Penyiasatan terkini ke atas tahap B12 dan nutrien dalam diet vegan telah menghasilkan beberapa keputusan yang tidak dijangka. Pelbagai kajian telah memberi tumpuan kepada nutrien penting ini, mendedahkan corak dan kekurangan yang menarik. Pemeriksaan tahap⁤ B12 dalam kalangan vegan menunjukkan bahawa peratusan yang besar daripada mereka mengekalkan tahap vitamin penting ini yang tidak mencukupi.

Berikut ⁢ada beberapa penemuan penting:

  • Suplemen Konsisten: Vegan yang kerap mengambil suplemen B12 menunjukkan tahap B12 yang normal.
  • Vegan Mentah vs. Vegan: Perbandingan ⁢mendedahkan bahawa vegan mentah mempunyai profil nutrien yang lebih baik sedikit untuk ⁢vitamin ‌ tertentu tetapi masih menghadapi cabaran B12.
  • Kesan terhadap Kesihatan Keseluruhan: Tahap B12 yang rendah dikaitkan dengan potensi risiko kesihatan jangka panjang, termasuk kerosakan saraf dan masalah kognitif.
Nutrien Tahap Normal (pelengkap) Tahap Tidak Mencukupi
B12 65% 35%
besi 80% 20%
Vitamin D 75% 25%

Penemuan ini menekankan kepentingan perancangan pemakanan yang teliti dan suplemen untuk vegan untuk⁤ memastikan tahap nutrien yang optimum, terutamanya B12, yang kebanyakannya ditemui dalam produk haiwan.