Sembang Vegan

Jordi Casamitjana, pengarang buku "Ethical Vegan", meneroka bagaimana "bercakap vegan" adalah ciri intrinsik falsafah ini yang menjelaskan mengapa kita banyak bercakap tentang veganisme

“Bagaimana anda tahu bahawa seseorang itu vegan?”

Anda mungkin pernah mendengar soalan ini ditanya semasa rancangan komedi berdiri. "Kerana mereka akan memberitahu anda," adalah garis kata jenaka, yang telah menjadi klise walaupun di kalangan pelawak vegan - saya rasa untuk mendapatkan sedikit hubungan dengan penonton karnis dan tidak berasa terlalu pelik jika mendedahkan di atas pentas untuk menjadi pengikut falsafah veganisme. Walau bagaimanapun, saya percaya bahawa, untuk sebahagian besar, kenyataan ini adalah benar. Kami, vegan, sering "bercakap vegan".

Saya tidak bercakap tentang menggunakan bahasa yang sama sekali berbeza yang tidak dapat difahami oleh bukan vegan (walaupun ramai — termasuk saya — menulis dalam versi bahasa Inggeris yang diubah suai yang kami panggil Bahasa Vegan yang cuba untuk tidak menganggap haiwan sebagai komoditi) tetapi tentang mengumumkan bahawa kami adalah vegan, bercakap tentang veganisme, dan membincangkan semua selok belok gaya hidup vegan — anda tahu, ceramah semacam itu yang membuatkan ramai bukan vegan melelapkan mata.

Sebahagian daripadanya hanya menegaskan identiti seseorang. Sudah berlalu zaman ketika vegan dahulunya mempunyai rupa hipster tertentu yang membenarkan orang ramai untuk menjadi tetamu vegan mereka dengan hanya melihat mereka (walaupun rupa ini masih menonjol dalam sesetengah kalangan), tetapi kini, jika anda melihat kumpulan vegan yang cukup besar. (seperti peserta pameran vegan, misalnya) anda tidak benar-benar dapat menemui sebarang perbezaan daripada mana-mana kumpulan purata lain di kawasan yang sama. Kita mungkin perlu mengatakan bahawa kita vegan, atau sengaja memakai t-shirt dan pin vegan jika kita tidak mahu dikelirukan dengan kanis pada pandangan pertama.

Walau bagaimanapun, terdapat sebab lain mengapa vegan banyak bercakap tentang veganisme. Malah, saya akan berani untuk mengatakan bahawa "bercakap vegan" mungkin merupakan ciri intrinsik komuniti vegan yang melampaui penegasan identiti biasa. Saya telah bercakap vegan selama beberapa dekad, jadi saya tahu apa yang saya cakapkan.

Komunikasi Adalah Kunci

Jika anda tidak tahu banyak tentang veganisme, anda mungkin tersalah anggap ia hanya diet. Jika itu yang anda fikirkan, saya faham mengapa ia mungkin agak pelik — dan menjengkelkan — untuk melihat mereka yang mengikuti diet sedemikian sentiasa bercakap mengenainya. Walau bagaimanapun, diet hanyalah satu aspek veganisme, dan bukan yang paling penting. Dalam artikel saya, saya sering menambah definisi rasmi veganisme yang dicipta oleh Persatuan Vegan kerana, masih, kebanyakan orang tidak tahu (walaupun sesetengah vegan) apa yang sebenarnya bermakna mengikuti falsafah ini, jadi saya akan menulisnya di sini sekali lagi: "Veganisme ialah falsafah dan cara hidup yang bertujuan untuk mengecualikan — setakat yang boleh dan boleh dilaksanakan — semua bentuk eksploitasi, dan kekejaman terhadap, haiwan untuk makanan, pakaian atau sebarang tujuan lain; dan seterusnya, menggalakkan pembangunan dan penggunaan alternatif bebas haiwan untuk faedah haiwan, manusia dan alam sekitar. Dalam istilah pemakanan, ia menunjukkan amalan mendispens semua produk yang diperolehi sepenuhnya atau sebahagian daripada haiwan."

