Veganisme telah mendapat populariti yang ketara dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dan dengan itu, permintaan untuk produk vegan yang berpatutan juga telah meningkat. Walau bagaimanapun, ramai orang masih menganggap membeli-belah barangan runcit vegan sebagai mahal. Dalam panduan ini, kita akan meneroka cara membeli-belah barangan runcit vegan tanpa membebankan bank.
Rancang Makanan Anda
Merancang makanan anda lebih awal adalah salah satu cara paling berkesan untuk menjimatkan wang semasa membeli-belah. Dengan mempunyai pelan makan mingguan, anda boleh mengelakkan pembelian impulsif dan pembelian yang tidak perlu. Tumpukan pada makanan yang menggunakan bahan-bahan yang serupa, yang akan membantu mengurangkan pembaziran makanan dan menjimatkan wang anda.
Beli secara pukal
Membeli makanan ruji vegan seperti bijirin, kekacang, kekacang dan biji benih secara pukal boleh menjimatkan sejumlah besar wang. Kedai yang menawarkan bahagian pukal membolehkan anda membeli hanya jumlah yang anda perlukan, sekali gus mengurangkan pembaziran dan kos pembungkusan. Makanan ruji seperti beras, lentil, kacang dan pasta bukan sahaja mampu milik tetapi juga bahan-bahan serba boleh untuk disimpan di pantri anda.
Beli Hasil Bermusim
Buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim biasanya lebih murah daripada hasil luar musim. Manfaatkan pasar tani tempatan atau beli-belah di kedai yang menawarkan diskaun untuk hasil dalam musim. Hasil seperti labu, sayur-sayuran akar dan sayur-sayuran berdaun selalunya lebih berpatutan apabila dibeli pada musim, dan ia sesuai untuk hidangan vegan yang lazat.
Nikmati Sayuran dan Buah-buahan Sejuk Beku
Sayur-sayuran dan buah-buahan beku selalunya sama berkhasiatnya dengan yang segar dan biasanya jauh lebih murah. Ia sering dituai pada tahap kematangan tertinggi dan dibekukan segera, bagi mengekalkan nutriennya. Membeli pilihan beku boleh menjadi cara terbaik untuk menjimatkan wang, terutamanya apabila hasil segar bukan musimnya.
Gunakan Jenama Kedai
Banyak kedai runcit menawarkan produk berjenama mereka sendiri yang selalunya lebih murah daripada pilihan jenama terkenal. Barangan jenama kedai ini boleh merangkumi pelbagai jenis produk daripada susu berasaskan tumbuhan hinggalah pasta, kacang dalam tin dan sos. Jangan takut untuk mencuba jenama kedai kerana ia boleh menjimatkan banyak wang anda tanpa menjejaskan kualiti.
Masak dari Awal
Makanan dan snek vegan yang telah dibungkus mungkin mudah, tetapi selalunya ia datang dengan tanda harga yang lebih tinggi. Memasak dari awal membolehkan anda mengawal apa yang dimasukkan ke dalam makanan anda dan boleh menjimatkan banyak wang dalam jangka masa panjang. Resipi mudah seperti goreng kilas, sup, salad dan kari boleh dibuat menggunakan bahan-bahan berpatutan yang tahan lama untuk beberapa hidangan.
Cari Sumber Protein Mampu Milik
Protein merupakan komponen penting dalam diet vegan, tetapi ia tidak semestinya mahal. Terdapat banyak sumber protein berasaskan tumbuhan yang berpatutan seperti kacang, lentil, kacang kuda, tauhu, tempe dan seitan. Bahan-bahan ini serba boleh, mengenyangkan dan mesra bajet, serta boleh digunakan dalam pelbagai hidangan.
