Ħafna veġetarjani li jaspiraw li jadottaw stil ta 'ħajja vegan ħafna drabi jsibu l-prodotti tal-ħalib, partikolarment il-ġobon, li huma l-aktar diffiċli biex iċedu. L-attrazzjoni tal-ġobon kremuż, flimkien ma 'jogurt, ġelat, krema qarsa, butir, u numru kbir ta' prodotti moħmija li fihom il-ħalib, jagħmlu t-tranżizzjoni ta 'sfida. Imma għaliex huwa daqshekk diffiċli li wieħed iċedi dawn id-delights tal-ħalib? It-tweġiba tista’ tissorprendik.
Filwaqt li t-togħma tal-ikel tal-ħalib hija bla dubju attraenti, hemm aktar għall-attrazzjoni tagħhom milli sempliċement togħma. Il-prodotti tal-ħalib għandhom kwalità ta 'vizzju, kunċett appoġġjat minn evidenza xjentifika. Il-ħati hija l-kaseina, proteina tal-ħalib li tifforma l-pedament tal-ġobon. Meta tiġi kkunsmata, il-kaseina tinqasam f'casomorfini, peptidi opjojdi li jattivaw ir-riċetturi tal-opjojdi tal-moħħ, simili għal kif jagħmlu l-analġiċi bi preskrizzjoni u d-drogi rikreattivi. Din l-interazzjoni tistimula r-rilaxx tad-dopamina, u toħloq sentimenti ta 'ewforija u serħan mill-istress minuri.
Il-problema hija aggravata meta l-ħalib ikun imqabbel ma 'ikel ipproċessat ħafna u xaħmi, li jagħmilhom saħansitra aktar vizzju. Il-ġobon, b'mod partikolari, jispikka bħala wieħed mill-aktar ikel li joħloq il-vizzju, bil-pizza spiss issemmiet bħala eżempju ewlieni. Dan huwa dovut għall-konċentrazzjoni għolja ta 'kaseina fil-ġobon, li hija akbar b'mod sinifikanti minn fi prodotti oħra tal-ħalib.
Il-każomorfini għandhom rwol kruċjali fil-proċess tat-twaħħil bejn l-omm u t-trabi billi jinkoraġġixxu t-treddigħ. Madankollu, il-konsum kontinwu ta 'dawn il-peptidi fl-età adulta jista' jrawwem imġieba ta 'ikel kompulsiv, ħafna drabi b'implikazzjonijiet negattivi għas-saħħa. In-natura vizzju tal-ġobon mhix qawwija daqs id-drogi, iżda tqanqal risponsi simili fil-moħħ, li jwassal għal cravings.
Iktar ma nikkunsmaw ħalib, aktar nixxenqu, speċjalment ġobon. It-twaqqif f'daqqa tal-konsum tal-ħalib jista 'jwassal għal sintomi ta' rtirar bħal dipressjoni, tibdil fil-burdata, irritabilità, ansjetà, u sintomi fiżiċi bħal rogħda u għaraq.
L-esperti jissuġġerixxu li t-tkissir tal-vizzju tal-ħalib jista 'jeħtieġ strateġiji simili għal dawk użati biex jieqfu jpejpu, ix-xorb, jew l-użu tad-droga. Il-proċess ivarja għal kull individwu, iżda gradwalment is-sostituzzjoni tal-ħalib b'alternattivi bbażati fuq il-pjanti jista 'jgħin biex jitħarreġ mill-ġdid il-blanzuni tat-togħma u jnaqqas ix-xenqa.
Għal ħafna veġetarjani, il-ġibda tal-prodotti tal-ħalib hija ostaklu sinifikanti biex imorru vegan.
Madankollu, il-fehim tar-raġunijiet wara din il-vizzju u t-teħid ta 'passi intenzjonati biex tingħeleb jista' jagħmel it-tranżizzjoni aktar faċli. Kemm jekk tkun motivata minn benefiċċji għas-saħħa, benesseri tal-annimali, jew tħassib ambjentali, id-deċiżjoni li tmur vegan hija vjaġġ personali li jista 'jwassal għal stil ta' ħajja aktar b'saħħtu u ta 'kompassjoni. Ħafna veġetarjani li jaspiraw li jadottaw stil ta 'ħajja vegan ħafna drabi jsibu l-prodotti tal-ħalib, partikolarment il-ġobon, li huma l-aktar diffiċli biex iċeduhom. L-attrazzjoni tal-ġobon kremuż, flimkien ma 'jogurt, ġelat, krema qarsa, butir, u numru kbir ta' prodotti moħmija li fihom il-ħalib, jagħmlu t-tranżizzjoni ta 'sfida. Imma għaliex huwa daqshekk diffiċli li wieħed iċedi dawn id-delights tal-ħalib? It-tweġiba tista’ tissorprendik.
