F'era fejn l-aptit globali għal-laħam ma juri l-ebda sinjali li jonqos, l-iskala xokkanti ta' mwiet ta 'annimali għall-produzzjoni ta' l-ikel hija realtà li tqajjim. Kull sena, il-bnedmin jikkunsmaw 360 miljun tunnellata metrika ta’ laħam, ċifra li tissarraf f’numru kważi inkomprensibbli ta’ ħajjiet ta’ annimali mitlufa. Fi kwalunkwe mument partikolari, 23 biljun annimal huma kkonfinati fi rziezet tal-fabbriki, b'għadd għadd ieħor jitrabbew jew jinqabdu fis-selvaġġ. In-numru kbir ta 'annimali maqtula kuljum għall-ikel huwa ta' moħħ, u t-tbatija li jġarrbu fil-proċess hija ugwalment koroh.
L-agrikoltura tal-annimali, partikolarment fl-irziezet tal-fabbriki, hija storja skura ta 'effiċjenza u profittabbiltà li tisfa l-benessri tal-annimali. Madwar 99 fil-mija tal-bhejjem jitrabbew f’dawn il-kundizzjonijiet, fejn il-liġijiet li jipproteġuhom mill-abbuż huma skars u rari jiġu infurzati. Ir-riżultat huwa ammont sinifikanti ta 'uġigħ u miżerja għal dawn l-annimali, realtà li għandha tiġi rikonoxxuta hekk kif nidħlu fin-numri wara l-imwiet tagħhom.
Il-kwantifikazzjoni tal-mewt ta' kuljum ta' annimali għall-ikel tiżvela ċifri xokkanti. Filwaqt li l-għadd ta 'annimali tal-art bħal tiġieġ, ħnieżer, u baqar huwa relattivament sempliċi, l-istima tan-numru ta' ħut u ħajja akkwatika oħra hija mimlija sfidi. L-Organizzazzjoni tan-Nazzjonijiet Uniti għall-Ikel u l-Agrikoltura (FAO) tkejjel il-produzzjoni tal-ħut skont il-piż, mhux bin-numru ta 'annimali, u l-istatistika tagħhom tkopri biss ħut imrobbi fl-irziezet, esklużi dawk maqbuda fis-selvaġġ. Ir-riċerkaturi ppruvaw inaqqsu dan id-distakk billi jikkonvertu l-piż tal-ħut maqbud f’numri stmati, iżda din tibqa’ xjenza mhux eżatta.
Ibbażat fuq dejta tal-2022 mill-FAO u stimi varji ta’ riċerka, in-numri ta’ qatla ta’ kuljum huma kif ġej: 206 miljun tiġieġ, bejn 211 miljun u 339 miljun ħut imrobbi, bejn 3 biljun u 6 biljun ħut selvaġġ, u miljuni ta’ annimali oħra inklużi papri, ħnieżer, wiżż, nagħaġ, u fniek. B'kollox, dan huwa ekwivalenti għal bejn 3.4 u 6.5 triljun annimal maqtula kuljum, jew stima annwali ta '1.2 kwadriljun annimal. Dan in-numru jbaxxi l-117-il biljun bniedem li qatt eżistew.
Id-dejta turi xi xejriet impressjonanti. Eskluż il-ħut, it-tiġieġ jammontaw għall-maġġoranza assoluta tal-annimali maqtula, riflessjoni tal-konsum ta' tjur li qed jiżdied f'dawn l-aħħar 60 sena. Sadanittant, in-numru ta’ mwiet ta’ annimali bħaż-żwiemel u l-fniek, li huma anqas ikkunsmati f’xi partijiet tad-dinja, jenfasizzaw id-diversità globali fil-prattiki tal-konsum tal-laħam.
Iż-żieda mat-traġedja, porzjon sinifikanti minn dawn l-annimali qatt ma jittieklu. Studju tal-2023 sab li 24 fil-mija ta annimali tal-bhejjem imutu qabel iż-żmien f'xi punt fil-katina tal-provvista, li jirriżulta f'madwar 18-il biljun annimal imutu għalxejn kull sena. Din l-ineffiċjenza, flimkien mal-qtil intenzjonat tal-flieles maskili u l-fenomenu tal-qbid inċidentali fl-industrija tal-frott tal-baħar, jenfasizza l-ħela enormi u t-tbatija inerenti fis-sistemi attwali tal-produzzjoni tal-ikel.
