Kurczaki, które przeżywają przerażające warunki szop brojlerów lub klatek baterii, są często poddawane jeszcze większym okrucieństwu, gdy są transportowane do rzeźni. Te kurczaki, hodowały szybko do produkcji mięsa, znoszą życie ekstremalnego zamknięcia i cierpienia fizycznego. Po trwaniu zatłoczonych, brudnych warunkach w szopach, ich podróż do rzezi jest niczym innym jak koszmarem.
Każdego roku dziesiątki milionów kurczaków cierpią na złamane skrzydła i nogi z powodu szorstkiej obsługi, jaką znoszą podczas transportu. Te kruche ptaki są często wyrzucane i niewłaściwe, powodując obrażenia i niepokój. W wielu przypadkach krwotoką na śmierć, nie mogąc przetrwać urazu w zatłoczeniu się w przepełnione skrzynie. Podróż do rzeźni, która może rozciągać się na setki mil, zwiększa nędzę. Kurczaki są mocno zapakowane w klatki bez miejsca do poruszania się i nie otrzymują jedzenia ani wody podczas podróży. Są zmuszeni znosić ekstremalne warunki pogodowe, niezależnie od tego, czy jest to upalne ciepło, czy mroźne zimno, bez ulgi od ich cierpienia.
Gdy kurczaki przybywają do rzezi, ich udręka jest daleka od końca. Zakłuszczone ptaki są z grubsza wyrzucane ze skrzyń na podłogę. Nagła dezorientacja i strach ich przytłaczają i starają się zrozumieć, co się dzieje. Pracownicy chwytają kurczaki gwałtownie, zajmując się nimi z całkowitym lekceważeniem ich samopoczucia. Ich nogi są przymusowo wepchnięte w kajdany, powodując dalszy ból i obrażenia. Wiele ptaków ma złamane lub zwichnięte nogi lub zwichnięte, zwiększając i tak już ogromne fizyczne pobocze, które przeżyli.
Kurczaki, teraz zwisające do góry nogami, nie są w stanie się bronić. Ich terror jest namacalny, gdy są ciągnięci przez rzeź. W panice często wypróżniają się i wymiotują pracowników, co dodatkowo podkreślają obciążenie psychiczne i fizyczne. Te przerażone zwierzęta desperacko próbują uciec przed surową rzeczywistością, z którymi się spotykają, ale są całkowicie bezsilne.
Kolejnym krokiem w procesie uboju jest sparaliżowanie ptaków, aby kolejne kroki były łatwiejsze. Jednak nie powoduje ich nieświadomości ani odrętwienia bólu. Zamiast tego są przeciągane przez zelektryfikowaną kąpiel wodną, która ma na celu zszokowanie ich układów nerwowych i paraliżowanie ich. Podczas gdy kąpiel wodna może tymczasowo obezwładniać kurczaki, nie zapewnia, że są nieprzytomne lub wolne od cierpienia. Wiele ptaków pozostaje świadomych bólu i strachu, które trwają, ponieważ są transportowane przez ostatnie etapy uboju.
Ten brutalny i nieludzki proces jest codzienną rzeczywistością dla milionów kurczaków, które są traktowane jako towary do konsumpcji. Ich cierpienie jest ukryte przed opinią publiczną, a wielu nie zdaje sobie sprawy z okrucieństwa za zamkniętymi drzwiami przemysłu drobiu. Od narodzin do śmierci kurczaki te znoszą ekstremalne trudności, a ich życie naznaczają zaniedbanie, krzywdę fizyczną i strach.
Skala cierpienia w branży drobiu wymaga większej świadomości i pilnej reformy. Warunki znoszące te ptaki są nie tylko naruszeniem ich podstawowych praw, ale także kwestią etyczną, która wymaga działania. Jako konsumenci mamy moc wymagania zmian i wybierania alternatyw, które nie wspierają takiego okrucieństwa. Im bardziej dowiadujemy się o surowych realiach rolnictwa zwierząt, tym bardziej możemy pracować w kierunku świata, w którym zwierzęta są traktowane ze współczuciem i szacunkiem.
W swojej znanej książce Slaughterhouse Gail Eisnitz oferuje potężny i niepokojący wgląd w brutalną rzeczywistość przemysłu drobiu, szczególnie w Stanach Zjednoczonych. Jak wyjaśnia Eisnitz: „Inne uprzemysłowione narody wymagają, aby kurczaki były nieprzytomne lub zabijane przed krwawieniem i oparzeniem, więc nie będą musiały przejść przez te procesy. Jednak w Stanach Zjednoczonych rośliny drobiu-zwolnione z Ustawy o ludzkiej rzeźni i wciąż trzymają się mitu branżowego, że martwe zwierzę nie krwawi prawidłowo-kieruj oszałamiający prąd aż do około jednej dziesiątej, która musiała renderować kurczaka nieświadomy." To stwierdzenie rzuca światło na szokującą praktykę w amerykańskich roślinach drobiowych, w których kurczaki są często w pełni świadome, gdy ich gardła są przecięte, poddane makabrycznej śmierci.
W większości krajów na całym świecie przepisy i regulacje wymagają, aby zwierzęta były nieprzytomne, zanim zostaną zabite, aby zapewnić, że nie doświadczą niepotrzebnego cierpienia. Jednak w Stanach Zjednoczonych rzeźnia drobiu są zwolnione z ustawy o ludzkiej rzezi, pozwalając im ominąć taką ochronę kurczaków. Zamiast zapewnić, że ptaki są nieprzytomne przed ubojem, przemysł nadal stosuje metody, które pozostawiają im w pełni świadome bólu, którego doświadczają. Oszałamiający proces, mający na celu uczynienie zwierząt nieświadomości, jest celowo nieskuteczny, wykorzystując jedynie ułamek prądu potrzebnego do właściwego oszałamiania.
