Kategori Kesihatan Awam menyediakan penerokaan mendalam tentang persimpangan kritikal antara kesihatan manusia, kebajikan haiwan dan kelestarian alam sekitar. Ia menyerlahkan bagaimana sistem perindustrian pertanian haiwan menyumbang dengan ketara kepada risiko kesihatan global, termasuk kemunculan dan penularan penyakit zoonosis seperti selesema burung, selesema babi dan COVID-19. Pandemik ini menekankan kelemahan yang ditimbulkan oleh hubungan rapat dan intensif antara manusia dan haiwan dalam persekitaran ladang kilang, di mana kesesakan, sanitasi yang buruk dan tekanan melemahkan sistem imun haiwan dan mewujudkan tempat pembiakan patogen.
Di sebalik penyakit berjangkit, bahagian ini membincangkan peranan kompleks perladangan kilang dan tabiat pemakanan dalam isu kesihatan kronik di seluruh dunia. Ia mengkaji bagaimana penggunaan berlebihan produk keluaran haiwan dikaitkan dengan penyakit jantung, obesiti, diabetes, dan jenis kanser tertentu, sekali gus memberi tekanan yang besar pada sistem penjagaan kesihatan di seluruh dunia. Selain itu, penggunaan antibiotik yang berleluasa dalam penternakan haiwan mempercepatkan rintangan antibiotik, mengancam untuk menyebabkan banyak rawatan perubatan moden tidak berkesan dan menimbulkan krisis kesihatan awam yang teruk.
Kategori ini juga menyokong pendekatan holistik dan pencegahan terhadap kesihatan awam, yang mengiktiraf saling kebergantungan kesejahteraan manusia, kesihatan haiwan dan keseimbangan ekologi. Ia menggalakkan penggunaan amalan pertanian mampan, sistem makanan yang dipertingkatkan, dan peralihan diet ke arah pemakanan berasaskan tumbuhan sebagai strategi penting untuk mengurangkan risiko kesihatan, meningkatkan keselamatan makanan, dan mengurangkan kemerosotan alam sekitar. Akhirnya, ia menyeru penggubal dasar, profesional kesihatan dan masyarakat secara keseluruhannya untuk mengintegrasikan kebajikan haiwan dan pertimbangan alam sekitar ke dalam rangka kerja kesihatan awam untuk memupuk komuniti yang berdaya tahan dan planet yang lebih sihat.
Penggunaan daging yang tinggi, terutamanya daging merah dan diproses, telah menjadi ciri utama diet Barat moden. Walau bagaimanapun, terdapat bukti saintifik menunjukkan bahawa corak pemakanan ini mungkin datang dengan risiko kesihatan yang ketara -terutamanya, kemungkinan peningkatan kanser. Dari kanser kolorektal ke bentuk lain yang dikaitkan dengan sebatian karsinogenik yang terbentuk semasa pemprosesan atau kaedah memasak suhu tinggi, hubungan antara pengambilan daging yang berlebihan dan kanser menjadi lebih sukar untuk diabaikan. Artikel ini menyelidiki penyelidikan terkini tentang bagaimana pilihan pemakanan mempengaruhi risiko kanser, meneroka mekanisme di sebalik penemuan ini, dan menyoroti langkah-langkah yang boleh dilakukan-seperti mengurangkan daging yang diproses atau merangkul alternatif berasaskan tumbuhan-yang dapat memberi kuasa kepada individu untuk membuat keputusan yang lebih sihat untuk jangka masa yang lebih lama istilah kesejahteraan