Il-produzzjoni tal-mozzarella tal-bufala, ċċelebrata internazzjonalment bħala karatteristika tal-eċċellenza kulinarja Taljana, taħbi realtà skura u inkwetanti. Kundizzjonijiet xokkanti huma l-bażi tas-seħer rustic ta’ dan il-ġobon għażiż. Kull sena fl-Italja, kważi nofs miljun bufli u l-għoġġiela tagħhom ibatu f’kundizzjonijiet deplorevoli biex jipproduċu l-ħalib u l-ġobon. L-investigaturi tagħna daħlu fl-Italja ta’ Fuq,⁢ jiddokumentaw eżistenza ħarxa fejn l-annimali isofru ċikli ta’ produzzjoni bla waqfien f’faċilitajiet dilapidati, bil-bżonnijiet naturali tagħhom injorati sfaċċatament.

Partikolarment ħorox huwa d-destin ta 'l-għoġġiela tal-buflu maskili, meqjus bħala żejjed għar-rekwiżiti. Dawn l-għoġġiela jiffaċċjaw tmiem brutali, ħafna drabi jitħallew imutu bil-ġuħ u l-għatx jew imqattgħin minn ommijiethom u mibgħuta fil-biċċerija. Ir-raġuni ekonomika wara din il-moħqrija hija qawwija:

‌ Ħajja fl-irziezet tal-Buffalo: Eżistenza Aħrax

Ħajja fl-irziezet tal-Buffalo: Eżistenza ħarxa

Fil-irkejjen moħbija tal-irziezet tal-buflu famużi tal-Italja, tiżvolġi realtà inkwetanti. Il-ħajja għall-kważi nofs miljun⁤ bufli u l-għoġġiela tagħhom kull sena hija 'l bogħod mix-xeni pastorali idilliċi użati biex jikkummerċjalizzaw il-mozzarella tal-buflu bħala marka ta' eċċellenza Taljana. Minflok, dawn‌ annimali isofru * ritmi ta 'produzzjoni egwenti * f'ambjenti *deterjoranti u antisettiċi* li jinjoraw il-bżonnijiet naturali tagħhom.

  • Buffali limitati għal kundizzjonijiet ta’ għajxien miżerabbli
  • L-għoġġiela rġiel ħafna drabi jitħallew imutu minħabba n-nuqqas ta 'valur ekonomiku
  • Ħtiġijiet essenzjali bħall-ikel u l-ilma injorati

Id-destin tal-għoġġiela maskili huwa partikolarment gravi. B'differenza mill-kontropartijiet nisa tagħhom, huma m'għandhom l-ebda valur ekonomiku u għalhekk ta' spiss jiġu ttrattati bħala li jintremew. Il-bdiewa, imtaqqlin mill-ispejjeż tat-trobbija u l-qatla‍ ta’ dawn l-għoġġiela, ħafna drabi jagħżlu alternattivi koroh:

Għoġol Buffalo Baqar ⁢Għoġol
Irdoppja l-ħin tat-tgħollija Jikber aktar malajr
Spiża għolja ta 'manutenzjoni Spiża aktar baxxa
Valur ekonomiku minimu Industrija tal-laħam siewja
Id-destin Deskrizzjoni
Ġuħ L-għoġġiela tħallew imutu mingħajr ikel jew ilma
Abbandun Separati minn ommijiethom u ⁤esposti għall-elementi
Predazzjoni Tħalla fl-għelieqi biex jiġi priżat minn annimali selvaġġi