Amalan moden pertanian kilang, juga dikenali sebagai pertanian haiwan intensif, telah mewujudkan hubungan yang tidak mampan antara manusia dan haiwan yang mempunyai akibat yang meluas, bukan sahaja untuk kebajikan haiwan tetapi juga untuk kesihatan awam, alam sekitar dan keadilan sosial. Salah satu risiko kesihatan yang paling ketara yang timbul daripada pertanian kilang ialah kemunculan dan penyebaran penyakit zoonotik, yang biasanya dikenali sebagai zoonosis. Penyakit-penyakit ini, yang berjangkit antara haiwan dan manusia, telah menjadi ancaman global yang semakin meningkat disebabkan oleh keadaan yang terlalu sesak, tidak bersih dan menimbulkan tekanan yang terdapat di ladang kilang.
Apakah Zoonosis?
Zoonosis ialah penyakit yang boleh berjangkit daripada haiwan kepada manusia. Ia boleh disebabkan oleh bakteria, virus, parasit dan kulat, dan ia terdiri daripada penyakit ringan hinggalah kepada keadaan yang serius dan mengancam nyawa. Antara penyakit zoonosis yang paling terkenal termasuk selesema burung (selesema burung), selesema babi, tuberkulosis, rabies dan SARS (Sindrom Pernafasan Akut Teruk). Pandemik COVID-19, yang berasal daripada virus yang berpindah daripada haiwan kepada manusia, merupakan peringatan baru-baru ini tentang risiko buruk yang ditimbulkan oleh zoonosis.
Penyakit-penyakit ini bukanlah fenomena baharu, tetapi penularannya telah dipermudahkan oleh peningkatan pertanian kilang, di mana haiwan dikurung rapat, tertakluk kepada keadaan yang tidak berperikemanusiaan, dan sering mengalami tekanan, kekurangan zat makanan, dan tidak sihat. Keadaan ini mewujudkan persekitaran yang sempurna untuk patogen berkembang maju dan berkembang, meningkatkan kemungkinan ia merebak ke dalam populasi manusia.
Pertanian Kilang dan Penyebaran Zoonosis
Pertanian kilang melibatkan pemeliharaan sejumlah besar haiwan di ruang kecil yang sesak tanpa menghiraukan tingkah laku semula jadi atau keperluan kesihatan mereka. Haiwan-haiwan ini biasanya diberikan antibiotik dan hormon untuk menggalakkan pertumbuhan dan mencegah penyakit dalam keadaan di mana penyakit berleluasa. Interaksi berterusan antara spesies yang berbeza, pengurungan haiwan dalam keadaan yang tidak bersih, dan sejumlah besar sisa yang dihasilkan semuanya menyumbang kepada penyebaran penyakit berjangkit.
Penyakit berjangkit sering berpunca daripada interaksi yang tidak mampan dan tidak adil antara manusia dan haiwan. Penyebaran penyakit zoonotik didorong oleh sentuhan rapat manusia-haiwan, risiko epidemiologi yang wujud dalam pertanian kilang, dan eksploitasi haiwan dan pekerja dalam sistem pengeluaran ternakan intensif ini.
- Keadaan Terlalu Sesak : Ladang kilang sering menempatkan haiwan dalam kepadatan yang tinggi secara tidak semula jadi, meningkatkan kemungkinan hubungan langsung antara haiwan daripada spesies yang berbeza. Hubungan rapat ini membolehkan penyebaran patogen yang mudah merentasi spesies, yang kemudiannya boleh bermutasi dan menyesuaikan diri untuk menjangkiti manusia.
- Penggunaan Antibiotik : Salah satu ciri utama pertanian haiwan perindustrian ialah penggunaan antibiotik secara rutin. Walaupun antibiotik ini digunakan terutamanya untuk mencegah penyakit dan menggalakkan pertumbuhan, ia juga menyumbang kepada perkembangan bakteria yang tahan antibiotik, yang boleh berpindah dari haiwan ke manusia dan menyebabkan jangkitan yang tidak boleh dirawat.
- Tekanan dan Kesihatan yang Buruk : Haiwan di ladang kilang sering mengalami tekanan yang melampau, keadaan hidup yang buruk, dan kekurangan zat makanan. Tekanan melemahkan sistem imun mereka, menjadikan mereka lebih mudah terdedah kepada penyakit. Tambahan pula, haiwan yang tidak sihat lebih cenderung untuk menyebarkan patogen yang boleh berjangkit kepada manusia dan haiwan lain.
- Sisa dan Pencemaran : Ladang kilang menghasilkan kuantiti najis haiwan yang sangat banyak, yang kebanyakannya tidak diuruskan dengan betul. Pengumpulan sisa dalam kuantiti yang begitu banyak boleh mencemari bekalan air, tanah dan udara, mewujudkan persekitaran di mana penyakit mudah merebak.
