Kategori Kesihatan Awam menyediakan penerokaan mendalam tentang persimpangan kritikal antara kesihatan manusia, kebajikan haiwan dan kelestarian alam sekitar. Ia menyerlahkan bagaimana sistem perindustrian pertanian haiwan menyumbang dengan ketara kepada risiko kesihatan global, termasuk kemunculan dan penularan penyakit zoonosis seperti selesema burung, selesema babi dan COVID-19. Pandemik ini menekankan kelemahan yang ditimbulkan oleh hubungan rapat dan intensif antara manusia dan haiwan dalam persekitaran ladang kilang, di mana kesesakan, sanitasi yang buruk dan tekanan melemahkan sistem imun haiwan dan mewujudkan tempat pembiakan patogen.
Di sebalik penyakit berjangkit, bahagian ini membincangkan peranan kompleks perladangan kilang dan tabiat pemakanan dalam isu kesihatan kronik di seluruh dunia. Ia mengkaji bagaimana penggunaan berlebihan produk keluaran haiwan dikaitkan dengan penyakit jantung, obesiti, diabetes, dan jenis kanser tertentu, sekali gus memberi tekanan yang besar pada sistem penjagaan kesihatan di seluruh dunia. Selain itu, penggunaan antibiotik yang berleluasa dalam penternakan haiwan mempercepatkan rintangan antibiotik, mengancam untuk menyebabkan banyak rawatan perubatan moden tidak berkesan dan menimbulkan krisis kesihatan awam yang teruk.
Kategori ini juga menyokong pendekatan holistik dan pencegahan terhadap kesihatan awam, yang mengiktiraf saling kebergantungan kesejahteraan manusia, kesihatan haiwan dan keseimbangan ekologi. Ia menggalakkan penggunaan amalan pertanian mampan, sistem makanan yang dipertingkatkan, dan peralihan diet ke arah pemakanan berasaskan tumbuhan sebagai strategi penting untuk mengurangkan risiko kesihatan, meningkatkan keselamatan makanan, dan mengurangkan kemerosotan alam sekitar. Akhirnya, ia menyeru penggubal dasar, profesional kesihatan dan masyarakat secara keseluruhannya untuk mengintegrasikan kebajikan haiwan dan pertimbangan alam sekitar ke dalam rangka kerja kesihatan awam untuk memupuk komuniti yang berdaya tahan dan planet yang lebih sihat.
Penyakit alahan, termasuk asma, rinitis alergi, dan dermatitis atopik, semakin menjadi kebimbangan kesihatan global, dengan kelazimannya meningkat dengan mendadak sejak beberapa dekad yang lalu. Lonjakan dalam keadaan alahan ini telah lama membingungkan saintis dan profesional perubatan, mendorong penyelidikan berterusan tentang punca dan penyelesaian yang berpotensi. Satu kajian baru-baru ini yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients oleh Zhang Ping dari Xishuangbanna Tropical Botanical Garden (XTBG) dari Chinese Academy of Sciences menawarkan pandangan baharu yang menarik tentang hubungan antara diet dan alahan. Penyelidikan ini menyerlahkan potensi diet berasaskan tumbuhan untuk menangani penyakit alahan yang teruk, terutamanya yang dikaitkan dengan obesiti. Kajian itu menyelidiki bagaimana pilihan pemakanan dan nutrien boleh menjejaskan pencegahan dan rawatan alahan melalui kesannya terhadap mikrobiota usus—komuniti kompleks mikroorganisma dalam sistem pencernaan kita. Penemuan Zhang Ping menunjukkan bahawa diet memainkan peranan penting dalam membentuk mikrobiota usus, yang penting untuk mengekalkan …