemui, bukti langsung yang menakjubkan tentang manusia awal makan daging, melanjutkan pandangan bahawa terdapat letupan makan daging selepas dua juta tahun yang lalu. Walau bagaimanapun, apabila anda secara kuantitatif mensintesis data dari banyak tapak di seluruh Afrika timur untuk menguji hipotesis ini, seperti yang kami lakukan di sini, naratif evolusi 'daging menjadikan kita manusia' mula terbongkar."

Kajian itu meliputi 59 tapak merentasi sembilan kawasan di timur Afrika yang bertarikh antara 2.6 dan 1.2 juta tahun yang lalu dan mendapati bahawa tapak yang mendahului kemunculan H. Erectus adalah kurang, dan jumlah usaha yang dilakukan ke dalam pensampelan dikaitkan dengan pemulihan tulang yang menunjukkan bukti pengambilan daging. Apabila bilangan tulang diselaraskan dengan jumlah usaha yang dilakukan untuk mencarinya, kajian mendapati bahawa tahap makan daging secara amnya kekal sama.

Kemudian, kita mempunyai isu bahawa tulang haiwan lebih mudah untuk dipelihara dalam bentuk fosil daripada tumbuh-tumbuhan, jadi ahli paleoantropologi awal hanya menganggap bahawa manusia awal makan lebih banyak daging kerana lebih mudah untuk mencari sisa makanan haiwan daripada makanan berasaskan tumbuhan.

Juga, lebih banyak fosil mungkin ditemui daripada hominid yang paling banyak makan daging daripada yang paling banyak memakan tumbuhan. Sebagai contoh, Neanderthal yang lebih banyak makan daging sering tinggal di kawasan sejuk, walaupun semasa glasiasi apabila planet ini lebih sejuk, jadi mereka bergantung pada gua untuk bertahan (oleh itu istilah "manusia gua") kerana suhu di dalamnya kekal lebih kurang malar. Gua ialah tempat yang sempurna untuk memelihara fosil dan arkeologi, jadi kami mempunyai lebih banyak tinggalan daripada Neanderthal yang lebih banyak pemakan daging berbanding manusia yang mungkin lebih ramai pemakan tumbuhan dari selatan (kerana mereka mempunyai lebih banyak akses kepada tumbuhan yang boleh dimakan), menyerong pandangan apa yang dimakan oleh "manusia prasejarah" (sebagai ahli paleoantropologi awal menyatukan mereka).

Kesimpulannya, bukan sahaja terdapat banyak bukti yang menunjukkan manusia awal dan nenek moyang mereka kebanyakannya pemakan tumbuhan, tetapi banyak fakta yang digunakan untuk menyokong keturunan karnivor mempunyai hipotesis alternatif yang menyokong keturunan frugivore.

Paleoantropologi mungkin rumit tetapi masih bertujuan untuk kebenaran.

Tandatangani Ikrar untuk Menjadi Vegan Sepanjang Hayat: https://drove.com/.2A4o