Idea bahawa ikan adalah makhluk yang tidak berdaya, tidak dapat merasai kesakitan, telah lama membentuk amalan memancing dan akuakultur. Walau bagaimanapun, kajian saintifik baru-baru ini mencabar tanggapan ini, memberikan bukti yang meyakinkan bahawa ikan mempunyai mekanisme neurologi dan tingkah laku yang diperlukan untuk mengalami kesakitan. Pendedahan ini memaksa kita untuk menghadapi implikasi etika perikanan komersil, memancing rekreasi, dan penternakan ikan, industri yang menyumbang kepada penderitaan berbilion-bilion ikan setiap tahun.
Ilmu Sakit Ikan
Bukti Neurologi
Ikan mempunyai nosiseptor, iaitu reseptor deria khusus yang mengesan rangsangan berbahaya atau berpotensi berbahaya, sama seperti yang terdapat pada mamalia. Nociceptors ini adalah sebahagian daripada sistem saraf ikan dan mampu mengesan rangsangan berbahaya mekanikal, haba dan kimia. Banyak kajian telah memberikan bukti kukuh bahawa ikan bertindak balas terhadap kecederaan fizikal dengan tindak balas fisiologi dan tingkah laku yang mencerminkan persepsi kesakitan. Sebagai contoh, penyelidikan yang melibatkan trout pelangi mendedahkan bahawa apabila terdedah kepada rangsangan berbahaya seperti asid atau suhu panas, ikan menunjukkan peningkatan dalam tahap kortisol—menunjukkan tekanan dan kesakitan—bersama-sama dengan perubahan tingkah laku yang ketara. Tindak balas tingkah laku ini termasuk menggosok kawasan yang terjejas pada permukaan atau berenang secara tidak menentu, tingkah laku yang konsisten dengan kesusahan dan percubaan sengaja untuk mengurangkan ketidakselesaan. Kehadiran penanda tekanan ini sangat menyokong hujah bahawa ikan mempunyai laluan neurologi yang diperlukan untuk mengalami kesakitan.
Penunjuk Tingkah Laku
Sebagai tambahan kepada bukti fisiologi, ikan mempamerkan pelbagai tingkah laku kompleks yang memberikan gambaran lanjut tentang kapasiti mereka untuk persepsi kesakitan. Berikutan kecederaan atau pendedahan kepada rangsangan berbahaya, ikan biasanya menunjukkan penurunan dalam pemakanan, peningkatan kelesuan, dan kadar pernafasan yang meningkat, yang semuanya merupakan tanda ciri ketidakselesaan atau kesusahan. Tingkah laku yang diubah ini melangkaui tindakan refleksif yang mudah, menunjukkan bahawa ikan mungkin mengalami kesedaran sedar tentang kesakitan dan bukannya hanya bertindak balas kepada rangsangan. Tambahan pula, kajian yang melibatkan analgesik—seperti morfin—telah menunjukkan bahawa ikan yang dirawat dengan ubat penahan sakit kembali kepada tingkah laku normal mereka, seperti menyambung semula pemakanan dan menunjukkan tanda-tanda tekanan yang berkurangan. Pemulihan ini menguatkan lagi dakwaan bahawa ikan, seperti kebanyakan vertebrata lain, mampu mengalami kesakitan dalam cara yang setanding dengan mamalia.
Secara kolektif, kedua-dua bukti neurologi dan tingkah laku menyokong kesimpulan bahawa ikan mempunyai mekanisme biologi yang diperlukan untuk melihat dan bertindak balas terhadap kesakitan, mencabar pandangan lapuk bahawa ia hanyalah organisma yang didorong oleh refleks.
Bukti Kesakitan dan Ketakutan pada Ikan: Badan Penyelidikan yang Berkembang Mencabar Andaian Lama
Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Applied Animal Behavior Science mendedahkan bahawa ikan yang terdedah kepada haba yang menyakitkan menunjukkan tanda-tanda ketakutan dan kewaspadaan, menggariskan tanggapan bahawa ikan bukan sahaja mengalami kesakitan tetapi juga mengekalkan ingatannya. Penyelidikan terobosan ini menyumbang kepada semakin banyak bukti yang mencabar andaian lama tentang ikan dan keupayaannya untuk persepsi kesakitan.
Salah satu kajian penting yang dijalankan oleh penyelidik di Queen's University Belfast menunjukkan bahawa ikan, seperti haiwan lain, mampu belajar untuk mengelakkan kesakitan. Rebecca Dunlop, seorang saintis terkemuka dalam kajian itu, menjelaskan, "Makalah ini menunjukkan bahawa mengelakkan kesakitan pada ikan nampaknya bukan tindak balas refleks, sebaliknya sesuatu yang dipelajari, diingati, dan disesuaikan mengikut keadaan yang berbeza. Oleh itu, jika ikan dapat merasakan kesakitan, maka memancing tidak boleh terus dianggap sebagai sukan yang tidak kejam." Penemuan ini telah menimbulkan persoalan kritikal tentang etika memancing, menunjukkan bahawa amalan yang pernah dianggap tidak berbahaya sememangnya boleh menyebabkan penderitaan yang ketara.