Filwaqt li t-togħma tal-ikel tal-ħalib hija bla dubju attraenti, hemm aktar għall-attrazzjoni tagħhom milli sempliċement togħma. Prodotti tal-ħalib għandhom kwalità vizzju, kunċett appoġġjat minn evidenza xjentifika. Il-ħati hija l-kaseina, proteina tal-ħalib li tifforma l-pedament tal-ġobon. Meta tiġi kkunsmata, il-kaseina tinqasam f'casomorfini, peptidi opjojdi li jattivaw ir-riċetturi tal-opjojdi tal-moħħ, simili għal kif jagħmlu l-analġeżiċi u d-drogi rikreattivi. Din l-interazzjoni tistimula r-rilaxx tad-dopamina, u toħloq sentimenti ta 'ewforija u serħan mill-istress minuri.
Il-problema hija aggravata meta l-ħalib ikun imqabbel ma 'ikel ipproċessat ħafna u xaħmi, li jagħmilhom saħansitra aktar vizzju. Il-ġobon, b'mod partikolari, jispikka bħala wieħed mill-aktar ikel li joħloq il-vizzju, bil-pizza spiss issemmiet bħala eżempju ewlieni. Dan huwa dovut għall-konċentrazzjoni għolja ta 'kaseina fil-ġobon, li hija akbar b'mod sinifikanti minn fi prodotti oħra tal-ħalib.
Il-każomorfini għandhom rwol kruċjali fil-proċess tat-twaħħil bejn l-omm u t-trabi billi jinkoraġġixxu t-treddigħ. Madankollu, il-konsum kontinwu ta 'dawn il-peptidi fl-età adulta jista' jrawwem imġieba ta' ikel kompulsiv, ħafna drabi b'implikazzjonijiet negattivi għas-saħħa. In-natura vizzju tal-ġobon mhix qawwija daqs id-drogi, iżda tqanqal risponsi simili fil-moħħ, li jwassal għal cravings.
Iktar ma nikkunsmaw ħalib, aktar nixxenqu, speċjalment ġobon. It-twaqqif f'daqqa tal-konsum tal-ħalib jista 'jwassal għal sintomi ta' rtirar bħal dipressjoni, tibdil fil-burdata, irritabilità, ansjetà, u sintomi fiżiċi bħal rogħda u għaraq.
L-esperti jissuġġerixxu li t-tkissir tad-dipendenza fuq il-ħalib jista’ jeħtieġ strateġiji simili għal dawk użati biex jieqfu jpejpu, ix-xorb, jew l-użu tad-droga. Il-proċess ivarja għal kull individwu, iżda gradwalment is-sostituzzjoni tal-ħalib b'alternattivi bbażati fuq il-pjanti jista 'jgħin biex jitħarreġ mill-ġdid il-blanzuni tat-togħma u jnaqqas ix-xenqa.
Għal ħafna veġetarjani, il-ġibda tal-prodotti tal-ħalib hija ostaklu sinifikanti biex wieħed imur vegan.
Kemm jekk motivata minn benefiċċji għas-saħħa, benessri tal-annimali, jew tħassib ambjentali, id-deċiżjoni li wieħed imur vegan huwa vjaġġ personali li jista 'jwassal għal stil ta' ħajja aktar b'saħħtu u ta 'kompassjoni. Ħafna veġetarjani li jridu jaqilbu għal stil ta 'ħajja vegan isibu prodotti tal-ħalib, speċjalment ġobon, l-aktar parti ta' sfida biex iċedu. Min seta’ jirreżisti l-ġobon delizzjuż u kremuż li ħabbna ħajjitna kollha? Imbagħad hemm prodotti bħal jogurt, ġelat, krema qarsa, u butir, kif ukoll il-goodies kollha moħmija li fihom ingredjenti tal-ħalib. Għaliex insibuha daqshekk diffiċli li nħallu dawn il-prodotti jmorru? It-tweġiba tista’ tissorprendik.
Żgur, l-ikel tal-ħalib għandu togħma kbira, iżda din mhix l-unika raġuni għaliex in-nies iħobbuhom. Il-verità hija l-prodotti tal-ħalib huma kemmxejn vizzju. Din l-idea tista’ tinstema’ redikoli, iżda xi xjenza hija wara din it-talba. Il-ħalib fih kaseina, proteina mill-ħalib li tifforma l-bażi tal-ġobon (u ċerti plastiks). Meta l-kaseina tasal fil-moħħ wara l-konsum, tixpruna r-riċetturi tal-opjojdi, l-istess riċetturi li jirrispondu għal pilloli għall-uġigħ bi preskrizzjoni, eroina, jew drogi rikreattivi oħra. Il-kaseina tistimula r-rilaxx tad-dopamina, li twassal għal sensazzjoni ewforika u serħan mill-istress minuri f'xi nies.