Saya tahu, ia tidak mengatakan bahawa vegan mesti bercakap tentang veganisme sepanjang masa, tetapi ia mengatakan bahawa vegan "menggalakkan pembangunan dan penggunaan alternatif bebas haiwan", dan bercakap tentang sesuatu adalah kaedah promosi yang biasa. Apakah alternatif yang dipromosikan oleh vegan ini? Alternatif kepada apa? Nah, alternatif kepada apa-apa sahaja: ramuan, bahan, komponen, produk, prosedur, kaedah, perkhidmatan, aktiviti, institusi, dasar, undang-undang, industri, sistem, dan apa sahaja yang melibatkan, walaupun dari jauh, eksploitasi haiwan dan kekejaman terhadap haiwan. Dalam dunia kanis di mana eksploitasi haiwan berleluasa, kita terpaksa mencari alternatif vegan untuk kebanyakan barangan yang menjadi sebahagian daripada kehidupan manusia. Banyak yang perlu dipromosikan, dan, sebahagiannya, inilah sebabnya kami tidak pernah menutup mulut.

Walau bagaimanapun, kita mempunyai lebih banyak perkara yang perlu kita bincangkan. Jika anda membongkar falsafah veganisme, anda akan mendapati ia mempunyai beberapa aksiom yang dipercayai oleh semua vegan. Saya mengenal pasti sekurang-kurangnya lima aksiom utama , dan aksiom kelima adalah yang berkaitan di sini. Ini adalah aksiom vikariousness: "Kemudaratan tidak langsung kepada makhluk hidup yang disebabkan oleh orang lain adalah bahaya yang mesti kita cuba elakkan." Aksiom inilah yang menjadikan veganisme sebagai gerakan sosial kerana mengambil pemikiran itu kepada kesimpulan akhirnya membawa kita ingin menghentikan semua bahaya yang dilakukan kepada makhluk hidup di tempat pertama, bukan sahaja tidak mengambil bahagian di dalamnya. Kami merasakan bahawa kami semua bertanggungjawab secara wakil untuk semua kemudaratan yang disebabkan oleh orang lain, jadi kami perlu mengubah dunia semasa dan membina Dunia Vegan untuk menggantikannya, di mana ahimsa (perkataan Sanskrit untuk "jangan membahayakan") akan menguasai semua interaksi . Donald Watson, salah seorang pengasas gerakan sosial vegan yang paling terkenal pada tahun 1944, berkata bahawa veganisme adalah tentang "menentang eksploitasi kehidupan makhluk" (menentangnya, bukan hanya mengelak atau mengecualikannya), dan gerakan ini adalah " sebab terbesar di Bumi."

Oleh itu, aksiom ini menjadikan veganisme sebagai gerakan sosio-politik transformatif revolusioner yang kita kenali hari ini, dan untuk mengubah seluruh dunia, kita perlu bercakap banyak mengenainya. Kita perlu menjelaskan bagaimana dunia sebegitu akan kelihatan supaya kita semua tahu apa yang kita sasarkan, kita perlu bercakap dengan semua orang supaya kita boleh meyakinkan mereka dengan logik dan bukti untuk mengubah tingkah laku dan aktiviti mereka terhadap mereka yang serasi dengan dunia vegan, kita perlu bercakap dengan pembuat keputusan supaya mereka boleh membuat keputusan yang mesra vegan, kita perlu bercakap dengan mereka yang membesar supaya mereka boleh belajar tentang veganisme dan gaya hidup vegan, dan kita perlu bercakap dengan indoktrinator kanis dan memujuk mereka untuk berhenti dan bergerak. kepada "pihak yang baik". Anda boleh memanggilnya dakwah, anda boleh memanggilnya pendidikan, anda boleh memanggilnya komunikasi, atau anda boleh memanggilnya hanya "jangkauan vegan" (dan terdapat beberapa organisasi akar umbi yang menumpukan padanya), tetapi terdapat banyak maklumat untuk dihantar kepada ramai orang, jadi kita perlu banyak bercakap.

Itu bukan perkara baru. Dari awal lagi Persatuan Vegan, dimensi "pendidikan" veganisme ini hadir. Sebagai contoh, Fay Henderson, salah seorang wanita yang menghadiri mesyuarat pengasas Persatuan Vegan di The Attic Club pada November 1944, dikreditkan oleh ahli sosiologi Matthew Cole kerana bertanggungjawab untuk "model peningkatan kesedaran untuk aktivisme vegan". Dia menghasilkan kesusasteraan untuk Persatuan Vegan, berkhidmat sebagai naib presiden, dan melawat Kepulauan British memberikan syarahan dan demonstrasi. Dia menulis pada tahun 1947, "Adalah menjadi kewajipan kita untuk mengiktiraf kewajipan kita kepada makhluk ini dan memahami semua yang terlibat dalam penggunaan dan penggunaan produk hidup dan mati mereka. Hanya dengan itu kita akan diperlengkapkan dengan betul untuk memutuskan sikap kita sendiri terhadap soalan itu dan menjelaskan kes itu kepada orang lain yang mungkin berminat tetapi tidak memikirkan perkara itu dengan serius.”

