Kesihatan sistem air dan tanah planet kita berkait rapat dengan amalan pertanian, dan penternakan haiwan industri memberi kesan negatif yang luar biasa. Operasi ternakan berskala besar menghasilkan kuantiti sisa yang sangat besar, yang sering meresap ke dalam sungai, tasik, dan air bawah tanah, mencemarkan sumber air dengan nitrogen, fosforus, antibiotik dan patogen. Pencemaran ini mengganggu ekosistem akuatik, mengancam kesihatan manusia, dan menyumbang kepada percambahan zon mati di lautan dan badan air tawar.
Tanah, asas keselamatan makanan global, menderita sama di bawah penternakan haiwan yang intensif. Ragut ragut berlebihan, tanaman makanan monokultur, dan pengurusan baja yang tidak betul membawa kepada hakisan, penipisan nutrien dan kehilangan kesuburan tanah. Kemerosotan tanah atas bukan sahaja menjejaskan pengeluaran tanaman tetapi juga mengurangkan keupayaan semula jadi tanah untuk menyerap karbon dan mengawal kitaran air, mempergiatkan kedua-dua kemarau dan banjir.
Kategori ini menekankan bahawa melindungi air dan tanah adalah penting untuk kelestarian alam sekitar dan kemandirian manusia. Dengan menonjolkan kesan perladangan kilang ke atas sumber penting ini, ia menggalakkan peralihan ke arah amalan pertanian regeneratif, pengurusan air yang bertanggungjawab dan diet yang mengurangkan tekanan pada ekosistem yang paling penting di planet kita.
Rintangan antibiotik dan pencemaran dari sisa pertanian haiwan adalah cabaran global yang mendesak dengan akibat yang meluas untuk kesihatan awam, ekosistem, dan keselamatan makanan. Penggunaan rutin antibiotik dalam pertanian ternakan untuk meningkatkan pertumbuhan dan mencegah penyakit telah menyumbang kepada peningkatan bakteria tahan antibiotik yang membimbangkan, meruntuhkan keberkesanan rawatan penting. Pada masa yang sama, sisa yang tidak diuruskan dari operasi pemakanan haiwan pekat (CAFOs) memperkenalkan bahan pencemar yang berbahaya -termasuk residu antibiotik, hormon, dan nutrien yang berlebihan -ke dalam sistem tanah dan air. Pencemaran ini mengancam kehidupan akuatik, menjejaskan kualiti air, dan mempercepatkan penyebaran bakteria tahan melalui laluan alam sekitar. Menangani isu -isu ini menuntut amalan pertanian yang mampan yang mengutamakan pendekatan etika terhadap penggunaan antibiotik bersama strategi pengurusan sisa yang teguh untuk melindungi kesihatan manusia dan mengekalkan keseimbangan ekologi