Vegan Delights: Nikmati Paskah tanpa kekejaman- Humane Foundation

Paskah ialah masa kegembiraan, perayaan, dan kesenangan, dengan coklat memainkan peranan penting dalam perayaan.
Walau bagaimanapun, bagi mereka yang mengikuti gaya hidup vegan, mencari pilihan coklat bebas kekejaman boleh menjadi satu cabaran. Jangan takut, kerana artikel ini, “Vegan Delights: Enjoy a Cruelty-Free Easter,” yang ditulis oleh Jennifer O'Toole, berada di sini untuk membimbing anda melalui pilihan coklat vegan yang menarik yang bukan sahaja lazat tetapi juga dihasilkan secara beretika. Daripada perniagaan kecil yang bersumberkan tempatan kepada jenama yang diiktiraf di peringkat global, kami meneroka pelbagai pilihan yang memastikan anda tidak akan terlepas juadah manis Paskah ini. Selain itu, kami menyelidiki kepentingan memilih coklat vegan, pensijilan etika yang perlu dicari, dan kesan alam sekitar pengeluaran tenusu. Sertai kami sambil kami meraikan Paskah yang penuh belas kasihan dan mesra alam dengan pilihan coklat vegan yang lazat ini. Paskah ialah masa yang penuh kegembiraan, perayaan dan kesenangan, dengan coklat memainkan peranan penting dalam perayaan. Walau bagaimanapun, bagi mereka yang mengikuti gaya hidup vegan, ⁤mencari pilihan coklat bebas kekejaman boleh menjadi satu cabaran. Jangan takut, kerana artikel ini, “Cruelty-Free ‌Easter: Indulge in Vegan Chocolate,” yang ditulis oleh Jennifer O'Toole, berada di sini untuk membimbing anda⁤ melalui pilihan coklat vegan yang menarik yang bukan sahaja lazat tetapi juga dihasilkan secara beretika. Daripada perniagaan kecil yang bersumberkan tempatan kepada jenama yang diiktiraf di peringkat global, kami meneroka pelbagai pilihan yang memastikan anda tidak akan terlepas hidangan manis pada Easter ini. Selain itu, kami menyelidiki⁢ kepentingan memilih coklat vegan, pensijilan etika yang perlu dicari dan impak alam sekitar pengeluaran tenusu. Sertai kami⁢ sambil kami meraikan Paskah yang penuh belas kasihan dan⁤ mesra alam dengan pilihan coklat vegan yang lazat ini.

Pengarang : Jennifer O'Toole :

Ahad Paskah hampir tiba dan walau bagaimanapun anda memilih untuk meraikan, menikmati coklat yang lazat biasanya merupakan sebahagian daripada perayaan. Sebagai seorang vegan, kadangkala kita boleh berasa terpinggir dalam hal makanan manis, tetapi jangan risau! Berikut ialah beberapa pilihan coklat bebas kekejaman, lazat dan vegan terbaik yang tersedia pada Paskah ini (dan sepanjang tahun!).

Trupig Vegan ialah perniagaan dua orang yang berpangkalan di Yorkshire di UK. Seboleh-bolehnya mereka menggunakan bahan dan pembekal sumber tempatan untuk mengurangkan jejak karbon mereka dan menyokong perniagaan tempatan. Mereka menggunakan produk koko yang diperakui Organic Fairtrade, dan UTZ / Rainforest Alliance dalam semua ciptaan coklat mereka. Mereka menyimpan semula setiap hari Jumaat pada pukul 12 malam waktu UK tetapi amaran, anda perlu bergerak pantas!

Moo Free ialah syarikat yang berpangkalan di UK yang diasaskan oleh pasukan suami dan isteri pada tahun 2010. Semua pembungkusan mereka diperbuat daripada plastik kitar semula, kilang mereka menghantar sisa sifar ke tapak pelupusan, dan dikuasakan oleh 100% tenaga boleh diperbaharui. Moo Free juga menggunakan biji koko Rainforest Alliance dan tidak pernah menggunakan minyak sawit. Ia boleh didapati di kebanyakan pasar raya dan dalam talian di UK dan dalam talian di 38 negara lain.

VEGO bermula pada 2010, diasaskan oleh Jan Niklas Schmidt. Semua produk VEGO adalah vegan, diperakui Fairtrade, dikilangkan dalam keadaan yang adil, bebas daripada buruh kanak-kanak, dan mereka tidak menggunakan minyak soya atau kelapa sawit. Diilhamkan oleh minggu bekerja Scandinavia, secara purata, pasukan bekerja maksimum 32 jam seminggu untuk dicas sepenuhnya dan sedia untuk digunakan. Syarikat itu berpangkalan di Berlin tetapi produk mereka boleh didapati di lebih 12,000 kedai di seluruh dunia.