Begitu juga, penyelidik di Universiti Guelph di Kanada menjalankan kajian yang menyimpulkan ikan mengalami ketakutan apabila dikejar, menunjukkan bahawa tindak balas mereka melampaui refleks mudah. Dr. Duncan, ketua penyelidik, menyatakan, "Ikan takut dan ... mereka lebih suka tidak takut," menekankan bahawa ikan, sama seperti haiwan lain, mempamerkan tindak balas emosi yang kompleks. Penemuan ini bukan sahaja mencabar persepsi ikan sebagai makhluk yang didorong oleh naluri tetapi juga menekankan keupayaan mereka untuk ketakutan dan keinginan untuk mengelakkan situasi yang menyusahkan, seterusnya menyerlahkan keperluan untuk mempertimbangkan kesejahteraan emosi dan psikologi mereka.
Dalam laporan 2014, Jawatankuasa Kebajikan Haiwan Ladang (FAWC), sebuah badan penasihat kepada kerajaan British, menegaskan, "Ikan dapat mengesan dan bertindak balas terhadap rangsangan berbahaya, dan FAWC menyokong konsensus saintifik yang semakin meningkat bahawa mereka mengalami kesakitan." Kenyataan ini sejajar dengan badan penyelidikan yang semakin meningkat yang menunjukkan bahawa ikan mempunyai keupayaan untuk melihat rangsangan berbahaya, mencabar pandangan lapuk yang telah lama menafikan keupayaan ikan untuk kesakitan. Dengan menyedari bahawa ikan boleh mengalami kesakitan, FAWC telah menyertai komuniti saintifik yang lebih luas dalam menyeru penilaian semula tentang cara kami merawat haiwan akuatik ini, dalam penyelidikan saintifik dan aktiviti manusia seharian.
Dr. Culum Brown dari Macquarie University, yang menyemak hampir 200 kertas penyelidikan mengenai kebolehan kognitif dan persepsi deria ikan, mencadangkan bahawa tekanan yang dialami ikan apabila dialihkan dari air mungkin melebihi lemas manusia, kerana mereka mengalami kematian yang berpanjangan dan perlahan kerana ketidakupayaan mereka untuk bernafas. Ini menyerlahkan kepentingan merawat ikan dengan lebih berperikemanusiaan.
Berdasarkan penyelidikannya, Dr. Culum Brown menyimpulkan bahawa ikan, sebagai makhluk yang kompleks dari segi kognitif dan tingkah laku, tidak dapat bertahan tanpa keupayaan untuk merasakan kesakitan. Beliau juga menegaskan bahawa tahap kekejaman manusia terhadap ikan benar-benar mengejutkan.
Kekejaman Perikanan Komersial
Tangkapan sampingan dan Penangkapan berlebihan
Amalan penangkapan ikan secara komersial, seperti pukat tunda dan tali panjang, pada asasnya adalah tidak berperikemanusiaan dan menyebabkan penderitaan yang besar kepada hidupan marin. Dalam pukat tunda, pukat besar diseret merentasi dasar lautan, menangkap segala-galanya secara sembarangan, termasuk ikan, invertebrata dan spesies marin yang terdedah. Longlining, di mana mata kail berumpan dipasang pada garisan besar yang membentang sejauh batu, selalunya menjerat spesies bukan sasaran, termasuk burung laut, penyu dan jerung. Ikan yang ditangkap dalam kaedah ini selalunya mengalami sesak nafas yang berpanjangan atau trauma fizikal yang teruk. Isu tangkapan sampingan —penangkapan spesies bukan sasaran yang tidak disengajakan—menggabungkan kekejaman ini, yang membawa kepada kematian berjuta-juta haiwan laut yang tidak perlu setiap tahun. Spesies bukan sasaran ini, termasuk ikan juvana dan hidupan marin yang terancam, sering dibuang mati atau mati, seterusnya memburukkan lagi kesan buruk terhadap biodiversiti marin.
Amalan Penyembelihan
Penyembelihan ikan yang ditangkap untuk kegunaan manusia selalunya melibatkan amalan yang jauh dari kemanusiaan. Tidak seperti haiwan darat yang mungkin menjalani prosedur pengurangan kesakitan yang menakjubkan atau lain-lain, ikan kerap dihancurkan, berdarah, atau dibiarkan sesak nafas semasa masih sedar. Proses ini boleh berlangsung selama beberapa minit hingga jam genap, bergantung pada spesies dan keadaan. Sebagai contoh, banyak ikan sering ditarik dari air, insang mereka tercungap-cungap untuk mendapatkan udara, sebelum mengalami kecederaan selanjutnya. Sekiranya tiada pengawasan kawal selia yang konsisten, prosedur ini boleh menjadi sangat kejam, kerana ia mengabaikan keupayaan ikan untuk menderita dan tekanan biologi yang mereka tanggung. Kekurangan kaedah penyembelihan berperikemanusiaan yang standard untuk ikan menyerlahkan pengabaian yang meluas terhadap kebajikan mereka, walaupun semakin meningkat pengiktirafan tentang keperluan untuk layanan etika terhadap semua makhluk.
