Denne kategorien undersøker den menneskelige dimensjonen av dyreutnyttelse – hvordan vi som individer og samfunn rettferdiggjør, opprettholder eller motstår systemer av grusomhet. Fra kulturelle tradisjoner og økonomiske avhengigheter til folkehelse og åndelig tro, gjenspeiler våre forhold til dyr verdiene vi har og maktstrukturene vi lever i. «Mennesker»-delen utforsker disse forbindelsene og avslører hvor dypt sammenvevd vårt eget velvære er med livene vi dominerer.
Vi undersøker hvordan kjøtttunge dietter, industrielt landbruk og globale forsyningskjeder skader menneskers ernæring, mental helse og lokale økonomier. Folkehelsekriser, matusikkerhet og miljøkollaps er ikke isolerte hendelser – de er symptomer på et uholdbart system som prioriterer profitt fremfor mennesker og planeten. Samtidig fremhever denne kategorien håp og transformasjon: veganske familier, idrettsutøvere, lokalsamfunn og aktivister som tenker nytt om forholdet mellom mennesker og dyr og bygger mer motstandsdyktige og medfølende måter å leve på.
Ved å konfrontere de etiske, kulturelle og praktiske implikasjonene av dyrebruk, konfronterer vi også oss selv. Hva slags samfunn ønsker vi å være en del av? Hvordan gjenspeiler eller forråder våre valg våre verdier? Veien mot rettferdighet – for dyr og mennesker – er den samme. Gjennom bevissthet, empati og handling kan vi begynne å reparere bruddet som gir næring til så mye lidelse, og bevege oss mot en mer rettferdig og bærekraftig fremtid.
De siste årene har det vært en økende interesse for sammenhengen mellom kosthold og mental helse. Med økningen av psykiske helseproblemer som depresjon og angst, har forskere utforsket den potensielle effekten visse dietter har på generell velvære. En diett som har blitt populær i denne forbindelse er veganisme, som innebærer å kun konsumere plantebaserte produkter og unngå alle animalske produkter. Selv om den veganske livsstilen først og fremst har vært assosiert med etiske og miljømessige bekymringer, finnes det en fremvoksende mengde bevis som tyder på at den også kan ha en positiv innflytelse på mental helse. Dette reiser spørsmålet: kan det å ta et vegansk kosthold gjøre deg lykkeligere? I denne artikkelen vil vi dykke ned i den potensielle sammenhengen mellom kosthold og mental helse, med spesielt fokus på veganismens rolle. Ved å undersøke aktuell forskning og ekspertvurderinger, tar vi sikte på å gi en omfattende forståelse av om veganisme virkelig kan ha ..










