Delicidades veganas: desfrute de uma Páscoa sem crueldade- Humane Foundation

A Páscoa é um momento de alegria, celebração e indulgência, tendo o chocolate um papel central nas festividades.
No entanto, para quem segue um estilo de vida vegano, encontrar opções de chocolate sem crueldade pode ser um desafio. Não tema, pois este artigo, “Delícias Veganas: Desfrute de uma Páscoa sem Crueldade”, escrito por Jennifer O'Toole, está aqui para guiá-lo através de uma deliciosa seleção de chocolates veganos que não são apenas deliciosos, mas também produzidos de forma ética. Desde pequenas empresas de origem local até marcas reconhecidas globalmente, exploramos uma variedade de opções que garantem que você não perderá os doces nesta Páscoa. Além disso, investigamos a importância de escolher o chocolate vegano, as certificações éticas a serem procuradas e o impacto ambiental da produção de laticínios. Junte-se a nós enquanto celebramos uma Páscoa compassiva e ecológica com essas deliciosas opções de chocolate vegano. A Páscoa é um momento de ‌alegria, celebração e ‍indulgência, com o chocolate desempenhando um papel central nas festividades. No entanto, para quem segue um estilo de vida vegano, encontrar opções de chocolate sem crueldade pode ser um desafio. Não tema, pois este artigo, “Páscoa sem crueldade: Delicie-se com chocolate vegano”, escrito por Jennifer O'Toole, está aqui para guiá-lo⁤ através de uma deliciosa seleção de chocolates veganos‍ que não são apenas deliciosos, mas também ‌produzidos eticamente. Desde pequenas ‌empresas de origem local até marcas reconhecidas globalmente, exploramos uma variedade de opções que garantem que você não perderá os doces‌ nesta‍ Páscoa. Além disso, investigamos a importância de escolher o chocolate vegano, as certificações éticas a serem procuradas e o impacto ambiental da produção de laticínios. Junte-se a nós⁢ enquanto celebramos uma Páscoa compassiva e⁤ ecológica com essas deliciosas opções de chocolate vegano.

Autor : Jennifer O'Toole :

O Domingo de Páscoa está quase chegando e seja como for que você decida comemorar, deliciar-se com um delicioso chocolate geralmente faz parte das festividades. Como veganos, às vezes podemos nos sentir excluídos quando se trata de doces, mas não se preocupe! Aqui estão algumas das melhores opções de chocolate vegano, delicioso e sem crueldade disponíveis nesta Páscoa (e durante todo o ano!).

Trupig Vegan é uma empresa de duas pessoas com sede em Yorkshire, no Reino Unido. Sempre que possível, utilizam ingredientes e fornecedores de origem local para reduzir a sua pegada de carbono e apoiar as empresas locais. Eles usam produtos de cacau certificados Organic Fairtrade e UTZ / Rainforest Alliance em todas as suas criações de chocolate. Eles reabastecem todas as sextas-feiras às 12h, horário do Reino Unido, mas esteja avisado, você tem que agir rápido!

Moo Free é uma empresa sediada no Reino Unido fundada por uma equipe de marido e mulher em 2010. Todas as suas embalagens são feitas de plástico reciclado, suas fábricas não enviam nenhum resíduo para aterros e são alimentadas por energia 100% renovável. Moo Free também usa grãos de cacau Rainforest Alliance e nunca usa óleo de palma. Eles estão disponíveis na maioria dos supermercados e online no Reino Unido e online em 38 outros países.

A VEGO começou em 2010, fundada por Jan Niklas Schmidt. Todos os produtos VEGO são veganos, certificados pelo Comércio Justo, fabricados em condições justas, livres de trabalho infantil e não utilizam soja ou óleo de palma. Inspirada na semana de trabalho escandinava, em média, a equipe trabalha no máximo 32 horas por semana para estar totalmente carregada e pronta para começar. A empresa está sediada em Berlim, mas os seus produtos podem ser encontrados em mais de 12.000 lojas em todo o mundo.

O Luscious de Lagusta , fundado em 2003, promove um profundo compromisso com a justiça social, o ambientalismo e o veganismo. Eles trabalham em estreita colaboração com pequenos agricultores e produtores em sua cidade local e em todo o país para obter ingredientes verdadeiramente éticos. Eles criam chocolate 100% ético com caixas de papel e materiais de embalagem 100% reciclados pós-consumo. Compre online para entrega nos EUA ou na loja em New Paltz, NY.

NOMO, que significa No Missing Out, é uma marca de chocolate vegano sem laticínios, glúten, ovos e nozes com sede no Reino Unido. O cacau utilizado no chocolate é certificado pela Rainforest Alliance, proveniente de África de forma responsável e ética, e não utiliza óleo de palma em nenhum dos seus produtos. Atualmente estão disponíveis na maioria dos supermercados do Reino Unido e online e esperamos expandir para mais países em breve.

Pure Lovin' está localizada em Victoria, BC, Canadá e é administrada por uma equipe de mãe e filha. Eles não usam aromatizantes ou cores artificiais, são feitos de forma ética, de comércio justo e orgânicos, e produzem uma linha completa de produtos veganos, sem soja e sem glúten. Eles também são patrocinadores mensais da porca Petúnia no Home for Hooves Sanctuary. O chocolate está disponível para compra online e é enviado para o Canadá e os EUA.

A Sjaak’s Organic Chocolates é uma empresa pertencente a uma minoria de mulheres e administrada por uma família, com sede em Petaluma, CA. O chocolate é vegano, todos os ingredientes são orgânicos e não OGM, e seu cacau é proveniente de fazendas certificadas pela Rainforest Alliance. Na Sjaak's é prioridade pagar a cada membro da equipe um salário acima do mercado. Você pode comprar seus produtos na loja e online com frete para todos os EUA e Canadá.

