Pertanian haiwan industri ialah sektor yang sangat intensif sumber, menggunakan sejumlah besar air, makanan dan tenaga untuk menghasilkan daging, tenusu dan produk haiwan lain. Operasi ternakan berskala besar memerlukan kuantiti air yang banyak bukan sahaja untuk haiwan itu sendiri tetapi juga untuk menanam tanaman yang memberi makan kepada mereka, menjadikan industri ini salah satu penyumbang terbesar kepada kekurangan air tawar di seluruh dunia. Begitu juga, pengeluaran tanaman makanan memerlukan baja, racun perosak, dan tanah, yang semuanya menambah kesan alam sekitar.
Ketidakcekapan menukar kalori berasaskan tumbuhan kepada protein haiwan meningkatkan lagi sisa sumber. Bagi setiap kilogram daging yang dihasilkan, jauh lebih banyak air, tenaga, dan bijirin digunakan berbanding dengan menghasilkan nilai pemakanan yang sama daripada makanan berasaskan tumbuhan. Ketidakseimbangan ini mempunyai akibat yang meluas, daripada menyumbang kepada ketidakamanan makanan kepada memburukkan lagi kemerosotan alam sekitar. Selain itu, pemprosesan, pengangkutan dan penyejukan intensif tenaga menguatkan jejak karbon yang dikaitkan dengan produk haiwan.
Kategori ini menekankan kepentingan kritikal amalan mementingkan sumber dan pilihan pemakanan. Dengan memahami cara pertanian industri mensia-siakan air, tanah dan tenaga, individu dan penggubal dasar boleh membuat keputusan termaklum untuk mengurangkan sisa, meningkatkan kemampanan dan menyokong sistem makanan yang lebih cekap, saksama dan bertanggungjawab terhadap alam sekitar. Alternatif yang mampan, termasuk diet berasaskan tumbuhan dan pertanian regeneratif, adalah strategi utama untuk mengurangkan pembaziran sumber sambil melindungi masa depan planet ini.
Kekurangan air muncul sebagai krisis global, dipergiatkan oleh perubahan iklim dan amalan yang tidak mampan. Di tengah -tengah isu ini adalah pertanian haiwan -seorang pemacu air tawar yang utama namun sering dipandang rendah. Dari penggunaan air yang luas untuk tanaman makanan untuk pencemaran dan pengekstrakan akuifer, pertanian perindustrian meletakkan tekanan yang besar terhadap bekalan air yang semakin berkurangan. Artikel ini menerangkan hubungan yang membimbangkan antara pertanian haiwan dan kekurangan air, menyelidiki contoh-contoh dunia nyata seperti Central Valley California dan industri daging lembu Brazil, dan menggariskan penyelesaian praktikal untuk melindungi sumber-sumber penting kita sambil mempromosikan sistem makanan lestari