Lagusta's Luscious , yang diasaskan pada tahun 2003, memupuk komitmen yang mendalam terhadap keadilan sosial, alam sekitar dan veganisme. Mereka bekerja rapat dengan petani kecil dan pengeluar di bandar tempatan mereka dan di seluruh negara untuk mendapatkan bahan yang benar-benar beretika. Mereka mencipta 100% coklat beretika dengan 100% kotak kertas kitar semula selepas pengguna dan bahan pembungkusan. Beli dalam talian untuk penghantaran di AS, atau di kedai di New Paltz, NY.

NOMO yang bermaksud No Missing Out, ialah jenama coklat vegan tenusu, gluten, telur dan kacang tanpa kacang yang berpangkalan di UK. Koko yang digunakan dalam coklat adalah Rainforest Alliance Certified, diperoleh secara bertanggungjawab dan beretika dari Afrika, dan mereka tidak menggunakan minyak sawit dalam mana-mana produk mereka. Pada masa ini ia boleh didapati di kebanyakan pasar raya UK dan dalam talian dan berharap untuk berkembang ke lebih banyak negara tidak lama lagi.

Pure Lovin' terletak di Victoria, BC, Kanada dan dikendalikan oleh pasukan ibu dan anak perempuan. Mereka tidak menggunakan sebarang perasa atau warna tiruan, dibuat secara beretika, perdagangan yang adil dan organik, dan menghasilkan barisan penuh produk vegan, bebas soya dan bebas gluten. Mereka juga merupakan penaja bulanan babi Petunia di Home for Hooves Sanctuary. Coklat tersedia untuk dibeli dalam talian dan dihantar ke Kanada dan Amerika Syarikat.

Sjaak's Organic Chocolates ialah syarikat minoriti milik wanita dan dikendalikan oleh keluarga yang berpangkalan di Petaluma, CA. Coklat adalah vegan, semua bahan adalah organik dan bukan GMO, dan koko mereka diperoleh daripada ladang yang disahkan Rainforest Alliance. Di Sjaak's adalah menjadi keutamaan untuk membayar setiap ahli pasukan melebihi gaji pasaran. Anda boleh membeli produk mereka di kedai dan dalam talian dengan penghantaran ke seluruh Amerika Syarikat dan Kanada.

Pascha Chocolate disahkan vegan, disahkan USDA, organik dan menggunakan koko yang diperakui UTZ / Rainforest Alliance, malah, Pascha adalah salah satu syarikat coklat paling disahkan di dunia. Coklat Pascha boleh didapati dalam talian dan di banyak peruncit di Amerika Syarikat. Ia juga boleh dibeli di Vitacost.com yang dihantar ke lebih 160 negara dan di Pasar Natura di Kanada.

Ombar adalah vegan dan diperakui oleh Persatuan Vegan. Semua bahan yang digunakan adalah semulajadi, organik, dan diproses secara minimum. Ia juga diperakui perdagangan adil oleh Fair for Life. Lapisan luar kertas yang digunakan untuk membungkus bar coklat boleh dikitar semula sepenuhnya. Ombar tersedia untuk dibeli di banyak pasar raya UK dan dalam talian, serta di lebih 15 negara lain, termasuk Perancis, Jerman dan Jepun.

Mengapa memilih coklat vegan?

Kebanyakan coklat dibuat menggunakan susu lembu. Bertentangan dengan kepercayaan umum, lembu tidak hanya menghasilkan susu, satu mitos yang diabadikan oleh industri tenusu sendiri. Seperti mamalia lain, mereka mula-mula perlu hamil dan melahirkan anak, dan seperti mamalia lain, susu yang mereka hasilkan bertujuan untuk menyuburkan bayi mereka. Walau bagaimanapun, dalam industri tenusu, lembu dihamili secara paksa, mereka membawa anak lembu mereka selama kira-kira 9 bulan, tetapi apabila mereka bersalin, anak lembu mereka diambil. Terdapat banyak kes yang didokumenkan tentang ibu lembu mengejar kenderaan kerana anak lembu mereka dihalau, atau dengan kuat memanggil anak mereka selama berhari-hari. Susu yang dimaksudkan untuk anak lembu dicuri oleh manusia sama sekali tidak perlu.

Kitaran itu diulangi berulang kali sehingga badan mereka tidak dapat berfungsi lagi dan pada ketika itu mereka dihantar untuk disembelih. Purata jangka hayat seekor lembu tenusu hanyalah 4-5 tahun sebahagian kecil daripada jangka hayat 20 tahun semulajadi mereka.