Untuk mengubah dunia kita perlu vegan setiap bahagiannya, dan kita perlu memujuk majoriti manusia tentang dunia vegan bing apa yang kita perlukan. Dunia baharu ini akan membolehkan kita membetulkan semua kesilapan yang telah kita lakukan, dan menyelamatkan kedua-dua planet dan manusia (untuk “ manfaat haiwan, manusia dan alam sekitar ,” ingat?) sama ada melalui revolusi vegan yang pantas atau evolusi vegan yang perlahan . Transformasi dunia bukan sahaja fizikal tetapi kebanyakannya intelek, jadi untuk idea-idea tersebar dan diselesaikan mereka perlu sentiasa dijelaskan dan dibincangkan. Intipati dunia vegan baharu adalah idea dan kata-kata, jadi vegan (pembina dunia vegan) akan menjadi mahir dalam menggunakannya. Ini bermakna bercakap vegan.

Hidup Dalam Dunia Karnis

Vegan perlu lantang tentang kepercayaan mereka kerana kita masih hidup dalam dunia yang tidak mesra vegan, yang kita panggil "dunia karnis". Karnisme ialah ideologi lazim yang telah menguasai manusia selama beribu tahun, dan ia bertentangan dengan veganisme. Konsep ini telah berkembang sejak pertama kali dicipta oleh Dr Melany Joy pada tahun 2001, dan kini saya mentakrifkannya seperti berikut: “ Ideologi lazim yang, berdasarkan tanggapan ketuanan dan penguasaan, mewajibkan manusia untuk mengeksploitasi makhluk lain untuk sebarang tujuan, dan untuk mengambil bahagian dalam sebarang perlakuan kejam terhadap haiwan bukan manusia. Dalam istilah pemakanan, ia menunjukkan amalan memakan produk yang diperolehi sepenuhnya atau sebahagian daripada haiwan bukan manusia yang dipilih secara budaya."

Karnisme telah mengindoktrinasikan semua orang (termasuk kebanyakan vegan sebelum mereka menjadi vegan) untuk menerima satu siri aksiom palsu yang menjelaskan mengapa begitu banyak haiwan bukan manusia menderita di tangan manusia. Karnis percaya bahawa Keganasan terhadap makhluk hidup yang lain tidak dapat dielakkan untuk terus hidup, bahawa mereka adalah makhluk yang unggul, dan semua makhluk lain berada dalam hierarki di bawah mereka, bahawa eksploitasi makhluk hidup lain dan penguasaan mereka ke atas mereka adalah perlu untuk berjaya, bahawa mereka mesti melayan orang lain secara berbeza bergantung pada jenis makhluk mana mereka dan bagaimana mereka mahu menggunakannya, dan setiap orang harus bebas melakukan apa yang mereka mahu, dan tiada siapa yang harus campur tangan cuba mengawal siapa yang mereka eksploitasi. Lebih daripada 90% manusia di planet ini yakin dengan aksiom palsu ini.

Oleh itu, bagi vegan baru (dan pada masa ini kebanyakan vegan adalah agak baru), dunia berasa sangat tidak mesra, malah bermusuhan. Mereka mesti sentiasa memberi perhatian supaya mereka tidak mengambil bahagian secara tidak sengaja dalam sebarang eksploitasi haiwan bukan manusia, mereka mesti terus mencari alternatif vegan (dan mereka tidak boleh mempercayai perkataan vegan pada label jika ia belum disahkan oleh skim pensijilan vegan yang betul ), mereka mesti menolak lagi dan lagi apa yang orang tawarkan atau ingin lakukan kepada mereka, dan mereka mesti melakukan semua ini di bawah topeng yang meletihkan, kesabaran dan toleransi. Sukar untuk menjadi vegan dalam dunia kanis, dan kadangkala, untuk menjadikan hidup kita lebih mudah, kita bercakap tentang veganisme.

