Dalam bidang veganisme beretika, penolakan produk yang berasal dari haiwan melangkaui pengelakan daging dan tenusu. Jordi Casamitjana, pengarang "Vegan Beretika," menyelidiki fabrik sutera yang sering diabaikan, menjelaskan mengapa vegan tidak menggunakannya. Sutera, fabrik yang mewah dan kuno, telah menjadi ruji dalam industri fesyen dan hiasan rumah selama berabad-abad. Walaupun tarikan dan kepentingan sejarahnya, pengeluaran sutera melibatkan eksploitasi haiwan , isu teras bagi vegan yang beretika. Casamitjana menceritakan perjalanan peribadinya dan saat dia menyedari keperluan meneliti fabrik untuk asal-usulnya, yang membawa kepada pengelakan sutera yang berterusan. Artikel ini meneroka butiran rumit pengeluaran sutera, penderitaan yang ditimbulkan oleh ulat sutera, dan implikasi etika yang lebih luas yang memaksa vegan untuk menolak bahan yang kelihatan tidak berbahaya ini. Sama ada anda seorang vegan yang berpengalaman atau hanya ingin tahu tentang pertimbangan etika di sebalik pilihan fabrik, artikel ini menjelaskan mengapa sutera tidak boleh digunakan bagi mereka yang komited kepada gaya hidup bebas kekejaman.
Jordi Casamitjana, pengarang buku "Ethical Vegan", menerangkan mengapa vegan bukan sahaja tidak memakai kulit atau bulu tetapi juga menolak sebarang produk yang diperbuat daripada sutera "sebenar".
Saya tidak tahu sama ada saya pernah memakai apa-apa.
Saya mempunyai beberapa jenis pakaian yang sangat lembut dan seperti sutera (saya masih ingat satu jubah yang kelihatan seperti Kimono yang diberikan kepada saya semasa saya remaja kerana saya mempunyai poster Bruce Lee di dalam bilik saya yang mungkin memberi inspirasi kepada hadiah seseorang) tetapi mereka tidak akan telah diperbuat daripada sutera "sebenar", kerana ia akan menjadi terlalu mahal untuk keluarga saya ketika itu.
Sutera adalah kain mewah yang telah digunakan untuk membuat pakaian selama berabad-abad. Barangan pakaian biasa yang diperbuat daripada sutera termasuk gaun, saree, baju, blaus, sherwani, seluar ketat, selendang, Hanfu, tali leher, Áo dài, tunik, piyama, serban dan pakaian dalam. Daripada semua ini, baju sutera dan tali leher adalah yang saya boleh gunakan, tetapi saya bukan lelaki berbaju dan bertali leher. Sesetengah sut mempunyai lapisan sutera, tetapi semua sut yang saya pakai mempunyai viscose (juga dikenali sebagai rayon). Saya boleh mengalami peralatan tempat tidur sutera apabila tidur di tempat lain selain rumah saya, saya rasa. Cadar dan sarung bantal sutera terkenal dengan kelembutan dan kebolehnafasannya dan kadangkala digunakan di hotel mahal (walaupun bukan jenis hotel yang sering saya kunjungi). Sutera juga digunakan untuk membuat pelbagai aksesori, seperti beg tangan, dompet, tali pinggang, dan topi, tetapi saya tidak fikir sutera adalah sebahagian daripada mana-mana dompet atau topi yang saya gunakan. Hiasan rumah mungkin merupakan kemungkinan lain, kerana beberapa tempat yang saya lawati mungkin mempunyai langsir, sarung bantal, pelari meja dan upholsteri yang diperbuat daripada sutera asli.
Sejujurnya, bagaimana anda membezakan kain sutera dari yang lain? Saya tidak pernah berada dalam kedudukan di mana saya perlu berbuat demikian…sehingga saya menjadi vegan lebih 20 tahun yang lalu. Sejak itu, apabila saya menemui fabrik yang boleh diperbuat daripada sutera, saya perlu menyemak bahawa ia bukan, kerana kami, vegan, tidak memakai sutera (haiwan "sebenar", iaitu). Jika anda tertanya-tanya mengapa, maka artikel ini adalah untuk anda.
