V posledných rokoch si zlé zaobchádzanie so zvieratami v rámci poľnohospodárskych zariadení získalo čoraz väčšiu pozornosť a mnohé tajné vyšetrovania odhalili šokujúce podmienky. Aj keď by mohlo byť upokojujúce veriť, že tieto prípady sú izolované anomálie, realita je oveľa všadeprítomnejšia a alarmujúcejšia. Krutosť v živočíšnej výroby nie je len výsledkom niekoľkých „zlých“ aktérov; je to systémový problém, ktorý je zakorenený v samotnom obchodnom modeli tohto odvetvia.
Rozsah tohto odvetvia je ohromujúci. Podľa štatistík USDA sa len v Spojených štátoch ročne zabije 32 miliónov kráv, 127 miliónov ošípaných, 3,8 miliardy rýb a ohromujúcich 9,15 miliardy kurčiat. Aby sme to uviedli do perspektívy, počet kurčiat zabitých každý rok v USA prevyšuje celú ľudskú populáciu planéty.
V celej krajine funguje 24 000 poľnohospodárskych zariadení v každom štáte a idylický obraz malebnej rodinnej farmy má ďaleko od reality. Väčšina týchto zariadení sú masívne prevádzky s veľa ustajnením viac ako 500 000 sliepok. každý. Tento rozsah výroby podčiarkuje rozsiahlosť a intenzitu tohto odvetvia a vyvoláva kritické otázky o etických a environmentálnych dôsledkoch takýchto praktík.
Možno ste už počuli o hrubom týraní zvierat v poľnohospodárskych zariadeniach. Možno ste dokonca videli niektoré videá z našich tajných vyšetrovaní a logicky ste boli zhrození. Je lákavé odpovedať si, že ide o zriedkavé a izolované incidenty a že sa nedejú vo veľkom rozsahu.
Tieto nespravodlivosti sú však v odvetví živočíšnej výroby rozšírené. Hoci zlé jablká existujú, môže to zakryť skutočnosť, že obchodný model celého odvetvia je založený na krutosti. A celý priemysel je väčší, ako si mnohí ľudia myslia.
Snáď najobávanejšou štatistikou zo všetkých je jednoducho počet zvierat v poľnohospodárskych zariadeniach v USA. Podľa USDA sa každý rok zabije ohromujúcich 32 miliónov kráv spolu so 127 miliónmi ošípaných. Okrem toho je zabitých 3,8 miliardy rýb a 9,15 miliardy kurčiat. A „miliarda“ nie je preklep. Len v USA je každý rok zabitých viac kurčiat ako ľudí na planéte.
V každom štáte v USA je 24 000 poľnohospodárskych zariadení a len veľmi málo, ak vôbec nejaké, by zodpovedalo nášmu obrazu roztomilej malej farmy. V skutočnosti je veľká väčšina kurčiat chovaných na mäso na farmách s viac ako 500 000 kurčatami. Tie, ktoré ešte nie sú, môžu uniesť státisíce kurčiat. To isté platí pre kravy a ošípané, pričom prakticky všetky sú v zariadeniach, ktoré fungujú vo veľkom priemyselnom meradle. Malé zariadenia boli časom vykorenené, pretože nemôžu konkurovať efektívnejším a predsa krutejším prevádzkam.
Toľko zariadení v tomto rozsahu stačí na to, aby vyvolali podobne veľké negatívne účinky. V danom roku zvieratá v zariadeniach vyprodukujú viac ako 940 miliónov libier hnoja – dvojnásobok množstva ľudí a dosť na to, aby spôsobili vážne škody na životnom prostredí. Poľnohospodárstvo bolo tiež identifikované ako jedno z hlavných rizík prepuknutia pandémie. Choroby, ako je vtáčia chrípka, môžu ľahko využiť tesné uzavretie zvierat na rýchlejšie šírenie a vývoj.
Poľnohospodárstvo tiež zaberá obrovské množstvo pôdy. Podľa USDA približne 41 % pôdy v USA ide na živočíšnu výrobu. Percento je obrovské, pretože poľnohospodárstvo si vyžaduje pôdu na chov zvierat, ale aj pôdu na pestovanie krmiva pre zvieratá. Ide o pôdu, ktorá by sa dala využiť na pestovanie plodín na ľudskú spotrebu, ale len aby existovala, poľnohospodárstvo si vyžaduje neprimerane veľké množstvo pôdy.
Každé kura, prasa, krava alebo iné zviera, ktoré používa Big Ag, prechádza skráteným životom, kde je zlé zaobchádzanie normou. Každý z nich sa musí každý deň potýkať s bolesťou, či už z toho, že ho dali do klietky tak malej, že sa nevedia otočiť, alebo sledoval, ako im deti odvážajú na porážku.
Poľnohospodárstvo veľkých zvierat je tak zakorenené v potravinovom systéme, že je ťažké sa ho zbaviť. Mnoho spotrebiteľov stále verí, že najkrutejšie zaobchádzanie je zriedkavé namiesto priemyselného štandardu. Jediný spôsob, ako odmietnuť systém, ktorý predstavuje Big Ag, je prijať nový založený na rastlinách a alternatívnych proteínoch.
OZNÁMENIE: Tento obsah bol pôvodne uverejnený na Animaloutlook.org a nemusí nevyhnutne odrážať názory Humane Foundation.
