Dalam dunia yang didorong oleh pengguna hari ini, ramai individu semakin menyedari implikasi etika dalam pilihan makanan mereka, terutamanya berkaitan produk haiwan . —telah mendorong sebilangan besar pengguna untuk mencari produk yang menjanjikan layanan berperikemanusiaan dan beretika. Walau bagaimanapun, label pada produk ini, direka untuk membimbing pembeli yang teliti, sering mengaburkan kebenaran suram amalan industri standard.
Artikel ini menyelidiki kerumitan dan sifat label yang sering mengelirukan, seperti "dibesarkan secara manusiawi," "bebas sangkar" dan "semula jadi". Ia meneliti cara Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan (FSIS) USDA meluluskan tuntutan ini dan menyerlahkan jurang yang ketara antara persepsi pengguna dan keadaan sebenar yang dialami haiwan. Dengan meneroka takrifan dan piawaian—atau kekurangannya—di sebalik label ini, artikel itu memberi penerangan tentang realiti bahawa banyak amalan yang berperikemanusiaan tidak mencapai kebajikan haiwan yang tulen.
Selain itu, perbincangan dilanjutkan kepada pensijilan pihak ketiga, yang, walaupun berpotensi lebih dipercayai daripada kelulusan FSIS, masih mengekalkan tanggapan bahawa pertanian haiwan yang beretika boleh dicapai. Melalui penerokaan ini, artikel itu bertujuan untuk memaklumkan dan memperkasakan pengguna untuk membuat keputusan yang lebih termaklum, mencabar pemasaran menipu yang sering mengiringi produk haiwan.
Haiwan di kemudahan pertanian menanggung kekejaman setiap hari. Ramai yang mengalami keadaan yang ketat, sesak, prosedur yang menyakitkan tanpa anestetik, dan penyembelihan lama sebelum mereka akan mati secara semula jadi. Ramai pengguna mendapati perkara ini dan berhak untuk mengelakkan produk haiwan yang dibuat sedemikian.
Walau bagaimanapun, realitinya ialah kebanyakan label untuk membantu pengguna memutuskan sejauh mana haiwan dibesarkan sebenarnya boleh menutupi amalan kejam dan tidak berperikemanusiaan yang standard dalam industri.
Bagaimanakah USDA Meluluskan Label Makanan?
Tuntutan pada pembungkusan makanan tentang cara haiwan dibesarkan adalah pilihan. Walau bagaimanapun, jika pengeluar makanan ingin membuat tuntutan sedemikian pada pembungkusan mereka, mereka perlu mendapatkan kelulusan daripada Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan (FSIS). Pengilang mesti menyerahkan jenis dokumentasi yang berbeza kepada FSIS, bergantung pada jenis tuntutan yang ingin mereka buat.
“Dibesarkan Secara Kemanusiaan”, “Dibesarkan Dengan Berhati-hati”, “Dibesarkan Secara Mampan”
Istilah "dibesarkan secara kemanusiaan" boleh mengelirukan pengguna terutamanya. Perkataan kemanusiaan mengingatkan imej manusia yang menjaga haiwan dengan penuh kasih sayang. Malangnya, ini tidak berlaku.
Apabila meminta kelulusan untuk label seperti "berperikemanusiaan," "dibangkitkan dengan berhati-hati," dan "dibangkitkan secara mampan", FSIS tidak memberikan garis panduan khusus untuk maksud istilah tersebut. Sebaliknya, mereka membenarkan pengeluar mentakrifkannya sendiri dengan menyerahkan definisi mereka dan meletakkannya pada label produk mereka atau di tapak web mereka.
Walau bagaimanapun, definisi yang diterima oleh FSIS boleh menjadi longgar. Ini bermakna ayam dalam kemudahan pertanian yang penuh sesak dan kejam boleh ditakrifkan sebagai "dibesarkan secara manusiawi" hanya kerana mereka diberi makanan vegetarian. Ini tidak selaras dengan idea kebanyakan orang tentang "berperikemanusiaan", namun begitulah cara pengeluar memilih untuk mentakrifkannya.