Sutera “Sebenar” Adalah Produk Haiwan
Jika anda tahu apa itu vegan, maka anda tahu perjanjiannya. Vegan ialah seseorang yang berusaha untuk mengecualikan semua bentuk eksploitasi haiwan untuk makanan, pakaian atau sebarang tujuan lain. Ini termasuk, secara semula jadi, mana-mana fabrik yang mengandungi sebarang produk haiwan. Sutera sepenuhnya diperbuat daripada produk haiwan. Ia terdiri daripada protein haiwan yang tidak larut dikenali sebagai fibroin dan dihasilkan oleh larva serangga tertentu untuk membentuk kepompong. Walaupun sutera sebagai kain yang digunakan oleh manusia berasal dari serangga tertentu (dan serangga adalah haiwan ), bahan sebenar dihasilkan oleh banyak invertebrata selain daripada yang diternak. Contohnya, labah-labah dan arakhnida lain (inilah sarangnya), lebah, tebuan, semut, ikan perak, caddisflies, mayflies, thrips, belalang, pemutar sarang, jangkrik raspy, kumbang, lacewings, kutu, lalat dan midges.
Walau bagaimanapun, sutera haiwan yang digunakan manusia berasal daripada kepompong larva ulat sutera mulberi Bombyx mori (sejenis rama-rama keluarga Bombycidae) yang diternak di ladang kilang. Pengeluaran sutera adalah industri lama yang dikenali sebagai serikultur yang berasal dari budaya Yangshao Cina pada ke SM . Penanaman sutera merebak ke Jepun sekitar 300 BCE, dan, menjelang 522 BCE, Byzantine berjaya memperoleh telur ulat sutera dan dapat memulakan penanaman ulat sutera.
Pada masa ini, ini adalah salah satu industri yang paling mematikan di dunia. Untuk membuat baju sutera, kira-kira 1,000 pelanduk dibunuh. Secara keseluruhan, sekurang-kurangnya 420 bilion hingga 1 trilion ulat sutera dibunuh setiap tahun untuk menghasilkan sutera (jumlahnya mungkin mencecah 2 trilion pada satu ketika). Inilah yang saya tulis mengenainya dalam buku saya "Vegan Beretika" :
“Sutera tidak sesuai untuk vegan kerana ia adalah produk haiwan yang diperoleh daripada kepompong ulat sutera mulberi (Bombyx mori), sejenis rama-rama peliharaan yang dihasilkan melalui pembiakan terpilih daripada mandarina Bombyx liar, yang larvanya menenun kepompong besar semasa peringkat pupanya. daripada serat protein yang dirembeskan daripada air liur mereka. Rama-rama lembut ini, yang agak gempal dan ditutupi oleh rambut putih, sangat separa dengan aroma bunga melati, dan inilah yang menarik mereka kepada mulberi putih (Morus alba), yang baunya serupa. Mereka bertelur di atas pokok, dan larva tumbuh dan berkulit empat kali sebelum memasuki fasa pupa di mana mereka membina tempat perlindungan terlindung yang diperbuat daripada sutera, dan melakukan di dalam transformasi metamorf yang ajaib ke dalam diri mereka yang gebu ... kecuali seorang petani manusia sedang memerhati. .
Selama lebih daripada 5,000 tahun makhluk yang suka melati ini telah dieksploitasi oleh industri sutera (serikultur), pertama di China dan kemudian merebak ke India, Korea dan Jepun. Mereka dibiakkan dalam kurungan, dan mereka yang gagal menghasilkan kepompong dibunuh atau dibiarkan mati. Mereka yang membuatnya kemudian akan direbus hidup-hidup (dan kadang-kadang kemudian dimakan) dan serabut kepompong dikeluarkan untuk dijual untuk mendapatkan keuntungan.”
