Przemysł oparty na wykorzystaniu zwierząt stał się filarem wielu gospodarek narodowych, kształtując umowy handlowe, rynki pracy i politykę rozwoju obszarów wiejskich. Jednak prawdziwy wpływ tych systemów na gospodarkę wykracza daleko poza bilanse i wskaźniki PKB. Niniejsza kategoria analizuje, w jaki sposób przemysły oparte na eksploatacji zwierząt tworzą cykle zależności, maskują swoje długoterminowe koszty i często hamują innowacje w zakresie bardziej zrównoważonych i etycznych alternatyw. Opłacalność okrucieństwa nie jest przypadkowa – jest wynikiem subsydiów, deregulacji i głęboko zakorzenionych interesów.
Wiele społeczności, zwłaszcza na obszarach wiejskich i o niskich dochodach, opiera swoją gospodarkę na praktykach takich jak hodowla zwierząt, produkcja futer czy turystyka oparta na zwierzętach. Chociaż systemy te mogą zapewniać krótkoterminowe dochody, często narażają pracowników na trudne warunki, pogłębiają globalne nierówności i ograniczają bardziej sprawiedliwe i zrównoważone źródła utrzymania. Co więcej, przemysły te generują ogromne ukryte koszty: zniszczenie ekosystemów, zanieczyszczenie wody, epidemie chorób odzwierzęcych i rosnące wydatki na opiekę zdrowotną związane z chorobami związanymi z dietą.
Przejście na gospodarkę opartą na roślinach i przemysły wolne od okrucieństwa stanowi atrakcyjną szansę ekonomiczną, a nie zagrożenie. Umożliwia tworzenie nowych miejsc pracy w rolnictwie, technologii żywności, rekultywacji środowiska i ochronie zdrowia publicznego. Ta sekcja podkreśla zarówno pilną potrzebę, jak i realny potencjał systemów gospodarczych, które nie będą już opierać się na eksploatacji zwierząt, lecz będą łączyć zysk z empatią, zrównoważonym rozwojem i sprawiedliwością.
Globalna zmiana w kierunku zmniejszenia spożycia mięsa jest czymś więcej niż trendem dietetycznym - jest to możliwość ekonomiczna z potencjałem transformacyjnym. Wraz ze wzrostem obaw związanych z zmianami klimatu, zdrowia publicznego i etycznej produkcji żywności, ograniczenie mięsa zapewnia ścieżkę do znacznych oszczędności kosztów, wydajności zasobów i tworzenia miejsc pracy w rozwijających się branżach, takich jak białka roślinne i zrównoważone rolnictwo. Oprócz łagodzenia szkód środowiskowych i zmniejszania kosztów opieki zdrowotnej związanych z chorobami związanymi z dietą, przejście to odblokowuje innowacje w sektorze spożywczym, jednocześnie łagodząc presję na zasoby naturalne. Przyjmując tę zmianę, społeczeństwa mogą budować zdrowszą gospodarkę i planetę. Pytanie nie chodzi tylko o wykonalność-chodzi o konieczność długoterminowego dobrobytu