Hekk kif nesploraw in-nollijiet tal-imwiet moħbija marbuta mal-qerda ambjentali kkawżata mill-industrija tal-laħam, jidher ċar li l-impatt tal-għażliet tad-dieta tagħna jestendi ħafna lil hinn mill-pjanċi tagħna.
Kull sena, il-bnedmin madwar id-dinja jieklu 360 miljun tunnellata metrika ta 'laħam . Dan huwa ħafna annimali — jew aktar preċiżament, ħafna annimali mejta. Fi kwalunkwe punt partikolari, hemm 23 biljun annimal fl-irziezet tal-fabbriki , u għadd għadd ieħor qed jitkabbru jew jinqabdu fil-baħar. Bħala riżultat, in -numru ta 'annimali maqtula għall-ikel kuljum huwa kważi kbir wisq biex wieħed jifhem.
Agrikoltura tal-Annimali, bin-Numri
Qabel ma tidħol fin-numru tal-imwiet, ta 'min jiftakar li l-annimali jsofru immens fl-irziezet tal-fabbrika , u fit-triq lejn il-biċċeriji , u fil-biċċeriji . Madwar 99 fil-mija tal-bhejjem jitrabbew f'irziezet tal-fabbrika, u l-irziezet tal-fabbrika jagħtu prijorità lill-effiċjenza u l-profittabbiltà fuq il-benessri tal-annimali. Ftit hemm liġijiet li jipproteġu l-bhejjem minn abbuż u trattament ħażin fl-irziezet, u dawk li jiksru dawk il-liġijiet rari jiġu mħarrka .
Ir-riżultat huwa ammont sinifikanti ta’ wġigħ u miżerja għall-annimali mrobbija, u dik it-tbatija hija ħaġa importanti li wieħed iżomm f’moħħu hekk kif nidħlu fin-numri wara l-imwiet ta’ dawn l-annimali.
Kemm Annimali Jinqatlu għall-Ikel Kuljum?
Il-kwantifikazzjoni tal-qatla tal-annimali hija relattivament sempliċi — ħlief meta niġu għall-ħut u ħajja akkwatika oħra. Hemm żewġ raġunijiet għal dan.
L-ewwel, l-Organizzazzjoni tan-Nazzjonijiet Uniti għall-Ikel u l-Agrikoltura (FAO), li ssegwi l-istatistika globali tal-bhejjem, tkejjel il-produzzjoni tal-ħut fil-piż, mhux in-numru ta 'annimali. It-tieni, in-numri tal-FAO jinkludu biss ħut imrobbi, mhux dak maqbud fis-selvaġġ.
Biex jegħlbu l-ewwel sfida, ir-riċerkaturi jippruvaw jikkonvertu t-total ta’ liri ta’ ħut maqbud fin-numru totali ta’ ħut huma stess. Ovvjament, din hija xjenza mhux eżatta li teħtieġ pjuttost ftit ta 'suppożizzjonijiet, u bħala tali, l-istimi tal-qatla tal-ħut għandhom it-tendenza li jvarjaw b'mod sinifikanti, u ġeneralment huma espressi f'meded relattivament wiesgħa.
Fir-rigward tat-tieni sfida, ir-riċerkaturi Alison Mood u Phil Brooke ppruvaw jikkwantifikaw in- numru ta 'ħut selvaġġ maqbud kull sena , l-ewwel billi jiġbdu data minn sorsi multipli u mbagħad billi jikkonvertu l-piż totali ta' ħut selvaġġ għal numru stmat ta 'annimali.
In-numri li ġejjin huma bbażati fuq dejta tal-2022 mill-FAO , ħlief għall-qlib tal-ħut: għall-ħut imrobbi, it-tarf baxx tal-firxa tibbaża fuq ir-riċerka mill-Istitut Sentience , filwaqt li l-livell għoli huwa bbażat fuq analiżi minn Mood u Brooke . Għal ħut maqbud fis-selvaġġ, it-tarf baxx u għoli tal-istima huma t-tnejn ibbażati fuq firxa pprovduta minn Mood u Brooke .