“Bebas Sangkar,” “Jarak Bebas”, “Pasture Raised”
"Tanpa sangkar" juga mengingatkan imej gembira ayam yang melakukan aktiviti seperti merayau di sekitar padang. Tetapi, "bebas sangkar" bermaksud ayam tidak disimpan dalam sangkar yang ketat. Mereka mungkin masih berada dalam kemudahan dalaman yang sesak dan terbuka untuk menderita akibat amalan kejam yang lain.
Anak ayam jantan baru yang menetas masih boleh dibunuh serta-merta kerana tidak boleh bertelur. Anak ayam betina mungkin mengalami penyingkiran bahagian paruh yang menyakitkan untuk menghentikan mematuk yang tidak normal akibat tekanan. Kedua-dua amalan adalah sangat biasa dalam industri.
"Jarak bebas" dan "diternakkan di padang rumput" pergi sedikit lebih jauh tetapi sama-sama mengelak daripada menceritakan tentang amalan pertanian haiwan yang kejam yang lain. "Jarak bebas", bermakna haiwan diberikan akses luar untuk 51% daripada hayatnya, tetapi berapa banyak akses yang tidak ditentukan. “Pasture-raised” bermaksud mereka mendapat akses itu untuk tempoh pembesaran mereka sebelum mereka disembelih.
“Semulajadi”
"Semulajadi," ditakrifkan sebagai diproses secara minimum dan tidak mengandungi bahan tiruan atau warna tambahan. Ini tidak mempunyai kaitan dengan cara haiwan dirawat dan oleh itu tuntutan sedemikian tidak dikendalikan oleh FSIS dalam USDA. Berbilion-bilion haiwan yang disembelih setiap tahun di AS oleh pertanian haiwan adalah jauh dari dunia "semula jadi" bagi mereka.
Pensijilan Pihak Ketiga
Pelbagai pensijilan pihak ketiga membolehkan pengilang mematuhi satu set piawaian dan mungkin juga pengauditan bebas untuk mendapatkan meterai pada pembungkusan mereka. Untuk banyak tuntutan penternakan haiwan, sijil pihak ketiga mungkin lebih dipercayai daripada hanya kelulusan daripada FSIS.
Tetapi semua label produk haiwan mengelirukan pada tahap tertentu dengan mempromosikan idea bahawa terdapat cara yang baik dan adil untuk melakukan pertanian haiwan. Malah pensijilan pihak ketiga yang sangat boleh dipercayai dan bermaksud baik, cenderung mengabaikan amalan kejam, seperti pengebirian tanpa anestetik.
Pada penghujung hari seekor babi tidak mahu melahirkan anak babi semata-mata untuk dibesarkan untuk disembelih. Seekor lembu tidak mahu menghabiskan sebahagian besar hidup mereka dengan terlalu banyak susu. Seekor ayam tidak mahu dibunuh bertahun-tahun sebelum mereka secara semula jadi mati di alam liar. Pertanian haiwan tidak sepatutnya wujud noktah. Jika anda belum melakukannya, pertimbangkan untuk menjadi vegan di TryVeg.com .
Perkara yang dilakukan oleh Animal Outlook untuk membantu haiwan
Animal Outlook telah melakukan pelbagai tindakan undang-undang terhadap pengeluar yang mengelirukan pengguna dengan label yang mengelirukan, termasuk yang terbaru terhadap Alderfer Farms.
Rujukan:
- Kesahan Tuntutan Pelabelan Makanan: Peraturan FSIS untuk Pelabelan Daging dan Ayam
- Label makanan, tuntutan dan kebajikan haiwan
- Garis Panduan Pelabelan Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan mengenai Dokumentasi yang Diperlukan untuk Menyokong Tuntutan Pembiakan Haiwan untuk Penyerahan Label
- Bagaimana untuk menguraikan label makanan
- Panduan Pengguna untuk Label Makanan dan Kebajikan Haiwan
Notis: Kandungan ini pada mulanya diterbitkan di AnimalOutlook.org dan tidak semestinya mencerminkan pandangan Humane Foundation.