Żid dan ma 'ikel ipproċessat ħafna u xaħmi, u tirdoppja l-problema. "Iktar ma jkun ikel ipproċessat (jiġifieri b'ħafna karboidrati) u xaħmi, iktar ikun probabbli li jikkawża l-vizzju, u l-aktar ikel li joħloq il-vizzju jkun fih il-ġobon, bil-pizza tieħu l-aqwa unuri." thefnc Hekk hu. Il-pizza hija meqjusa bħala waħda mill-aktar ikel li jeżisti ħafna vizzju.
Il-kaseina tal-proteina tinsab fil-ħalib tas-sider ta 'kull mammiferu, inklużi l-bnedmin. Meta nibelgħu l-ħalib, il-ġisem tagħna jiddiġerixxi l-kaseina f'casomorfini. Casomorphins huma peptidi opjojdi, jew frammenti ta 'proteini, rilaxxati waqt id-diġestjoni tal-ħalib. Il-każomorfini jqanqlu r-riċetturi tad-dopamina, u jġiegħel lill-ġisem jirrilaxxa d-dopamina, "newrotrasmettitur relatat ma 'sentimenti ta' pjaċir u premju." linja tas-saħħa Dan għandu rwol essenzjali fil-proċess ta' rabta bejn l-omm u t-tarbija u biex jinkoraġġixxi l-interess tat-trabi fit-treddigħ. Madankollu, meta t-trabi jgħaddu għal ikel solidu, m'għadhomx jeħtieġu dawn il-każomorfini. "L-inġestjoni kontinwa ta' casomorphins fit-tfulija, fl-adolexxenza u fl-età adulta tinkoraġġixxi mġiba kompulsiva, abitwali, u ħafna drabi tkun akkumpanjata minn konsegwenzi negattivi fuq is-saħħa." switch4good
Hawn hu għaliex il-ġobon huwa l-aktar vizzju ta 'kwalunkwe prodott tal-ħalib. Madwar 80% tal-proteina fil-ħalib hija kaseina. Tieħu 10 liri ħalib biex tagħmel libbra ġobon. Bħala riżultat, il-ġobon għandu konċentrazzjoni ferm ogħla ta 'kaseina minn prodotti oħra tal-ħalib. Dan il-livell miżjud, imbagħad, joħloq il-casomorfini li ddiskutejna. Mhumiex b'saħħithom daqs id-drogi rikreattivi jew il-pilloli għall-uġigħ bi preskrizzjoni, iżda joħolqu rispons simili fil-moħħ. Imħuħ u ġisimna jħobbu l-pjaċir jew is-serħan mill-istress li dan joħloq, għalhekk nibdew nixxenqu s-sors: il-ġobon.
Iktar ma nikkunsmaw prodotti tal-ħalib, aktar irridu, speċjalment ġobon. Fil-fatt, inti tista 'tbati l-irtirar jekk tieqaf tiekol prodotti tal-ħalib tad-dundjan kiesaħ. Mhux se jkunu severi daqs l-irtirar ikkawżat minn eroina jew pilloli għall-uġigħ, iżda huma simili. Jista 'jkollok dipressjoni, tibdil fil-burdata, irritabilità, rabja, ansjetà, jew problemi fl-imsaren. Tista 'wkoll tesibixxi rogħda, għaraq, jew cravings.
Ħafna jgħidu li l-ewwel pass biex inkissru l-vizzju tagħna fuq il-ħalib huwa li naqtgħu lura, u jsemmu li inqas ma tikkonsma, inqas tkun xewqana. Esperti fil-Muntanja Sinaj jissuġġerixxu li jista 'jkun aktar kumpless. "Ma tistax tkun sempliċi kwistjoni li 'tnaqqas' ċertu ikel, iżda pjuttost, li jiġu adottati metodi użati biex inaqqsu t-tipjip, ix-xorb u l-użu tad-droga." mountsinai
Il-proċess meħtieġ se jvarja minn persuna għal oħra b'kunsiderazzjoni tal-livell speċifiku ta 'dipendenza tagħhom. Xi nies jistgħu jimxu 'l bogħod, filwaqt li oħrajn jistgħu jeħtieġu aktar assistenza. Jew il-mod, il-proċess se jieħu ż-żmien. Hekk kif tneħħi lilek innifsek minn prodotti tal-ħalib li jolqtu l-vizzju u żżid aktar prodotti bbażati fuq il-pjanti , il-blanzuni tat-togħma tiegħek jibdew jadattaw għal ħajja mingħajr prodotti tal-ħalib. "Billi tmur għal alternattivi bbażati fuq il-pjanti mill-ħalib, ġismek se jkun meħlus minn dik il-vizzju minuri, infjammazzjoni, u anke sentimenti ta 'enerġija baxxa jew letarġija." goodplanetfoods
Ħafna veġetarjani jevitaw li jmorru vegan minħabba l-ġibda vizzju tal-prodotti tal-ħalib. Li tieħu dak l-aħħar pass tista' tkun deċiżjoni konsiderevoli li teħtieġ xi xogħol. Kemm-il darba int jew xi ħadd li taf għedt, “Ma nistax nieqaf mill-ħalib” jew “Ma naħsibx li nista’ ngħix mingħajr ġobon.”? Hija problema frekwenti għal ħafna individwi li qed jikkunsidraw dieta vegan.