B'dan li jingħad, hawn huma l-aħjar stimi ta 'kemm annimali jinqatlu kuljum fuq bażi ta' kull speċi.
- Tiġieġ: 206 miljun/jum
- Ħut imrobbi: Bejn 211 miljun u 339 miljun
- Ħut Selvaġġ: Bejn 3 biljun u 6 biljun
- Papri: 9 miljun
- Ħnieżer: 4 miljun
- Wiżż: 2 miljuni
- Nagħaġ: 1.7 miljun
- Fniek: 1.5 miljun
- Dundjani: 1.4 miljun
- Mogħoż: 1.4 miljun
- Baqar: 846,000
- Ħamiem u għasafar oħra: 134,000
- Buffalo: 77,000
- Żwiemel: 13,000
- Annimali oħra: 13,000
B’kollox, dan ifisser li kull 24 siegħa, jinqatlu bejn 3.4 u 6.5 triljun annimal għall-ikel. Dan jasal għal stima aktar baxxa ta '1.2 kwadriljun (kwadriljun huwa 1,000 darba triljun) annimali maqtula kull sena. Dak huwa numru pożittiv xokkanti. Għall-kuntrast, l-antropoloġi jistmaw li n- numru totali ta 'bnedmin li qatt eżistew huwa biss 117-il biljun.
Ftit affarijiet jispikkaw dwar din id-dejta.
Minn naħa, jekk neskludu l-ħut, il-maġġoranza assoluta tal-annimali maqtula għall-ikel huma tiġieġ. Din mhix sorpriża, meta wieħed iqis li l-konsum tat-tjur żdied ’l fuq f’dawn l-aħħar 60 sena: bejn l-1961 u l-2022, il-persuna medja għaddiet minn tiekol 2.86 kg tiġieġ kull sena għal 16.96 kg — żieda ta’ kważi 600 fil-mija.
Il-konsum ta 'laħmijiet oħra ma żdiedx kważi daqshekk matul dak il-perjodu. Kien hemm żieda modesta fil-konsum tal-majjal per capita, minn 7.97 kg għal 13.89 kg; għal kull laħam ieħor, il-konsum baqa' relattivament staġnat matul l-aħħar 60 sena.
Tajjeb ukoll in-numru ta' mwiet relattivament għoli ta' annimali li ħafna Amerikani jistgħu ma jaħsbux bħala sorsi ta' laħam għall-bnedmin. Il-qatla taż-żwiemel għal-laħam hija illegali fl-Istati Uniti, iżda dan ma jwaqqafx lin-nies f’pajjiżi oħra milli joqtlu 13,000 minnhom kull sena. Il-laħam tal-fenek mhuwiex platt komuni fl-Amerika, iżda huwa popolari ħafna fiċ-Ċina u fl-Unjoni Ewropea .
Annimali Maqtula Li Qatt Ma Jittieklu
Ħaġa li hija partikolarment frustranti dwar dan kollu, kemm mil-lat tal-effiċjenza kif ukoll mil-lat tal-benessri tal-annimali, hija li sehem imdaqqas tal-annimali maqtula għall-ikel qatt ma jittieklu.
Studju tal-2023 ippubblikat f’Produzzjoni u Konsum Sostenibbli sab li 24 fil-mija tal-annimali tal-bhejjem imutu qabel iż-żmien f’xi punt fil-katina tal-provvista: jew imutu fir-razzett qabel ma jinqatlu, imutu fi tranżitu fi triqthom lejn il-biċċerija, imutu fi. biċċerija iżda mhumiex ipproċessati għall-ikel, jew jintremew mill-grocers, ristoranti u konsumaturi.
Dan l-ikel moħli jammonta għal madwar 18-il biljun annimal fis-sena . Il-laħam minn dawn l-annimali qatt ma jilħaq ix-xufftejn ta 'xi bniedem, u jagħmlu l-imwiet tagħhom - li, għandu jiġi enfasizzat, ħafna drabi huma ta' uġigħ kbir u mdemmi - essenzjalment inutli. Barra minn hekk, dan it-total lanqas jinkludi frott tal-baħar; kieku hekk, l-ammont ta 'laħam moħli jkun ħafna ordnijiet ta' kobor ogħla.