Ulat Sutera Menderita di Ladang Kilang
Setelah mengkaji serangga selama bertahun-tahun sebagai ahli zoologi , saya tidak meragui bahawa semua serangga adalah makhluk hidup. Saya menulis artikel bertajuk " Mengapa Vegan Tidak Makan Serangga " di mana saya merumuskan bukti ini. Contohnya, dalam ulasan saintifik 2020 bertajuk “ Bolehkah Serangga Merasa Sakit? A Review of the Neural and Behavioral Evidence ”oleh Gibbons et al., para penyelidik mengkaji enam susunan serangga yang berbeza dan mereka menggunakan skala sentimen untuk kesakitan untuk menilai sama ada mereka hidup. Mereka membuat kesimpulan bahawa perasaan boleh didapati dalam semua pesanan serangga yang mereka lihat. Perintah Diptera (nyamuk dan lalat) dan Blattodea (lipas) memenuhi sekurang-kurangnya enam daripada lapan kriteria sentimen tersebut, yang menurut penyelidik "membentuk bukti kukuh untuk kesakitan", dan perintah Coleoptera (kumbang), dan Lepidoptera ( rama-rama dan rama-rama) berpuas hati sekurang-kurangnya tiga hingga empat daripada lapan, yang mereka katakan sebagai "bukti besar untuk kesakitan."
Dalam serikultur, makhluk hidup individu (ulat sudah berakal, bukan hanya dewasa mereka akan menjadi) dibunuh secara langsung untuk mendapatkan sutera, dan kerana haiwan itu diternak di ladang kilang hanya untuk dibunuh, industri sutera jelas bertentangan dengan prinsip. veganisme, dan bukan sahaja vegan harus menolak produk sutera, tetapi juga vegetarian. Walau bagaimanapun, terdapat lebih banyak sebab untuk menolaknya.
Lebih banyak penyelidikan mungkin diperlukan untuk membuktikannya dengan kepuasan semua saintis, tetapi kerana sistem saraf ulat kekal utuh sepenuhnya atau sebahagiannya dalam banyak spesies serangga semasa proses metamorfosis di dalam kepompong, ulat sutera berkemungkinan besar akan berasa sakit apabila terdapatnya. direbus hidup-hidup, walaupun dalam peringkat pupa.
Kemudian, kita mempunyai masalah penyakit berleluasa (sesuatu yang biasa dalam mana-mana jenis penternakan kilang), yang nampaknya menjadi punca kematian ulat sutera yang ketara. Antara 10% dan 47% ulat akan mati akibat penyakit bergantung kepada amalan pertanian, kelaziman penyakit dan keadaan persekitaran. Empat penyakit yang paling biasa ialah flacherie, grasserie, pebrine dan muscardine, yang semuanya menyebabkan kematian. Kebanyakan penyakit dirawat dengan disinfektan, yang mungkin juga menjejaskan kebajikan ulat sutera. Di India, kira-kira 57% kematian akibat penyakit adalah disebabkan oleh flacherie, 34% grasserie, 2.3% pebrine, dan 0.5% muscardine.
Lalat Uzi dan kumbang dermestid juga boleh menyebabkan kematian ulat sutera di ladang kilang, kerana ini adalah parasit dan pemangsa. Kumbang dermestid memakan kepompong di ladang, semasa pupa dan selepas pupa dibunuh oleh petani.
Industri Sutera
Hari ini, sekurang-kurangnya 22 negara menghasilkan sutera haiwan, yang teratas ialah China (sekitar 80% daripada pengeluaran global pada 2017), India (sekitar 18%) dan Uzbekistan (di bawah 1%).
