Vegánske pôžitky: Užite si veľkú noc bez krutosti- Humane Foundation

Veľká noc je časom radosti, osláv a pôžitkov, pričom čokoláda hrá ústrednú úlohu pri slávnostiach.
Avšak pre tých, ktorí vyznávajú vegánsky životný štýl, môže byť hľadanie možností čokolády bez krutosti výzvou. Nebojte sa, pretože tento článok „Vegan Delights: Enjoy a Cruelty-Free Easter“, ktorý napísala Jennifer O'Toole, je tu, aby vás previedol nádherným výberom vegánskych čokolád, ktoré sú nielen chutné, ale aj eticky vyrobené. Od malých podnikov z miestnych zdrojov až po celosvetovo uznávané značky, skúmame rôzne možnosti, vďaka ktorým počas Veľkej noci neprídete o sladké dobroty. Okrem toho sa ponoríme do dôležitosti výberu vegánskej čokolády, etických certifikácií, ktoré treba hľadať, a vplyvu mliečnej výroby na životné prostredie. Pridajte sa k nám, keď oslavujeme súcitnú a ekologickú Veľkú noc s týmito delikátnymi výbermi vegánskej čokolády. Veľká noc je časom radosti, osláv a pôžitkov, pričom čokoláda hrá ústrednú úlohu pri slávnostiach. Avšak pre tých, ktorí vyznávajú vegánsky životný štýl, môže byť hľadanie možností čokolády bez krutosti výzvou. Nebojte sa, pretože tento článok „Veľká noc bez krutosti: Doprajte si vegánsku čokoládu“, ktorú napísala Jennifer O'Toole, je tu, aby vás previedol nádherným výberom vegánskych čokolád, ktoré sú nielen chutné, ale aj eticky vyrobené. Od malých ‌podnikov z miestnych zdrojov až po celosvetovo uznávané značky, skúmame množstvo možností, ktoré vám zaistia, že túto Veľkú noc neprídete o sladké dobroty. Okrem toho sa ponoríme do dôležitosti výberu vegánskej čokolády, etických certifikácií, ktoré treba hľadať, a vplyvu mliečnej výroby na životné prostredie. Pridajte sa k nám, keď oslavujeme súcitnú a ekologickú Veľkú noc s týmito delikátnymi výbermi vegánskej čokolády.

Autor : Jennifer O'Toole :

Veľkonočná nedeľa je takmer za nami a nech už sa rozhodnete oslavovať akokoľvek, dopriať si lahodnú čokoládu k slávnostiam zvyčajne patrí. Ako vegáni sa niekedy môžeme cítiť vynechaní, pokiaľ ide o sladké dobroty, ale nebojte sa! Tu sú niektoré z najlepších, lahodných a vegánskych čokoládových možností bez krutosti, ktoré sú k dispozícii túto Veľkú noc (a celý rok!).

Trupig Vegan je spoločnosť pre dve osoby so sídlom v Yorkshire vo Veľkej Británii. Vždy, keď je to možné, používajú suroviny a dodávateľov z miestnych zdrojov, aby znížili svoju uhlíkovú stopu a podporili miestne podniky. Vo všetkých svojich čokoládových výtvoroch používajú kakaové produkty Organic Fairtrade a UTZ / Rainforest Alliance. Dopĺňajú zásoby každý piatok o 12:00 britského času, ale pozor, musíte postupovať rýchlo!

Moo Free je spoločnosť so sídlom v Spojenom kráľovstve založená tímom manželov v roku 2010. Všetky ich obaly sú vyrobené z recyklovaného plastu, ich továrne posielajú nulový odpad na skládky a sú poháňané 100% obnoviteľnou energiou. Moo Free tiež používa kakaové bôby Rainforest Alliance a nikdy nepoužíva palmový olej. Sú dostupné vo väčšine supermarketov a online vo Veľkej Británii a online v 38 ďalších krajinách.

VEGO začalo v roku 2010, založil ho Jan Niklas Schmidt. Všetky produkty VEGO sú vegánske, certifikované Fairtrade, vyrobené za férových podmienok, bez detskej práce a nepoužívajú sóju ani palmový olej. Inšpirovaný škandinávskym pracovným týždňom, tím pracuje v priemere maximálne 32 hodín týždenne, aby bol plne nabitý a pripravený na použitie. Spoločnosť sídli v Berlíne, no jej produkty nájdete vo viac ako 12 000 obchodoch po celom svete.

