Memandangkan keadaan mendesak krisis iklim semakin ketara, ramai individu mencari cara yang boleh diambil tindakan untuk menyumbang kepada kelestarian alam sekitar. Walaupun mengurangkan penggunaan plastik dan penjimatan air adalah strategi biasa, pendekatan yang sering diabaikan namun sangat memberi kesan terletak dalam pilihan makanan harian kita. Hampir semua haiwan ternakan AS disimpan dalam operasi pemakanan haiwan terkawal (CAFO), biasanya dikenali sebagai ladang kilang, yang mempunyai tol yang memusnahkan persekitaran kita. Walau bagaimanapun, setiap hidangan memberi peluang untuk membuat perubahan.
Laporan Penilaian Keenam Panel Antara Kerajaan mengenai Perubahan Iklim, yang dikeluarkan pada Mac 2023, menekankan tingkap yang semakin sempit untuk menjamin masa depan yang boleh didiami dan mampan, menonjolkan peranan penting dalam tindakan segera. Walaupun bukti saintifik semakin meningkat, pertanian haiwan industri terus berkembang , memburukkan lagi kemerosotan alam sekitar. Banci USDA terkini mendedahkan trend yang membimbangkan: manakala bilangan ladang AS telah berkurangan, populasi haiwan ternakan telah meningkat.
Pemimpin global mesti menggubal dasar yang pantas dan bermakna untuk menangani krisis ini, tetapi tindakan individu sama pentingnya. Mengamalkan diet berasaskan tumbuhan boleh mengurangkan jejak karbon seseorang dengan ketara, mengurangkan tekanan pada lautan yang terlalu banyak menangkap ikan, dan memerangi penebangan hutan. Selain itu, ia menangani kesan tidak seimbang penternakan haiwan terhadap biodiversiti, seperti yang digariskan oleh laporan 2021 Chatham House.
Pertanian haiwan bertanggungjawab untuk sehingga 20 peratus pelepasan gas rumah hijau global dan merupakan punca utama pelepasan metana di AS Peralihan kepada makanan berasaskan tumbuhan boleh mengurangkan pelepasan ini secara dramatik. Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu melaporkan bahawa beralih kepada diet vegan boleh mengurangkan jejak karbon individu sebanyak lebih dua tan setiap tahun, menawarkan faedah tambahan kesihatan yang lebih baik dan penjimatan kos.
Selain itu, kesan alam sekitar dan kesihatan awam ladang kilang melangkaui pelepasan. Operasi-operasi ini menyumbang dengan ketara kepada kematian yang berkaitan dengan pencemaran udara dan menghasilkan sejumlah besar sisa yang mencemarkan sumber air, yang menjejaskan masyarakat berpendapatan rendah dan minoriti secara tidak seimbang. Selain itu, risiko penyakit zoonosis, yang berpindah dari haiwan ke manusia, meningkat oleh keadaan di ladang kilang, yang menimbulkan ancaman kesihatan awam.
Dengan memilih diet berasaskan tumbuhan, individu boleh mengambil pendirian yang kuat terhadap cabaran alam sekitar dan kesihatan ini, menyumbang kepada masa depan yang lebih mampan dan saksama.
Jadi Anda Ingin Membantu Alam Sekitar? Ubah Diet Anda.
Hampir semua haiwan ternakan AS disimpan dalam operasi pemakanan haiwan terkawal (CAFO), biasanya dikenali sebagai ladang kilang. Ladang perindustrian ini memberi kesan buruk kepada alam sekitar kita—tetapi ada sesuatu yang boleh anda lakukan mengenainya setiap kali anda makan.
Pada Mac 2023, Panel Antara Kerajaan mengenai Laporan Penilaian Keenam Perubahan Iklim memberi amaran kepada penggubal dasar , “Terdapat tetingkap peluang yang ditutup dengan pantas untuk menjamin masa depan yang boleh didiami dan mampan untuk semua...Pilihan dan tindakan yang dilaksanakan dalam dekad ini akan memberi kesan sekarang dan untuk beribu-ribu bertahun-tahun.”
Walaupun terdapat banyak bukti saintifik bahawa pertanian haiwan industri merosakkan planet kita, pertanian kilang terus meningkat . Menurut bancian USDA terkini , bilangan ladang AS telah menurun manakala bilangan haiwan ternakan di seluruh negara telah meningkat.
Pemimpin dunia mesti mengambil tindakan pantas, bermakna dan kerjasama untuk menangani krisis iklim yang kita semua hadapi. Tetapi kita masing-masing boleh melakukan bahagian kita sebagai individu, dan anda boleh mulakan hari ini.
Apabila anda memilih diet berasaskan tumbuhan, anda akan:
Hampir 7,000 spesies dalam bahaya kepupusan berada pada risiko serta-merta daripada perubahan iklim.
Laporan 2021 oleh badan pemikir Chatham House menamakan pertanian sebagai ancaman kepada 85 peratus daripada 28,000 spesies dalam bahaya kepupusan pada masa itu. Hari ini, jumlahnya telah meningkat kepada 44,000 spesies yang menghadapi kepupusan—dan hampir 7,000 berisiko serta-merta daripada perubahan iklim , yang diburukkan lagi oleh penternakan haiwan.