Proses penternakan bermula dengan rama-rama betina yang telah dibuahi bertelur antara 300 dan 400 telur sebelum mati, yang kemudiannya mengeram selama 10 hari atau lebih. Kemudian, ulat kecil muncul, yang disimpan di dalam kotak di atas lapisan kain kasa dengan daun mulberi yang dicincang. Selepas memberi makan dari daun selama kira-kira enam minggu (mengambil kira-kira 50,000 kali berat awal mereka ) apa yang dipanggil ulat sutera (walaupun secara teknikalnya bukan cacing, tetapi ulat) melekatkan diri mereka pada bingkai di rumah asuhan, dan membentuk kepompong sutera semasa tiga hingga lapan hari berikutnya. Mereka yang hidup kemudian menjadi pupa menjadi rama-rama dewasa, yang mengeluarkan enzim yang memecahkan sutera supaya mereka boleh keluar dari kepompong. Ini secara berkesan akan "merosakkan" sutera untuk petani kerana ia akan menjadikannya lebih pendek, jadi petani membunuh rama-rama dengan merebus atau memanaskannya sebelum mereka mula merembeskan enzim (proses ini juga memudahkan untuk menggulung benang). Benang akan diproses lebih lanjut sebelum boleh dijual.
Hampir sama seperti di mana-mana penternakan kilang, sesetengah haiwan dipilih untuk pembiakan, jadi beberapa kepompong dibenarkan untuk matang dan menetas untuk menghasilkan dewasa pembiakan. Juga seperti jenis penternakan kilang yang lain, akan ada proses pemilihan tiruan untuk memilih haiwan pembiakan yang akan digunakan (dalam kes ini, ulat sutera dengan "kebolehulangan" terbaik), yang menyebabkan penciptaan baka domestik ulat sutera di tempat pertama.
Dalam industri sutera global, dianggarkan bahawa keseluruhan populasi ulat sutera hidup antara 15 trilion dan 37 trilion hari di ladang kilang, di mana sekurang-kurangnya 180 bilion hingga 1.3 trilion hari melibatkan beberapa tahap pengalaman yang berpotensi negatif (menjadi terbunuh atau menderita penyakit, yang menjana antara 4.1 bilion hingga 13 bilion kematian). Jelas sekali, ini adalah industri yang tidak dapat disokong oleh vegan.
Bagaimana dengan Sutera "Ahimsa"?
Seperti yang berlaku dengan pengeluaran susu dan yang dipanggil " susu ahimsa " (yang sepatutnya mengelakkan penderitaan lembu tetapi ternyata ia masih menyebabkannya), perkara yang sama berlaku dengan "sutera ahimsa", satu lagi konsep yang dibangunkan oleh industri India. bertindak balas terhadap kehilangan pelanggan yang bimbang tentang penderitaan haiwan (terutama pelanggan Jain dan Hindu mereka).
Kemudahan yang mendakwa menghasilkan apa yang dipanggil 'sutera ahimsa' mengatakan ia lebih "berperikemanusiaan" daripada pengeluaran sutera biasa kerana mereka hanya menggunakan kepompong yang telah pun muncul daripada rama-rama, jadi tiada kematian kononnya berlaku dalam proses pengeluaran. Walau bagaimanapun, kematian akibat penyakit yang disebabkan oleh penternakan di kilang rama-rama masih berlaku.
Di samping itu, apabila orang dewasa keluar dari kepompong dengan sendirinya, mereka tidak boleh terbang kerana badan besar dan sayap kecil mereka yang dicipta oleh banyak generasi pembiakan dalam, dan oleh itu tidak dapat membebaskan diri mereka daripada kurungan (dibiar mati di ladang). Beauty Without Cruelty (BWC) dilaporkan telah melawat ladang sutera Ahimsa dan menyatakan bahawa kebanyakan rama-rama yang menetas daripada kepompong ini tidak sesuai untuk terbang dan mati serta-merta. Ini mengingatkan apa yang berlaku dalam industri bulu di mana biri-biri telah diubah suai secara genetik untuk menghasilkan bulu tambahan, dan kini perlu dicukur kerana jika tidak ia akan menjadi terlalu panas.
