Pengambilan daging yang diproses telah lama menjadi topik kebimbangan kesihatan, dan penemuan baru-baru ini telah menambah dimensi baharu kepada perbincangan. Kajian komprehensif yang didedahkan pada Persidangan Antarabangsa Persatuan Alzheimer telah mendedahkan hubungan yang signifikan antara daging merah yang diproses dan peningkatan risiko demensia. Penyelidikan, yang menjangkau lebih empat dekad dan melibatkan 130,000 jururawat dan profesional penjagaan kesihatan AS yang lain, menggariskan potensi manfaat kognitif daripada perubahan diet. Dengan menggantikan daging merah yang diproses seperti bacon, hotdog, sosej, dan salami dengan alternatif yang lebih sihat seperti kacang, kekacang atau tauhu, individu boleh mengurangkan risiko mereka mengalami demensia dengan ketara. Kajian ini bukan sahaja menyerlahkan implikasi kesihatan jangka panjang daripada pilihan pemakanan tetapi juga memberikan pandangan yang boleh diambil tindakan untuk mengurangkan risiko penurunan kognitif.
Penyelidikan terkini memberikan pandangan lanjut tentang kesan negatif daging yang diproses. Kajian komprehensif yang dibentangkan di Persidangan Antarabangsa Persatuan Alzheimer mendapati bahawa menggantikan daging merah yang diproses dengan pilihan yang lebih sihat, seperti kacang, kekacang atau tauhu, boleh mengurangkan risiko demensia . Penyelidik meneliti kesihatan 130,000 jururawat dan profesional penjagaan kesihatan AS yang lain, memantau mereka selama 43 tahun dan mengumpul maklumat tentang tabiat pemakanan mereka setiap dua hingga lima tahun. Khususnya, peserta ditanya tentang pengambilan daging merah yang diproses, seperti bacon, hotdog, sosej, salami dan daging deli lain. Mereka juga ditanya tentang penggunaan kacang dan kekacang, dan penemuan menunjukkan bahawa memilih protein berasaskan tumbuhan yang lebih sihat boleh memberi manfaat kepada kesihatan otak .
[kandungan terbenam]
Kajian itu mengenal pasti lebih 11,000 kes demensia. Penemuan mendedahkan bahawa mengambil dua bahagian daging merah yang diproses setiap minggu dikaitkan dengan peningkatan 14% kemungkinan penurunan daya ingatan dan kemahiran berfikir. Tetapi menggantikan bahagian harian daging merah yang diproses dengan kacang, kekacang, atau tauhu boleh mengurangkan risiko demensia sebanyak 23% yang ketara, cara yang ketara untuk memperkasakan individu dalam mengekalkan kesihatan otak mereka sendiri.
Kajian terdahulu telah mengaitkan pengambilan daging merah dalam kuantiti yang banyak, terutamanya daging yang diproses, dalam tempoh yang berpanjangan dengan risiko penyakit jantung, kanser kolorektal, dan diabetes jenis 2 yang lebih tinggi pada lelaki dan wanita. Mengutamakan kesihatan kita dan mengambil tindakan sekarang adalah penting. Menggabungkan makanan berasaskan tumbuhan ke dalam makanan anda boleh menjadi yang berpatutan, mampan dan lebih sihat untuk membangunkan tabiat pemakanan yang lebih mesra. Dengan perancangan hidangan yang teliti dan beberapa pelarasan pada senarai runcit anda, anda boleh menikmati pelbagai hidangan vegan yang akan menaikkan semangat dan menyuburkan anda.
NOTIS: Kandungan ini pada mulanya diterbitkan di MercyForAnimals.org dan tidak semestinya mencerminkan pandangan Humane Foundation.