Yang membimbangkan, laporan 2016 yang diterbitkan dalam Nature telah menamakan pertanian sebagai bahaya yang lebih ketara daripada perubahan iklim kepada hampir 75 peratus spesies terancam dunia, termasuk cheetah Afrika.
Ada harapan, walaupun. Dengan memilih diet berasaskan tumbuhan, seseorang boleh membantu mengurangkan tekanan ke atas lautan kita yang terlalu menangkap ikan, menentang pencemaran yang disebabkan oleh ladang kilang, melawan kehilangan habitat hutan dan tanah lain (lihat lebih lanjut di bawah), dan banyak lagi.
Laporan Chatham House menggesa peralihan global kepada "pemakanan berasaskan tumbuh-tumbuhan" sebagai tindak balas "kepada kesan tidak seimbang penternakan haiwan terhadap biodiversiti" dan kemudaratan alam sekitar yang lain.
Pertanian haiwan menghasilkan sebanyak 20 peratus daripada pelepasan gas rumah hijau (GHG) dunia dan merupakan punca utama pelepasan metana di AS —sebuah GHG yang jauh lebih kuat daripada karbon dioksida.
Nasib baik, kuasa makanan berasaskan tumbuhan untuk mengurangkan pelepasan sangat mengagumkan. Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (PBB) telah melaporkan bahawa beralih kepada diet vegan boleh mengurangkan jejak karbon individu sebanyak lebih dua tan setiap tahun. PBB menulis, "Dengan adanya penggantian daging, tukang masak dan penulis blog vegan, dan pergerakan berasaskan tumbuhan, makan lebih banyak tumbuhan menjadi lebih mudah dan lebih meluas dengan faedah tambahan kesihatan yang lebih baik dan menjimatkan wang!"
Pertanian haiwan telah dikaitkan dengan 80 peratus daripada 15,900 kematian AS yang berkaitan dengan pencemaran udara daripada pengeluaran makanan setiap tahun—suatu tragedi yang boleh dielakkan.
Ladang haiwan industri juga menghasilkan sejumlah besar sisa haiwan. Baja ini sering disimpan dalam "lagun" terbuka yang boleh meresap ke dalam air bawah tanah atau, semasa ribut, melimpah ke dalam saluran air. Ia biasanya disimpan sehingga disembur sebagai baja, selalunya memberi kesan kepada masyarakat sekeliling .
Tambahan pula, ladang kilang selalunya terletak di kawasan kejiranan berpendapatan rendah dan di kalangan masyarakat kulit berwarna dan memberi kesan yang tidak seimbang kepada penduduk yang tinggal di kawasan ini. Sebagai contoh, tiga daerah North Carolina yang penduduknya kebanyakannya berkulit hitam, Latin dan Amerika Asli mengandungi bilangan terbesar ladang kilang babi di negeri itu—dan Kumpulan Kerja Alam Sekitar mendapati bahawa dari 2012 hingga 2019, bilangan burung yang diternak di daerah yang sama ini. meningkat sebanyak 36 peratus.
Peralihan global kepada diet berasaskan tumbuhan boleh mengurangkan penggunaan tanah pertanian sebanyak 75 peratus.
Tiga daripada setiap empat penyakit berjangkit yang muncul berasal dari haiwan . Walaupun terdapat risiko kesihatan awam yang ditimbulkan oleh patogen zoonosis (yang boleh berjangkit antara haiwan dan manusia), pertanian kilang terus berkembang di AS kerana ramai pakar memberi amaran bahawa untuk mencegah wabak, kita perlu menangani industri berbahaya ini .
Pada pandangan pertama, isu ini mungkin kelihatan tidak berkaitan dengan alam sekitar, tetapi risiko penyakit zoonosis kita meningkat dengan perubahan iklim yang semakin teruk dan kemusnahan alam sekitar akibat peningkatan suhu dan kehilangan habitat, yang mendorong manusia dan hidupan liar lebih rapat.
Penyebaran berterusan selesema burung di seluruh industri ayam dan tenusu menunjukkan bahaya ini. Sudah, varian yang tidak pernah ditemui pada manusia sebelum ini telah muncul, dan apabila virus itu terus bermutasi dan perniagaan tani memilih untuk tidak bertindak balas, selesema burung boleh menjadi lebih ancaman kepada orang ramai . Dengan menarik diri daripada mengambil produk haiwan, anda tidak akan menyokong sistem perladangan kilang yang memudahkan penyebaran penyakit dalam kemudahan yang kotor dan sesak.
Dan banyak lagi.
Lindungi planet kita
Nikola Jovanovic/Unsplash
Semuanya berpunca daripada ini: Perladangan kilang memacu perubahan iklim, dan diet berasaskan tumbuhan adalah cara paling berkesan untuk individu menentang kemudaratan ekologinya.
Farm Sanctuary boleh membantu anda bermula. Semak imbas panduan berguna kami untuk pemakanan berasaskan tumbuhan , kemudian cari lebih banyak cara untuk membela haiwan dan planet kita di sini .
Makan Hijau
Notis: Kandungan ini pada mulanya diterbitkan di Farmsanctuary.org dan tidak semestinya mencerminkan pandangan Humane Foundation.
