Przejście na dietę roślinną od dawna jest promowane ze względu na jej korzyści zdrowotne i środowiskowe. Jednak coraz mniej osób zdaje sobie sprawę, że taka zmiana diety może również odegrać znaczącą rolę w promowaniu sprawiedliwości społecznej. Wraz z postępującą industrializacją globalnego systemu żywnościowego, wpływ rolnictwa zwierzęcego wykracza daleko poza kwestie środowiska i dobrostanu zwierząt; dotyka on kwestii praw pracowniczych, równości społecznej, dostępu do żywności, a nawet praw człowieka. Przejście na diety roślinne nie tylko przyczynia się do zdrowszej planety i społeczeństwa, ale także bezpośrednio rozwiązuje różne nierówności systemowe. Oto cztery kluczowe sposoby, w jakie dieta roślinna promuje sprawiedliwość społeczną. 1. Zmniejszenie wyzysku w systemie żywnościowym. Hodowla zwierząt jest jedną z największych i najbardziej wyzyskujących gałęzi przemysłu na świecie, zarówno dla zwierząt, jak i dla pracujących w niej ludzi. Pracownicy gospodarstw rolnych, zwłaszcza ci w rzeźniach, często pracują w fatalnych warunkach, w tym z niskimi płacami, brakiem opieki zdrowotnej, niebezpiecznymi…










