Apabila membincangkan pemanasan global, satu faktor penting sering diabaikan: peranan penting pertanian haiwan. Walaupun kita sering mengaitkan perubahan iklim dengan bahan api fosil dan penebangan hutan, kesan penternakan ternakan terhadap alam sekitar kita tidak dapat dinafikan. Dalam siaran ini, kami akan menyerlahkan kesan meluas pertanian haiwan terhadap pemanasan global dan menekankan keperluan mendesak untuk amalan pertanian mampan.
Memahami Jejak Pelepasan Pertanian Haiwan
Pertanian haiwan adalah penyumbang utama kepada pelepasan gas rumah hijau. Penternakan ternakan sahaja menyumbang kira-kira 14.5% daripada pelepasan global, bersamaan dengan keseluruhan sektor pengangkutan. Bagaimana ini berlaku? Nah, ternakan menjana sejumlah besar metana dan nitrus oksida, dua gas rumah hijau yang kuat. Metana dihasilkan semasa penghadaman dan sebagai hasil sampingan daripada penguraian baja, manakala nitrus oksida timbul daripada penggunaan baja berasaskan nitrogen.
Untuk meletakkan kesan pelepasan ternakan ke dalam perspektif, mari kita lihat lebih dekat pada metana. Metana mempunyai potensi pemanasan global 28 kali lebih besar daripada karbon dioksida dalam tempoh 100 tahun. Dengan lebih satu bilion lembu di seluruh dunia menghasilkan metana, ia menjadi kebimbangan yang ketara. Selain itu, penebangan hutan dan perubahan guna tanah mengakibatkan pembebasan simpanan karbon yang besar, seterusnya menyemarakkan pemanasan global.
Penggunaan Air dan Tanah
Pertanian haiwan juga memberi tekanan yang besar terhadap sumber air kita. Penternakan ternakan memerlukan jumlah air yang besar, bukan sahaja untuk keperluan minuman haiwan tetapi juga untuk tujuan pengairan dan pembersihan tanaman. Sebagai contoh, ia memerlukan kira-kira 1,800 gelen air untuk menghasilkan satu paun daging lembu. Selain itu, penggunaan air yang berlebihan oleh pertanian haiwan boleh menyumbang kepada kekurangan air, terutamanya di kawasan yang terdedah kepada kemarau.
Tambahan pula, penternakan ternakan memberi kesan ketara kepada penggunaan tanah. Kawasan tanah yang besar diubah menjadi padang rumput ragut atau digunakan untuk menanam tanaman makanan untuk haiwan. Ini membawa kepada penebangan hutan, hakisan tanah, dan kemusnahan habitat, menyebabkan kehilangan biodiversiti dan memburukkan lagi perubahan iklim. Jumlah tanah yang diperlukan untuk menghasilkan produk berasaskan haiwan jauh melebihi yang diperlukan untuk alternatif berasaskan tumbuhan.
Intensif Sumber dan Penggunaan Tenaga
Permintaan sumber pertanian haiwan menyumbang kepada jejak alam sekitarnya. Menternak ternakan memerlukan sejumlah besar makanan, baja, dan antibiotik. Pengeluaran tanaman makanan seperti soya dan jagung sahaja memerlukan kawasan tanah yang besar, penggunaan baja dan penggunaan bahan api fosil. Malah, kira-kira satu pertiga daripada tanaman bijirin dunia digunakan sebagai makanan ternakan.
Sebagai tambahan kepada intensiti sumber, pertanian haiwan menggunakan sejumlah besar tenaga. Ini termasuk tenaga yang digunakan untuk pengeluaran makanan, pengangkutan haiwan dan produk haiwan, dan pemprosesan. Tenaga yang diperlukan untuk menghasilkan diet berasaskan tumbuhan adalah jauh lebih rendah berbanding dengan diet berasaskan haiwan.
Nexus Ternakan dan Penebangan Hutan
Penebangan hutan dan penternakan berkait secara intrinsik. Apabila permintaan terhadap produk haiwan meningkat, petani mengosongkan kawasan yang luas untuk meragut atau menanam tanaman seperti soya untuk memberi makan kepada ternakan. Akibat penebangan hutan adalah dua kali ganda. Pertama, ia membawa kepada kehilangan pelbagai ekosistem dan perpindahan komuniti orang asli. Kedua, penebangan hutan membebaskan simpanan karbon yang besar, menyumbang kepada perubahan iklim.
Hutan hujan Amazon adalah contoh utama hubungan antara pertanian haiwan, pengeluaran soya dan penebangan hutan. Pengeluaran daging lembu dan penanaman soya, yang digunakan terutamanya untuk makanan haiwan, merupakan pemacu penting penebangan hutan di rantau ini. Kemusnahan hutan hujan Amazon bukan sahaja merosakkan biodiversiti tetapi juga membebaskan berbilion tan karbon dioksida yang disimpan ke atmosfera.
Kesimpulan
Peranan pertanian haiwan dalam pemanasan global tidak boleh diabaikan. Daripada kesan pelepasan yang ketara kepada tekanan terhadap sumber air dan sumbangannya kepada penebangan hutan, penternakan ternakan menimbulkan cabaran alam sekitar yang serius. Walau bagaimanapun, dengan mengiktiraf cabaran ini dan berusaha secara aktif ke arah penyelesaian yang mampan, kami boleh membuka jalan untuk masa depan yang lebih hijau. Sudah tiba masanya individu, industri dan kerajaan bersatu untuk menangani peranan pertanian haiwan dalam memerangi perubahan iklim dan memupuk dunia yang lebih mampan dan penuh belas kasihan.
