Ciemna strona produkcji żywności ujawnia niepokojący związek między okrucieństwem wobec zwierząt a bezpieczeństwem tego, co jemy. Za zamkniętymi drzwiami fermy przemysłowe i rzeźnie narażają zwierzęta na przerażające warunki – przeludnienie, znęcanie się i zaniedbanie – które nie tylko powodują ogromne cierpienie, ale także zagrażają jakości żywności i zdrowiu publicznemu. Hormony stresu, niehigieniczne warunki i nieludzkie praktyki tworzą wylęgarnie patogenów, jednocześnie zmieniając wartość odżywczą mięsa, nabiału i jaj. Zrozumienie tego związku uwypukla, jak etyczne wybory konsumentów mogą wpływać na bezpieczniejszą i bardziej zrównoważoną przyszłość zarówno dla zwierząt, jak i ludzi










