Helsen til planetens vann- og jordsystemer er nært knyttet til landbrukspraksis, og industriell dyrehold har en enorm negativ innvirkning. Storskala husdyrdrift genererer enorme mengder avfall, som ofte siver ut i elver, innsjøer og grunnvann, og forurenser vannkilder med nitrogen, fosfor, antibiotika og patogener. Denne forurensningen forstyrrer akvatiske økosystemer, truer menneskers helse og bidrar til spredning av døde soner i hav og ferskvannsforekomster.
Jord, grunnlaget for global matsikkerhet, lider like mye under intensiv dyrehold. Overbeiting, monokultur av fôrvekster og feil gjødselhåndtering fører til erosjon, næringsuttømming og tap av jordfruktbarhet. Nedbrytning av matjord undergraver ikke bare avlingsproduksjonen, men reduserer også landets naturlige evne til å absorbere karbon og regulere vannkretsløp, noe som intensiverer både tørke og flom.
Denne kategorien understreker at beskyttelse av vann og jord er avgjørende for miljømessig bærekraft og menneskelig overlevelse. Ved å fremheve virkningen av fabrikkjordbruk på disse viktige ressursene, oppmuntrer den til endringer i retning av regenerative landbrukspraksiser, ansvarlig vannforvaltning og dietter som reduserer belastningen på planetens viktigste økosystemer.
Antibiotikaresistens og forurensning fra avfall av dyre landbruk er presserende globale utfordringer med vidtrekkende konsekvenser for folkehelse, økosystemer og matsikkerhet. Den rutinemessige bruken av antibiotika i husdyroppdrett for å øke veksten og forhindre sykdom har bidratt til den alarmerende økningen av antibiotikaresistente bakterier, og undergraver effektiviteten av essensielle behandlinger. Samtidig introduserer dårlig styrt avfall fra konsentrert dyrefôringsoperasjoner (CAFOS) skadelige miljøgifter - inkludert antibiotikarester, hormoner og overflødige næringsstoffer - til jord og vannsystemer. Denne forurensningen truer vannlevende liv, kompromitterer vannkvaliteten og akselererer spredningen av resistente bakterier gjennom miljøveier. Å takle disse problemene krever bærekraftig jordbrukspraksis som prioriterer etiske tilnærminger til antibiotikabruk sammen med robuste avfallshåndteringsstrategier for å beskytte menneskers helse og bevare økologisk balanse