Tovarniško kmetovanje je velika nevarnost za zdravje za človeka in posledica neprevidnih in umazanih dejavnosti. Eno najresnejših vprašanj je pretirana uporaba antibiotikov v živinoreji, ki je v teh tovarnah zelo razširjena, da bi se odpravila na bolezni v prenatrpanih in stresnih pogojih. Ta intenzivna uporaba tega vodi do tvorbe bakterij, ki so odporne na antibiotike, ki jih nato prenesejo na ljudi iz neposrednega stika z okuženimi, porabo okuženih izdelkov ali okoljskih virov, kot sta voda in tla. Širjenje teh "Superbugs" je velika grožnja za zdravje sveta, saj lahko povzroči okužbe, ki so bile v preteklosti zlahka zdravljene proti zdravilom ali dogodkom neozdravljivi. Poleg tega tovarniške kmetije ustvarjajo tudi popolno podnebje za nastanek in širjenje zoonotskih patogenov - vsebino, ki jo je mogoče pridobiti in prenašati z živali na ljudi. Okroli, kot so Salmonella, E. coli in Campylobacter, so prebivalci umazanih tovarniških kmetij, katerih širjenje povečuje možnosti njihovega obstoja v mesu, jajcih in mlečnih izdelkih, ki vodijo do bolezni in izbruhov, ki se prenašajo s hrano. Poleg mikrobnih tveganj so tovarniško nagajivi živalski proizvodi pogosto bogati z nasičenimi maščobami in holesterolom, kar povzroča več kroničnih bolezni, kot so debelost, srčno-žilne bolezni in sladkorna bolezen tipa 2. Poleg tega je prekomerna uporaba rastnih hormonov v živinoreji sprožila zaskrbljenost zaradi možnih hormonskih neravnovesij in dolgoročnih učinkov na zdravje ljudi, ki te izdelke uživajo. Onesnaževanje okolja, ki ga povzroča tovarniško kmetovanje, prav tako posredno vpliva na zdravje bližnjih skupnosti, saj lahko živalski odpadki prodrejo v pitno vodo z nevarnimi nitrati in bakterijami, kar ima za posledico prebavne težave in druge zdravstvene težave. Pred tem te nevarnosti poudarjajo nujnost takojšnjih sprememb v načinu proizvodnje hrane, da bi branili javno zdravje in tudi spodbuda varnejših in trajnostnih kmetijskih metod.
Tovarniško kmetovanje temelji na nepredstavljivi surovosti do živali, na te živali pa gleda kot na zgolj blago in ne čutečega bitja, ki lahko čutijo bolečino, strah in stisko. Živali v teh sistemih se hranijo v zaprtih kletkah z zelo malo prostora za premikanje, še manj za izvajanje naravnega vedenja, kot so paša, gnezdenje ali druženje. Omejena stanja povzročajo hudo fizično in psihološko trpljenje, kar ima za posledico poškodbe in povzroča dolgotrajna stanja kroničnega stresa z razvojem nenormalnega vedenja, kot sta agresija ali samopoškodovanje. Cikel neprostovoljnega reproduktivnega upravljanja za matične živali je neskončen, potomce pa se v nekaj urah po rojstvu odstranijo iz mater, kar povzroči povečan stres tako za mater kot mladi. Teleta so pogosto izolirana in odganjana od kakršne koli družbene interakcije in se povezujeta s svojimi materami. Boleči postopki, kot so priklop repa, razpravljanje, kastracija in dehorning, se izvajajo brez anestezije ali ublažitve bolečine, kar povzroča nepotrebno trpljenje. Izbor za največjo produktivnost-bodisi hitrejše stopnje rasti pri piščancih ali višjih donosu mleka pri sama krava Umazana, gneča okolja, zelo nagnjena k bolezni, brez ustrezne veterinarske oskrbe. Ko zavrnejo sončno svetlobo, svež zrak in prostor, trpijo v tovarniških razmerah do dneva zakola. Ta nenehna surovost vzbuja etične pomisleke, vendar tudi poudarja, kako daleč so odstranjene industrijske kmetijske dejavnosti od kakršne koli moralne obveznosti, da se živali prijazno in dostojanstveno obravnavajo.
Tovarniško kmetovanje ustvarja monumentalno tveganje za planet in okolje, kar postane glavni akter pri degradaciji ekologije in podnebnih sprememb. Med najbolj vplivne okoljske posledice intenzivnega kmetovanja so emisije toplogrednih plinov. Živina, zlasti iz goveda, proizvaja ogromne količine metana - intenziven toplogredni plin, ki ohranja toploto v atmosferi zelo učinkovito v primerjavi z ogljikovim dioksidom. To je še en pomemben dejavnik, ki prispeva k globalnemu segrevanju in zagotavljanju pospeška k podnebnim spremembam. Po vsem svetu množično odstranjevanje gozdnih površin za pašo živali ali za gojenje monokulturnih pridelkov, kot sta soja in koruza za krmo za živali, predstavlja še eno močno stran tovarniškega kmetovanja pri povzročanju krčenja gozdov. Poleg zmanjšanja zmogljivosti planeta za absorpcijo ogljikovega dioksida uničenje gozdov moti tudi ekosisteme in ogroža biotsko raznovrstnost z uničenjem habitatov za nešteto vrst. Poleg tega tovarniško kmetovanje preusmeri kritične vodne vire, saj je za živino, gojenje krmilnih pridelkov in odstranjevanje odpadkov potrebno toliko vode. Neselektivno odmetavanje živalskih odpadkov onesnažuje reke, jezera in podzemno vodo s škodljivimi snovmi, kot so nitrati, fosfati in sposobni organizmi, kar vodi v onesnaževanje vode in drstišče mrtvih con v oceanih, kjer morsko življenje ne more obstajati. Druga težava je razgradnja tal zaradi izčrpavanja hranil, erozije in dezertifikacije zaradi prekomerne izkoriščanja zemlje za proizvodnjo krme. Poleg tega velika uporaba pesticidov in gnojil uničuje okoliški ekosistem, ki škoduje opraševalcem, prostoživečim živalim in človeškim skupnostim. Tovarno kmetovanje ne samo ogroža zdravje na planetu Zemlja, ampak tudi povečuje stres na naravnih virih in s tem stoji na način okoljske trajnosti. Za reševanje teh vprašanj je bistven prehod na bolj trajnostne prehranske sisteme, ki vključujejo etične premisleke za dobro počutje ljudi in živali ter samo okolje.
Copyright © Humane Foundation. Vse pravice pridržane. Vsebina je na voljo pod licenco Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0.
Humane Foundation je samoplačniška neprofitna organizacija, registrirana v Združenem kraljestvu (reg. št. 15077857).
Registrirani naslov: 27 Old Gloucester Street, London, Združeno kraljestvo, WC1N 3AX. Telefon: +443303219009