Jika kita memberitahu orang ramai bahawa kita vegan terlebih dahulu, ini mungkin menjimatkan banyak penolakan dan pembaziran masa, ini akan membolehkan kita melihat vegan lain yang boleh membantu kita mencari apa yang kita perlukan, dan kita mungkin terhindar daripada melihat eksploitasi kejam "di muka kita" yang karnis tidak peduli tetapi menyusahkan vegan. Kami berharap bahawa dengan mengumumkan bahawa kami adalah vegan, tetapi memberitahu orang apa yang kami tidak mahu makan atau lakukan, dengan memberitahu orang lain apa yang membuat kami tidak selesa, mereka akan menjadikan hidup kami lebih mudah. Ini tidak selalunya berkesan kerana ini mungkin membawa veganphobes ke arah kita dan kita kemudian tiba-tiba menjadi mangsa prasangka, gangguan, diskriminasi dan kebencian — tetapi ini adalah risiko yang dikira sesetengah daripada kita ambil (tidak semua vegan suka bercakap vegan seperti sesetengah orang. berasa terlalu takut dengan menjadi minoriti dan berasa terlalu tidak disokong dalam persekitaran yang mereka kendalikan).

Kadang-kadang, kita hanya mahu "bercakap vegan" untuk melepaskan tekanan yang telah membina di dalam diri kita bukan sahaja kerana perlu bekerja lebih keras untuk melakukan apa yang orang lain lakukan, tetapi perlu menyaksikan penderitaan makhluk lain yang tidak lagi dirasakan oleh kanis. . Terutama pada tahun-tahun pertama, menjadi vegan adalah urusan emosi , jadi kadang-kadang kita ingin membincangkannya. Sama ada apabila kita sangat teruja dengan makanan yang menakjubkan yang telah kita temui (telah mempunyai jangkaan yang sangat rendah) atau apabila kita berasa sangat sedih apabila kita mengetahui tentang cara lain manusia mengeksploitasi haiwan, salah satu cara kita menanganinya adalah dengan menyatakan diri kita melalui perbualan .

Kami, vegan, juga merasakan rasa "terjaga" apabila kami menemui veganisme dan memutuskan untuk mengamalkannya sebagai falsafah yang akan memaklumkan pilihan dan tingkah laku kami kerana kami percaya kami telah tidak aktif di bawah pingsan karnaisme, jadi kami mungkin berasa ingin bercakap — seperti yang dilakukan oleh orang yang menyedarkan — daripada hanya tumbuh-tumbuhan dalam diam dan mengikut norma. Kami agak "diaktifkan" dan kami melihat dunia dengan sangat berbeza. Penderitaan orang lain lebih memberi kesan kepada kita kerana rasa empati kita telah meningkat, tetapi keseronokan berada bersama haiwan yang gembira di tempat perlindungan atau merasai berasaskan tumbuhan berwarna- di restoran vegan baharu juga membuatkan kita bertindak balas dengan lebih lantang kerana bagaimana kita menghargai kemajuan yang berharga (yang datang jauh lebih perlahan daripada yang kita harapkan). Vegan terjaga, dan saya fikir mereka mengalami kehidupan dengan lebih intensif, terutamanya semasa beberapa tahun pertama, dan itu adalah sesuatu yang mungkin menunjukkan dirinya sebagai komunikasi yang meningkat tentang perasaan menjadi vegan.

Dalam dunia karnis, vegan mungkin terdengar kuat dan ekspresif, kerana mereka tidak lagi tergolong dalam dunia itu walaupun mereka masih perlu hidup di dalamnya, dan kerana karnis tidak mahu kita mencabar sistem mereka, mereka sering mengeluh tentang bercakap vegan.

Rangkaian Vegan

Sebaliknya, kami kadang-kadang bercakap tentang veganisme kerana kami menjangkakan ia akan jauh lebih sukar daripada yang ternyata. Kami fikir ia akan menjadi sangat sukar, tetapi kami mengetahui bahawa, selepas peralihan awal, sebaik sahaja anda mengetahui cara mendapatkan alternatif mesra vegan yang anda perlukan, ia tidak begitu sukar. Sememangnya, kami ingin memberitahu orang ramai tentang "pendedahan" ini kerana kebanyakan rakan dan keluarga kami masih berada di bawah tanggapan palsu ini. Kami ingin melepaskan mereka daripada membuang masa takut menjadi vegan, jadi kami bercakap dengan mereka tentang betapa mudahnya ia ternyata — sama ada mereka mahu mendengarnya atau tidak — kerana kami mengambil berat tentang mereka dan kami tidak mahu mereka untuk merasakan kebimbangan atau salah faham yang tidak perlu.