Beli-belah di Kedai Diskaun dan Kedai Pukal
Lihat kedai diskaun seperti Walmart, Aldi dan Costco, kerana mereka sering menjual produk vegan yang berpatutan. Kebanyakan kedai ini juga mempunyai bahagian khusus untuk pilihan organik atau berasaskan tumbuhan pada harga yang lebih rendah berbanding kedai makanan kesihatan khusus. Jangan lupa untuk meneroka kedai runcit etnik juga, kerana mereka boleh menawarkan bahan-bahan vegan yang unik pada sebahagian kecil daripada harga.
Beli dalam Kuantiti yang Lebih Besar
Apabila melibatkan barangan ruji di pantri, membeli dalam kuantiti yang lebih besar boleh menjadi lebih menjimatkan. Barangan seperti tepung, beras, kacang dan pasta selalunya dijual pada harga yang lebih rendah seunit apabila dibeli secara pukal. Jika anda mempunyai ruang untuk menyimpannya, membeli dalam kuantiti yang lebih besar boleh membantu mengurangkan kos keseluruhan membeli-belah barangan runcit anda.
Gunakan Kupon dan Diskaun
Sentiasa perhatikan kupon, jualan dan tawaran promosi. Banyak jenama mesra vegan menawarkan diskaun atau promosi istimewa. Mendaftar untuk program kesetiaan kedai atau menggunakan aplikasi yang menjejaki diskaun boleh membantu anda menjimatkan perbelanjaan runcit biasa anda.
Berikut ialah Senarai Beli-belah yang Berguna
1. Kacang dan Kekacang
Kacang dan kekacang merupakan sumber protein, serat dan vitamin serta mineral penting yang sangat baik. Ia juga merupakan antara barangan paling berpatutan yang boleh anda beli di kedai. Berikut adalah beberapa pilihan yang mesra bajet:
- Kacang lentil (merah, hijau, dan coklat)
- Kacang kuda
- Kacang hitam
- Kacang ginjal
- Kacang pinto
- Kacang pis (kacang pis belah, kacang pis hijau) Kacang pis ini boleh dibeli dalam tin atau kering. Kacang pis kering adalah pilihan paling menjimatkan, terutamanya jika anda memasak dalam kelompok besar.
2. Bijirin dan Kanji
Bijirin dan kanji merupakan asas kepada banyak hidangan vegan, membekalkan karbohidrat dan nutrien penting. Ia sangat versatil dan sangat berpatutan apabila dibeli secara pukal:
- Beras (perang, putih, liar)
- Oat (sesuai untuk sarapan pagi atau membuat kek)
- Quinoa (untuk kandungan protein yang lebih tinggi)
- Pasta (gandum penuh, bebas gluten)
- Kentang (ubi keledek dan biasa)
- Tepung jagung (gunakan untuk roti jagung atau sebagai salut roti) Makanan ruji ini boleh menjadi asas untuk hidangan yang mengenyangkan dan selalunya murah.
3. Spread
Sapuan sangat bagus untuk menambah rasa dan variasi pada hidangan anda. Cari pilihan yang menawarkan lemak dan protein sihat tanpa tanda harga yang tinggi:
- Mentega kacang
- Mentega badam (atau mentega kacang lain)
- Hummus (beli secara pukal atau buat di rumah)
- Tahini (sesuai untuk kuah atau dicicah pada salad) Sapuan ini juga boleh berfungsi sebagai snek atau digunakan sebagai inti sandwic.
4. Buah-buahan dan Sayur-sayuran
Buah-buahan dan sayur-sayuran segar adalah penting untuk diet yang sihat. Untuk memastikan kos rendah, beli hasil bermusim, beli-belah di pasar tani atau bekukan buah-buahan dan sayur-sayuran semasa ia sedang dijual. Antara pilihan mesra bajet yang hebat termasuk:
- Lobak merah
- Brokoli
- Bayam dan kale
- Pisang
- Epal
- Beri beku Buah-buahan dan sayur-sayuran beku selalunya lebih murah dan boleh disimpan untuk tempoh yang lebih lama, menjadikannya pilihan yang kos efektif.