Mhijiex problema impossibbli li tissolva, madankollu. L-ewwel pass huwa li tieħu d-deċiżjoni. X'inhuma r-raġunijiet tiegħek biex issegwi stil ta' ħajja vegan? Hemm ftit li għandek tikkonsidra. Inti interessat li ttejjeb is-saħħa tiegħek? Int imħasseb għall-benesseri tal-annimali mrobbija? Xi ngħidu dwar il-ħidma biex tikkonserva u ttejjeb l-ambjent? Dawn huma kollha raġunijiet leġittimi, u tista' tkun imġiegħel minn wieħed jew minn kulħadd. Dak huwa ok.
Hemm ħafna benefiċċji għas-saħħa inerenti f'dieta vegan. Li ssegwi pjan ta’ dieta vegan sana jista’ jgħinek titlef il-piż. Jista 'jnaqqas ir-riskju tiegħek ta' dijabete jew mard tal-qalb. Jista 'wkoll inaqqas iz-zokkor fid-demm, itejjeb il-funzjoni tal-kliewi , u jnaqqas b'mod sinifikanti l-possibbiltà tad-dijabete. Jekk din hija l-unika raġuni tiegħek għall-interess li tagħmel il-bidla minn veġetarjana għal vegan, dan huwa perfettament tajjeb u assolutament worth it.
Il-benesseri tal-annimali mrobbija huwa motivazzjoni sinifikanti għal ħafna veġetarjani u vegani bl-istess mod. Ilkoll nafu li l-konsum tal-laħam jeħtieġ il-mewt ta 'annimal imrobbi, u huwa għalhekk li ħafna nies jagħżlu li jmorru veġetarjana. L-orrurijiet tal-industrija tal-ħalib mhumiex daqshekk ovvji, madankollu. Ħafna jassumu li l-annimali ma ssirilhomx ħsara waqt li jakkwistaw il-ħalib (jew saħansitra l-bajd). Din hija fallacy li l-industrija tal-ħalib trid li tkompli temmen. Aqra l-artiklu preċedenti ta' Farm Buzz, Għaliex il-Veġetarjani għandhom imorru Vegan: Għall-Annimali, biex titgħallem aktar dwar it-tbatija tal-annimali f'din l-industrija. Il-benessri tal-annimali huwa raġuni ovvja li n-nies jagħżlu li jmorru vegan.
L-industrija tal-annimali mrobbija wkoll tagħmel ħsara lill-ambjent. L-agrikoltura tal-annimali tikkontribwixxi ħafna għat-tisħin globali. Juża ammonti sinifikanti ta’ ilma filwaqt li jniġġes ukoll nixxigħat u xmajjar. Il-foresti jinqerdu biex joħolqu art agrikola. Il-lista tkompli. L-għażla ta’ stil ta’ ħajja vegan hija mod mill-aqwa biex tgħin fil-protezzjoni tal-ambjent tagħna.
Irrispettivament mir-raġuni tiegħek biex tmur vegan, huwa 100% worth it. Jista 'jkun diffiċli għall-ewwel hekk kif tinnaviga l-proprjetajiet ta' vizzju tal-ħalib u titgħallem il-vantaġġi u l-iżvantaġġi ta 'stili ta' ħajja vegan, iżda dejjem ikun worth it. Wasal iż-żmien li tibda tiġġieled dik il-vizzju tal-ġobon diżgustanti u tagħmel passi lejn stil ta 'ħajja vegan għal saħħtek, l-annimali, u l-ambjent tagħna.
Avviż: Dan il-kontenut ġie ppubblikat inizjalment fuq thefarmbuzz.com u jista 'mhux neċessarjament jirrifletti l-opinjonijiet tal- Humane Foundation.