Lagusta's Luscious , založená v roku 2003, podporuje hlbokú oddanosť sociálnej spravodlivosti, environmentalizmu a vegánstvu. Úzko spolupracujú s malými farmármi a výrobcami vo svojom miestnom meste a po celej krajine, aby získavali skutočne etické ingrediencie. Vyrábajú 100% etickú čokoládu so 100% recyklovanými papierovými krabicami a obalovými materiálmi. Kúpte si online na doručenie v USA alebo v obchode v New Paltz, NY.

NOMO , čo znamená No Missing Out, je značka vegánskej čokolády bez mliečnych výrobkov, lepku, vajec a orechov so sídlom vo Veľkej Británii. Kakao použité v čokoláde má certifikát Rainforest Alliance, pochádza zodpovedne a eticky z Afriky a v žiadnom zo svojich produktov nepoužíva palmový olej. V súčasnosti sú dostupné vo väčšine supermarketov v Spojenom kráľovstve a online a dúfame, že sa čoskoro rozšíria do ďalších krajín.

Pure Lovin' sa nachádza vo Victorii, BC, Kanada a vedie ho tím matky a dcéry. Nepoužívajú žiadne umelé dochucovadlá ani farbivá, sú eticky vyrobené, fair trade a organické a vyrábajú celý rad vegánskych, bezsójových a bezlepkových produktov. Sú tiež mesačným sponzorom prasiatka Petunia v Home for Hooves Sanctuary. Čokoláda je k dispozícii na nákup online a dodáva sa do Kanady a USA.

Sjaak’s Organic Chocolates je menšinová spoločnosť vlastnená ženami a prevádzkovaná rodinou so sídlom v Petalume v Kalifornii. Čokoláda je vegánska, všetky ingrediencie sú organické a bez GMO a ich kakao pochádza z certifikovaných fariem Rainforest Alliance. V spoločnosti Sjaak's je prioritou platiť každému členovi tímu nad rámec trhových miezd. Ich produkty si môžete kúpiť v obchode a online s dopravou po celých USA a Kanade.

Pascha Chocolate je certifikovaná vegánska, certifikovaná USDA, organická a používa kakao certifikované UTZ / Rainforest Alliance, v skutočnosti je Pascha jednou z najviac certifikovaných čokoládových spoločností na svete. Čokoláda Pascha je dostupná online a u mnohých predajcov v USA. Dá sa kúpiť aj na Vitacost.com, ktorý sa dodáva do viac ako 160 krajín a na trhu Natura v Kanade.

Ombar je vegánska a certifikovaná Vegan Society. Všetky použité zložky sú prírodné, organické a minimálne spracované. Je tiež certifikovaný Fair Trade Fair for Life. Vonkajšia vrstva papiera použitá na balenie čokoládových tyčiniek je plne recyklovateľná. Ombar je možné zakúpiť v mnohých britských supermarketoch a online, ako aj vo viac ako 15 ďalších krajinách vrátane Francúzska, Nemecka a Japonska.

Prečo si vybrať vegánsku čokoládu?

Väčšina čokolády sa vyrába z kravského mlieka. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, kravy neprodukujú len mlieko, čo je mýtus, ktorý udržiava samotný mliekarenský priemysel. Ako každý iný cicavec musí najskôr otehotnieť a porodiť, a ako každý iný cicavec, mlieko, ktoré produkujú, je určené na výživu ich dieťaťa. V mliekarenskom priemysle sú však kravy nasilu impregnované, teliatko nosia asi 9 mesiacov, no akonáhle porodia, teľa im odoberú. Existuje mnoho zdokumentovaných prípadov, keď matky kráv prenasledovali vozidlá, keď ich teľatá odháňali, alebo nahlas volali po svojom dieťatku celé dni a dni. Mlieko určené pre teľa kradnú ľudia úplne zbytočne.

Cyklus sa opakuje znova a znova, až kým ich telá prestanú fungovať a vtedy ich pošlú na zabitie. Priemerná dĺžka života dojnice je len 4-5 rokov, čo je zlomok ich prirodzenej 20-ročnej dĺžky života.

Okrem toho počet teliat narodených v mliekarenskom priemysle ďaleko prevyšuje počet, ktorý farmári potrebujú na to, aby sa stali „dojnými kravami“ alebo „teľacími“. Samice teliat postihne rovnaký osud ako ich matky alebo sú zabité krátko po narodení. Mláďatá samcov sú určené pre priemysel „teľacieho mäsa“ alebo sú rovnako pravdepodobne zabité ako nechcený prebytok.