A Pascha Chocolate é certificada como vegana, certificada pelo USDA, orgânica e utiliza cacau certificado pela UTZ / Rainforest Alliance, na verdade, a Pascha é uma das empresas de chocolate mais certificadas do mundo. O chocolate Pascha está disponível online e em muitos varejistas nos EUA. Também pode ser adquirido no Vitacost.com, que envia para mais de 160 países, e no Natura Market, no Canadá.

Ombar é vegano e certificado pela Vegan Society. Todos os ingredientes utilizados são naturais, orgânicos e minimamente processados. Também é certificado como comércio justo pela Fair for Life. A camada externa de papel utilizada para embrulhar as barras de chocolate é totalmente reciclável. Ombar está disponível para compra em muitos supermercados do Reino Unido e online, bem como em mais de 15 outros países, incluindo França, Alemanha e Japão.

Por que escolher o chocolate vegano?

A maior parte do chocolate é feita com leite de vaca. Ao contrário da crença comum, as vacas não produzem apenas leite, um mito que é perpetuado pela própria indústria leiteira. Como qualquer outro mamífero, primeiro têm de engravidar e dar à luz e, como qualquer outro mamífero, o leite que produzem destina-se a nutrir o seu bebé. Porém, na indústria de laticínios, as vacas são engravidadas à força, carregam o bezerro por cerca de 9 meses, mas assim que dão à luz o bezerro é levado embora. Há muitos casos documentados de mães vacas perseguindo veículos enquanto seus bezerros são levados embora, ou chamando em voz alta por seus bebês por dias e dias. O leite destinado a um bezerro é roubado por humanos de forma totalmente desnecessária.

O ciclo se repete indefinidamente até que seus corpos não possam mais funcionar e, nesse ponto, são enviados para o abate. A expectativa de vida média de uma vaca leiteira é de apenas 4-5 anos, uma fração de sua expectativa de vida natural de 20 anos.

Além disso, o número de bezerros nascidos na indústria leiteira excede em muito o número exigido pelos agricultores para se tornarem “vacas leiteiras” ou “vitela”. As bezerras sofrem o mesmo destino que suas mães ou são mortas logo após o nascimento. Os vitelos machos destinam-se à indústria da «vitela» ou são igualmente abatidos como excedentes indesejados.

Para saber mais sobre a indústria de laticínios, confira este blog: Vacas também são mães

Certificação Fairtrade, Rainforest Alliance e UTZ

Embora seja importante escolher produtos livres de crueldade, é igualmente importante garantir que esses produtos sejam produzidos de forma ética e sustentável. É aí que entram rótulos como Fairtrade, Rainforest Alliance e UTZ Certified. Mas o que eles significam?

A Rainforest Alliance é uma organização internacional sem fins lucrativos com foco em negócios, agricultura e florestas. Optar por comprar produtos com o selo Rainforest Alliance Certified significa que você está apoiando a conservação da biodiversidade, bem como a criação de meios de subsistência mais sustentáveis, transformando as práticas agrícolas e comerciais. Os padrões estabelecidos pela Rainforest Alliance são projetados para proteger os ecossistemas e o meio ambiente.

O selo UTZ também representa práticas agrícolas mais sustentáveis e melhores oportunidades para os agricultores, suas famílias e o planeta. Em 2018, a certificação UTZ foi incorporada ao programa Rainforest Alliance e a partir de 2022 iniciou uma eliminação gradual. É por isso que a certificação Rainforest Alliance é vista com muito mais frequência agora.

Quando você escolhe comprar produtos rotulados como Fairtrade , você está ativamente ajudando agricultores e produtores a melhorar suas vidas e comunidades. Para se qualificarem como Fairtrade, todos os ingredientes devem ser produzidos por pequenos agricultores ou cumprir requisitos económicos, ambientais e sociais específicos. Enquanto a Rainforest Alliance se concentra mais nas questões ambientais e de sustentabilidade, o Fairtrade se concentra mais na proteção dos direitos dos trabalhadores.

Laticínios e mudanças climáticas

A indústria leiteira está a contribuir enormemente para a crise climática que enfrentamos. Uma única vaca produz entre 154 e 264 libras de gás metano por ano ou 250-500 litros por dia! De acordo com as Nações Unidas, a pecuária gera um terço das emissões de metano geradas pelo homem. Durwood Zaelke, revisor principal da sexta avaliação do IPCC, disse que as reduções de metano eram provavelmente a única maneira de evitar aumentos de temperatura de 1,5ºC acima dos níveis pré-industriais, caso contrário, as condições meteorológicas extremas aumentarão e vários pontos de inflexão planetários poderão ser desencadeados, a partir dos quais não há voltando. O metano tem um potencial de aquecimento 84 vezes mais poderoso do que o dióxido de carbono numa escala de tempo de 20 anos, por isso é imperativo que as emissões de metano sejam drasticamente reduzidas. Acabar com a pecuária contribuiria muito para a redução geral das emissões. Além disso, a produção leiteira utiliza cerca de dez vezes mais terra, duas a vinte vezes mais água doce (cada vaca na indústria leiteira consome até 50 galões de água todos os dias) e cria níveis muito mais elevados de eutrofização.

Veja estes gráficos para uma comparação entre leite lácteo e leites vegetais: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks

Quando munidos dos factos, é fácil fazer escolhas mais éticas e sustentáveis no nosso dia a dia. Não há desculpas para escolher a crueldade quando temos à nossa disposição tantas opções deliciosas e livres de crueldade. Tenha uma feliz Páscoa vegana!

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