BWC juga telah menyatakan bahawa lebih banyak ulat sutera diperlukan di ladang Ahimsa untuk menghasilkan jumlah sutera yang setara dengan penternakan sutera konvensional kerana lebih sedikit kepompong yang boleh digulung semula. Ini juga mengingatkan percanggahan kognitif yang ada pada sesetengah vegetarian apabila mereka fikir mereka melakukan perkara yang baik dengan beralih daripada memakan daging beberapa haiwan kepada memakan telur lebih banyak haiwan yang disimpan di ladang kilang (yang akan dibunuh juga).
Pengeluaran sutera Ahimsa, walaupun ia tidak melibatkan merebus kepompong untuk mendapatkan benang, masih bergantung pada mendapatkan telur "terbaik" daripada penternak yang sama untuk menghasilkan lebih banyak ulat sutera, pada asasnya menyokong keseluruhan industri sutera, berbanding sebagai alternatif kepada ia.
Selain sutera ahimsa, industri telah mencuba cara lain untuk "memperbaharui", bertujuan untuk menarik kembali pelanggan yang hilang apabila mereka menyedari betapa banyak penderitaan yang ditimbulkannya. Sebagai contoh, terdapat percubaan untuk mencari cara untuk menghentikan metamorfosis rama-rama selepas kepompong telah terbentuk, dengan niat untuk dapat mendakwa bahawa tiada sesiapa dalam kepompong yang akan menderita apabila mendidihnya. Ini bukan sahaja tidak dapat dicapai, tetapi menghentikan metamorfosis pada mana-mana peringkat tidak bermakna haiwan itu tidak lagi hidup dan hidup. Boleh dikatakan bahawa apabila beralih daripada ulat ke rama-rama dewasa, sistem saraf mungkin "dimatikan" apabila beralih dari satu jenis ke jenis yang lain, tetapi tidak ada bukti bahawa ini berlaku, dan untuk semua yang kita tahu, ia mengekalkan perasaan melalui keseluruhan proses. . Walau bagaimanapun, walaupun ia berlaku, ini mungkin sekejap sahaja, dan amat mustahil untuk mencari jalan untuk menghentikan metamorfosis pada saat yang tepat itu.
Pada penghujung hari, tidak kira apa pun reformasi yang dilalui oleh industri, ia akan sentiasa bergantung pada penahanan haiwan di ladang kilang dan mengeksploitasinya untuk keuntungan. Ini sahaja sudah menjadi sebab mengapa vegan tidak akan memakai sutera ahimsa (atau nama lain yang mungkin mereka gunakan), kerana vegan menentang penawanan haiwan dan eksploitasi haiwan.
Terdapat banyak alternatif sutera yang menjadikan penolakan vegan terhadap sutera haiwan sangat mudah. Sebagai contoh, kebanyakannya datang daripada gentian tumbuhan semula jadi (sutera pisang, sutera kaktus, lyocell buluh, sutera nanas, sutera Lotus, satin kapas, sutera gentian oren, sutera kayu putih), dan lain-lain daripada gentian sintetik (poliester, satin kitar semula, viscose, Sutera mikro, dsb.). Malah terdapat organisasi yang mempromosikan alternatif sedemikian, seperti Inisiatif Inovasi Bahan .
Sutera adalah barang mewah yang tidak diperlukan yang tiada siapa perlukan, jadi adalah tragis berapa banyak makhluk hidup yang dibuat menderita untuk menghasilkan versi haiwannya. Walau bagaimanapun, mudah untuk mengelakkan kesan darah sutera. Mungkin ia adalah salah satu produk yang paling mudah ditolak oleh kebanyakan vegan kerana, seperti dalam kes saya, sutera mungkin tidak menjadi sebahagian daripada kehidupan mereka sebelum mereka menjadi vegan. Vegan tidak memakai sutera atau mempunyai apa-apa produk dengannya, tetapi orang lain juga tidak memakainya.
Sutera sangat mudah untuk dielakkan.
Notis: Kandungan ini pada mulanya diterbitkan di Veganfta.com dan tidak semestinya mencerminkan pandangan Humane Foundation.