Apabila mereka yang berbual dengan kami memutuskan untuk membuat langkah, kami kemudian terus bercakap dengan mereka untuk membantu mereka beralih. Sebenarnya, banyak acara jangkauan vegan yang mungkin anda temui di pusat bandar ada sebagai "gerai maklumat" untuk orang yang lalu-lalang yang telah berfikir untuk menjadi vegan tetapi tidak pasti bagaimana untuk melakukannya atau masih agak takut ia. Acara sebegini adalah sejenis perkhidmatan awam untuk membantu orang ramai beralih daripada kanisme kepada veganisme, dan ia jauh lebih berkesan dalam menyokong orang yang berfikiran terbuka yang mempertimbangkan veganisme secara serius daripada meyakinkan seorang vegan yang berfikiran rapat yang ragu-ragu tentang nilai falsafah kami.

Bercakap tentang veganisme juga merupakan aktiviti penting yang dilakukan oleh vegan untuk membantu vegan lain. Vegan bergantung pada vegan lain untuk mengetahui apakah yang mesra vegan, jadi menyampaikan maklumat tentang produk mesra vegan baharu yang kami temui, atau tentang produk yang dikatakan vegan yang ternyata hanya berasaskan tumbuhan atau vegetarian. Sebagai contoh, inilah yang terlintas di fikiran saya apabila, pada tahun 2018, saya memberitahu rakan vegan saya di tempat kerja bahawa terdapat dana pencen yang dilabel sebagai beretika yang tidak melabur dalam syarikat farmaseutikal yang menguji haiwan. Majikan saya pada masa itu tidak menyukai komunikasi seperti ini, dan saya telah dipecat. Walau bagaimanapun, apabila saya membawa bekas majikan saya ke mahkamah, selepas dua tahun litigasi saya menang (menjamin pengiktirafan veganisme beretika sebagai kepercayaan falsafah yang dilindungi di bawah Akta Kesaksamaan 2010) sebahagiannya kerana ia diiktiraf bahawa bercakap tentang alternatif vegan untuk membantu vegan lain adalah sesuatu yang secara semula jadi dilakukan oleh vegan (dan mereka tidak sepatutnya dihukum kerana melakukannya).

Komuniti vegan sangat komunikatif kerana kita memerlukan ini untuk terus hidup dan makmur. Kita tidak boleh berusaha untuk mengecualikan semua bentuk eksploitasi haiwan tanpa mengetahuinya dan cara ia dikaitkan dengan semua produk dan perkhidmatan yang mungkin kita perlukan, jadi kita perlu menyampaikan maklumat sesama kita untuk memastikan kita sentiasa dikemas kini. Mana-mana vegan mungkin menemui maklumat penting untuk seluruh komuniti vegan, jadi kita mesti dapat meneruskannya dan menyebarkannya dengan cepat. Inilah gunanya rangkaian vegan, sama ada rangkaian setempat atau rangkaian yang benar-benar global yang bergantung pada media sosial.

Di samping itu, jika kami ingin membantu rakan vegan dengan maklumat berguna yang mungkin kami temui (seperti restoran baharu ini yang mengatakan ia vegan tetapi sebenarnya menyajikan susu lembu, atau taman baharu yang dibuka ini menyimpan burung liar dalam kurungan) kami mungkin berakhir menjadi detektif amatur dan bercakap vegan di sepanjang jalan dengan pelbagai jenis orang yang tidak dikenali untuk mengetahui apa yang sedang berlaku.

Veganisme perlu melakukan banyak perkara dengan kebenaran, dan inilah sebabnya kami berbangga untuk bercakap vegan. Mendedahkan pembohongan kanisme, mengetahui apa yang mesra vegan dan apa yang tidak, mengetahui sama ada seseorang yang mengatakan vegan itu benar-benar (jenis penjagaan vegan ), mencari penyelesaian sebenar kepada krisis global semasa kita (perubahan iklim, pandemik, kelaparan dunia, kepupusan besar-besaran keenam, penderaan haiwan, kemerosotan ekosistem, ketidaksamaan, penindasan, dll.), mendedahkan perkara yang ingin dirahsiakan oleh industri eksploitasi haiwan, dan membongkar mitos yang diamalkan oleh skeptik vegan dan veganfob. Karnis tidak suka itu, jadi mereka lebih suka kita menutup mulut, tetapi kebanyakan kita tidak takut untuk mencabar sistem jadi kita terus bercakap vegan dengan cara yang membina.

Kami, vegan, banyak bercakap kerana kami bercakap benar dalam dunia yang penuh dengan pembohongan.