Ak sa chcete dozvedieť viac o mliekarenskom priemysle, pozrite si tento blog: Aj kravy sú matkami

Certifikácia Fairtrade, Rainforest Alliance a UTZ

Aj keď je dôležité vybrať si produkty bez krutosti, rovnako dôležité je zabezpečiť, aby sa tieto produkty vyrábali eticky a trvalo udržateľným spôsobom. To je miesto, kde prichádzajú značky ako Fairtrade, Rainforest Alliance a UTZ certifikované. Čo však znamenajú?

Rainforest Alliance je medzinárodná nezisková organizácia so zameraním na podnikanie, poľnohospodárstvo a lesy. Voľba nákupu produktov s pečaťou Rainforest Alliance Certified znamená, že podporujete ochranu biodiverzity, ako aj vytváranie udržateľnejších spôsobov obživy transformáciou poľnohospodárskych a obchodných praktík. Normy stanovené Rainforest Alliance sú navrhnuté tak, aby chránili ekosystémy a životné prostredie.

Značka UTZ tiež predstavuje udržateľnejšie poľnohospodárske postupy a zlepšené príležitosti pre farmárov, ich rodiny a planétu. V roku 2018 bola certifikácia UTZ začlenená do programu Rainforest Alliance a od roku 2022 sa začalo s postupným vyraďovaním. To je dôvod, prečo je certifikácia Rainforest Alliance v súčasnosti oveľa bežnejšia.

Keď sa rozhodnete kúpiť produkty označené ako Fairtrade , aktívne pomáhate farmárom a výrobcom zlepšovať ich životy a komunity. Aby bolo možné kvalifikovať sa ako Fairtrade, všetky zložky musia byť vyrobené malými farmármi alebo musia spĺňať špecifické ekonomické, environmentálne a sociálne požiadavky. Kým Rainforest Alliance sa viac zameriava na otázky životného prostredia a udržateľnosti, Fairtrade sa viac zameriava na ochranu práv pracovníkov.

Mliečne výrobky a klimatické zmeny

Mliekarenský priemysel výrazne prispieva ku klimatickej kríze, ktorej čelíme. Jedna krava vyprodukuje 154 až 264 libier metánu za rok alebo 250 až 500 litrov denne! Podľa Organizácie Spojených národov produkuje živočíšne poľnohospodárstvo tretinu emisií metánu vyprodukovaných ľuďmi. Durwood Zaelke, hlavný posudzovateľ šiesteho hodnotenia IPCC, uviedol, že zníženie metánu je pravdepodobne jediným spôsobom, ako zabrániť zvýšeniu teploty o 1,5 °C nad predindustriálne úrovne, inak sa zvýši extrémne počasie a niekoľko planetárnych zlomových bodov , z ktorých nie je možné. sa vracia. Metán má v časovom horizonte 20 rokov potenciál otepľovania 84-krát silnejší ako oxid uhličitý, takže je nevyhnutné, aby sa emisie metánu drasticky znížili. Ukončenie živočíšnej výroby by znamenalo veľkú cestu k celkovému zníženiu emisií. Okrem toho produkcia mlieka využíva približne desaťkrát viac pôdy, dva až dvadsaťkrát viac sladkej vody (každá krava v mliekarenskom priemysle spotrebuje až 50 galónov vody každý deň) a vytvára oveľa vyššiu úroveň eutrofizácie.

Pozrite si tieto tabuľky na porovnanie mliečneho mlieka a mlieka rastlinného pôvodu: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks

Keď sme vyzbrojení faktami, je ľahké robiť v našom každodennom živote etickejšie a udržateľnejšie rozhodnutia. Neexistujú žiadne ospravedlnenia pre výber krutosti, keď máme k dispozícii také množstvo chutných možností bez krutosti. Veselú, vegánsku Veľkú noc!

Prečítajte si ďalšie blogy:

Zapojte sa do sociálnej siete s organizáciou Animal Save Movement

Milujeme sociálne siete, a preto nás nájdete na všetkých hlavných platformách sociálnych médií . Myslíme si, že je to skvelý spôsob, ako vybudovať online komunitu, kde môžeme zdieľať novinky, nápady a akcie. Budeme radi, ak sa k nám pridáte. Uvidíme sa tam!