Kesan Penyakit Zoonotik Global
Penyebaran zoonosis global merupakan satu kebimbangan serius bagi sistem kesihatan awam di seluruh dunia. Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) telah mengiktiraf penyakit zoonotik sebagai salah satu ancaman kesihatan utama yang muncul, dan banyak penyakit berjangkit paling ketara di dunia mempunyai asal-usul zoonotik. Contohnya, selesema burung, selesema babi dan pandemik COVID-19 baru-baru ini dipercayai berasal daripada haiwan sebelum merebak kepada manusia.
Kesan ekonomi akibat wabak penyakit zoonotik juga mendalam. Ia mengganggu industri, terutamanya pertanian dan pelancongan, dan memberi tekanan yang besar ke atas sistem penjagaan kesihatan. Kos untuk mengawal wabak, mengurus tindak balas kesihatan awam dan menangani impak jangka panjang penularan penyakit boleh menjadi sangat besar.
Zoonosis juga memberi kesan yang tidak seimbang kepada komuniti terpinggir, terutamanya di kawasan berpendapatan rendah dan luar bandar, di mana orang ramai tinggal lebih dekat dengan haiwan dan mungkin mempunyai akses yang kurang kepada penjagaan kesihatan. Dalam komuniti ini, wabak penyakit zoonotik boleh memusnahkan populasi manusia dan ekonomi tempatan, memperdalam ketidaksamaan sedia ada dan membawa kepada masalah kesihatan dan sosial jangka panjang.
Hubungan Manusia-Haiwan yang Tidak Mampan
Teras masalah ini terletaknya hubungan yang tidak mampan antara manusia dan haiwan yang terhasil daripada pertanian kilang. Hubungan ini berdasarkan eksploitasi, komodifikasi dan kurangnya empati terhadap haiwan sebagai makhluk hidup. Tumpuannya adalah untuk memaksimumkan keuntungan melalui pengeluaran haiwan berskala perindustrian, yang selalunya dengan mengorbankan kebajikan haiwan, kesihatan manusia dan kemampanan alam sekitar.
Pertanian kilang menganggap haiwan sebagai komoditi semata-mata, tertakluk kepada keadaan yang keras untuk menghasilkan sebanyak mungkin daging, susu dan telur. Pemikiran ini memupuk pengabaian terhadap nilai intrinsik kehidupan dan kesejahteraan haiwan. Akibatnya, penyakit haiwan dilihat sebagai halangan yang perlu diatasi dengan antibiotik, bukannya isyarat bahawa sistem itu sendiri sangat cacat dan tidak mampan.
Hubungan antara pertanian kilang, zoonosis, dan kemerosotan hubungan manusia-haiwan menonjolkan keperluan mendesak untuk memikirkan semula sistem pertanian dan kaedah pengeluaran makanan kita. Kita mesti menangani kos etika, kesihatan dan alam sekitar pertanian kilang, terutamanya apabila penyakit zoonotik menjadi ancaman yang semakin meningkat kepada kesihatan global.
Seruan untuk Perubahan
Untuk mengurangkan penyebaran penyakit zoonotik dan menangani punca utama pertanian kilang, kita mesti mengubah secara asas cara kita menghasilkan dan menggunakan produk haiwan. Terdapat beberapa tindakan yang boleh membantu mencegah kemunculan zoonosis baharu dan mengurangkan risiko yang ditimbulkan oleh pertanian kilang:
- Kurangkan Penggunaan Haiwan : Salah satu cara paling berkesan untuk menangani risiko penularan penyakit zoonotik adalah dengan mengurangkan penggunaan produk haiwan. Dengan beralih kepada diet berasaskan tumbuhan, kita dapat mengurangkan permintaan untuk pertanian kilang dan keadaan sesak dan tidak bersih yang menggalakkan penyebaran penyakit.
- Mengawal dan Mengehadkan Penggunaan Antibiotik : Kerajaan mesti mengenakan peraturan yang lebih ketat ke atas penggunaan antibiotik dalam pertanian, terutamanya dalam pertanian kilang, di mana antibiotik digunakan secara berlebihan untuk mencegah penyakit dan menggalakkan pertumbuhan. Ini akan membantu mengurangkan perkembangan bakteria yang tahan antibiotik dan mengurangkan risiko penularan penyakit zoonotik.
- Memperkukuhkan Sistem Kesihatan Awam : Kerajaan harus melabur dalam infrastruktur kesihatan awam untuk memantau, mengesan dan mengawal penyakit zoonotik. Pengesanan awal dan tindak balas pantas adalah penting untuk mencegah wabak daripada menjadi pandemik global.
- Mendidik dan Menyokong Perubahan : Kempen pendidikan awam boleh meningkatkan kesedaran tentang hubungan antara pertanian kilang, penyakit zoonotik dan kesihatan awam. Menyokong perubahan dasar di peringkat tempatan, kebangsaan dan antarabangsa boleh membantu mewujudkan sistem makanan yang lebih sihat, lebih mampan dan kurang terdedah kepada wabak penyakit.