Selain itu, bilangan anak lembu yang dilahirkan dalam industri tenusu jauh melebihi jumlah yang diperlukan oleh petani untuk menjadi 'lembu perah' atau 'lembu lembu'. Anak lembu betina mengalami nasib yang sama seperti ibunya atau dibunuh sejurus selepas dilahirkan. Anak lembu jantan ditakdirkan untuk industri 'daging lembu' atau kemungkinan besar dibunuh sebagai lebihan yang tidak diingini.

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai industri tenusu, lihat blog ini: Lembu juga ibu

Fairtrade, Rainforest Alliance dan UTZ diperakui

Walaupun penting untuk memilih produk bebas kekejaman, adalah sama penting untuk memastikan produk tersebut dihasilkan secara beretika dan mampan. Di situlah label seperti Fairtrade, Rainforest Alliance dan UTZ diperakui masuk. Tetapi apakah maksudnya?

Rainforest Alliance ialah organisasi bukan untung antarabangsa dengan tumpuan pada perniagaan, pertanian dan hutan. Memilih untuk membeli produk dengan meterai Rainforest Alliance Certified bermakna anda menyokong pemuliharaan biodiversiti serta penciptaan mata pencarian yang lebih mampan dengan mengubah amalan pertanian dan perniagaan. Piawaian yang ditetapkan oleh Rainforest Alliance direka untuk melindungi ekosistem dan alam sekitar.

Label UTZ juga mewakili amalan pertanian yang lebih mampan dan peluang yang lebih baik untuk petani, keluarga mereka dan planet ini. Pada 2018, pensijilan UTZ telah dimasukkan ke dalam program Rainforest Alliance dan mulai 2022 memulakan fasa keluar secara beransur-ansur. Inilah sebabnya mengapa pensijilan Rainforest Alliance dilihat lebih biasa sekarang.

Apabila anda memilih untuk membeli produk berlabel Fairtrade , anda secara aktif membantu petani dan pengeluar untuk memperbaiki kehidupan dan komuniti mereka. Untuk melayakkan diri sebagai Fairtrade, semua ramuan perlu dihasilkan oleh petani berskala kecil atau memenuhi keperluan ekonomi, alam sekitar dan sosial yang khusus. Walaupun Rainforest Alliance lebih menumpukan pada isu alam sekitar dan kemampanan, Fairtrade lebih menumpukan pada melindungi hak pekerja.

tenusu dan perubahan iklim

Industri tenusu menyumbang besar kepada krisis iklim yang dihadapi oleh kita. Seekor lembu tunggal menghasilkan antara 154 hingga 264 paun gas metana setahun atau 250-500 liter sehari! Menurut Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, pertanian haiwan menjana satu pertiga daripada pelepasan metana yang dihasilkan oleh manusia. Durwood Zaelke, penyemak utama penilaian keenam IPCC berkata pengurangan metana mungkin satu-satunya cara untuk menghalang kenaikan suhu 1.5ºC di atas paras pra-perindustrian, jika tidak, cuaca ekstrem akan meningkat dan beberapa titik tip planet boleh dicetuskan, yang mana tidak ada datang semula. Metana mempunyai potensi pemanasan 84 kali lebih kuat daripada karbon dioksida pada skala masa 20 tahun, jadi pelepasan metana perlu dikurangkan secara drastik. Menamatkan pertanian haiwan akan membantu mengurangkan pelepasan secara keseluruhan. Selain itu, pengeluaran tenusu menggunakan sekitar sepuluh kali lebih banyak tanah, dua hingga dua puluh kali lebih banyak air tawar (setiap lembu dalam industri tenusu menggunakan sebanyak 50 gelen air setiap hari), dan mewujudkan tahap eutrofikasi yang lebih tinggi.

Lihat carta ini untuk perbandingan antara susu tenusu dan susu berasaskan tumbuhan: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks

Apabila berbekalkan fakta, adalah mudah untuk membuat pilihan yang lebih beretika dan mampan dalam kehidupan seharian kita. Tiada alasan untuk memilih kekejaman apabila kita mempunyai banyak pilihan lazat dan bebas kekejaman yang tersedia untuk kita. Selamat Paskah vegan!

Baca lebih banyak blog:

Dapatkan Sosial dengan Pergerakan Simpan Haiwan

Kami suka bersosial, itulah sebabnya anda akan menemui kami di semua platform media sosial utama . Kami fikir ia adalah cara yang bagus untuk membina komuniti dalam talian di mana kami boleh berkongsi berita, idea dan tindakan. Kami ingin anda menyertai kami. Jumpa awak di sana!