5. Pengganti Daging/Tenusu
Walaupun alternatif daging dan tenusu berasaskan tumbuhan kadangkala mahal, terdapat pilihan yang berpatutan:
- Tauhu dan tempe (sumber protein berasaskan tumbuhan yang hebat)
- Susu berasaskan tumbuhan (soya, badam, oat atau susu beras)
- Keju vegan (cari yang dijual atau buat sendiri)
- Seitan (diperbuat daripada gluten gandum, alternatif daging yang lebih murah) Produk ini boleh digunakan dalam pelbagai resipi dan merupakan pengganti daging dan tenusu yang sangat baik.
6. Sarapan pagi
Mulakan hari anda dengan sarapan vegan yang berkhasiat dan tidak akan membebankan anda:
- Oatmeal (tambah buah-buahan, kacang, dan biji)
- Bahan-bahan smoothie (pisang, bayam, beri beku)
- Biji Chia (untuk membuat puding)
- Roti bijirin penuh (untuk roti bakar dengan mentega kacang atau avokado) Pilihan ini bukan sahaja berpatutan tetapi juga boleh disesuaikan dengan citarasa anda.
7. Makan Tengah Hari dan Makan Malam
Untuk makan tengah hari dan makan malam, fokus pada hidangan yang ringkas dan mengenyangkan. Antara resipi mesra bajet termasuk:
- Goreng kilas dengan nasi atau mi dan banyak sayur-sayuran
- Cili atau stew berasaskan kacang
- Mangkuk Buddha dengan bijirin, sayur-sayuran, kekacang dan sos tahini
- Kari sayur dengan nasi atau quinoa Dengan kacang, nasi dan sayur-sayuran bermusim, anda boleh menyediakan pelbagai hidangan yang mengenyangkan, berkhasiat dan menjimatkan kos.
8. Snek
Mempunyai snek adalah penting untuk mengelakkan rasa lapar antara waktu makan. Pilih snek murah yang mengenyangkan dan berkhasiat:
- Bertih jagung (beli biji secara pukal untuk nilai terbaik)
- Kacang kuda panggang atau edamame
- Buah-buahan (pisang, epal, oren)
- Campuran denai (buat sendiri dengan kacang, biji, dan buah-buahan kering)
- Sayur-sayuran dengan hummus atau mentega kacang. Snek ini mudah dibawa, mudah disediakan dan boleh menjadi tambahan yang bagus untuk senarai barangan runcit anda.
Petua untuk Menjimatkan Masa dan Wang
Berikut adalah beberapa petua praktikal untuk menjadikan membeli-belah barangan runcit vegan anda lebih mesra bajet:
- Rancang Makanan Anda : Cipta rancangan makanan untuk minggu ini supaya anda tahu dengan tepat apa yang perlu dibeli. Ini mengelakkan pembelian impulsif dan pembaziran makanan.
- Beli Secara Pukal : Beli bijirin, kacang, kekacang dan biji benih secara pukal. Ia biasanya lebih murah dan mempunyai jangka hayat yang panjang.
- Gunakan Kupon dan Jualan : Cari diskaun, jualan atau gunakan kad kesetiaan kedai. Banyak kedai juga menawarkan kupon atau promosi khusus vegan.
- Masak dalam Kelompok : Sediakan hidangan dalam kuantiti yang banyak dan bekukannya untuk kegunaan kemudian. Ini akan menjimatkan masa dan wang dalam jangka masa panjang.
- Pilih Makanan Segar : Produk vegan yang diproses boleh jadi mahal. Makanan segar seperti kacang, bijirin dan sayur-sayuran jauh lebih berpatutan dan selalunya lebih berkhasiat.
- Tanam Sendiri : Jika anda mempunyai ruang, pertimbangkan untuk menanam herba, salad, tomato atau sayur-sayuran lain anda sendiri. Ini adalah cara yang sangat murah untuk mendapatkan hasil segar.
