Kategória verejného zdravia poskytuje hĺbkové skúmanie kritických prepojení medzi ľudským zdravím, blahobytom zvierat a environmentálnou udržateľnosťou. Zdôrazňuje, ako industrializované systémy živočíšnej výroby významne prispievajú ku globálnym zdravotným rizikám vrátane vzniku a prenosu zoonotických chorôb, ako je vtáčia chrípka, prasacia chrípka a COVID-19. Tieto pandémie zdôrazňujú zraniteľnosť spôsobenú úzkym a intenzívnym kontaktom medzi ľuďmi a zvieratami v prostredí veľkochovy, kde preľudnenie, zlá hygiena a stres oslabujú imunitný systém zvierat a vytvárajú živnú pôdu pre patogény. Okrem
infekčných chorôb sa táto sekcia ponára do komplexnej úlohy veľkochovy a stravovacích návykov pri chronických zdravotných problémoch na celom svete. Skúma, ako nadmerná konzumácia produktov živočíšneho pôvodu súvisí so srdcovými chorobami, obezitou, cukrovkou a určitými druhmi rakoviny, čím predstavuje obrovskú záťaž pre systémy zdravotnej starostlivosti na celom svete. Okrem toho, nekontrolované používanie antibiotík v živočíšnej výrobe urýchľuje rezistenciu voči antibiotikám, čo hrozí neúčinnosťou mnohých moderných liečebných postupov a predstavuje vážnu krízu verejného zdravia.
Táto kategória sa tiež zasadzuje za holistický a preventívny prístup k verejnému zdraviu, ktorý uznáva vzájomnú závislosť ľudského blaha, zdravia zvierat a ekologickej rovnováhy. Podporuje zavádzanie udržateľných poľnohospodárskych postupov, zlepšené potravinové systémy a zmeny v stravovaní smerom k rastlinnej výžive ako kľúčové stratégie na zníženie zdravotných rizík, zvýšenie potravinovej bezpečnosti a zmiernenie zhoršovania životného prostredia. V konečnom dôsledku vyzýva tvorcov politík, zdravotníckych pracovníkov a spoločnosť ako celok, aby integrovali aspekty dobrých životných podmienok zvierat a životného prostredia do rámcov verejného zdravia s cieľom podporiť odolné komunity a zdravšiu planétu.
Rakovina je hlavnou príčinou úmrtí na celom svete a šance na rozvoj tohto ochorenia sú ovplyvnené rôznymi faktormi vrátane genetiky, životného štýlu a environmentálnych faktorov. Hoci existujú početné štúdie a výskumné články o vplyve stravy na riziko rakoviny, súvislosť medzi konzumáciou mäsa a určitými typmi rakoviny, najmä rakoviny hrubého čreva, je témou rastúceho záujmu a obáv. Konzumácia mäsa je už po stáročia základnou súčasťou ľudskej stravy a poskytuje základné živiny, ako sú bielkoviny, železo a vitamín B12. V posledných rokoch však nadmerný príjem červeného a spracovaného mäsa vyvoláva obavy z jeho potenciálnej úlohy pri vzniku rôznych druhov rakoviny. Tento článok sa ponorí do súčasného výskumu a dôkazov o spojitosti medzi konzumáciou mäsa a rakovinou hrubého čreva, zdôrazní potenciálne rizikové faktory a diskutuje o možných mechanizmoch zahrnutých v tejto korelácii. Pochopením…