Fl-Istati Uniti, madwar kwart tal-annimali f'din il-kategorija jmutu fir-razzett minħabba mard, korriment jew kawżi oħra. Sebaʼ fil-mija oħra jmutu waqt it-tranżitu, u 13 fil-mija jintremew mill-grocers wara li jiġu pproċessati f’laħam.
Xi wħud minn dawn "imwiet moħlija" huma parti integrali mill-operazzjonijiet tar-razzett tal-fabbrika. Kull sena, madwar sitt biljun flieles maskili jinqatlu intenzjonalment , jew “maqtula,” fl-irziezet tal-fabbrika minħabba l-fatt li ma jistgħux ibidu l-bajd. Fl-industrija tal-frott tal-baħar, biljuni ta’ annimali akkwatiċi jinqabdu b’mod aċċidentali kull sena — fenomenu msejjaħ qabda inċidentali — u jew jinqatlu jew iweġġgħu bħala riżultat.
Ta’ min jinnota li dawn in-numri jvarjaw b’mod sinifikanti minn pajjiż għal ieħor. Il-medja globali għal-laħam moħli hija madwar 2.4 annimali għal kull persuna fis-sena, iżda fl-Istati Uniti, hija 7.1 annimali għal kull persuna — kważi tliet darbiet ogħla. Fuq in-naħa l-oħra tal-ispettru hemm l-Indja, fejn kull sena jinħlew biss 0.4 annimali għal kull persuna.
In-Nollijiet tal-Imwiet Moħbija tal-Qerda Ambjentali tal-Industrija tal-Laħam
In-numru ta' mwiet ta' hawn fuq jgħodd biss l-annimali li huma mrobbija jew maqbuda bil-għan li jittieklu mill-bnedmin. Iżda l-industrija tal-laħam tiddikjara ħafna ħajjiet ta 'annimali oħra b'modi aktar indiretti.
Pereżempju, it-trobbija tal-baqar hija l- mutur numru wieħed tad-deforestazzjoni madwar id-dinja , u d-deforestazzjoni bi żball toqtol ħafna annimali li qatt ma kienu maħsuba biex ikunu ikel fl-ewwel post. Fl-Amażonja biss, 2,800 mammiferi huma f'riskju ta 'estinzjoni minħabba d-deforestazzjoni, hekk kif l-ikklerjar tas-siġar iħassar il-ħabitat naturali tagħhom u jċaħħadhom mir-riżorsi li għandhom bżonn biex jibqgħu ħajjin.
Eżempju ieħor huwa t-tniġġis tal-ilma. Id-demel mill-irziezet tal-bhejjem ħafna drabi joħroġ fil-passaġġi tal-ilma fil-qrib, u dan jista 'jkollu effett ta' tmewwiġ li jirriżulta f'ħafna aktar imwiet tal-annimali: Id-demel fih fosfru u nitroġenu, li t-tnejn jippromwovu t-tkabbir tal-alka; dan eventwalment iwassal għal blanzuni ta 'alka ta' ħsara , li jnaqqsu l-ossiġnu fl-ilma u jimblukkaw il-garġi tal-ħut, u joqtluhom.
Dan kollu huwa mod twil taʼ kif wieħed jgħid li l- qtil taʼ annimal wieħed għall- ikel spiss jirriżulta f’ħafna annimali oħra li jmutu.
Il-Linja tal-qiegħ
In-numru tal-għaġeb ta 'annimali maqtula għall-ikel kuljum, kemm direttament kif ukoll indirettament, huwa tfakkira ta' tfakkir tal-impatt li l-aptit tagħna għal-laħam għandu fuq id-dinja ta 'madwarna. Mill-annimali maqtula fl-irziezet sal-ħlejjaq maqtula mid-deforestazzjoni mmexxija mill-agrikoltura u t-tniġġis tal-farms, in-numru tal-imwiet li titlob dieta bbażata fuq il-laħam huwa ħafna ogħla u aktar estensiv milli jirrealizzaw ħafna nies.
Avviż: Dan il-kontenut ġie ppubblikat inizjalment fuq SentientMedia.org u jista 'mhux neċessarjament jirrifletti l-opinjonijiet tal- Humane Foundation.