Bersama-sama, amalan ini mencerminkan cabaran etika dan ekologi yang ketara yang ditimbulkan oleh penangkapan ikan komersial, yang memerlukan perhatian yang lebih besar terhadap alternatif yang mampan dan berperikemanusiaan dalam industri.
Kebimbangan Etika dalam Akuakultur
Kesesakan dan Tekanan
Penternakan ikan, atau akuakultur, adalah salah satu sektor yang paling pesat berkembang dalam industri makanan global, tetapi ia penuh dengan kebimbangan etika yang serius. Dalam kebanyakan kemudahan akuakultur, ikan dihadkan kepada tangki atau kandang yang terlalu sesak, yang membawa kepada pelbagai isu kesihatan dan kebajikan. Ketumpatan tinggi ikan dalam ruang terkurung ini mewujudkan persekitaran tekanan yang berterusan, di mana pencerobohan antara individu adalah perkara biasa, dan ikan sering mengambil tindakan mencederakan diri sendiri atau kecederaan semasa mereka bersaing untuk mendapatkan ruang dan sumber. Kesesakan ini juga menjadikan ikan lebih terdedah kepada wabak penyakit, kerana patogen merebak dengan cepat dalam keadaan sedemikian. Penggunaan antibiotik dan bahan kimia untuk menguruskan wabak ini menambahkan lagi isu etika, kerana penggunaan berlebihan bahan-bahan ini bukan sahaja menjejaskan kesihatan ikan tetapi boleh membawa kepada rintangan antibiotik, akhirnya menimbulkan risiko kepada kesihatan manusia. Keadaan ini menyerlahkan kekejaman yang wujud dalam sistem penternakan ikan intensif, di mana kebajikan haiwan itu terjejas demi memaksimumkan pengeluaran.
Penuaian Tidak Berperikemanusiaan
Kaedah penuaian yang digunakan dalam akuakultur sering menambah satu lagi lapisan kekejaman kepada industri. Teknik biasa melibatkan ikan yang menakjubkan dengan elektrik atau mendedahkannya kepada kepekatan karbon dioksida yang tinggi. Kedua-dua kaedah ini bertujuan untuk menyebabkan ikan tidak sedarkan diri sebelum disembelih, tetapi kajian menunjukkan bahawa ia selalunya tidak berkesan. Akibatnya, ikan sering mengalami kesusahan dan penderitaan yang berpanjangan sebelum mati. Proses elektrik yang menakjubkan boleh gagal menyebabkan kehilangan kesedaran yang betul, menyebabkan ikan sedar dan mengalami kesakitan semasa proses penyembelihan. Begitu juga, pendedahan kepada karbon dioksida boleh menyebabkan ketidakselesaan dan tekanan yang teruk, kerana ikan bergelut untuk bernafas dalam persekitaran yang kekurangan oksigen. Kekurangan kaedah penyembelihan manusiawi yang konsisten dan boleh dipercayai untuk ikan ternakan terus menjadi kebimbangan etika utama dalam akuakultur, kerana amalan ini gagal mengambil kira keupayaan ikan untuk menderita.
Apa yang anda boleh lakukan
Sila tinggalkan ikan dari garpu anda. Seperti yang telah kita lihat melalui bukti saintifik yang semakin meningkat, ikan bukanlah makhluk yang tidak berakal yang pernah dianggap tidak mempunyai emosi dan kesakitan. Mereka mengalami ketakutan, tekanan, dan penderitaan dengan cara yang mendalam, sama seperti haiwan lain. Kekejaman yang ditimpakan kepada mereka, sama ada melalui amalan menangkap ikan atau disimpan dalam persekitaran terkurung, bukan sahaja tidak perlu tetapi juga sangat tidak berperikemanusiaan. Memilih gaya hidup berasaskan tumbuhan, termasuk menjadi vegan, adalah satu cara yang berkesan untuk berhenti menyumbang kepada bahaya ini.
Dengan menerima veganisme, kami membuat keputusan sedar untuk hidup dengan cara yang meminimumkan penderitaan semua makhluk hidup, termasuk ikan. Alternatif berasaskan tumbuhan menawarkan pilihan yang lazat dan berkhasiat tanpa dilema etika yang terikat dengan eksploitasi haiwan. Ini adalah peluang untuk menyelaraskan tindakan kita dengan belas kasihan dan rasa hormat terhadap kehidupan, membolehkan kita membuat pilihan yang melindungi kesejahteraan makhluk planet ini.
Beralih kepada veganisme bukan hanya tentang makanan di pinggan kita; ia mengenai bertanggungjawab terhadap kesan yang kita ada pada dunia di sekeliling kita. Dengan meninggalkan ikan dari garpu kami, kami menyokong masa depan di mana semua haiwan, besar atau kecil, dilayan dengan kebaikan yang sewajarnya. Ketahui cara menjadi vegan hari ini, dan sertai pergerakan ke arah dunia yang lebih belas kasihan dan mampan.
